2. Grupo Funcional.
Grupo de átomos que caracterizan
a una función química y que tienen
propiedades características bien
definidas.
También son responsables de
la reactividad y propiedades
químicas de los compuestos
orgánicos.
3. Características
Estas estructuras
reemplazan a los átomos
de hidrógeno perdidos por
las cadenas
hidrocarbonadas
saturadas.
Es un conjunto de
estructuras
submoleculares,
caracterizadas por una
conectividad y
composición elemental
específica que confiere
reactividad química
específica a la molécula
que los contiene.
4. Series Homólogas
Es un conjunto de compuestos
que comparten el mismo grupo
funcional y, por ello, poseen
propiedades similares. Por ejemplo: la
serie homóloga de los alcoholes
primarios poseen un grupo OH-
(hidroxilo) en un carbono terminal o
primario.
Las series homólogas y
grupos funcionales listados a
continuación son los más
comunes. En las tablas, los
símbolos R, R', o similares,
pueden referirse a una cadena
hidrocarbonada, a un átomo
de hidrógeno, o incluso a
cualquier conjunto de átomos.
5. Clasificación de los Grupos Funcionales.
ALCANOS:
Los alcanos son
la primera clase
de hidrocarburos
simples y
contienen sólo
enlaces sencillos
de carbono-
carbono.
ALQUENOS:
La segunda clase de
hidrocarburos simples
son los alquenos,
formados por moléculas
que contienen por lo
menos un par de
carbonos del enlace
doble.
C = C
ALQUINO:
Los alquinos son la
tercera clase de
hidrocarburos
simples y son
moléculas que
contienen por lo
menos un par de
enlaces de carbono,
que en este caso será
triple.
HIDROCARBUROS
6. Clasificación de los Grupos Funcionales.
GRUPO
HIDROXILO (– OH)
Es característico de los alcoholes,
compuestos constituidos por la unión
de dicho grupo a un hidrocarburo
(enlace sencillo).
GRUPO ALCOXI (R – O – R)
GRUPO CARBONILO (>C=O)
Grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y
R' son grupos que contienen átomos de
carbono, estando el átomo de oxígeno en
medio de ellos, característico de los éteres
(enlace sencillo).
(Se usa la R ya que estos grupos de
átomos constituyen los llamados radicales)
Su presencia en una cadena hidrocarbonada (R) puede dar lugar a dos tipos
diferentes de sustancias orgánicas: los aldehídos y las cetonas.
En los aldehídos el grupo C=O está
unido por un lado a un carbono terminal de una cadena hidrocarbonada (R) y por
el otro, a un átomo de hidrógeno que ocupa una posición extrema en la cadena.
(R–C=O–H) (enlace doble).
En las cetonas, por el contrario,
el grupo carbonilo se une a dos cadenas hidrocarbonadas, ocupando por tanto
una
situación intermedia. (R–C=O–R) (enlace doble).
7. GRUPO
AMINO:NH2-
GRUPO CARBOXILO:
COOH-
Puede considerarse como un grupo
derivado del amoníaco (NH3) y es el
grupo funcional característico de una
familia de compuestos orgánicos
llamados aminas.
Es el grupo funcional característico de los
ácidos orgánicos.
Los ácidos orgánicos reaccionan con los
alcoholes de una forma semejante a como lo
hacen los ácidos inorgánicos con las bases en
las reacciones de neutralización. En este caso
la reacción se denomina esterificación, y el
producto análogo a la sal inorgánico recibe el
nombre genérico de éster.
Clasificación de los Grupos Funcionales.