Nuevo libro que es un aporte muy útil para todos los profesionales involucrados en la industria referida, sean Contadores, Ingenieros, Administradores, Gerentes o Empresarios, pues todos de alguna manera serán beneficiados con su lectura sencilla y entretenida, para visualizar las enormes posibilidades de obtener una valiosa información para la toma de decisiones.

1. Pedro Estuardo Ramos Castillo

2. Este libro es el fruto de la vasta experiencia del autor en el diseño e implantación de
sistemas de contabilidad de costos, en esta oportunidad recrea con mucha
minuciosidad y sencillez las tareas que se deben desplegar para que una industria
con procesos tan complejos como la referida, logre disponer de información de
costos reales.
Describe las etapas de Reproducción, Crianza y Engorde de gorrinos y Levante de
reproductoras, detallando el grado de control interno necesario en cada caso, así
como los datos que se deben ir recopilando para establecer un razonable sistema de
contabilidad de costos, además de los registros contables, las conciliaciones de
cuentas y los reportes.
En resumen, una obra indispensable para todos los profesionales vinculados a la
industria porcina, sean Contadores, Administradores, Ingenieros, Gerentes o
Empresarios, pues en todos los casos, tendrán que aportar, calificar, procesar, y/o
analizar los datos, para que la información resultante sea confiable y permita tomar
decisiones con un alto grado de certidumbre.

3. “Estuardo Ramos tiene una rara habilidad de ser extraordinariamente didáctico, su pasión por la
contabilidad de costos es contagiosa, lo complejo lo hace simple y fácil de entender” escribí esta
frase en el prólogo de uno de sus libros, ahora después de tantos años no puedo decir menos sobre
la edición de su nuevo libro “Costos en la industria porcina”.
Esta nueva edición nos lleva de la mano para entender los procesos productivos de la industria
porcina desde el punto de vista de la contabilidad de costos de manera que cualquier persona con
pocos conocimientos de contabilidad como los ingenieros, podamos entender cómo se clasifican y
acumulan los costos para tomar decisiones.
El sistema de información de una empresa es uno de sus sistemas más importantes, Estuardo
traduce el flujo de procesos de este sistema a términos de contabilidad general y de costos de forma
muy didáctica; en los centros de producción se manejan muchos datos e índices pero estos no nos
dicen cuán competitivos somos en términos monetarios; solo si traducimos esos datos en
información confiable y oportuna podemos saber cuán competitivos somos económicamente, lo cual
al final se refleja en los estados financieros de la empresa.
La industria porcina, así como también la industria avícola, son industrias donde la excelencia
operativa es una condición necesaria para que las empresas de estos sectores perduren en el
negocio ya que mantener los costos bajos es una condición de vida o muerte para estas industrias.
Los estados financieros y la información de costos se han vuelto vitales en este mundo globalizado,
ya no competimos localmente, hoy la competencia se desarrolla en una economía de libre mercado
y competimos con todas las empresas del mundo. Esta obra lo ayudará a mantenerse competitivo si
aplica los conocimientos aquí vertidos.
Alberto Ikeda Matsukawa
Empresario
PRÓLOGO

4. La implantación de un sistema de costos
reales en cualquier tipo de empresa, no sólo
para cerdos, se inicia con un plan de trabajo
claro y preciso, pero hay que ir ajustándolo
en el camino, porque inevitablemente la
realidad tendrá matices no contemplados en
las visitas a los procesos de producción y las
reuniones previas con los ejecutivos.
Nuestra experiencia nos demuestra cada día
que es mejor empezar con un buen plan que
posponer el inicio hasta estar convencidos
que ya encontramos el plan perfecto. Lo que
se debe tener claro es el objetivo.
Este trabajo es la vivencia en una realidad
concreta de una empresa específica, sin
haber leído previamente, ni conocer la
industria, el conocerla fue parte del trabajo.
Lo único que había que saber era de Costos.

5. - Contador Público Colegiado, egresado de la Universidad Nacional de Trujillo - Perú.
- Presidente del Directorio de Corporación Ramos S. A. C.
- Presidente del Directorio de Estuardo Ramos S. A. C.
- Experto en diseño e implantación de sistemas de contabilidad de costos.
- Conferencista internacional en temas de costos y control de la productividad.
- Asesor y Consultor en importantes industrias de Perú, Colombia y Ecuador
- Autor de libros sobre Contabilidad de Costos y Plan Contable.
- Expositor y conferencista en importantes instituciones del país, tales como ESAN,
Universidad del Pacífico, Universidad de San Martín de Porres, IPAE, Universidad de San
Marcos y Colegio de Contadores Públicos de Lima.
- Creador del software de costos .
- Escribe artículos para importantes publicaciones del Perú y del exterior.
- Es Director del «Círculo de Contadores de Costos» (Perú).
Ha diseñado e implementado más de 500 sistemas de
contabilidad de costos durante su larga y exitosa
trayectoria profesional, por eso en cada una de sus
obras, siempre expone sus propias vivencias.

6. - Costo del Libro en Perú: S/ 49.00
- Forma de pago:
- Banco de Crédito del Perú (BCP) - Titular: PEDRO ESTUARDO RAMOS CASTILLO
- Cuenta de Ahorros – Soles No. 194 - 33668714 - 0 - 00
- Cuenta interbancaria: No. 00219413366871400091
- Efectuar Transferencia electrónica o depositar en Cajero automático o Agente BCP.
- Enviar copia de Voucher al E-Mail: estuardoramos@ercapacita.com
- Costo del Libro en el extranjero: US$ 15.00
- Forma de pago:
A través de PayPal
- Si tienen una cuenta, mediante mi correo electrónico: estuardoramos@ercapacita.com
- Si no tienen una cuenta en PayPal, le podemos emitir una «Solicitud de pago» dirigido a su correo
electrónico y de ese modo podrán efectuar el pago con una tarjeta de débito o crédito.
NOTA: Todos los poseedores del libro, podrán participar de las charlas virtuales programadas por el
autor para una breve exposición del contenido y responder a las consultas que consideren pertinentes.