3. • Todas las personas debemos tener en cuenta su
consumo para prevenir enfermedades como la anemia;
desde niños debemos consumir alimentos que
contengan Hierro como: las espinacas y acelgas , el
brócoli, el perejil, las legumbres secas, las frutas
deshidratadas como pasas, damascos, los huevos , el
hígado de res y pollo, carne de res, ostras, atún ,
avena, lentejas entre otros
4. • Así como es importante consumir alimentos ricos en
Hierro debemos tener en cuenta que los alimentos que
contienen Vitamina C ayudarán a nuestro cuerpo a
absorber el hierro que consumimos, en este grupo están
los cítricos como las naranjas, limones y mandarinas.
