Noticias Agropecuarias editadas por el periodista Horacio Esteban

1. 10 de noviembre de 2014
Sumario:
 El encierre más importante de los últimos meses. (delsector.com).
 Sin la presión de las fábricas, el valor de la soja cerró en baja en Rosario (Diario La Nación).
 Nuevo escenario de lluvias complican al campo (Diario BAE).
 Un método argentino de control del comercio de cereales será aceptado por OCDE pero con reparos (Diario El Cronista Comercial).
 Futuro verde: el policultivo orgánico como modelo sustentable (Diario La Nación).
 Recomiendan a productores cubrirse de la baja de precios y repensar estrategias (Diario El Cronista Comercial).
 Paraguay vuelve a quebrar el récord de exportaciones de carne bovina (Diario El Cronista Comercial).
 Los mercados respiran a la espera del reporte del USDA (Diario El Cronista Comercial).
 Ley “antipeperina” arriesga 300 empleos (Diario La Voz del Interior).
Mercado Ganadero
El encierre más importante de los últimos meses.
La semana comercial en el Mercado de Liniers culminó con el ingreso más importante de mediados de septiembre a la fecha -11.186 cabezas-. Las complicaciones para la carga los días martes y miércoles, generaron que hoy, al ingreso habitual, se le sumaran los conjuntos diferidos que estaban programados para esas jornadas.

2. La demanda trabajó con selectividad por la hacienda regular y algunos conjuntos buenos. Esto generó que en todas las categorías se presenten quebrantos de entre un 2 y un 5%. Las vacas fueron las que menos terreno perdieron, con la conserva en piso de $9 y un máximo corriente de $14.
La semana que viene se presenta complicada para la actividad por el cese de actividades por parte de ATE-SENASA los días martes 11 y miércoles 12, y la posibilidad de extensión de la medida a 96 horas.
Fuente: del sector.com
MERCADO de LINIERS S.A.
06:05
ENTRADA POR PROVINCIA DEL LUNES 10/11/2014 ESPECIE: VACUNOS
Provincia En Pie Muertos Caidos Total Porcentaje
BUENOS AIRES
1.225
0
2
1.227
76,54 %
CORRIENTES
165
0
0
165
10,29 %
SANTA FE
99
0
0
99
6,18 %
CORDOBA
50
0
0
50
3,12 %
ENTRE RIOS
35
0
0
35
2,18 %
LA PAMPA
27
0
0
27
1,68 %
Totales
1.601
0
2
1.603
Fuente: Mercado de Liniers S.A.
Mercado Granario
Sin la presión de las fábricas,
el valor de la soja cerró en baja en Rosario

3. La demanda propuso $ 2400 por tonelada disponible, $ 50 menos que anteayer; en Chicago, tras otra jornada volátil, las cotizaciones de la oleaginosa registraron leves subas
Por Dante Rofi | LA NACION
En el mercado local de soja se advirtió ayer una menor presión del sector industrial, que entre la semana pasada y parte de la actual logró hacerse de un importante volumen de materia prima, en valores que tocaron un tope de $ 2500 por tonelada para las operaciones hechas en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), pero que superaron ese nivel en los negocios hechos en forma directa.
Esa menor disposición de las fábricas a convalidar los pedidos de los tenedores de la mercadería generó ayer el descenso del valor de la soja, que pasó de 2450 a 2400 pesos por tonelada para las terminales ubicadas en la costa del Paraná. El balance semanal también resultó negativo para la oleaginosa, frente a los $ 2500 vigentes el viernes anterior.
En los puertos del sur de Buenos Aires, en cambio, los exportadores mejoraron en $ 10 las propuestas del jueves, dado que pagaron $ 2380 por tonelada de soja para Bahía Blanca y $ 2230 para Necochea.
Si bien no hubo propuestas abiertas por soja de la próxima cosecha en la BCR, fuentes del sector comercial señalaron que los interesados ofertaron entre 240 y 245 dólares por tonelada de la oleaginosa.
En línea con las subas registradas en Chicago en las últimas ruedas de la semana, los contratos noviembre y mayo de la soja en el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba) subieron US$ 5 y 4,50, mientras que sus ajustes resultaron de 293,50 y de 254 dólares por tonelada.
Balance negativo

4. Por tercera rueda consecutiva, los precios de la soja cerraron con leves alzas ayer en la Bolsa de Chicago, donde la jornada volvió a evidenciar un alto grado de volatilidad. Al momento de fijar los ajustes, las posiciones noviembre y enero de la oleaginosa sumaron US$ 3,40 y 3,21, mientras que sus valores resultaron de 382,23 y de 380,94 dólares por tonelada.
Sin embargo, pese a las subas citadas, el valor de la soja no logró revertir las fuertes bajas del lunes y del martes y así, tras cinco semanas consecutivas con saldo a favor, terminó el segmento comercial con resultado negativo. Las quitas fueron del 0,60 y del 1,19% para los contratos mencionados, frente a los valores vigentes el viernes anterior, de 384,53 y de 385,54 dólares por tonelada.
Ayer, el cierre alcista respondió a la firmeza del mercado disponible estadounidense, tanto de poroto de soja como de harina. El nivel actual de los precios ofrece márgenes positivos para los industriales y para los engordadores de hacienda.
De igual modo, la demanda externa de soja continúa sostenida, tal como lo demostró anteayer el reporte semanal sobre las exportaciones estadounidenses. En efecto, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) relevó ventas por 1.609.900 toneladas, por encima del volumen del segmento anterior, de 1.326.036 toneladas, y del rango previsto por el mercado, de 900.000 a 1.000.000 de toneladas.
Pasado mañana, en plena rueda de negocios, el USDA difundirá su nuevo reporte mensual de oferta y demanda de granos. En promedio, los operadores estimaron el volumen de la cosecha estadounidense de soja en 107,97 millones de toneladas y las existencias finales, en 12,03 millones, contra los 106,87 y los 12,26 millones oficiales de octubre.
Maíz y trigo

5. El maíz argentino se negoció ayer con mayoría de bajas en el mercado disponible, dado que los exportadores ofrecieron 1070 pesos por tonelada para Bahía Blanca y $ 980 para San Lorenzo, 30 y 20 pesos menos que anteayer, respectivamente. En cambio, el cereal de la próxima cosecha para General Lagos se negoció a 130 dólares por tonelada, con una mejora de 2 dólares.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que los consumos propusieron entre 950 y 1150 pesos por tonelada de maíz, según calidad, condición, procedencia y forma de pago de la mercadería.
En el Matba, la posición diciembre del maíz bajó US$ 1 y terminó la rueda con un ajuste de 122 dólares por tonelada, mientras que el contrato abril subió US$ 0,50 y cerró con un precio de 133 dólares.
Las pizarras de Chicago mostraron ayer bajas de US$ 1,47 y de 1,37 sobre las posiciones diciembre y marzo del maíz, cuyos ajustes resultaron de 144,68 y de 149,80 dólares por tonelada. En el balance de la semana, estos contratos perdieron un 2,45 y un 2,24% frente a los valores vigentes el viernes pasado, de 148,32 y de 153,24 dólares.
En la previa del informe mensual del USDA, que se conocerá pasado mañana, los operadores estimaron la cosecha estadounidense de maíz en 369,61 millones de toneladas y las existencias finales 2014/2015, en 54,23 millones, por encima de los 367,68 y de los 52,85 millones de toneladas proyectados por el organismo en octubre.
Por último, el trigo no registró cambios en sus valores, dado que por mercadería disponible los exportadores volvieron a ofrecer $ 1100 por tonelada en San Martín y $ 1200 en el caso de mercadería con ph 78 y 10,5%

6. de proteína. De igual modo, los molinos repitieron sus ofertas, en un rango de 1200 a 1450 pesos.
El trigo de la nueva cosecha para Bahía Blanca se mantuvo en US$ 160 por tonelada, mientras que en la zona de Rosario osciló de 140 a 145 dólares. En el Matba, las posiciones enero y marzo subieron US$ 4 y 1, en tanto que sus ajustes fueron de 155 y de 163 dólares por tonelada.
Fuente: Diario La Nación
Nuevo escenario de lluvias complican al campo
Volverán a afectar el trigo bonaerense
Merino Soto
La llegada de un nuevo frente de precipitaciones a partir del martes sobre gran parte de la zona agrícola del país, pondrá en jaque una vez más al trigo del sudeste de Buenos Aires y seguirá frenando la siembra de la soja en el norte bonaerense, sur y centro de Santa Fe y el este de Córdoba.
Un informe del Instituto de Clima y Agua que depende del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), señaló que la caída de “precipitaciones de variada intensidad en gran parte del país. Los mayores acumulados se registrarían en la región Chaqueña, NOA, NEA y Buenos Aires (sudeste)”.
En este último caso y tras las lluvias de hace una semana, volverá a complicar el panorama del trigo. Según fuentes oficiales en total hay 120.000 hectáreas en situación “irreversible”. Estas tiene que ver con el agua caída la semana pasada y a principios de septiembre.

7. Y si bien se trata de una zona de menor cultivo para el cereal, si cabe destacar que es la de mayor rendimiento por hectárea.
Se estima que las lluvias superaran los 100 milímetros cúbicos.
En lo referido a la soja, y sobre modelos privados, también parte importante de la zona núcleo recibirá precipitaciones de variada intensidad que volverán a demorar la siembra, el cual acumula un retraso interanual del 3,5 por ciento.
Fuente: Diario BAE
Ratificaron padrón presentado por Federación Agraria
De acuerdo con una información suministrada por la conducción de Federación Agraria este viernes 7 de noviembre, la Inspección General de Personas Jurídicas de la provincia de Santa Fe, ratificó el padrón presentado por la Federación Agraria Argentina para la elección de sus autoridades y descartó la pretensión de agrupaciones opositoras de incorporar entidades que no cumplían con los requisitos para participar del mismo. De este modo, quedó confirmada la realización del 102 Congreso Anual Ordinario de FAA en Rosario, los próximos 2 y 3 de diciembre.
“Hubo voluntad de algunos sectores internos de violentar lo estipulado por nuestra entidad para su funcionamiento institucional. Y en ese marco, con fines electoralistas, se apuntó a ensuciar la imagen de FAA y de su presidente. Pero hoy, el órgano que en la provincia de Santa Fe tiene la responsabilidad de controlar el funcionamiento de las asociaciones civiles, desestimó esos planteos", expreso el oficialismo.

8. De este modo, tras la suspensión de un Congreso -por primera vez en más de un siglo de vida institucional- y varias semanas en las que la entidad debió abocarse a un trabajo administrativo que la distrajo de su objetivo primordial, que es la defensa gremial de sus asociados, ahora sí los pequeños y medianos productores nucleados en la FAA podrán prepararse para deliberar sobre los verdaderos problemas que aquejan a la familia chacarera.
Más allá de los mezquinos intereses de algunos, la prioridad de la Federación Agraria Argentina fue, es, y seguirá siendo luchar por una agricultura con más agricultores. Hacia el 102 Congreso, por "Resistencia y propuestas, hacia un nuevo desarrollo", concluyó.
Fuente: portalagropecuario.com.ar
Un método argentino de control del comercio de cereales será aceptado por OCDE pero con reparos
Por DOLORES OLVEIRA
Un sistema creado por la AFIP en 2003 para asegurar que las cerealeras no hacen fraude al fisco con el precio que declaran en la exportación de granos será motivo de un reporte de la OCDE en los próximos días. El organismo internacional dirá que el llamado “Sexto método” de precios de transferencia puede ser aplicable bajo ciertas circunstancias en países en vía de desarrollo, aunque no es el más aconsejable.
Lo que se conoce como “precios de transferencia” es un conjunto de mecanismos contables que se plasman en papeles de trabajo que deben acompañar a la declaración jurada de Impuesto a las Ganancias de ciertas exportadoras, para asegurar que las operaciones de ventas al exterior se

9. hicieron a precios de mercado, cuando el destino haya sido un paraíso fiscal, o como pactadas entre partes independientes, cuando se hayan dado entre firmas relacionadas.
El Sexto método de precios de transferencia se utiliza en operaciones de exportación entre sujetos vinculados y cuando interviene un intermediario internacional que no es el destinatario efectivo de los bienes. Sólo sirve para commodities que tienen una cotización pública en mercados transparentes, como cereales, oleaginosas, minerales o petróleo, explicó Juan Carlos Ferreiro, socio de PwC Argentina, en el Foro Anual sobre Precios de Transferencia organizado por Forum.
La aplicación del Sexto método, en los once años desde su creación, se ha extendido por países de Latinoamérica y Africa, y la OCDE entiende que, donde es posible que haya compañías que abusen de las dificultades para medir la comparabilidad entre compañías u operaciones, se puede utilizar como régimen “anti-abusos”, añadió Ferreiro.
La peculiaridad del Sexto método que hace que la OCDE lo tome con pinzas es que prescinde de todos los cálculos de “comparabilidad” del resto de los métodos de precios de transferencia, y fija el valor de venta en la cotización de los bienes exportados correspondiente al día del embarque o el pactado entre las partes, el que sea más alto. En Argentina, se estaría utilizando incluso el valor FOB que es la base imponible aduanera para el pago de las retenciones, y por ahora, la AFIP no lo habría cuestionado.
Es que la cotización de los granos fluctúa varias veces en una jornada, y la legislación argentina no prevé tomar la más baja o la más alta de esas cotizaciones, o un promedio, por ejemplo, como hacen otros países, sino una “mediana más o menos 5%”, algo que puede terminar siendo cuestionado en los Tribunales, comentó Cecilia Goldemberg, del estudio Goldemberg, Saladino, Hermida, Rolando & Asoc.

10. Goldemberg realizó un análisis comparativo de los regímenes de precios de transferencia de los países que integran el Mercosur, grupo que ha adoptado el Sexto método, y mostró que Argentina es el único país donde no hay un piso mínimo para someter al control de precios las operaciones con empresas vinculadas.
Además, los países del Mercosur si bien parten de la cotización internacional como valor de referencia, consideran ese parámetro a la fecha del contrato o de la fijación del precio, y no a la fecha de fin de embarque.
También admiten ciertos ajustes de comparabilidad y brindan clara referencia acerca de los mercados a considerar para cada producto, remarcó Goldemberg.
Matías Olivero Vila, socio de Bruchou, Fernández Madero & Lombardi, promovió la derogación del Sexto método, al considerarlo “ilegítimo por violentar el principio de capacidad contributiva, gravando una renta ficta, y por crear una sanción contraria a las prácticas normales de mercado y el fin perseguido por las normas de precios de transferencia, algo nocivo para un mercado de gran relevancia en la economía del país”.
Por otra parte, en el marco de las iniciativas BEPS (según sus siglas en inglés), que son acciones internacionales para evitar la erosión de la base imponible mediante la transmisión de utilidades de una jurisdicción a otra, la OCDE emitió en septiembre pasado un nuevo instrumento sobre precios de transferencia cambiando todas las guías que se utilizan al respecto, explicó Marcelo Castillo, de KPMG, y añadió que ahora se pedirá, no sólo el expediente local de precios de transferencia (local file), sino un master file para toda la firma multinacional y un reporte país por país con información resumida que servirá para evaluar otros “riesgos BEPS asociados”. O sea, que se exige a las multinacionales que entreguen a cada fisco de los Estados en los

11. que trabajan la información tributaria de todos los países en los que tengan presencia.
Fuente: Diario El Cronista Comercial
Futuro verde:
el policultivo orgánico como modelo sustentable
El empresario norteamericano Douglas Tompkins desarrolló la primera estación experimental de agricultura orgánica en Entre Ríos y la define como el principio de "la nueva economía"
Por Loreley Gaffoglio
Cada vez que Douglas Tompkins, ecologista y filántropo ambiental, trepa al estrado de aLBuna prestigiosa universidad para compartir su experiencia agroecológica en gran escala en la Argentina, los auditorios se desploman en una mezcla de ovaciones, inquietud y perplejidad. Es por la épica revolucionaria que anima sus proyectos.
Sus disertaciones en Europa y los Estados Unidos no sólo acercan el know how de sus innovadoras prácticas agrícolas de rotación de policultivos extensivos libres de químicos, en la era del reinado de la soja transgénica y los pesticidas.
Como activista que es, su innovación a contracorriente esconde una intención aleccionadora: generar esquemas agrarios sustentables para ser imitados, e introducir, a su vez, un nuevo paradigma de desarrollo basado en la conservación y no en el agotamiento de recursos.

12. Él lo llama "la nueva economía". A grandes rasgos, su modelo reemplaza al agroindustrial de monocultivos con químicos, que degradan napas y suelos, exterminan especies, deterioran el hábitat y la salud humana y acentúan el cambio climático, por otro económicamente rentable, pero desprovisto de la usura medioambiental: el de la explotación extensiva de policultivos orgánicos con alta diversidad, a través de los cuales las prácticas agrícolas actúan como agentes de conservación integral y de restauración de suelos.
"No es una utopía -dice Tompkins-: la avanzada orgánica en el mundo es irrefrenable. Pero sí es un objetivo ambicioso a largo plazo que, tarde o temprano, entre ensayos de prueba y error, mostrará resultados exitosos."
Es cuestión de tiempo, afirma a la nacion, y aunque a sus 70 años el reloj biológico no está de su lado, en ello concentra gran parte de sus esfuerzos.
Días pasados en Baltimore, Estados Unidos, el ex dueño de la marca The North Face, que además donó el primer parque nacional marítimo al país, entusiasmó a grandes productores orgánicos con su ensayo: presentó la primera estación experimental de agricultura extensiva libre de químicos de la Argentina, que ocupa sus campos entrerrianos de Laguna Blanca (3150 hectáreas) y Malambo (1050 hectáreas). Allí, a orillas del Paraná y en silencio desde 2008, junto con un equipo calificado de ingenieros agrónomos, avanza en un ejemplo rentable de "siembra directa orgánica" con cero labranza, libre de pesticidas. Lo hace rodeado por un mar verde de soja transgénica de los campos vecinos. De lograr éxito con la siembra directa orgánica, su método inscribiría una epopeya en la agricultura mundial.
ALBo así como descubrir la penicilina natural del suelo, ya que nadie hasta ahora ha logrado dominar ese manejo. Y de allí su desvelo: poder exportar ese modelo agrario al resto del país y la región.
Regresar a aquella mesa pretérita en la que los alimentos eran ciento por ciento naturales y los suelos ricos en nutrientes, materia orgánica, nitrógeno y potasio. Lo curioso de este ensayo es la geografía local donde se cuece: a sólo 700 kilómetros de la Capital, en las hondonadas entrerrianas.

13. "Laguna Blanca (LB) debe tener éxito, ya que su fracaso reforzaría el insalubre modelo agroindustrial, que es el eje de la crisis de la biodiversidad del planeta -dice Tompkins a la nacion-. El modelo neoliberal, responsable del cambio climático, favorece las malas prácticas agrícolas. La eficiencia impone bajar costos sin contabilizar los costos ambientales, que existen y son irreversibles. Pero nadie los traslada al producto final. Hablo de contabilidad ecológica, de que así entendida la eficiencia termina siendo costosísima."
Su estancia modelo tiene además otra singularidad: su enigmática belleza. El campo es un óleo telúrico, pintado por el recorrido de tractores con la paleta cromática de los policultivos. Del lino al maíz; del trigo a la cebada; las pasturas, el abono verde, los bosques nativos (fuera de la producción) y hasta sus dos lagunas (Laguna Blanca y Laguna Negra) construyen una insólita pintura agraria. Observada desde lo alto, parece una ilusión óptica. Sin embargo, es bien real. Las formas sinuosas de las parcelas -en reemplazo de los típicos cuadriláteros agrarios- no son caprichos estéticos ni alardes compositivos.
Su inusual gramática obedece a las terrazas que debieron construirse para evitar la erosión de suelos deLBados, con pronunciados declives, para así facilitar el escurrimiento de los campos. Canaletas, como separadores, sembradas con franjas de abono verde, favorecen el drenaje por las copiosas lluvias de la zona.
Si para el mundo el experimento de Tompkins -con una inversión total de US$ 20 millones, incluidos los costos asociados con la experimentación- rezuma salud ambiental, belleza y exotismo, verlo in situ y trajinar las terrazas con su polifónico colorido es comprender ese credo que apunta a "la conservación como consecuencia de la producción". Y así, donde unos otean eficiencia y belleza otros ven inspiración. Enterado y subyugado por ese experimento argentino, el príncipe Carlos de Gales se reunió con Tompkins para

14. interiorizarse sobre sus métodos agroecológicos y aplicarlos en sus propios campos, The Duchy Farm, la herencia monárquica repartida entre Cornwall y Devon, en Inglaterra.
Esquema agrario
La alta diversidad en cultivos invernales y estivales es el principio organizativo del campo, que destina sólo un tercio de su superficie (900 hectáreas) a la producción orgánica certificada. Mientras las cosechas en gran escala de lino, trigo, cebada, avena, maíz, moha, sorgo y girasol, entre otros, han logrado ser rentables, otros 13 cultivos en experimentación, reservados a un área de 60 hectáreas, esperan incorporarse al esquema de producción. Además de siembra directa de soja orgánica se ensaya con coriandro, colza, mostaza, manzanilla, porotos, arvejas, garbanzos y trigo antiguo, entre otros.
La estancia, que cuenta con 300 colmenas y dos gallineros móviles, se reserva otras 200 hectáreas para 10 variedades de frutales y grandes extensiones de pasturas para la cría de 1000 cabezas de ovinos y el desarrollo de una genética de excelencia: las ovejas Dorper, de gran potencial como raza cárnica. Sólo en el caso de los frutales (almendros, avellanos, ciruelos, damascos, nogales, olivos, pecanes, castaños, higos y granadas), que implican un alto riesgo, ya que no hay experiencias en la zona para su cultivo orgánico, se decidió que por dos años se haga una mínima utilización de químicos (para tratar ciertas plagas y enfermedades), para luego, con mayor experiencia, iniciar la certificación orgánica con la erradicación total de químicos en el sistema", explicó Eduardo Chorén, presidente de LB. "El objetivo final - agregó- es la comercialización de productos orgánicos boutique bajo la marca LB." Un emprendimiento similar al que Tompkins realiza en Chile con berries, miel y lana orgánicas que exporta a Europa, y cuyo modelo pretende difundir para impulsar economías regionales sustentables.

15. Si bien se lo vincula con el latifundio y la creación de parques nacionales, Tompkins se vinculó con el agro desde niño: en Millbrook, NY, integraba una sociedad rural similar al Consorcio Regional de Experimentación Agrícola (CREA), donde criaba ovejas y gallinas, y se interiorizaba sobre las cuestiones agrarias y ambientales. Este peldaño en su labor ambiental apunta a impulsar un cambio de dirección: "Cada cosa que hacemos como pioneros es para promover una de sustentabilidad y de combatividad entre producción y conservación. Estuve dispuesto a invertir en algo que al principio no era rentable para que luego lo fuera con buenas prácticas agrícolas", dice.
Rogelio Mac Farlane es quizá la persona que más sabe sobre cultivos orgánicos en gran escala en la Argentina. Fue pionero en 1989 en la estancia cordobesa Dos Hermanas (3800 has), de las inglesas Rachel y Pamela Schiele. Las Schiele, al igual que Tompkins, habían leído esa "biblia ambiental" que fue Silent Spring de Rachel Carson: la investigación científica que en 1962 denunció los efectos deletéreos de los pesticidas sintéticos, inspiró al movimiento ambientalista e impulsó la creación de lo Agencia de Protección Ambiental en Estados Unidos.
Las Schiele se encumbraron como precursoras de los cultivos orgánicos de exportación en el país, y hoy Mac Farlane es el principal asesor de LB. "Hemos tenido muchas satisfacciones de controlar plagas con materia orgánica - explica Mac Farlane- y también innumerables fracasos: la chinche de la soja no la hemos podido dominar todavía. Pero insistimos."
Al especialista lo secunda el joven ingeniero agrónomo Luis María Benech, gerente de producción de LB, quien también repasa fracasos: desde cosechas enteras de sorgo blanco diezmadas por palomas hasta los zorros y gatos monteses que al proteger su hábitat redujeron de 20 a 2 los gallineros móviles. Diariamente aparecen, además, otras plagas que demandan ensayos de prueba y error y tolerancia a la frustración.

16. Pero ninguna plaga ni traspié iguala el impacto casi letal que han tenido las políticas agrarias nacionales en estaciones experimentales como LB, afirman aquí. Meses atrás, hasta el propio Tompkins había tirado la toalla, decidido a abandonar su proyecto.
"Mi decisión de cerrar los campos (por Laguna Blanca y su gemelo, Malambo) está profundamente influida por la inestabilidad económica argentina y por un clima político salvaje", escribió en una carta reservada a sus empleados, cuya copia obtuvo la nacion.
"Es la segunda gran crisis que sufre el país en los últimos 13 años y nadie sabe dónde terminará. El 30% de inflación anual ha socavado nuestras finanzas, requiriendo capital extra para invertir y un tiempo cada vez mayor para recuperar la inversión. Los costos de los campos han sido extremadamente difíciles de manejar con las subas decretadas por el gobierno, tratando de cubrir así los errores de su propia gestión. Ésta fue la gota que rebalsó el vaso", escribió.
Dispuesto a cerrar en abril pasado, debió despedir a la mitad de sus empleados (antes había 50) hasta que, luego de muchas cavilaciones, se consensuó un plan de rescate: reducir la operatoria de riesgo de los cultivos experimentales, que antes se realizaban a gran escala, y concentrarse en los rentables. Y desprenderse del campo gemelo Malambo, para inyectar capital en la operatoria futura de LB.
Hoy, LB tiene una producción rentable de alta calidad y certificación orgánica que exporta y vende en el mercado interno. Mientras desarrolla otra genética ovina de excelencia con la raza Dorper (muy eficaz para convertir forraje en carne) y espera la maduración de sus frutales, conserva en el mismo campo la vida silvestre (corzuelas, guazunchos, zorros y variedades de aves).
Se abastece de sus propios abonos verdes y del cultivo de lombrices en espacios techados, que luego fertilizarán sus suelos. Y gracias a la distribución

17. de apiarios en toda la estancia se sirve de esos polinizadores para sus cultivos y para que prospere todo ese ecosistema natural.
De este ejemplo orgánico de sustentabilidad ambiental a gran escala depende gran parte del desarrollo futuro de la agricultura sin pesticidas en el país, observan los entendidos. Puede tener éxito o puede fracasar.
Mientras tanto, su know how tiene las tranqueras abiertas para todos aquellos que quieran emular el modelo del hombre que, así, siente estar pagando su "renta por vivir y usufructuar este planeta".
Los campos de Laguna Blanca están ubicados a orillas del Paraná, donde se siembran los cultivos formando un crisol de colores. Según su ideólogo, el actual modelo agroindustrial es "insalubre" y es responsable de la crisis de biodiversidad en el planeta. El emprendimiento tiene como objeto lograr un volumen de cultivos tan grande como para poder empezar a exportar y abastecer el mercado interno.
Fuente: Diario La Nación
Recomiendan a productores cubrirse
de la baja de precios y repensar estrategias
En un seminario sobre comercialización de granos, especialistas de Globaltecnos y CREA aseguran que para las decisiones importantes hay que mirar hacia el interior de la empresa
Realismo, redefinición de objetivos y el uso de herramientas para cubrirse de la baja de los precios de los granos es la recomendación de especialistas a los productores agropecuarios en un contexto de supervivencia como el de este año. Pese a que los valores internacionales de la oleaginosa subieron cerca de

18. 15% desde su piso en cuatro años, los u$s 382 por tonelada a los que cotiza el grano estrella de la Argentina en Chicago están lejos de los niveles a los que los agricultores se acostumbraron en el pasado.
Las conclusiones a las que arribaron analistas y hombres de negocios del sector agrícola nacional que se dieron cita en el 16º Seminario de Comercialización de Granos organizado por Globaltecnos y el Consorcio Regional de Experimentación Agrícola (CREA), es un tiempo para repensarse y aguantar.
El analista y consultor Carlos Poullier aseguró que lo esencial en el actual escenario “es el aspecto comercial sin descuidar el productivo. Los recursos de las empresas deberían estar mucho mejor distribuidos”, dijo. En este sentido, Poullier recomendó la cobertura de los precios a través de diferentes herramientas del mercado. “Con solo el 1% de la facturación esperada de una empresa agropecuaria es posible lograr precios de cobertura adecuados”, destacó.
El analista ejemplificó que “los empresarios que integran los Grupos de Comercialización de Globaltecnos tienen cubierto un 50% de la producción de maíz (prevista para el ciclo 2014/15) con un precio promedio de u$s 170 por tonelada, mientras que el promedio del mercado es un 40% a un valor de u$s 140 por tonelada”.
En el actual contexto Poullier dijo que es “necesario sacarse de la cabeza la idea de vender granos por necesidad porque eso no funciona en un mercado bajista; no tenemos que esperar que llegue la necesidad sino hacer lo necesario para capturar la oportunidad cuando se presenta”, sentenció.
Ricardo Negri, líder de Investigación y Desarrollo de Aacrea, describió el contexto actual como una campaña “con alta incertidumbre, que implica un riesgo alto para los que deciden. Simultáneamente, se debe trabajar con una

19. baja de precios, aumento de costos y una importante presión tributaria‘, afirmó.
En ese marco, aseguró que es un ‘riesgo’ pensar “que bajando algunos costos se mantienen los rendimientos en la planilla de Excel. Esto funciona sólo en el Excel, ya que los riesgos son mayores en los planteos que tienen menores niveles tecnológicos”, advirtió.
“El lote no se puede dejar sin cultivar porque los impuestos hay que pagarlos. No es una solución válida hacer nada”, dijo y recomendó buscar las respuestas más importantes con la mirada puesta en el interior de la empresa, no afuera. En este sentido, aseguró que “sería un error de las empresas que hoy están fuertes no hacer nada y no asumir riesgos”, mientras, por el contrario, “las empresas débiles no siempre pueden asumir riesgos como los de esta campaña, ya que las pérdidas patrimoniales potenciales podrían ser muy importantes”.
A modo de síntesis, dijo que las empresas, para sobrevivir, deben ser profesionales, trazar un plan y ejecutarlo como fue pensado y respaldar una buena producción con una sólida estrategia impositiva y comercial.
Por su parte, el productor agropecuario Santiago Negri, que conduce una empresa familiar en el oeste de la provincia de Buenos Aires, consideró que ante escenarios complejos, es importante monitorear el nivel de endeudamiento y esperar el momento adecuado para realizar inversiones.
“No es tiempo de dar giros bruscos. Tenemos que esperar nuestra oportunidad”, aseguró.
Fuente: Diario El Cronista Comercial
Paraguay vuelve a quebrar el récord

20. de exportaciones de carne bovina
Las exportaciones de carne bovina, menudencias, productos y subproductos de origen animal hasta el mes de octubre ascienden a u$s 1.368 millones, correspondiente a 367 mil toneladas, contra los u$s 1.189 millones exportados el año anterior en el mismo periodo, según el último informe de exportación del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, Senacsa.
La carne nacional va batiendo sus propios récords, solo en carne bovina al mes de octubre las exportaciones ascendieron a u$s 1.037 millones.
Mientras que las menudencias se exportaron por valor de u$s 90 millones.
Actualmente Paraguay se encuentra trabajando en el aumento de la producción con el objetivo de ocupar el quinto lugar en el ránking de los mayores exportadores a nivel mundial.
Como principal destino Rusia continua liderando, a este mercado se exportó carne bovina por valor de u$s 470 millones, en segundo lugar Chile con u$s 217 millones, Brasil en el puesto tres con u$s 144 millones.
“Paraguay este año faenó 186 mil cabezas en un mes, cifra que no se pensaba alcanzar y lo que significa que con este ritmo de crecimiento el Paraguay un año antes de lo previsto ya podría alcanzar a ser el quinto mayor exportador mundial”, explicó Germán Ruiz titular de la Asociación Rural del Paraguay.
El rubro ganadero se destaca por el buen momento que atraviesa el Paraguay, con un gran potencial de crecimiento, óptimas condiciones y estatus sanitario e importantes incentivos a la inversión. El Chaco paraguayo es el lugar donde reside en su mayoría la ganadería nacional.

21. En cuanto a los países de la región, Paraguay ocupa el segundo lugar en el ránking de los exportadores a nivel regional.
El país es considerado uno de los países con mayor potencial de crecimiento en la producción de alimentos.
El sector pecuario en América Latina ha crecido a una tasa anual (3,7%) superior a la tasa promedio de crecimiento global (2,1%). Durante el último tiempo, la demanda total de carne se incrementó en 2,45%, siendo mayor la demanda por carne de ave (4,1%), seguida por la carne de cerdo (2,67%).
En el Paraguay se desempeña de manera masiva la actividad agropecuaria. El comportamiento de la exportación de carne bovina y subproductos ha registrado nuevos récords, tanto en exportación como en faena en frigoríficos; el 73% de animales faenados corresponden a la exportación.
Este año se espera alcanzar más de 2 millones de cabezas faenadas. Según el titular de la Cámara de la Carne, Luis Pettengil, el récord de faena y exportación se da a raíz de un trabajo en conjunto en la ganadería nacional. El año pasado fueron faenadas 1,6 millones de cabezas.
Fuente: Diario El Cronista Comercial
Los mercados respiran a la espera del reporte del USDA
Por: Dante Romano
La firmeza que mostraron los mercados en octubre parece haberse moderado en la primera semana de noviembre. Por un lado, las subas nos llevaron a niveles en los que aparecen techos importantes, que serán más difíciles de superar; y por el otro, hoy tendremos el reporte mensual de oferta y demanda del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), y los

22. operadores no quieren irse con una posición comprada de maíz, y chica en soja, a un reporte que debería sincerar los mayores rindes reportados respecto de los esperados.
Por otra parte, el factor que venía dándoles sustento a los precios por el lado del clima, tanto en EE.UU. por exceso de lluvias que demoró la siembra, como por falta de lluvias en Brasil que demoró la siembra, se ha revertido.
Lo que sigue traccionando es la demanda. El ritmo de ventas de soja de EE.UU. hace pensar que el USDA deberá incrementar las exportaciones norteamericanas y, por otro lado, las ya acumuladas de harina de soja hacen lo propio con la molienda. En donde la demanda todavía no se expresó es en el maíz. Allí las exportaciones vienen tranquilas y todavía no hay demasiado dando vuelta en cuanto a consumo interno. Sin embargo, viendo los precios de la carne, bastante más elevados que los del maíz y otros forrajes, en algún momento esto aparecerá.
En el mercado de trigo comenzaron a mejorar las condiciones climáticas en EE.UU. Los precios habían subido mucho, dejando poco competitivo al cereal respecto de las alternativas, por ello en la última parte de la semana aparecieron tomas de ganancias más firmes.
Volviendo al reporte del USDA, es importante mencionar que se esperan tanto ajustes a la suba en producción como en consumo, por lo que los stocks, especialmente de soja, podrían quedar sin mucho cambio.
Pasando al plano local, las estadísticas mostraron que con la suba de precios de octubre, las ventas de soja se dinamizaron y superaron los 2,5 millones de toneladas. Esto lleva a mayor ingreso de divisas y recaudación de derechos de exportación, calmando un poco las apetencias del Gobierno. Pero además de ello se dieron ROE Verde tanto de trigo como de maíz (ver aparte).

23. Respecto de los valores de venta, sólo hay punta vendedora en el mercado FOB a u$s 255 por tonelada, que implicaría un FAS teórico de unos u$s 180 por tonelada, cuando los valores de mercado interno van de u$s 140 a u$s 150 por tonelada. Es importante tener presente que la exportación ya tendría casi un millón de toneladas de trigo comprado, por lo que es probable que lo que se pueda exportar de trigo ya esté originado, y esto no haga que los precios del grano suban demasiado en el mercado local.
Quizás especulando con que más adelante se abrirá un cupo mayor, se amplíe en algo el interés de los exportadores, pero en un contexto de operaciones administradas y lentas, no habría necesidad de apurarse.
Sin embargo, es una buena noticia que se permitirán embarques a partir del 15 de diciembre, ya que se temía que esa autorización recién apareciera en febrero haciendo muy complicada la recepción de trigo por parte de la exportación.
Veremos por otro lado si en el reparto de este cupo se reserva un espacio para los pequeños exportadores, como para darles alguna chance a los productores/acopiadores que se inscribieron en su momento de acceder a la paridad de exportación. Si es así, reaparecerán los "parceleros" en este mercado.
Finalmente, comparando el valor de exportación del trigo duro americano puesto en Brasil, vemos que hay espacio para que el trigo argentino mejore bastante por la competitividad con otros orígenes, pero no es el momento en el cual Brasil esté activo en el mercado, por lo que habrá que esperar un poco más para que esto se vea reflejado en los valores reales.
(*) Profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

24. Fuente: Diario El Cronista Comercial
Ley “antipeperina” arriesga 300 empleos
Hoy a las 10.30 se reunirán empresarios y diputados nacionales por Córdoba para tratar de unificar una postura que frene la normativa.
La cantidad de fuentes laborales que estarían en riesgo si se aprueba la llamada ley “antipeperina” ya tiene un número preciso.
“De sancionarse la ley, más de 300 puestos de trabajo directos de las plantas fraccionadoras se verán afectados en la provincia”, indicó Héctor Morcillo, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación Córdoba (Stia).
El gremio alertó también que esta norma, aprobada por unanimidad en el Senado de la Nación a instancias de un proyecto presentado por el kirchnerismo, puede impactar en otras provincias, donde existen plantas dedicadas al fraccionamiento de mate cocido en saquitos, entre otras actividades.
La polémica norma prohíbe la molienda y envasado de yerba mate fuera de la zona productora, compuesta por Misiones y Corrientes.
En la Cámara de Diputados, tres comisiones ya le dieron luz verde a la iniciativa, presentada en marzo por senadores misiones que responden al gobernador ultrakirchnerista Maurice Closs.
El proyecto no reparó en que varias provincias –principalmente Córdoba– cuentan con empresas dedicadas a mezclar yerba con hierbas autóctonas, como la peperina.

25. Postura unificada
Morcillo indicó que el Stia convocó para hoy a las 10.30 en la sede de la CGT Córdoba (Vélez Sársfield 137) a una reunión a los diputados nacionales por Córdoba y a los empresarios de los establecimientos de fraccionamiento para analizar el proyecto ante la preocupación que genera.
De aprobarse, “la ley implicará que muchas de las empresas que actualmente realizan tareas de envasado y fraccionado de yerba mate y yerba mate compuesta en Córdoba se verán afectadas, poniendo en serio riesgo las fuentes de trabajo, con la posibilidad cierta del cierre de las fábricas y su relocalización fuera de la provincia”, alertó el gremialista.
El Stia estimó que unos 300 puestos de trabajo directos pueden perderse con la sanción de la norma, que ya tiene la aprobación del Senado y dictámenes favorables en tres comisiones de Diputados: Industria, Comercio y Presupuesto.
El gremio puso el acento no sólo en la afectación de las fuentes laborales y de las empresas, sino que advirtió por el impacto social en las comunidades donde se desarrollan estas actividades, en momentos donde la prioridad es cuidar el empleo.
También explicó que esta situación se repetirá en otras provincias que no son productoras de yerba mate, pero que, sin embargo, tienen firmas dedicadas al fraccionamiento en diferentes tipos de envases, como el mate cocido en saquitos.
¿Cajón, cupo o plazo?

26. Alternativas. Algunos diputados de la oposición sugirieron la posibilidad de pedir el “cajonamiento” del proyecto para evitar tener que ir contra la media sanción efectuada por el Senado.
Cantidad. El senador Juan Schiaretti planteó en cambio la posibilidad de otorgar un cupo de yerba mate para que sea procesado fuera de origen.
Adaptación. Una tercera alternativa es fijar varios años para adelante en su puesta en marcha efectiva, a fin de que las empresas se relocalicen.
Fuente: Diario La Voz del Interior