Este documento presenta el menú para una cena bailable de fin de año, incluyendo entradas como pulpo a las brasas y taco de atún, platos principales de parrilla como filete de garúfa y filete Jaime, aves como avestruz con ciruela y pechuga de pollo mediterráneo, y pastas como fettuccine de salmón y linguine con camarones.

1. CENA BAILABLE
FIN DE AÑO
MENÚ
ENTRADAS
PULPO A LAS BRASAS: Marinado en Pimentón. Servido con papa parillada.
TACO DE ATÚN: Con lechuga fresca, guacamole y un toque de cebolla adobada.
PARRILLA
FILETE GARUFA 180 grs.: Con papa cambray o ensalada
FILETE JAIME 180 grs.: Con champiñones, espinacas y jitomates cherry salteados
en mantequilla de berroy bañadocon salsa de soya y cebollín.
AVES
AVESTRUZ PRUGNE: Filete de avestruz con salsa agridulce de ciruela
roja, jengibre y salsa de soya.
PECHUGA DE POLLO MEDITERRANEO: Marinada en aceite de oliva,
romero y ajo. Servida con berenjenas a la parrilla.
PASTAS
FETTUCCINE SALMÓN: Pasta fresca de espinaca con trozos de salmón fresco,
bañados con salsa cremosa de cebollín, perejil y vino blanco.
LINGUINE GAMBERETTI: Pasta con camarones, espárragos, arúgala, un toque de
picante y vino blanco.