2. SOBERANIAALIMENTARIA
Es uno de los derechos que tienen los
pueblos de controlar los factores de
producción del sector de la agricultura,
la pesca y la recolección, por medio de
la implementación de un tipo de
agronomía familiar, campesina e
indígena, bajo una lógica autónoma y
equitativa de orientación ecológica.
3. Para esto es necesario recuperar el
modo de producción ancestral y
ecológico, por medio de prácticas
económicas solidarias, junto con la
aplicación de controles a los mercados,
agilitando así, el acceso ecuánime y
apropiado a los alimentos.
4. LA SOBERANIAALIMENTARIA Y EL SUMAK KAUSAY
Alimentarse de manera saludable, con productos de nuestra tierra, labrada por
las manos de nuestra gente y en correspondencia con nuestras tradiciones, es
un derecho primordial dentro del Sumak Kawsay.
El Sumak Kawsay es un principio de la sabiduría indígena que significa Vida en plenitud, y
ha sido traducido como: Buen Vivir. Esta idea implica una forma de convivencia armónica
con la naturaleza y con la diversidad cultural que nos rodea.
Dentro de la Constitución del 2008 en los artículos 281 y 282,
instituyendo un marco legal que lo respalde. Están estipulados de la
siguiente manera:
5. El gobierno se hace responsable de
proveer la tecnología y la infraestructura
necesaria que requerirá para el
cumplimiento de esta nueva economía
solidaría y social. Del mismo modo, velará
por la inocuidad y la salubridad de estos
productos.
La primera reforma agraria en Ecuador se
dio en 1964 con la ley contra el trabajo
precario que abolió los huasipungos y se
otorgó la propiedad de la tierra a quien la
trabajaba.
En la reforma agraria de 1973 se consolidó
la idea del Ecuador como un país en vías
del desarrollo por medio de la
industrialización de la agricultura, pero no
se modificó la estructura de la tenencia de
la tierra.