Este proyecto investigó la producción de bioetanol a partir del bagazo de caña de azúcar mediante hidrólisis enzimática. Se analizó la materia prima y se determinó que contenía 13.73% de humedad y 1.28% de cenizas. En la etapa de pretratamiento se midió el porcentaje de celulosa presente. Luego se utilizó la enzima Cellulase HB ULTRA NEUZY 740 para convertir la celulosa en azúcares fermentables. La fermentación alcohólica durante 8

1. OBTENCIÓN DE BIOETANOL A PAR
TIR DEL BAGAZO DE LA CAÑA DE
AZÚCAR MEDIANTE HIDRÓLISIS E
NZIMÁTICA

2. Levantamiento
de generación
de residuos.
Departamento del Cesar donde
los municipios que mayor produc
en son:
 González
 Río de Oro
 Codazzi
 Pueblo Bello
1734 hectares de tierras
sembras de caña de azucar
Áreas sembradas por Ha
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Producción (t producción/año)
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Cantidad de residuos(t/año)
Potencial energético (TJ/año)

3. METODOLOGIA
Recolección de la materia prima.
Recolección
Caracterización de la materia prima.
Caracterización
Determinación del contenido de humedad de l
a materia prima.
Humedad
Determinación del porcentaje de cenizas de la
materia prima.
Determinación
Determinación de la solubilidad en hidróxido de
sodio del bagazo de la caña de azúcar.
Determinación
1
1.2
2
3
4
Determinación de la solubilidad en agua calient
e del bagazo de la caña de azúcar
5 Determinación

4. Primera Fase Etapa de Pretratamiento
01 02 03
Obtención de la Celulosa
presente en el bagazo de
la caña de azúcar.
Obtención
Determinación del
porcentaje de
celulosa del bagazo
de la caña de
azúcar.
Determinación
Determinación del
porcentaje de
lignina del bagazo
de la caña de
azúcar
Determinación

5. En este proyecto de investigación se utilizaron residuos de caña de azúcar llamados bagazo para
producir bioetanol. El bagazo contiene celulosa, pero esta no puede fermentarse directamente, p
or lo que se llevaron a cabo diferentes procesos para convertirla en azúcares más simples que lu
ego se convertirían en alcohol.
Se analizó la materia prima y se determinó que tenía un 13,73% de humedad y un contenido de
cenizas de 1,28%. En la etapa de pretratamiento se determinó el porcentaje de celulosa presente
en el bagazo para comenzar el proceso de hidrólisis enzimática. Se utilizó una enzima llamada
Cellulase HB ULTRA NEUZY 740 a una dosificación de 0,840 ml a 40°C durante 5 horas para
convertir la celulosa en un sustrato fermentable.
Se midieron los grados brix antes y después de la fermentación alcohólica para determinar si las
muestras estaban listas para la destilación. La fermentación se llevó a cabo a 38°C durante 8 días
utilizando dos variedades comerciales de levadura: Levapan y Brewer's Yeast. Se evaluó el efecto
del azúcar y el sulfato de amonio en los grados brix.
Finalmente, se obtuvo bioetanol mediante destilación simple a 78°C. Se realizó una prueba llamada
prueba de Lucas para confirmar que se trataba de un alcohol primario. El grado alcohólico se midió
según la Normativa Ecuatoriana INEN 340, y se evaluaron otras características importantes para su
uso posterior.

6. Tercera fase
 Medición de Grados Brix
 Fermentación Alcohólica
 Destilación de Bioetanol
 Activación de la levadura

7. Cuarta fase
 Prueba de Lucas
 Densidad
 Punto de inflamabilidad y combustión
 Poder Calorífico
 Grados Alcohólicos

8. La cantidad de caña de azúcar procesada dependerá el bagazo disponible. Según la cantidad de tonel
adas/ año en el departamento del cesar son: 10.924 ton.
La cantidad de toneladas de bagazo seria: 2,731 toneladas/año
En total en todo el departamento hay sembradas 4.200 hectáreas de caña de azúcar de las cuales:
2.400 están en González= 61,107.6 ton, de vagazo serian 15. 276 toneladas 420 en Pueblo Bello,
380 en La Paz Dagoberto Poveda Borbón.