Una empresa colombiana ha incursionado en la producción y comercialización de una bebida de coco con la marca "Puro Coco" después de 8 años en el mercado de bebidas funcionales. Extraen el agua de coco de cocos maduros, la fermentan y envasan en presentaciones sin grasa, rica en fibra y electrolitos. Actualmente venden localmente a $3.000 pesos y esperan crecer un 14% trimestralmente e ingresar a nuevos mercados internacionales.

1. DESCRIPCIÓN: DESPUÉS DE TRABAJAR OCHO AÑOS EN EL MERCADO DE BEBIDAS
FUNCIONALES E IMPULSAR EL MERCADO DE LOS PRODUCTOS CON ALOE VERA,
AHORA INCURSIONAN CON LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DELA BEBIDA
DE COCO CON LA MARCA "PURO COCO". El PRODUCTO SE LANZÓ EN LA FERIA
ALIMENTEC 2016 EN CORFERIAS. EL MERCADO DE BEBIDAS DE COCO PUEDE ESTAR
EN US $ 700 MILLONES EN AMÉRICA Y PARA EL 2020 SE ESPERA QUE LLEGUE A US
$2.500 MILLONES. EN COLOMBIA EL NEGOCIO DE LAS BEBIDAS FUNCIONALES
ASCIENDE A 2,5 BILONES DE PESOS.
PRODUCCIÓN: LOS COCOS SE EXTRAEN CON LA MADURACIÓN DE NUEVE MESES
(CUANDO TIENEN MAYOR CONTENIDO DE AGUA) ESA AGUA SE EXTRAE Y SE
TRASLADA A LA PLANTA PROCESADORA LOCALIZADA EN ARMENIA. POR UN
PROCESO DE FERMENTACIÓN SE CONVIERTE EN GEL. LUEGO SE LIMPIA Y SE CORTA
EN CUBOS. LUEGO SE TRASLADA A LAS EMBOTELLADORAS LOCALIZADAS EN
MEDELLÍN Y CAJICÁ. LA NATA DE COCO TIENE UNA APARIENCIA DE TROCITOS
DENTRO DE LA BEBIDA. LA TEXTURA ES SABROSA Y POSEE BENEFICIOS ESPECIALES
PARA LA SALUD ESPECIALMENTE PARA EL SISTEMA DIGESTIVO. NO TIENE GRASAS,
TIENE ALTO ÍNDICE DE FIBRA DIETARIA, VITAMINA C Y TODOS LOS ELECTROLITOS
DEL AGUA DE COCO.
MERCADO LOCAL: EL PRECIO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO NACIONALES DE
$3.000. LOS CANALES DE DISTRICUCIÓN POR EL MOMENTO SON LAS TIENDAS, LOS
MINIMERCADOS Y SUPERMERCADOS.
EXPECTATIVAS: ESPERAN CRECER AL 14% TRIMESTRAL E INCURSIONAR EN LAS
PRESENTACIONES SABORIZADAS.
MERCADO INTERNACIONAL: AVANZAN EN LOS TEMAS DE NORMAS PARA ENTRAR
EN OTROS PAÍSES.
TITULAR: EMPRESARIOS COLOMBIANOS APUESTAN A LA BEBIDA DE COCO
FUENTE: PORTAFOLIO. ENERO 13 DE 2017. PÁG. 3
EMPRESA:BIO-INNOVA NACIONALIDAD: COLOMBIA
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN: ALEJANDRO SILVA RUSSI AÑO DE CONSTITUCIÓN:
¿QUÉ HACE? PRODUCE Y COMERCIALIZA BEBIDA FUNCIONAL
LOCALIZACIÓN: ARMENIA, MEDELLÍN, CAJICÁ