Agrocalidad Ecuador 2017: Rendición de cuentas institucional

Institución
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Inocuidad de
los alimentos
Registros
Agropecuarios
Laboratorio
Rendición de cuentas AGROCALIDAD 2017
Ing. Miltón Fernando Cabezas Guerrero

Institución
Sanidad
Animal
Dirección de Vigilancia Zoosanitaria
Sanidad Animal
Vigilancia pasiva Registro y seguimiento de eventos sanitarios
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
191
246
409
489
865
1,098
1,289
1.520
CANTIDAD
DE
NOTIFICACIONES
AÑOS
Histórico del número de notificaciones de eventos sanitarios
2010 al 2017
Vigilancia activa Cantidad de estudios
Epidemiológicos por especie
2012 2013 2014 2015 2016 2017
2
3
4
5
7
4
Bovinos
•10
Porcinos
•7
Aves
•5
Abejas
•3
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Fortalecimiento sistema vigilancia
Planes de contingencia
Análisis de riesgos
2211
9
3
Sensores Sanitarios
Sensibilizados
Implementados
Elaborados

Institución
Dirección de Control Zoosanitario
733 Operativos de carreteras.
51 ferias comerciales con permiso de funcionamiento.
559 seguimiento cuarentenarios.
Gestión de Bienestar Animal
774 centros de atención veterinaria registradas con
permiso de funcionamiento.
69 centros de fauna silvestre registrados.
Gestión de Material Reproductivo
151 centros de material reproductivo aprobados a
nivel nacional.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Gestión de control y seguimiento cuarentenario
Programa Sanitario de Prevención y Control de
Rabia Bovina
Res. Nº0074
Res. Nº0037
Res. Nº0106
Res. Nº0036
Res. Nº0071
Res. Nº0255
Res. Nº080
Res. Nº025
Programa Sanitario Equino
Programa Sanitario Apícola
Programa Sanitario de Enfermedades Porcinas
8
Programas
de Control
Implementados
Resoluciones
Programa Sanitario de Vigilancia y Prevención
de Encefalopatía Espongiforme Bovina
Programa Sanitario Avícola
Programa Sanitario Ovinos, Caprinos y
Camélidos Sudamericanos
Programa Sanitario de Control de Brucelosis
Bovina
Sanidad Animal

Institución
Dirección de Certificación Zoosanitaria
Número de Mercados
Abiertos
Total mercados para exportación 2017
0
20
40
60
80
48
60
74
2015 2016 2017 2012
8
11
18
11 12 14
74 Total de mercados para exportación
Cumplimiento matriz del
REGLAMENTO
SANITARIO
INTERNACIONAL
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
2013 2014 2015 2016 2017
100%
Mercados abiertos
Sanidad Animal

Institución
Proyecto de Erradicación de la Peste Porcina Clásica
Resultados 2017
Indicadores planificados
36 Brotes controlados 100%
Notificaciones atenidas 100%
Porcinos vacunados
Porcicultores capacitados
Visitas técnicas
181
2´103.492
12.939
8.932
82 84
28
36
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2014 2015 2016 2017
NOTIFICACIONES
Disminución del 66% en incidencia de PPC 2015 vs 2017
Vacunación
e identificación
Mantenimiento
del proyecto
Dosier elaborador como
zona libre Galápagos
Vigilancia traspatio
comercial e industrial
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad Animal

Institución
Proyecto de Erradicación de la Fiebre Aftosa
Vacunación
Provincia a
escala
nacional
Número de
bovinos
vacunados
Número de
búfalos
vacunados
Total animales
Inmunizados
2017
Número de
predios
atendidos
23 4´315.173 3.684 4´318.857 277.204
Provincia a
escala
nacional
Nº Bovinos
identificados
con arete
SITA-RFID
Stock aretes
SITA verdes
23 404.718 391.924 583.961 12.794
Identificación, catastro y movilización
Nº Bovinos
identificados
con arete
SITA verde
Nº Bovinos
identificados
con
Arete RFID
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Muestreo transmisión
viral de fiebre aftosa
6.606
bovinos
631 predios
a escala
nacional
Modificatoria a la Resolución 033.
Capacitación en sistema de identificación animal a
personal técnico de la Agencia de Regulación y Control
de la Bioseguridad y Cuarentena para Galápagos (ABG)
Predios de alta
vigilancia fase de
vacunación 2017
Vigilancia
epidemiológica de
enfermedades
vesiculares en ferias
de comercialización
1.750
51
18.360
bovinos
inspeccionados
Vigilancia Epidemiológica
Sanidad Animal

Institución
Sanidad
Vegetal
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Implementación de Estaciones Fitosanitarias.
Actualización de plagas cuarentenarias no presentes.
Normativa Análisis de Riesgo de Plagas por vía.
Vigilancia Fitosanitaria
Proyecto levantamiento de información fitosanitaria en
2 especies forestales - FAO.
RF provisionales para importación de material vegetal
de propagación con fines productivos (10) y de
Investigación (1).
RF para importación de plantas, productos vegetales
y artículos reglamentados.
Registros
Agropecuarios
Sanidad
Animal
79 intercepciones en carga y pasajeros.
7 intercepciones de Pseudococus longispinus en
importaciones de fruta naranja de Chile.
4.289,93
· 294 pequeños productores.
· 7´400.129,25 dólares de pérdida.
Difusión del plan de contingencia (918 participantes).
Foc R4T Medidas de prevención
Creación del Grupo Foc R4T.
Elaboración de Normativa de prevención.
Participación en eventos internacionales.
Protección Fronteriza
Sanidad Vegetal

Institución
R. solanacearum Raza 2 Medidas de contención
Capacitación (240 participantes).
Pudrición de cogollo – PC Manejo Notificaciones por PC.
Elaboración de Normativa para el trampeo de gualpa.
Difusión del plan de contingencia (1.446 participantes).
Erradicación de plantas
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Estados Unidos
Líbano
Maldivas
Uruguay
India
Hong Kong
Taiwán
México
Chile
Irán
Rusia
Etiopía
Hong Kong
Armenia
Filipinas
Israel
Emiratos Árabes
Singapur
Hong Kong
Emiratos Árabes
Singapur
Apertura de Mercados Internacionales
Sanidad Vegetal

Institución
Gestiones para
mantener
mercado de
India
Exportación con
nuevos
requisitos
(fumigación)
Pitahaya,
Ornamentales
Apoyo a exportadores
Gestiones para
envíos libres de
maleza
Aplicación de
plan de
contingencia
Reapertura de
mercado
brasileño,
cerrado desde
1994
Operadores
capacitados
Reducción 20%
notificaciones
Ornamentales,
Cacao, Piña,
Mango,
Pitahaya
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad Vegetal

Institución
Diagnóstico y Vigilancia
Mantenimiento 7 AL y ABP con 2.515.239,29 declaradas.
Proyecto Nacional de Manejo de
Mosca de la Fruta Manejo Integrado
4.367 ha intervenidas.
Diagnóstico y Divulgación
Eventos de capacitación con productores, exportadores,
estudiantes y consumidores beneficiados. Feria Pitahaya
Paloreña al Mundo.
346 Sitios Monitoreados
100 son sitios libres aprobados.
Planes de trabajo
· Banano China · Mango EEUU · Papaya EEUU
se mantiene.
Convenios
OIEA · Museo de Washington · EPN.
Gestión
Tarifario · GADS · Universidades.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad Vegetal

Institución
Acciones y compromisos 2018
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad Vegetal

Institución
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Registro de Insumos Agrícolas
Sanidad
Vegetal
Sanidad
Animal
Registros
Agropecuarios
0
Total trámites ingresados
6.162
Plaguicidas
Fertilizantes
3.328
2.834
1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000
Total trámites atendidos
Plaguicidas
Fertilizantes
5.451
2.935
2.516
Registros de Insumos Agropecuarios

Institución
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Registro de Insumos Agrícolas
Sanidad
Vegetal
0
Total trámites
en proceso
711
Plaguicidas
Fertilizantes
393
318
200 400 600 800
0 200 400 600 800 1.000
Productos Registrados
Plaguicidas
Fertilizantes
1.080
428
652
Sanidad
Animal
Registros
Agropecuarios
0
Total empresas
registradas
675
Plaguicidas
Fertilizantes
281
394
200 400 600 800
Año
Total trámites
atendidos
2016 3.718
2017 5.451
Año
2016 36
2017 419
Empresas que se
registraron (plaguicidas y
fertilizantes
Total Almacenes
Registrados
2.468
2.631

Institución
Post Registro de Insumos Agrícolas
Empresas Inspeccionadas: 240.
Productos analizados en control de la calidad: 116 productos.
Exportaciones: 27 Certificados de Libre venta emitidos.
Importaciones: 4.166 autorizaciones emitidas.
No satisfactorios control de calidad: 13 productos.
Nº almacenes inspeccionados: 1.615.
Eventos de capacitación: 351.
Nº de capacitados: 9.169.
HALLAZGO VOLUMEN 2017
CUARENTENA
Litros 607,66
Kilogramos 8087,37
DECOMISO
Litros 3 846,71
Kilogramos 3 812,25
Control de
productos
Temas de capacitación
Uso correcto y manejo responsable de insumos agropecuarios.
Escuelas de campo: buen uso de plaguicidas.
Normativa y manejo integral de plaguicidas.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Registro de Pecuarios
Trámites ingresados: 993.
Trámites atendidos: 928.
Trámites en proceso: 65.
Productos registrados: 407.
Año
Total trámites
atendidos
2016 871
2017 928
Año
2016 242
2017 292
1.438
1.980
Empresas con
BPM/A
Total Almacenes
Registrados

Institución
Post Registro de Insumos Pecuarios
Empresas Inspeccionadas: 148.
Productos analizados en control de la calidad: 31 productos.
Exportaciones: 134 Certificados de Libre Venta emitidos.
Importaciones: 3.488 autorizaciones emitidas.
No satisfactorios control de calidad: 5 productos.
Nº almacenes inspeccionados: 997.
Eventos de capacitación: 260.
Nº de capacitados: 7.133.
HALLAZGO VOLUMEN 2017
CUARENTENA
Litros 10,03
Kilogramos 4.939,38
DECOMISO
Litros 768,806
Kilogramos 6.624,49
Control de productos
Temas de capacitación
Buen uso de Medicamentos de
uso veterinario.
Farmacovigilancia (Notificaciones
de eventos adversos).
Control de expendio de Insumos de
Uso Veterinario.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio

Institución
Logros Obtenidos Registros de Insumos Agropecuarios
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Automatización del Registro de Insumos Agrícolas y Pecuarios.
Resolución 0003 Manual Técnico para el Registro de Empresas y Productos de Uso Veterinario.
Inventario de Plaguicidas Obsoletos
Resolución 068 y Manual Técnico de Fertilizantes
Resolución 067 sobre el instructivo para el Control de Plaguicidas y Productos
Afines de Uso Agrícola
Actualización de estatus de perfil de país en la página oficial del convenio de Rotterdam
Modificación de la Resolución Esfuerzo Compartido (ejecución de ensayos de eficacia por grupos
de empresas).
Cancelación de plaguicidas que contienen Carbofuran y Triclorfón por su comprobada afectación a la salud y
al ambiente en el contexto del Convenio de Rotterdam

Institución
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Sanidad
Animal 723 Mataderos registrados.
271 industriales / 452 artesanales.
1 matadero habilitado para exportaciones en 2017.
3 cursos de autorización de médicos veterinarios autorizados.
48 MABIO público en 16 provincias, 203 MABIO privados
en 21 provincias.
(2017) 23 Mataderos Industriales, 122 artesanales
Total: 88 industriales, 166 artesanales.
Mataderos
Reducción de contaminantes en leche cruda.
Reducción de incidencia:
Antibióticos en un 9,95%.
Conservantes en un 14,35%.
Adulterantes en un 4,54%.
Reducción total: 3,84%.
Difusión de videos didácticos Buenas Prácticas de Ordeño.
Evitamos el consumo de más de
Leche
32´859.060
Inocuidad de los Alimentos
Dirección de Inocuidad de los Alimentos

Institución
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Sanidad
Animal Pitahaya, cacao, tomate de árbol, aguacate, granadilla, mango, café,
banano, leche, avícolas, porcinos entre otros.
Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas y pecuarias.
157 predios certificados.
Impacto: Bienestar Laboral / Oferta de productos inocuos /
Protección del ambiente / Bienestar Animal.
208 predios certificados a nivel nacional.
Buenas prácticas agropecuarias

Institución
Sistema de alerta rápida y atención de
emergencias para alimentos de origen
agropecuario SIAR
59,67% de avance del proyecto.
Impacto:
- Permitirá detectar y notificar al público en general
eventos de inocuidad presentes en la cadena
alimentaria.
- Salvaguardar la salud y bienestar de la población.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Presidencia del Comité Nacional de
Código de Alimentación
- Convocatoria de Becas Ensamble 2017 Investigación &
Transferencia de conocimiento.
- Conformación de la Red de Expertos (53 expertos).
- Aprobación del logo del Codex Alimentarius Ecuador.
CNCA
Resistencia Antimicrobiana RAM
- Conformación del comité nacional de lucha contra
la RAM.
- Implementación de un programa piloto en
vigilancia epidemiológica en RAM.
Cooperación:
- IICA: Capacitación, apoyo y logística.
- FAO: Participación en el proyecto “Apoyo para el desarrollo de
planes nacionales de Resistencia a los Antimicrobianos en
América Latina y el Caribe”.
Capacitaciones
17.414 personas capacitadas.
598 personas capacitadas en temas de RAM.
II Seminario Internacional de Inocuidad de Alimentos.
Expositores de Chile, Italia, Bélgica, Perú, Costa Rica, España y Ecuador.
Proyecto: “Trabajando con el productor
agropecuario para garantizar la salud de los
ecuatorianos”

Institución
Control y promoción
- 540 operadores certificados
por Ocs: el 95,55% están
registrados en
AGROCALIDAD (516).
- 13.675 productores.
- 44.728,27 ha certificadas.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Dirección de Orgánicos
Operadores
certificados
por los Ocs
Operadores
registrados en
Agrocalidad
Sin registro en
Agrocalidad
2016
2017
499
540
409
516
95
24
19%
4,5%

Institución
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
11
5 5 4
2 1 1 1
Control de comercialización de productos orgánicos
- 192 productos primarios orgánicos registrados.
- 384 productos procesados orgánicos registrados.
- Se disminuyo del 25,88% de producto no registrados en
enero del 2017 a 2,98% diciembre 2017 (5 productos sin
registro).
Reducción periodo de transición
- 30 Inspecciones realizadas.
- 513 productores inspeccionados.
- 892 hectáreas orgánicas nuevas.
- 505 productores beneficiados.

Institución
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Evaluación de insumos
Inspecciones RPT
- Elaboración del listado de
informativo de insumos.
- Manuales de evaluación de
insumos.
- Manual del comité técnico.
- Miembro del grupo de trabajo de la
CIAO.
Logotipo Nacional de la producción orgánica

Institución
Logros a Nivel Internacional
Grupos de trabajo
- Insumos.
- Fomento.
Capacitación
- Costa Rica (1 técnico).
- Chile (3 técnicos).
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
· Presidencia mundial del GTE.
· Anfitriones del coloquio del
CODEX ALIMENTARIUS.
· Homologación con GLOBAL
GAP: 95% de avance.
Comisión Interamericana de agricultura orgánica – CIAO
Presidencia CIAO
- Inclusión ANC al presupuesto IICA
- Reconocimiento ANC apoyo ANC en desarrollo
(Normativas de capacitación).
Inclusión de
normativa orgánica
ecuatoriana a
familia de normas
IFOAM
Logros Internacionales

Institución
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Sistema de Gestión de la Calidad
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Esquema de mejoramiento continuo
- 11 laboratorios acreditados bajo la
norma INEN – ISO/IEC 17025:2006.
- Evaluación de la conformidad por
parte del SAE.
- Competencia técnica en la
realización de ensayos y emisión de
resultados confiables.
Sanidad
Animal
Prestación de servicios de análisis para ampliar la
capacidad analítica de la institución
- Laboratorios externos públicos y privados.
- 3 laboratorios de Diagnóstico Animal.
- 13 laboratorios de Diagnóstico de Inocuidad.
- 16 laboratorios para pago por calidad de leche.
Red de Laboratorios autorizados
Laboratorios

Institución
Metodologías implementadas 2017
• Inhibición de disco para RAM.
• Cultivo de macrófagos alveolares.
• Serotipificación de salmonella spp.
• Diagnóstico de rinotraqueitis infecciosa bovina mediante la técnica de PCR convencional.
• Prueba de reductasa en leche cruda.
• Determinación de trembolona en productos pecuarios .
• Determinación de almidón en leche cruda.
• Determinación de fósforo por el método duvals.
• Determinación de fibra detergente ácida.
• Determinación de oxitetraciclina .
• Determinación de residuos de 2,4 D en cacao.
• Determinación de residuos de Imidacloprix.
•
• Aislamiento e identificación de las especies bacterianas dentro del género Xanthomonas spp.
• Implementación del método de identificación taxonómica del nemátodo Helicotylenchus spp.
mediante morfometría.
• Diagnóstico molecular de alternaria solani.
• Diagnóstico Molecular de tomato mosaic vírus.
• Establecer los rangos de conductividad eléctrica para la determinación del poder germinativo en
semillas de arroz.
• Implementación del Método Silicio asimilable en suelos.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Laboratorios

Institución
Dirección de Diagnóstico Animal
Enfermedades
• Implementación nuevas metodologías
• Homologación técnicas diagnóstico brucelosis a nivel nacional.
• Tuberculosis.
• Habilitación 69 técnicos Agrocalidad.
• Muestreo nacional de aves
• 450 muestras analizadas.
• Muestreo nacional fiebre aftosa (completo)
• 8195 muestras de control.
• 1593 muestras de vigilancia.
• Muestreo encefalopatía espongiforme bovina
• 900 muestras analizadas.
• Secuenciación
• Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino (PRRS).
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Laboratorios

Institución
• Clasificación de resultados diagnóstico fitopatología,
entomología y nematología desde 2014 a 2017 para
actualizar estatus fitosanitario del país.
• Apoyo en la elaboración de la planificación dentro del
Marco de Prioridades País (MPP) dirigido por FAO a favor
de la agricultura, la alimentación y la inclusión social
participativa.
• Diagnóstico entomológico de 500 muestras como apoyo
al Proyecto Nacional de Manejo de Moscas de la Fruta.
• 1593 muestras de vigilancia.
• Seguimiento de los compromisos binacionales entre
Agrocalidad e ICA de Colombia, se gestionó la
capacitación en conservación de cepas microbiológicas e
interlaboratorios para análisis de semillas en los
laboratorios de ICA en Colombia.
Dirección de Diagnóstico Vegetal
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Laboratorios

Institución
Dirección de Diagnóstico Inocuidad
• Readecuación de área para
implementar el laboratorio de
microbiología, así como para
la identificación y aislamiento
de bacterias resistentes a
antibióticos (RAM).
• Se ejecutó 5 estudios de
monitoreo de contaminantes
en alimentos de origen animal,
en coordinación con la
Dirección de Inocuidad de los
Alimentos y universidades del
país para la determinación de
residuos de boldenona,
trembolona, doxiciclina y
nitrofurazona en carne y
residuos de oxitetraciclina en
miel y carnes.
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Registros
Agropecuarios
Inocuidad de
los alimentos
Laboratorio
Laboratorios
Muestreo por proyecto
Plan Nacional de
Contaminantes
Microbiológicos
Monitoreo Calidad
Leche Cruda
Residuos de
cadmio en
almendra de cacao
80
3866
727

Institución
Sanidad
Animal
Sanidad
Vegetal
Inocuidad de
los alimentos
Registros
Agropecuarios
Laboratorio

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