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1. SELECCION Y
MEJORAMIENTO
GENETICO

2. • QUE ES GENETICA?
Es la parte de la biología que estudia la herencia o
transmisión de características de generación en
generación.
• Medio Ambiente y herencia

3. INTRODUCCION
• Mendel 1886 .
herencia”.
“Leyes universales de la
Las características de los padres se transmiten
a los hijos en forma uniforme y predecible.
• Estos caracteres se encuentran en el núcleo
de las células.

4. • Genes:
Guardan la información genética de cada organismo,
se encuentran en el núcleo de la célula.
Genes dominantes. Genes
recesivos.
• Genotipo:
• Fenotipo

5. COMO SE HEREDA?
NN NN
N
N
N
N
N
N
NN nn
Nn
N
n
N
n
Nn Nn
NN
n
N
nn
N: gen para topos (animal sin cachos)
n: gen para cachos (animal con cachos)

6. SELECCION
Es permitir la reproducción de solo algunos
animales de acuerdo a características
importantes.
• Selección natural:
Evolución.
• Selección artificial
Realizada por el hombre.

7. SELECCION
Qué se logra?
En los años 20, la producción promedio de
leche de las vacas Holstein en USA era
de 8 litros. En los 90, subió a 25 litros.
Qué se necesitó? Tiempo
Conocimiento
Dedicación.

8. LA SELECCION

9. • Evolución
• Heredabilidad
• Medio ambiente
SELECCION

10. CRITERIOS DE SELECCION
• Diferencial de selección
• Indices de selección.
• Métodos de selección
Selección individual
Selección por progenie
Selección por hermanos
Selección por pedigree
• Criterios de selección

11. CRITERIOS DE
SELECCION
• Para carne
• Para leche
• Por reproducción
• Por fenotipo

12. SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 1. A ojo (Por fenotipo)

13. SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 2. Por Pedigree.

14. SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 3. Por Producción Individual.

15. SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 4. Por Pruebas de progenie (Catálogo).

16. CRUZAMIENTOS
• Consiste en aparear animales
de diferentes razas o especies
para obtener un animal de
características superiores.
• EJEMPLO: La mula
• EJEMPLO: El ganado F1.

17. CRUZAMIENTOS
• Al cruzar animales de diferentes especies, se
desencadena un fenómeno denominado
VIGOR HIBRIDO (Heterosis)
“Es la superioridad que tienen los hijos respecto
a sus padres”.
(Se toma lo bueno de cada uno)

18. EL CRUZAMIENTO

19. SISTEMAS CRUZAMIENTOS
• 1. Absorsión.
• 2. Parcial para producir F1
• 3. Rotacional
• 4. Terminal

20. 1. Absorsión total

21. 2. PRODUCCION DE F1

22. 3. NUEVA RAZA

23. ALGUNAS RAZAS DE
GANADO

24. Clasificación de bovinos
• Una rama de los bovinos se desarrolló en
Europa. (bos Taurus)
Animales sin morro, (Holstein, Angus etc).
• Otra rama se desarrolló en Asia y norte de
Africa (bos Indicus)
Animales con morro (cebu etc)

25. CLASIFICACION DE
EUROPEOS
• CARNE
Limousin, Angus, Hereford, etc
• LECHE
Holstein, Pardo Suizo, Jersey etc.
• DOBLE PROPOSITO
Normando, Simmental etc.

26. SIMMENTAL

27. LIMOUSIN

28. BLANCO AZUL BELGA

29. RED POLL

30. NORMANDO

31. HOLSTEIN

32. HOLSTEIN

33. HOLSTEIN

34. PARDO
SUIZO

35. JERSEY

36. GUENSEY

37. CLASIFICACION DE INDICUS
(CEBU)
• CARNE
Brahman, Nelore, Indobrasil etc.
• LINEA LECHERA
Gyr lechero
Guzerat lechero
Sahiwall

38. TORETES BRAHMAN

39. BRAHMAN

40. BRAHMAN

41. BRAHMAN ROJO

42. GUZERAT (Linea lechera)

43. GYR (linea lechera)

44. GYR (linea lechera)

45. PRODUCCION DE LECHE DE VACAS
CEBUINAS EN CONTROL LECHERO EN
BRASIL (Martínez 1992)
RAZA Número
de
lactancia
Producción
de leche
kg
Grasa
(%)
Duración
de la
lactancia
Edad al
primer
parto
Intervalo
entre
partos
Gyr 3620 2700 4.9 296 47 16.3
Guzerat 228 2921 5 294 43 14.5
Nelore 310 1912 5.3 274 41 14.3
Sindhi 21 2427 5.7 241 43 14

46. INDOBRASIL

47. NELORE

48. Ongole
Red Sindhi
Hallikar
OTRAS RAZAS CEBUINAS

49. RAZAS SINTETICAS PARA LA
PRODUCCION DE CARNE O LECHE
Se logran a partir de cruzamientos y
seleccion de razas puras hasta llegar una
proporcion de 5/8 (62 %) y 3/8 (37 %)
de ambas razas.
Ejemplo:
Gyrolando (5/8 Holstein, 3/8 Gyr).
Brangus (5/8 Angus, 3/8 Brahman).

50. PARHOL

51. BRAHMOSIN

52. SIMBRHA

53. BRAUNVIEH

54. BRANGUS

55. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE
ANIMALES F1 ANGUS X BRAHMAN
Finca Algodones. (Fuente: Molina 2002)
CRUCE Núumero
de casos
Peso al destete
Ajustado a 270
días
Ganancia pos
destete hasta 15
meses de edad
Brahman 11 220 Kg 620 gm/día
1 / 2
Angus x Brahman
90 310 Kg 980 gm/día
3 / 4
Angus x Brahman
46 286 Kg 680 gm/día

56. F1 BRAHMAN X ANGUS

57. PRODUCCION DE F1
BRHAMAN X ANGUS

58. GYROLANDO

59. ¾ GYR, ¼ HOLSTEIN

60. GUZOLANDO

61. F1 HOLSTEIN X BRAHMAN

62. COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO AÑO 2000
Fuente 2P (Oscar Fajardo)
CRUCE Número
de casos
Producción de
leche por
lactancia (305 d)
Producción
de leche
promedio
GYR 148 2318 7.6
GIROLANDO 212 3660 12
GUZOLANDO 196 3968 13.01

63. COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO AÑO 2001
Fuente 2P (Oscar Fajardo)
CRUCE Número
de casos
Producción de
leche por
lactancia (305 d)
Producción
de leche
promedio
GYR 183 2623 8.6
GIROLANDO 317 4300 14.1
GUZOLANDO 205 4209 13.8

65. 7 COLORES
Qué hacer con estas vacas?
Qué toro usar?

66. COMO INTERPRETAR
CATALOGOS DE IA
• Datos a tener en cuenta
• EPD (Para carne, leche etc.)
• REPETIBILIDAD
• Facilidad de parto
• Precio
• OTROS