Este documento presenta el manual de procedimientos de una empresa hotelera para la selección, contratación e inducción de nuevo personal. Describe los objetivos de tener el manual, el marco normativo, y los objetivos de la empresa. Luego, detalla los procedimientos de reclutamiento, que incluyen determinar los perfiles requeridos, evaluar el mercado laboral, medios de publicidad de vacantes, solicitudes de empleo, y entrevistas. El objetivo es contratar al personal más calificado para brindar un servicio de alta calidad.

1. Contenido:
1. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
2. OBJETIVO DEL MANUAL
3. INTRODUCCION PRESENTACION DEL MANUAL
4. MARCO NORMATIVO
5. OBJETIVO DE LA EMPRESA
6. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTO

2. 1. Objetivos
 Contar con un instrumento técnico-administrativo que norme con los procedimientos
la uniformidad, contenido y presentación que permita optimizar el cumplimiento de
las atribuciones de la organización y el funcionamiento de las unidades
administrativas.
 Facilitar la incorporación de nuevo personal con este manual, contribuyendo con ello,
a contar con herramientas técnicas que permitan, a quienes laboran en el are de
recursos humanos, el conocimiento a mayor profundidad del funcionamiento de
dichas unidades administrativas.
 Ayudar a minimiza el trabajo de la persona encargada de recursos humanos al
momento de elegir al personal idóneo que requiere la empresa.
2. Introducción
En el manual que a continuación presentamos detallamos con claridad cada uno de los
procedimientos que se deben realizar en la empresa para poder contar con el personal que la
empresa necesita y llevar a cabo cada una de las actividades que se ha propuesto en un lapso
de tiempo estimado, para que todo esto se lleve a cabo se debe obtener a las personas mas
capacitadas del mercado para esto se debe reclutar personal para tener opciones disponibles y
comprar perfiles y poder pasar al momento de seleccionar las personas que califique con los
perfiles requeridos para poder estudiar más detenidamente los perfiles y saber si se debe o no
contratar. Si es lo que la empresa necesita se debe pasar al momento de contratar a esta
persona llenar todos los documentos que se necesitan para cumplir con lo que la ley requiere.
Si realizamos cada uno de los pasos correspondiente podremos de esta manera obtener
personas capacitadas para los puestos que se desea cubrir, podemos así cumplir con los
objetivos que se tiene planeado realizar, porque de la calidad del personal con el que la
empresa cuente depende el éxito que se tenga en la realización de las actividades de la
empresa la adopción y manejo delos conceptos y elementos vertidos en este manual, es
importante en la incorporación de personal de la empresa, porque son fundamentales para
poder ejecutar cada proceso con la mayor seguridad y facilidad de tal manera que si no se
toman en cuenta será mucho más complicado realizar la obtención de personal.

3. 3. Presentación del manual de procedimientos
En el presente manual se han podido describir cada uno de los procesos implicados en la
selección, contratación e inducción y cada paso que se debe realizar para integrar nuevo
personal al HOTEL GOLD STAR. El manual de procedimientos es una herramienta necesaria y
de mucha importancia para conocer qué es lo que se tiene que hacer para obtener el personal
que se requiere contratar en la empresa. Como se debe hacer para la contratación se detalla
cada uno de los pasos que se deben realizar para no cometer un error al momento
De elegir a las personas que desea contratar. Contar con una herramienta que facilite la tarea
de contratar al mejor, permite tener un poco más de seguridad de obtener con éxito al
personal idóneo que la empresa necesita y poder cumplirla visión que la empresa se ha
propuesto y cumplir los objetivos planteados y que dé es manera el personal pueda sentirse
seguro de lo que hará obteniendo los conocimientos necesarios para el puesto que ocupara en
la empresa y no ignore las asignaciones que tendrá en la organización Podemos conocer cómo
se deben de realizar los pasos para elegir el personal que queremos tener en la empresa.
Contar con un manual de procedimientos es tener la facilidad ,tranquilidad y seguridad de
estar haciendo todos los procedimientos de la forma adecuada como se debe en la empresa y
no arriesgar a la empresa a pasar situaciones desagradables por ignorancia o descuido al no
contar con un manual tan indispensable como lo es el de procedimientos en la empresa.
4. MARCO NORMATIVO
Las normas que exigen la realización del manual de procedimientos es principalmente las
exigencias del código de trabajo, y todas las leyes que rigen la legislación laboral u cumplir con
toda la normativa laboral que la ley exige para que las empresas laboren de acuerdo a lo que
las leyes exigen, hacer que cada una de las leyes se cumplan y también cumplir con la políticas
que queremos que se cumplan dentro de la empresa hacer del conocimiento de los empleados
cada una de las exigencias de la empresa y poder ayudar a cumplir los objetivos propuestos
por la empresa, que los empleado tenga las bases firmes en su labor en la empresa ,llevar a
cabo cada uno de los pasos para la incorporación de personal en la empresa y tener un
personal competitivo que pueda ayudar al crecimiento de la empresa.
5. OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Objetivo principal:
 Brindar a los clientes atención de calidad, tanto a los turistas nacionales como a los
extranjeros que visitan la palma y que puedan quedarse con la mayor satisfacción de
hospedarse en este hotel.
 Conocer las exigencias de las personas para poderles servir y que obtengan la mejor
atención en su estadía en el hotel la palma.
 Contar con personal que permita llevar a cabo la visión que se tiene y cumplir con
todos los objetivos previstos en el hotel.
 Satisfacer las necesidades del visitante y brindar la mejor imagen en atención y calidad
hotelera.

4. 6. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS:
DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS
Para llevar a cabo el reclutamiento de personal se tiene que determinar el personal que la
empresa desea contratar los perfiles que la empresa exige cumplir para cubrir las vacante y de
pendiendo de esto se realiza una adquisición de personal se hace un requerimiento de
personal.
1. Atentamente solicito:___________________________________________________
2. Para la vacante:________________________________________________________
3. Para cubrir el puesto de:______________________________________
4. Justificación:____________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
___________________
Descripción brece del
puesto:_______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Requisitos:____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Firmas
Solicitante:_________________ Gerente general:
Recibido: ________________ Fecha:___________________
Fecha:____________________ Fecha___________________

5. PROCEDIMIENTO DE RECLUTAMIENTO DE PERSONAL:
OBJETIVO:
Obtener el personal más capacitado del mercado para brindar atención de calidad.
REQUISITOS QUE SE EXIGEN PARA PODER OCUPAR LA VACANTE:
Estar estudiando bachillerato continuar estudio universitarios cursos que le pueden servir para
realizar mejor su trabajo. Disponibilidad de trabajar horas extras.
EVALUACION DEL MERCADO DE TRABAJO INTERNO Y EXTERNO.
Para conocer la realidad el lugar, si se puede o no obtener personal para el reclutamiento de
personal, considerarse se cuenta con el personal que el hotel requiere para ofrecer atención
de calidad o si es necesario acudir a fuentes externas para obtener personal con capacidades y
que cumplan con todas las características que requieren los perfiles que exige la empresa para
cubrir las vacantes disponibles. Es necesario saber cuántas personas son las que se desea
contratar y saber los puestos que están disponibles y todos los requisitos que se piden para
cubrirlos, porque se tiene que tener bien definidos los perfiles para poder obtener la mejor
calidad de personal Se toma en cuenta la oferta que se tiene disponible y la demanda que hay
de personas interesadas para los puestos.
MEDIOS DE RECLUTAMIENTO QUE SE UTILIZAN EN LAS FUENTES EXTERNAS
 Contactos con empresas hoteleras como QUALITY Y RADISSON para que recomienden
personal con experiencia.
 Anuncios en internet.
 Se envía solicitud de personal capacitado al ITCA.
 Solicitar personal a los institutos que cuentan con la opción Hotelería y turismo en
temporada (navidad, semana santa, vacación de agosto, etc.)
 Dar a conocer el nombre del Hotel, direcciones y teléfono

6. SOLICITUD DE EMPLEO
HOTEL GOLD STAR
gerencia de personal solicitud de empleo
I. DATOS DE IDENTIFICACION:
Nombre:_________________ Estado Civil:________________ Teléfono:__________________
Edad:_______ Dirección:________________________ Email:_______________________
Profesión:____________________ Fecha De Nacimiento:___________________________
II. EXPERIENCIA LABORAL:
Nombre De La Empresa:_______________ Departamento:_______________ Cargo:_____________
Funciones:________________________ Sueldos $:____________
Motivo De Retiro:____________________________________________________________________
Nombre De Jede Inmediato:___________________ Teléfono:__________ Fecha De
Ingreso:_________
III. ESTUDIOS REALIZADOS:
NIVEL: E S T U D I O S R E ALIZADOS: G R A D O S ALCANZADOS:
Bachillerato
Universitario
Técnico
Maestría
Docente
IV. ESTRUTURA FAMILIAR:
NOMBRE PARENTESCO EDAD
1. ___________________________ ______________________________ _________
2. ___________________________ ______________________________ _________

7. 3. ___________________________ ______________________________ _________
4. ___________________________ ______________________________ _________
5. ___________________________ ______________________________ _________
V. REFERENCIAS LABORALES:
NOMBRE CARGO EMPRESA DIRECCION Y TEL
1. ____________________ _________ _______________ __________________
2. ____________________ _________ _______________ __________________
3. ____________________ _________ _______________ __________________
4. ____________________ _________ _______________ __________________
5. ____________________ _________ _______________ __________________
VI. REFERANCIAS PERSONALES:
NOMBRE PARENTESCO DIRECCION Y TEL
1. ___________________________ ______________________________ _________
2. ___________________________ ______________________________ _________
3. ___________________________ ______________________________ _________
4. ___________________________ ______________________________ _________
5. ___________________________ ______________________________ _________
_____________________________ ___________________________
FIRMA DEL SOLICITANTE FIRMA DEL GERENTE DE AREA
_____________________________ _____________________________
FIRMA DEL GERENTE GENERAL FIRMA DEL GERENTE DE PERSONAL
FECHA:_______________________________________________________________
_________________________
PROCEDIMIENTOPARA LA SELECCIÓN DE PERSONAL
Describir el puesto que se requiere cubrir y el perfil que se necesita para cubrir la vacante

8. OBJETIVO:
Cubrir las plazas vacantes que se generen en las diferentes áreas del Hotel con personal que
cubra con el perfil de puesto deseado.
MATERIALES REQUERIDOS
Entrevista de trabajo Análisis de Puesto curricular Formato de entrevista inicia Solicitud de
empleo Tiempo de prueba Elaborar informe para describir los perfiles del personal que se
requiere en el Hotel.
REALIZAR INFORME DE ACTIVIDAD PARA LA SELECCIÓN DE PERSONAL.
Responsable Actividad Documento
Gerente administrativo Realizar requisición de personal Requisición de Personal Envía solicitud
de empleo perfiles descritos Realiza entrevista de trabajo Cuestionario preguntas abiertas y
Dueño cerradas. Dueño evaluar la entrevista perfiles requeridos
ENTREVISTA DE TRABAJO
1. Cuéntame acerca de ti
2. ¿Por qué dejaste tu último trabajo?
3. ¿Qué experiencia tienes (en este campo en particular)
4. ¿Te consideras exitoso?
5. ¿Qué hiciste este último tiempo para mejorar tu conocimiento?
6. ¿Estás buscando trabajo en otras empresas también?
7. ¿Por qué quieres trabajar con nosotros?
8. ¿Conoces a alguien que trabaje para nosotros?
9. ¿Qué remuneración piensas obtener?
10. ¿Estarías dispuesto a trabajar por la noche, horas extras o fines de semana? ¿Y a mudarte
por el trabajo?
11. ¿Consideras que trabajas bien en equipo?
12. ¿Cuánto tiempo tienes pensado trabajar con nosotros si te contratamos?
13. ¿Cuál es tu filosofía con respecto al trabajo?

9. 14. ¿Te echaron de un trabajo alguna vez?
15. Explícame por qué crees que deberíamos contratarte
16. ¿Cuál dirías que es tu punto más fuerte?
17. ¿Por qué crees que te iría bien en este trabajo en particular?
18. ¿Qué es más importante para usted: el trabajo o el dinero?
19. ¿Qué característica tuya destacó algún jefe anterior?
20. Cuéntame de algún problema que hayas tenido con un jefe anterior
21. ¿Consideras que trabajas bien bajo presión?
22. ¿Qué te motiva a dar lo mejor en tu puesto de trabajo?
23. ¿Estás dispuesto a poner los intereses de la empresa por encima de los tuyos?
24. ¿Qué aprendiste de los errores en tus trabajos anteriores?