Licor de cacao

1. 2017
CIENCIAS ECONÓMICAS
ADMINISTRATIVAS Y DE
COMERCIO
GESTIÓN DE PRODUCTO
NRC: 4014
NOMBRE: Juan Carlos Guachán
OCTUBRE-FEBRERO

2. LICOR DE CACAO
Este producto nació hace 4 años en Tacole, un pequeño pueblo en Esmeraldas,
su dueño Carlos Prias, fusiono dos fincas llamadas Varas y Suras, creando el nombre
Varasu con el cual es conocido el producto, la unión de estas le permite producir 120
botellas diarias para ser comercializadas en diferentes locales. (Líderes, 2017)
figura 1 Licor de cacao
La Superintendencia de Control del Poder del Mercado, le ayudo a conseguir un
producto de marca, que cuenta con registro sanitario, etiquetado, código de barras; al
cual el Ministerio de Finanzas le está ayudando a buscar mercado internacional a través
del programa Exporta Fácil.
figura 2 Carlos Prias

3. (kotler & keller, 2006) el producto aumentado está en el nivel cuatro y parte del
producto básico que incorpora una serie de beneficios adicionales para los
consumidores desde la envoltura, confianza de la marca, buena financiación, servicio
postventa, entrega, garantía, aportando valor para el consumidor.
El licor de cacao se encuentra en el nivel de producto aumentado ya que se
diferencia de otros, porque “va desde la cosecha, fermentación, secado, tostado, molido.
El último paso es la mezcla del cacao fino de aroma con ron, leche y el neutro de la
baba del cacao.” (Líderes, 2017), permitiendo así sorprender al consumidor, ya que se
procesa de forma artesanal y contiene 6% de alcohol.
Los productos de especialidad según (Mullins, Walker, Boyd, & Larréché,
2017), son los que tienen gran preferencia por la marca, sin importar los que existan,
pues están dispuestos a buscarlos en sus pocos puntos de venta, a pesar de sus altos
costos.
Homero Cañote, propietario de la licorería Piero, comenta que este producto se
comercializa en sus perchas a un valor de 23 dólares; tiene mucha acogida gracias al
rico sabor a cacao que posee.
Bibliografía
kotler, P., & keller, k. (2006). Dirección de Marketing (Duodécima ed.). McGraw-Hill.
Líderes. (20 de junio de 2017). Revista Líderes. Obtenido de
http://www.revistalideres.ec/lideres/licor-surge-cacao-cosechado-esmeraldas.html
Mullins, J., Walker, O., Boyd, H., & Larréché, J. (2017). Administación de Marketing. México:
McGRaw-Hill.