3. Historia
• Clima templado
• Cocina sencilla pero imaginativa.
• Se basa en la carne: ovejas
• Aceite de oliva del Bajo Aragón
• La fruta confitada
4. • Migas de pastor:
• Pan duro
• Chorizo y uvas
Platos típicos
Migas del Cocinero Fiel
Cómo se hace el ajoarriero
5. Cocina de Caza
• Animales
• Rebeco
• Ciervo
• Corzo
• Jabalí
• Caza con rececho
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6. El cordero lechal
• Tiene 90 días de edad como máximo
• Pesa entre 18 y 24 kilos
• Se puede preparar asado al aire libre y frotado con sal
y ajo, o al horno
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7. Los caracoles
• Son muy populares en muchas regiones de España
• Se conoce como “el pescado de los pobres”
• Hay diferentes tipos de salsas
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8. • Dulces de fruta:
• Frutas de Aragón: frutas escarchadas (confitadas) con chocolate
• Almendrados: dulces de almendra populares en toda España
• Tortas del alma: calabaza, miel y azúcar
Postres
9. • Denominaciones de Origen
• Somontano
• Calatayud
• Campo de Borja
• Cariñeas
• Es un vino fuerte y tosco.
• Destaca su calidad afrutada, frescura y asequibilidad
Vino
11. 8 de diciembre
• El 8 de diciembre es el día de la Inmaculada Concepción
• Los españoles aprovechamos este día festivo para adornar
la casa, pero…
¿Qué nos hace falta?
