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1. EL QUIZ DE LOS ALIMENTOS
Preguntas
1. Indica 5 alimentos que sean cereales.
2. ¿A qué grupo de alimentos pertenece el tomate?
3. ¿Cuál es el principal mineral que se encuentra en la leche?
4. ¿Cómo se llama el líquido que aparece en la parte superior de un yogur
cuando lo dejamos un tiempo fuera de la nevera?
5. ¿Cuál es la principal diferencia entre la cuajada y el yogur?
6. Indica tres ejemplos de fruta oleaginosa.
7.¿En qué se diferencian las frutas carnosas de las secas?
8. ¿Cuál es el grupo de alimentos de la sal?
9. ¿Qué vitamina proporciona el aceite de oliva?
10. ¿Cuál es la principal vitamina del zumo de naranja?
11. ¿En qué alimentos se encuentran los hidratos de carbono complejos?
12. ¿Cuáles son los alimentos de mayor calidad proteica?
13. Indica 6 de los 20 minerales esenciales para el hombre.
14. ¿Qué cantidad de agua es recomendable ingerir a lo largo del día?
15. ¿Cuáles son los nutrientes que no aportan energía?
16. ¿Por qué los azúcares simples no pueden constituir más del 10 % de
nuestra dieta?
17. Si nuestro cuerpo no puede digerir la fibra, ¿por qué es necesaria en
nuestra dieta?
18. Cita tres alimentos ricos en fibra.
19. ¿Qué tipo de alimentos son ricos en ácidos Omega-3?
20. ¿Qué grupo de nutrientes nos deben aportar el 50 % de la energía que
utiliza nuestro cuerpo?

2. Respuestas
1. Trigo, centeno, cebada, maíz y arroz.
2. Fruta
3. Calcio
4. Suero láctico.
5. A la cuajada no se le añaden bacterias.
6. Aceituna, coco y pipa de girasol.
7. En las frutas carnosas el contenido en agua es mayor del 50 % y en las
secas es menor del 50 %.
8. Salsas, condimentos y especias.
9. Vitamina A.
10.Vitamina C.
11.El las verduras, hortalizas, cereales y leguminosas.
12. El huevo, el pescado, la carne y los lácteos.
13. Fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro, hierro.
14. 1,5 L.
15. Vitaminas, minerales y agua.
16.Porque producen caries y sobrepeso.
17. Porque es utilizada por nuestra flora intestinal.
18. Lentejas, trigo y lechuga.
19.El pescado.
20.Los hidratos de carbono.