3. Introducción.
Definición de cadena de suministros.
Características de la cadena de suministros.
Procesos Macro de la cadena de suministros.
Caso: Empresas Polar.
Conclusiones.
Referencias bibliográficas.

5. Una cadena de suministro está formada por todas aquellas
partes involucradas de manera directa o indirecta en la
satisfacción de la solicitud de un cliente…
Entró al dominio público cuando Keith
Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton,
lo uso en una entrevista para el Financial
Times en 1982
Cadena de SuministrosOrigen

6. Alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente
Reducción de tiempos de ciclo
Minimización del capital necesario para operar.
"Lean Supply Chain Management"
"Lean six Sigma Logistics".
ObjetivosFilosofías

7.  Es dinámica e implica un flujo
constante de información,
productos y fondos entre las
diferentes etapas.
 El cliente es parte primordial
de las cadenas de suministro.
El propósito fundamental de
las cadenas de suministro es
satisfacer las necesidades del
cliente.

8.  Una cadena de suministro
involucra flujos de
información, fondos y
productos.
 Una cadena de suministro
típica puede abarcar varias
etapas que incluyen: clientes,
detallistas,
mayoristas/distribuidores,
fabricantes, proveedores de
componentes y materias
primas.

9.  Cada etapa de la cadena de
suministro se conecta a través
del flujo de productos,
información y fondos.
 No es necesario que cada una
de las etapas esté presente en
la cadena de suministro.
 El diseño apropiado de la
cadena de suministro depende
de las necesidades del cliente

10.  Administración de las
Relaciones con Proveedores
(En inglés: Supplier
Relationship Management -
SRM).
 Hace referencia al uso de
tecnologías por parte de una
empresa para mejorar los
mecanismos de suministro de
sus proveedores.

11.  Administración de la
Cadena de Suministro
Interna (En inglés: Internal
Supply Chain Management -
ISCM).
 Consiste en como son
gestionadas las ordenes que
deben ser satisfechas dentro de
la empresa, las estrategias se
implementan para aumentar la
eficacia.

12.  Administración de las
Relaciones con Clientes (En
inglés: Customer
Relationship Management -
CRM)
 Tiene la intención de proveer
soluciones tecnológicas que
permitan fortalecer la
comunicación entre la empresa
y sus clientes para mejorar las
relaciones con la clientela.

13.  Alimentos Polar es una
compañía productora y
distribuidora de
alimentos en Venezuela.
Posee marcas líderes en
el mercado venezolano y
que son base en la dieta
de la población.

14.  Fases de su cadena de
suministro:
 1.- Recepción de Materias
Primas / Empaques
 2. Planificación de
Producción
 3.- Almacenamiento en
Planta
 4.- Distribución Primaria
 5.- Almacenamiento en
Sucursales
 6.- Servicio al Cliente

15.  Fases de su cadena de suministro:
 7. Distribución Secundaria
 8. Logística Inversa
 9. Indicadores

17. Sunil Chopra (2006). Supply Chain Management. (3era
Edición). Capítulo 1. Entender qué es la cadena de suministro.
Editorial Pearson/Prentice Hall.
David Jacoby (2009), Guide to Supply Chain Management:
How Getting it Right Boosts Corporate Performance, Editorial
Bloomberg Press; 1era edición.