4. Lavamos y cortamos el repollo y lo cocemos con un poco de
sal ,agua y el chorizo, así le quitamos grasa al chorizo
5. Freímos unos ajos en un poco de aceite, para rehogar el
repollo cuando este cocido
6. Lo rehogamos a fuego medio para que tome un poco el
sabor de los ajos y cuando este bien rehogado, los ajos
se los quitamos
7. Para el cocido le puedes poner distintas cosas, yo le he
puesto, pollo, morcillo, panceta, tocino, codillo de
jamón, chorizo y morcilla.
Pones las carnes con agua fría a cocer
10. Para hacer el relleno, con pan que tenga mucha miga y
si es del día anterior mejor.
Sacamos la miga, picamos un ajo y un poco de perejil
Picamos un poco de carne y de chorizo muy menudo
11. Batimos un huevo, y le ponemos los picadillos y la miga de
pan y mezclamos, ponemos una sartén con aceite para freír
los rellenos con una cuchara grande los echamos al aceite
cuando este caliente y los freímos por los dos lados
12. Una vez fritos se lo añadimos al cocido y el chorizo y
la morcilla, y que cueza todo un poco mas