Caso Crema de ají Tarí Elaborado por David Mayorga Premios EFFIE Perú 2013

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Premios EFFIE Perú 2013: Caso
Crema de ají Tarí
Profesor: David Mayorga, Ph.D.
Carrera de Marketing
Universidad del Pacífico
Lima, 2 de setiembre de 2013

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Los Premios EFFIE Perú
• Los Premios EFFIE Perú se otorgan
en el país desde 1996.
• Los Premios EFFIE Perú son organizados por
CONEP e Ipsos Perú.
• La Universidad del Pacífico es auspiciadora
académica.
• La campaña Crema de ají Tarí recibió el Premio
EFFIE Oro en la categoría Desarrollo de productos.
Lima, 2 de setiembre de 2013.

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Fuente: Saladeprensaalicorp, 01-09-2013

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Antecedentes
• En el 2000, la empresa creó y lanzó al mercado
con gran éxito la mayonesa AlaCena. Luego, sacó
otras salsas como Ketchup, salsa de ají, salsa de
rocoto, crema huancaína, entre otras.
• Se identifica una oportunidad para la
producción y comercialización de crema de ají.

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Fuente: saladeprensaalicorp.com.pe , 01-09-2013

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Alicorp
• Alicorp es una de las principales empresas de
alimentos del país. Desarrolla actividades en 6
países de la región y cuenta con más de 200,000
puntos de venta en el Perú.
• Al 2011, Alicorp tenía ventas de US$ 1,578 millones
de dólares y ocupaba el puesto 16 de las 500
empresas más grandes del Perú (1).
(1) Las 500 mayores empresas del Perú 2012, América
Economía, http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayores-empresas-de-peru/ , tomado el
01-06-2013.
Fuente de imagen alicorp
canal you tube , 01-09-2013

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Fuente: www.alicorp.com.pe , tomado el 01-09-2013
.

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Campaña Crema de ají Tarí
• La campaña se desarrolló con la Agencia de
Publicidad Causa y se realizó de marzo a
diciembre del 2012.

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Mercado
• La campaña estuvo dirigida a amas de casa de 25
a 45 años de los niveles socio económicos B y C1.

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Objetivos
• lograr ventas de 1020 TM en el 2012 .
• contar en Lima con una distribución de 45% en
el canal tradicional y 100% en el canal moderno.
• posicionar al producto como “Ese toquecito
picante que va bien con todo lo que nos gusta”.

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Estrategias
• Se estableció una alianza con el reconocido cheff
Gastón Acurio, quien participó en la elaboración del
producto y presenta su firma en el empaque de la
crema de ají Tarí.
• La crema de ají Tarí también busca atender al
mercado de familias que consumen ají hecho en
casa.
• Con el lanzamiento de Tari, Alicorp busca promover
la gastronomía peruana no solo a nivel local, sino
también a nivel internacional.

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Fuente: saladeprensaalicorp.com.pe , 01-09-2013

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Resultados
• ser, en menos de un año, la segunda crema
envasada de mayor consumo, luego de la
mayonesa; al vender en el primer año 1,712 TM
que representan US$ 8.18 millones de dólares.
• se logró una distribución en Lima del 74% en el
canal tradicional y el 100% en el canal moderno;
• se obtuvo una recordación espontánea de 39% y
el Top of mind de 23%.

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Bibliografía
• América Economía, Las 500 mayores empresas del Perú
2012, http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayoresempresas-de-peru/ , tomado el 01-06-2013.
• CONEP (2013), Formulario General de Participantes, Caso: Crema de Ají
Tarí, EFFIE Awards Perú, Lima.
• Páginas web
• Alicorp
http://www.alicorp.com.pe/espanol/home.html

15. Nos
mantenemos
comunicados
con la
comunidad…