El proyecto busca cultivar, procesar y comercializar semillas de cacao en el territorio nacional. Se analiza implementar el proyecto desde la siembra hasta la recolección y venta de semillas de cacao durante un horizonte de 5 años. El proyecto utilizará plantillas de personal, flujogramas, diagramas Gantt, histogramas por actividades e indicadores de gestión para monitorear el progreso.

1. PERFIL DEL PROYECTO

2. OBJETIVO DEL PROYECTO
Cultivarsemillasde cacaoy procesarlas para su respectivacomercialización enel territorio
nacional

3. Objetivos específicos:
 Sembrarcacao para laproducción de semillasde este
 Comercializarsemillasde cacao
 Procesarsemillasde cacao
ANTECEDENTES DEL PROYECTO
A nivel mundialexistendostiposde industriaprocesadorade cacao: el prensadoomoliendaque
elaboralicoro pasta,manteca,tortas y cacao en polvo;yla fabricaciónde chocolatespropiamente
dicha.Las primerasprocesancerca de las dosterceraspartesdel cacao que se produce enel
mundoy lasempresasfabricantesde chocolatesadquierenbuenaparte de losproductos
intermediosobtenidosporlaindustriaprocesadorade cacao.
El cacao en grano esla materiaprimapara lasindustriasconfitería,productorade chocolate,de
cosméticosyfarmacéuticos.Lacadenacomprende trestiposde bienes:
1) Primarios:cacao engrano;
2) Intermedios:manteca,polvoypastade cacao;
3) Finales:chocolate paramesayconfites.
Lo que hace muyrentable yllevoaque se concibieracomoun proyectode vidade Miguel
LeonardoSánchezSuarez,estudiantesde laUECCIen el cual se empezóaveruna oportunidadde
explotaranivel industrialyagrícolaeste mercado,porque se cuentacon lastierrasdonde este
productose da en condicionesóptimasparasucultivo.
PRODUCTO

4. HORIZONTE
Se analizala implementacióndel proyectodesde susiembrahastasuposteriorrecolecciónyventa
de la semillade cacao,estoconllevóaconsiderar unhorizonte de 5 años.

5. PLANTILLA
FLUJOGRAMA

6. DIAGRAMA GANTT

7. Plantilladel Personal

8. Costos por Procesos
HISTOGRAMAS POR ACTIVIDADES

11. INDICADORESDE GESTION
INDICADORES DEL PROYECTO