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Introducción.
Definición de cadena de suministros.
Características de la cadena de suministros.
Procesos Macro de la cadena de suministros.
Caso: Empresas Polar.
Conclusiones.
Referencias bibliográficas.
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas
partes involucradas de manera directa o indirecta en la
satisfacción de la solicitud de un cliente…
Entró al dominio público cuando Keith
Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton,
lo uso en una entrevista para el Financial
Times en 1982
Cadena de SuministrosOrigen
Alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente
Reducción de tiempos de ciclo
Minimización del capital necesario para operar.
"Lean Supply Chain Management"
"Lean six Sigma Logistics".
ObjetivosFilosofías
 Es dinámica e implica un flujo
constante de información,
productos y fondos entre las
diferentes etapas.
 El cliente es parte primordial
de las cadenas de suministro.
El propósito fundamental de
las cadenas de suministro es
satisfacer las necesidades del
cliente.
 Una cadena de suministro
involucra flujos de
información, fondos y
productos.
 Una cadena de suministro
típica puede abarcar varias
etapas que incluyen: clientes,
detallistas,
mayoristas/distribuidores,
fabricantes, proveedores de
componentes y materias
primas.
 Cada etapa de la cadena de
suministro se conecta a través
del flujo de productos,
información y fondos.
 No es necesario que cada una
de las etapas esté presente en
la cadena de suministro.
 El diseño apropiado de la
cadena de suministro depende
de las necesidades del cliente
 Administración de las
Relaciones con Proveedores
(En inglés: Supplier
Relationship Management -
SRM).
 Hace referencia al uso de
tecnologías por parte de una
empresa para mejorar los
mecanismos de suministro de
sus proveedores.
 Administración de la
Cadena de Suministro
Interna (En inglés: Internal
Supply Chain Management -
ISCM).
 Consiste en como son
gestionadas las ordenes que
deben ser satisfechas dentro de
la empresa, las estrategias se
implementan para aumentar la
eficacia.
 Administración de las
Relaciones con Clientes (En
inglés: Customer
Relationship Management -
CRM)
 Tiene la intención de proveer
soluciones tecnológicas que
permitan fortalecer la
comunicación entre la empresa
y sus clientes para mejorar las
relaciones con la clientela.
 Alimentos Polar es una
compañía productora y
distribuidora de
alimentos en Venezuela.
Posee marcas líderes en
el mercado venezolano y
que son base en la dieta
de la población.
 Fases de su cadena de
suministro:
 1.- Recepción de Materias
Primas / Empaques
 2. Planificación de
Producción
 3.- Almacenamiento en
Planta
 4.- Distribución Primaria
 5.- Almacenamiento en
Sucursales
 6.- Servicio al Cliente
 Fases de su cadena de suministro:
 7. Distribución Secundaria
 8. Logística Inversa
 9. Indicadores
Sunil Chopra (2006). Supply Chain Management. (3era
Edición). Capítulo 1. Entender qué es la cadena de suministro.
Editorial Pearson/Prentice Hall.
David Jacoby (2009), Guide to Supply Chain Management:
How Getting it Right Boosts Corporate Performance, Editorial
Bloomberg Press; 1era edición.
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Gestión de cadenas de suministro

  • 1.
  • 2.
  • 3. Introducción. Definición de cadena de suministros. Características de la cadena de suministros. Procesos Macro de la cadena de suministros. Caso: Empresas Polar. Conclusiones. Referencias bibliográficas.
  • 4.
  • 5. Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente… Entró al dominio público cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982 Cadena de SuministrosOrigen
  • 6. Alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente Reducción de tiempos de ciclo Minimización del capital necesario para operar. "Lean Supply Chain Management" "Lean six Sigma Logistics". ObjetivosFilosofías
  • 7.  Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas.  El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propósito fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.
  • 8.  Una cadena de suministro involucra flujos de información, fondos y productos.  Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
  • 9.  Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos, información y fondos.  No es necesario que cada una de las etapas esté presente en la cadena de suministro.  El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente
  • 10.  Administración de las Relaciones con Proveedores (En inglés: Supplier Relationship Management - SRM).  Hace referencia al uso de tecnologías por parte de una empresa para mejorar los mecanismos de suministro de sus proveedores.
  • 11.  Administración de la Cadena de Suministro Interna (En inglés: Internal Supply Chain Management - ISCM).  Consiste en como son gestionadas las ordenes que deben ser satisfechas dentro de la empresa, las estrategias se implementan para aumentar la eficacia.
  • 12.  Administración de las Relaciones con Clientes (En inglés: Customer Relationship Management - CRM)  Tiene la intención de proveer soluciones tecnológicas que permitan fortalecer la comunicación entre la empresa y sus clientes para mejorar las relaciones con la clientela.
  • 13.  Alimentos Polar es una compañía productora y distribuidora de alimentos en Venezuela. Posee marcas líderes en el mercado venezolano y que son base en la dieta de la población.
  • 14.  Fases de su cadena de suministro:  1.- Recepción de Materias Primas / Empaques  2. Planificación de Producción  3.- Almacenamiento en Planta  4.- Distribución Primaria  5.- Almacenamiento en Sucursales  6.- Servicio al Cliente
  • 15.  Fases de su cadena de suministro:  7. Distribución Secundaria  8. Logística Inversa  9. Indicadores
  • 16.
  • 17. Sunil Chopra (2006). Supply Chain Management. (3era Edición). Capítulo 1. Entender qué es la cadena de suministro. Editorial Pearson/Prentice Hall. David Jacoby (2009), Guide to Supply Chain Management: How Getting it Right Boosts Corporate Performance, Editorial Bloomberg Press; 1era edición.