ESTE ES UN MENU

1. BOLOGNESA: Fettucine con salsa bolognesa elaborada
artesanalmente con carne 100% de res, tomates naturales
seleccionados, hierbas aromáticas y tomate cherry.
ALFREDO CON POLLO : Fettuccine, finos trozos de pechuga de
pollo, salsa blanca de la casa y albahaca fresca.
CARBONARA: Fettuccine, salsa blanca de la casa con tocineta
crocante.
DE LA CAMPIÑA: Fettuccine, mozzarela de búfala, tomates frescos
seleccionados, espárragos, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
PUTTANESCA: Tradicional del centro de Italia, con aceitunas
negras, tomates frescos, alcaparras, anchoas, peperoncino y salsa
napolitana.

2. OCEÁNICA: Fettuccine, langostinos, calamares, pulpo baby,
palmitos de cangrejo, mejillones, tomate cherry y perejil
TRIO DE PASTA: Fettuccine con salsa Alfredi, salsa pesto con
piñones y salsa napolitana hecha en casa.
OCEÁNICA AL CARTOCCIO EN SARTÉN: Fettuccine, langostinos,
calamares, pulpo baby, palmitos de cangrejo, mejillones, salsa
pomodoro hecha en casa y perejil. Envuelto en papel aluminio.
ALBÓNDIGAS DE LA NONNA: Inspirada en la clásica receta italo-
estadounidense spagueti & meatballs. Albóndigas de carne 100% de
res elaboradas artesanalmente al horno en salsa napolitana hecha
en casa acompañadas de fetucccine
TRATTORINOS
ESPECIALES

3. SALMÓN AHUMADO: Canelón rellenos de salmón ahumado,
zucchini, queso mozzarella y salsa blanca de la casa.
TRIO DI CANNELONI:
– Salmón ahumado
– Bolognesa
– Zucchini y berenjena
BOLOGNESA: Canelón relleno con nuestra clásica bolognesa
elaborada artesanalmente y queso mozzarellla.
POLLO Y FUNGHI: Canelón relleno con pollo, champiñones y
queso mozzarella.
DI MARE: Canelón rellenos con langostinos, calamares, palmitos
de cangrejo, queso mozzarella y salsa blanca de la casa.

4. PASTAS
AL SARTEN
PASTA LINGUINE CON CAMARONES: Linguine,
camarones salteados, perejil y tomate cherry fresco
PASTA GRATINADA CON POLLO: Pasta Penne, pollo,
gratinado con queso parmesano y salsa de la casa
PASTA GRATINADA CON TOCINETA: Pasta penne,
,lomo de cerdo y tocineta, gratinada con parmesano
FRUTTI DI MARE: Langostinos, calamares y palmito de
cangrejo. Mozzarela y mozzarella de búfala,
MIXTA: Bolognesa, pollo, champiñones, mozzarella y
mozzarella de búfala.
BOLOGNESA: Bolognesa, mozzarella y mozzarella de
búfala.
TRICOLORE: Lasagna de pollo, champiñones y
mozzarella, gratinada con salsa napolitana hecha en casa,
salsa Alfredo y salsa pesto con champiñones.

5. SALMÓN AHUMADO
QUATTRO FORMAGGI
BOLOGNESE
RICOTA Y ESPINACA
DUO RAVIOLI: Salmón, ricota y espinaca.
RAVIOLONES DE LANGOSTA: Raviolis de cola de langosta
acompañados de salsa pomodoro y albahaca fresca.
RAVIOLONESDE VERDURAS (Vegetariano): Raviolis de
vegetales bañados en salsa pomodoro hecha en casa.
RAVIOLONES TRATTORINA: Raviolones de ricota y
espinaca bañados en salsa pomodoro hecha en casa.
RAVIOLONES DE CAMARÓN: Raviolones de camarón
acompañados de calabacín y mantequilla.
RAVIOLONES

6. MARINERO: Langostinos, calamares, mejillones, palmitos y
pulpo.
PRIMAVERA: Brócoli, zucchini, berenjena, puerro y
champiñón.
PUTTANESCO: Tradicional de Italia con anchoas, aceitunas,
tomates frescos, alcaparras, peperoncino y salsa napolitana
elaborada artesanalmente en casa.
DE LA PROVINCIA: Albóndigas de la nonna acompañadas de
risotto primavera.
DE ESPÁRRAGOS: Espárragos, parmesano y salsa de la casa

7. CÍTRICOS:
Limonada de Coco
Limonada de Mango Viche
Limonada de Hierbabuena
Limonada de Lulo
Zumo de Mandarina
JUGOS FUSIÓN:
ALLEGRA: Mandarina – Fresa
VIOLETA: Fresa – Mora – Uva
DONATELLA: Fresa – Piña – Mandarina.
SABRINA: Durazno – Mandarina – Fresa
MIRANDA: Maracuyá - Lulo
JUGOS TRADICIONALES:
Mora, mango, lulo, maracuyá, fresa, guanábana