Los alimentos funcionales son aquellos que, además de sus propiedades nutritivas, contienen elementos que contribuyen a mantener o mejorar la salud cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada. Los alimentos probióticos son aquellos que contienen microorganismos vivos que permanecen activos en el intestino y ejercen efectos beneficiosos para la salud. El yogur enriquecido con fibra, calcio, bacterias y otros nutrientes puede prevenir problemas como el estreñimiento, las infecciones y la falta de flora intestinal.

2. Alimento Funcional
Son aquellos alimentos que además de
destacar por sus propiedades nutritivas,
contienen ciertos elementos cuyo consumo,
dentro de una dieta equilibrada
contribuyen a mantener o mejorar nuestro
estado de salud y bienestar

3. Alimento pro biótico
Los alimentos pro bióticos son alimentos con
microorganismos vivos adicionados que permanecen
activos en el intestino y ejercen importantes efectos
fisiológicos. Ingeridos en cantidades suficientes,
pueden tener efectos beneficiosos para la salud

4. Yogur enriquecido con: Previene
Fibra soluble Estreñimiento ,gases ,diarrea
Calcio Osteoporosis
L.casei inmunitas Infecciones ,gripe
Bifidobacterias Falta de flora intestinal
Soja Falta de proteínas
Edulcorantes Diabetes, obesidad
Falta de lactosa Intolerancia a la lactosa

5. MITO O REALIDAD
LAS PROPIEDADES DEL YOGUR
Aunque muchas de las propiedades del yogur han sido probadas quedan muchas
otras que se dan por hechas pero que solo han sido demostrada en ratones
 Es mas digestiva que la leche
 Esta propiedad esta demostrada ya que los fermentos
lácticos actúan sobre la lactosa y la transforman en acido
láctico esto evita dolores e intolerancia a la lactosa
 Útil contra la diarrea
 Esto solo ocurriría con ciertas diarreas y solo con el
consentimiento del médico
 Beneficios sobre el colesterol
 Los resultados son contradictorios por lo que solo se
puede decir que no lo aumenta no que lo disminuye
 Aceleración del tránsito
 La aceleración del transito ocurre con el consumo de
leche fermentada pero todavía no se ha demostrado con
el consumo de yogur

6. PAGINAS WEB
http://www.botanical-online.com/yogurpropiedadescurativas.htm
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~cepco3/escuelatic2.0/MATERIAL/
FLASH/Conocimiento%20del%20Medio/Alimentos%20Funcionales.swf
http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/v4n1/taranto.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_probi%C3%B3tico
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/yogurt.htm
http://nutricion.doctissimo.es/alimentacion-saludable/probioticos/yogur-
verdades-y-mitos.html