Marketer Sensorial

2. Panadería San Martín
Es una marca reconocida y preferida en el mercado
por su pan fresco.
San Martín apertura su pequeña panadería en el
año 1974, en 1989 fue adquirida por un joven
empresario guatemalteco que revoluciono la
forma en que los guatemaltecos conciben el pan,
en el 2005 introdujo una linea de producto y
servicios deseñados para niños con la marca San
Martín Kids.
En Guatemala la marca de panadería San Martín
la encontramos en centros comerciales de la
ciudad capital, además con su expansión a el
vecino país de El Salvador.

3. En la actualidad la marca utiliza en logo de una S
mayúscula color blanca y su alrededor fondo azul,
todas las panaderías cuentan con hornos y
horneros capacitados para tener pan fresco todo el
día, todos los días del año, ofrecen más de 400
variedades de productos.
En cada punto de venta el pan se encuentra en
bandejas listo para que sea adquirido por el
consumidor dando una apariencia de frescura y los
olores se entrelazan por la variedad de sabores
disponibles.
Esto genera una experiencia de frescura, sabores y
calidad de marca, que atrae al consumidor a
regresar a corto plazo.

4. Ventajas.
Fortalece la construcción de branding.
Fortalece la calidad corporativa, el cliente asocia la
calidad del producto como del servicio que se le
brinda..
Fideliza al cliente.
Ofrece una experiencia única.
Marketing.
Auditivo
Visual
Olfativo
Táctil
Gustativo
Desventajas.
Fácil de copiar por los competidores.
Muy poca aceptación por las personas que visitan.
Las experiencias pueden ser muy buenas pero el
servicio en general puede ser deficiente.
El cliente no interioriza los mensajes y es indiferente.

5. Marketing Sensorial, Olfato.
Al momento de encontrarse frente a la góndola los
olores a pan se sienten al instante, a esto debería
de agregársele el toque final que hará que los
consumidores se sientan como en casa y
degustando de un pan, y es el olor a café que
debe respirarse en todo el local para hacer mas
apetitivo el momento de hacer la compra.

6. Marketing Sensorial, Auditivo.
El momento de compra no es solo llegar y
retirarse es pasar un momento placentero el hacer
los recorridos por la tienda para realizar la compra
y en este momento es necesario escuchar música
que llene los gustos de los clientes.

7. Marketing Sensorial, Visual.
Algunos locales son muy pequeño y en horas pico
al visualidad de los productos es bastante
incomoda, además en los mostradores de las cajas
mantienen demasiado producto exhibido que no
se hace placentera la compra por lo incomodo del
espacio.

8. Recomendaciones.
• En horarios de mayor
trafico de consumidores
esparcir el olor a café en
el local.
• Identificar horarios con
mayor trafico de
consumidores y rangos
de edad para compartir
música acorde a las
edades.
• Adquirir locales con
mayor espacio o ampliar
los existentes para una
placentera estadía y
visualización para los
consumidores.
Conclusiones.
• El olor a café nos inspira y
nos recuerda el momento
de compartir en familia un
cafecito con un pan en la
mesa.
• La música nos hace pasar
un momento de recuerdos
y no solo llegar a un
espacio y pasar por
desapercibido el momento.
• Lo visual en todo momento
es importante por tal razón
los espacios son
indispensables para
movilizarse con
tranquilidad y poder
observar detenidamente el
producto a comprar.