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ALIMENTACIÓN EN 
LA DIABETES
OBJETIVOS EN EL MANEJO DE 
LA DIABETES: 
 Mantener las glicemias en valores 
normales. 
 Mantener un peso adecuado. 
 Proporcionar una nutrición adecuada.
TRATAMIENTO 
 El tratamiento consiste en 
medicamentos, dieta y ejercicio para 
controlar el nivel de azúcar en la 
sangre, al igual que prevenir los 
síntomas y sus complicaciones.
DIETA 
 Calorías 
 Carbohidratos 
 Proteínas 
 Grasa 
 Fibra 
 Vitaminas y 
minerales
INDICE GLICÉMICO DE LOS 
ALIMENTOS 
 ¿Qué es el IG de los alimentos ? 
 Rangos
MITOS DE LA DIETA PARA UN 
DIABÉTICO 
1. Los diabéticos tienen alimentos 
prohibidos.
2. Todas las 
harinas son 
iguales y deben 
evitarse.
3. Puedo comer libremente productos sin 
azúcar.
4. Puedo comer 
libremente frutas
5. Puedo beber 
jugos y frescos 
naturales siempre 
que sean sin 
azúcar.
6. Se debe evitar toda fuente de grasa. 
7. Existen productos naturales para 
"curar" o "tratar" la diabetes.
RECOMENDACIONES PARA 
LA DIETA 
 Prefiera siempre las preparaciones 
horneadas, asadas o hervidas.
 Elimine las frituras.
Utilice un sustituto de azúcar.
 Consuma 
vegetales y frutas 
todos los días. 
 Recuerde 
siempre cumplir 
un horario de 
comidas.
ACTIVIDAD FÍSICA 
 Ayuda a controlar la cantidad de azúcar 
en la sangre, a perder peso y controlar 
la hipertensión arterial.
CÓMO TOMAR LOS 
MEDICAMENTOS 
 Los medicamentos para tratar la 
diabetes incluyen la insulina y las 
píldoras para reducir los niveles de 
glucosa, denominados hipoglicémicos 
orales.
HIPOGLICEMIA 
Valor 
Ideal 
Muy 
bajo 
120 
60 
 Usted puede sentir: 
 Temblores. 
 Sudor frío. 
 Dificultad para concentrarse. 
 Hambre.
¿QUÉ DEBE HACER? 
 Tome ½ vaso de jugo. 
 3 confites. 
 Galletas con queso o emparedado.
HIPERGLICEMIA 
 Usted puede sentir: 
 Dolor de estómago, náuseas, 
vómito. 
 Visión borrosa. 
 Poliuria. 
 Mucha sed y cansancio. 
Muy 
alto 
Valor 
Ideal 
120 
60
¿QUÉ DEBE HACER? 
 Tome mucha agua. 
 Continúe su tratamiento con 
insulina o pastillas. 
 Consulte a su médico.
CUIDADO DE LOS PIES: 
 Las personas con diabetes están en 
riesgo de sufrir lesiones en los pies 
debido a la probabilidad de daño a los 
vasos sanguíneos y a los nervios.
“Viendo mi vida pasar por la culpa de mi 
enfermedad, vivo a contra corriente, con 
miedo de lo que vendrá, lucho y lucho 
por no dejarme apagar, no lo logrará la 
enfermedad, no me arrastrará …”

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Diabetes1

  • 2. OBJETIVOS EN EL MANEJO DE LA DIABETES:  Mantener las glicemias en valores normales.  Mantener un peso adecuado.  Proporcionar una nutrición adecuada.
  • 3. TRATAMIENTO  El tratamiento consiste en medicamentos, dieta y ejercicio para controlar el nivel de azúcar en la sangre, al igual que prevenir los síntomas y sus complicaciones.
  • 4.
  • 5. DIETA  Calorías  Carbohidratos  Proteínas  Grasa  Fibra  Vitaminas y minerales
  • 6. INDICE GLICÉMICO DE LOS ALIMENTOS  ¿Qué es el IG de los alimentos ?  Rangos
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11.
  • 12.
  • 13. MITOS DE LA DIETA PARA UN DIABÉTICO 1. Los diabéticos tienen alimentos prohibidos.
  • 14. 2. Todas las harinas son iguales y deben evitarse.
  • 15. 3. Puedo comer libremente productos sin azúcar.
  • 16. 4. Puedo comer libremente frutas
  • 17. 5. Puedo beber jugos y frescos naturales siempre que sean sin azúcar.
  • 18. 6. Se debe evitar toda fuente de grasa. 7. Existen productos naturales para "curar" o "tratar" la diabetes.
  • 19. RECOMENDACIONES PARA LA DIETA  Prefiera siempre las preparaciones horneadas, asadas o hervidas.
  • 20.  Elimine las frituras.
  • 21. Utilice un sustituto de azúcar.
  • 22.  Consuma vegetales y frutas todos los días.  Recuerde siempre cumplir un horario de comidas.
  • 23. ACTIVIDAD FÍSICA  Ayuda a controlar la cantidad de azúcar en la sangre, a perder peso y controlar la hipertensión arterial.
  • 24. CÓMO TOMAR LOS MEDICAMENTOS  Los medicamentos para tratar la diabetes incluyen la insulina y las píldoras para reducir los niveles de glucosa, denominados hipoglicémicos orales.
  • 25. HIPOGLICEMIA Valor Ideal Muy bajo 120 60  Usted puede sentir:  Temblores.  Sudor frío.  Dificultad para concentrarse.  Hambre.
  • 26. ¿QUÉ DEBE HACER?  Tome ½ vaso de jugo.  3 confites.  Galletas con queso o emparedado.
  • 27. HIPERGLICEMIA  Usted puede sentir:  Dolor de estómago, náuseas, vómito.  Visión borrosa.  Poliuria.  Mucha sed y cansancio. Muy alto Valor Ideal 120 60
  • 28. ¿QUÉ DEBE HACER?  Tome mucha agua.  Continúe su tratamiento con insulina o pastillas.  Consulte a su médico.
  • 29. CUIDADO DE LOS PIES:  Las personas con diabetes están en riesgo de sufrir lesiones en los pies debido a la probabilidad de daño a los vasos sanguíneos y a los nervios.
  • 30.
  • 31. “Viendo mi vida pasar por la culpa de mi enfermedad, vivo a contra corriente, con miedo de lo que vendrá, lucho y lucho por no dejarme apagar, no lo logrará la enfermedad, no me arrastrará …”