Este documento describe conceptos clave de la administración de operaciones como la producción masiva, flexible y sus objetivos. Explica que la producción masiva permite satisfacer la demanda de consumidores de manera eficiente en industrias como ropa, farmacéuticas y alimentos. La producción flexible busca eliminar el desperdicio y vincular la producción a la demanda siguiendo principios de Toyota. Los objetivos de la producción son costo, calidad, seguridad y oportunidad de entrega.

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES (ADO) II
ENFOQUE GLOBAL

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• Al terminar la sesión el
alumno, identificara los
sistemas de manufactura, así
como la utilización de
herramientas y maquinarias.
OBJETIVO

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¿POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES?
 Porque todas las empresas producen algún bien o
servicio.
 Porque para competir en la actual economía mundial
hay que entregarle a los clientes productos:
- de alta calidad
- de manera oportuna
- al menor costo posible.

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¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
Los Administradores de Operaciones (ADO) son los
responsables de la producción de bienes o servicios
de las organizaciones. Los Administradores de Operaciones
toman decisiones que se relacionan con la función de
operaciones y los sistemas de transformación que se
utilizan.
La administración de operaciones es el estudio de la toma
de decisiones en la función de operaciones.

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 Entorno competitivo actual.
 Tendencias mundiales.
 Objetivos de Producción:
- Costo.
- Calidad.
- Seguridad o Oportunidad de entrega
 Producción en masa.
 Producción flexible
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES:
INTRODUCCIÓN

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• La reducción de los costos de comunicación y transporte
de las redes internacionales permite que el intercambio
de bienes y servicios con cualquier parte del mundo ya no
resulte tan costoso como antes. La comunicación global
facilita la amplia y rápida difusión de información de
todo tipo, que incluye la de nuevos estilos de vida y
tendencias.
ENTORNO COMPETITIVO ACTUAL

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• Las tendencias en el área de las operaciones vienen
marcadas por los cambios y la evolución que están
sufriendo las empresas y la sociedad en general. La
transformación de la sociedad se ha producido
principalmente a causa de la innovación tecnológica y ha
permitido pasar de una sociedad tradicional basada en la
producción a una sociedad moderna basada en el
conocimiento .
NUEVAS TENDENCIAS MUNDIALES EN LA
DIRECCIÓN DE OPERACIONES

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NUEVAS TENDENCIAS EN LA
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Las tendencias y cambios más importantes que se
están produciendo se relacionan con una gran
transformación económica, social y política. Hoy el
conocimiento es el bien intangible de mayor valor
para las empresas.

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ALGUNOS DESAFIOS DE LA ADM. DE LA
PROD.
 Acelerar el tiempo que lleva la producción de
nuevos bienes.
 Desarrollar sistemas de producción flexibles.
 Desarrollar nuevas tecnologías de procesos en
los sistemas de producción existentes.
 Obtener y conservar alta calidad.

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OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN
En una empresa, se denomina proceso de producción al
conjunto de diversos procesos a los cuales es sometida la
materia prima para transformarla, con el fin de elaborar un
producto destinado a la venta, siendo sus objetivos;
- Costo.
- Calidad.
- Seguridad
- Oportunidad de entrega

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
a) Costos.- Los coste de producción podemos dividirlos
en costes de realización del pedido (materias primas y
auxiliares, costes de personal, costes energéticos), costes de
estructura (de amortización del edificio, nave, maquinaria,
instalaciones, etc.) y gastos generales (alquiler,
administrativos, de gestión y rotura de stocks, financieros, de
mantenimiento).

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
b) Calidad.- Entendiendo por calidad desde el punto
de vista del cliente (capacidad para satisfacer sus
necesidades) y desde el punto de vista del producto
(defectos e incidencias cero). La calidad debe ser
medible. En este sentido, el objetivo es alcanzar
estándares de calidad para el producto y servicio
prestado.

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
b) Calidad.- Por ello, muchas empresas optan por
certificarse, principalmente a través de las normas
ISO.
Es importante, elaborar un plan de control de la
calidad que incluya indicadores, los aspectos críticos
a verificar y las medidas correctivas

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
c) Seguridad.- Será preciso establecer las medidas
de seguridad e higiene para la empresa. En este
sentido, se elaborará un plan de prevención,
seguridad e higiene en el trabajo que identifique,
analice y evalué los posibles riesgos, estableciendo
medidas preventivas, planes de formación para los
trabajadores, así como un plan de emergencia en
función del tipo de incidente.

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
d) Oportunidad de Entrega .- Dichos
parámetros son la distancia, su coste y el plazo de
entrega. Normalmente, a mayor distancia de la
empresa mayor coste del producto y plazo de
entrega. Por ello, a veces será conveniente
seleccionar proveedores ubicados próximos a las
instalaciones de la empresa.

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PRODUCCION EN MASA
La producción en masa permite a las empresas
satisfacer las demandas de los consumidores al
tiempo que se reducen los costes. Evita la escasez de
productos en el mercado, aumenta la eficiencia de los
procesos de fabricación y hace que los productos sean
más asequibles.

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PRODUCCION EN MASA
Entender qué es la producción en masa y cómo
funciona puede ayudar a los profesionales de la
fabricación a mejorar las operaciones y satisfacer la
demanda de los consumidores. Industrias que
dependen de la producción en mas:

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PRODUCCION EN MASA
Ropa
La producción en masa es popular en la industria de la
moda porque permite a las empresas de ropa producir
rápidamente múltiplos de la misma prenda en varias
tallas, colores, materiales y tejidos. Para producir ropa
en masa, los fabricantes utilizan máquinas
automatizadas para cortar la tela a partir de patrones
y coser las piezas.

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PRODUCCION EN MASA
Farmacéutica
La producción en masa tiene un impacto significativo
en la industria farmacéutica. Los parámetros
preestablecidos en la automatización que crean
productos estandarizados son importantes en la
producción de medicamentos porque hacen que cada
píldora, cápsula o solución líquida sea igual.

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PRODUCCION EN MASA
Comida
La producción masiva de alimentos ayuda a alimentar
a la gente de todo el mundo. Antes de que las
empresas pudieran crear y fabricar alimentos estables
en los estantes y suministros alimentarios como latas
y tarros, los consumidores elegían entre una gama
limitada de alimentos y producían gran parte de los
suyos en jardines y granjas.

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PRODUCCION FLEXIBLE
Producción flexible es una metodología de cadena de
montaje desarrollada originalmente por Toyota y la
industria de la fabricación de automóviles. También se
conoce como Sistema de Producción de Toyota.
Se considera al ingeniero Taiichi Ohno como el
responsable de haber desarrollado los principios del
sistema de producción flexible después de la Segunda
Guerra Mundial.

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PRODUCCION FLEXIBLE
Su filosofía, centrada principalmente en eliminar el
despilfarro y dar responsabilidad a los trabajadores,
reducía el inventario y mejoraba la productividad.
Muchas industrias, como la de desarrollo de software,
han adoptado los principios de la producción flexible.
Las diez reglas de este sistema se pueden resumir de
la siguiente forma:

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PRODUCCION FLEXIBLE
1. Eliminar el despilfarro
2. Maximizar el flujo
3. Enlazar la producción a la demanda
4. Cumplir las exigencias de los clientes
5. Hacerlo bien a la primera
6. Dar responsabilidad a los trabajadores
7. Forjar alianzas con los proveedores
8. Crear una cultura de mejora continua (Kaizen)

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REPASO / RETROALIMENTACIÓN

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• ¿Qué entendemos por
producción flexible ?

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• ¿Cuáles son los objetivos de la
producción?

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• ¿ Que industrias dependen de
la producción masiva?

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