Este documento resume las características de varias bacterias curvas gramnegativas como Vibrio, Campylobacter y Helicobacter. Vibrio cholerae causa el cólera mediante la toxina colérica, mientras que especies como V. parahaemolyticus y V. alginolyticus pueden causar gastroenteritis por el consumo de mariscos contaminados. Campylobacter jejuni es una causa común de diarrea, y C. fetus puede causar abortos. Helicobacter pylori coloniza el estómago humano y puede causar úlcer

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO
Primada de América
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
Cátedra de Microbiología

2. Bacilos curvos
• Las especies de los géneros
Vibrio, Campylobacter y
Helicobacter son bacilos
gramnegativos que tienen una
amplia distribución en la
naturaleza. Los vibriones
(especies del género Vibrio) se
encuentran en aguas marinas y
de superficie.

3. • Los bacilos gramnegativos son causantes de un gran
número de enfermedades. Algunos de ellos son
microorganismos comensales presentes en la flora
intestinal normal. Estos microorganismos comensales
más otros provenientes de reservorios animales o del
medioambiente pueden causar enfermedades.

4. Morfología y características generales
Las bacterias del género Vibrio son
bacilos gramnegativos, curvos
(primitivamente se llamó Vibrio comma),
fermentadores, oxidasa positivos y
móviles por medio de flagelos polares.
Son habitantes del agua del mar y las
aguas dulces, y se encuentran como
microbiota normal en muchos animales
acuáticos.

5. Especies de Vibrios
• Existen al menos 12
especies consideradas
patógenas para el hombre.
• Las especies patógenas
más importantes para
humanos son, V. cholerae,
V.parahaemolyticus , V.
vulnificus y V, alginolyticus
, las cuales se asocian a
enfermedad diarreica y
deshidrataciones

6. Vibrio cholerae
• Es el patógeno más importante de este género y el agente causal del
cólera.
• El reservorio es humano, pero puede mantenerse viable en el interior
de ciertas amebas habitantes de aguas dulces que han tenido
contaminación fecal.
Para el Vibrio cholerae O1 se han descrito 2 biotipos, El
Clásico y El Tor, cada biotipo tiene tres serotipos:
Inaba, Ogawa e Hikojima.

7. • El cólera es una gastroenteritis debida
a una exotoxina llamada toxina
colérica, que altera intensamente la
permeabilidad de la mucosa del
intestino delgado y da lugar a la
pérdida de una gran cantidad de
líquido que puede ser muy grave.

8. El Vibrio cholerae
• Es un bacilo Gram negativo
• Curvos
• Perteneciente a la familia Vibrionaceae
• Móvil
• Flagelado
• No forma espora
• Mide de 2 a 5 micras de largosobrevive a
temperaturas entre 22 o C y 40 o C
• Crece bien en medios alcalinos.
• Oxidasa positiva Anaerobios facultativos.Fermenta
Glucosa
TCBS
Crecimiento de
colonias
amarillas,
de borde
traslúcido.

9. Diagnóstico
• Se efectúa por aislamiento e identificación
del microorganismo en cultivo de heces.
El cultivo se realiza en medios selectivos
y diferenciales con pH alcalino
especiales, sembrando la muestra
directamente en estos medios y después
de un cultivo previo en medios de
enriquecimiento.
Tratamiento
• Sólo consiste en reemplazar el
agua y los electrolitos que se
pierden en la misma cantidad y
concentración. Esta reposición
puede conseguirse en la mayoría
de los casos por medio de
rehidratación oral o el tratamiento
antibiótico doxiciclina o
azitromicina.

10. Prevención
Deben mantener estrictas medidas de
higiene, entre éstas:
• Lavado frecuente de manos: antes
de comer o preparar alimentos, antes
de amamantar, luego de ir al baño, de
limpiar a sus hijos luego de ir al baño
o mudarlos y después de cuidar a
alguien enfermo.
• Lavar, pelar y cocinar los alimentos
en especial pescados y mariscos.

11. Vibrio parahaemolyticus
• Es una bacteria marina que habita en cualquier lugar del mundo y se
encuentra presente en forma permanente en el mar en bajas
concentraciones. Permanece en sedimentos de aguas costeras durante el
invierno; bajo condiciones especiales, cuando la temperatura aumenta se
multiplica y coloniza en mariscos y crustáceos.

12. Transmisión
• Al existir grandes concentraciones de la bacteria en
el mar, los mariscos, especialmente los bivalvos,
como ostras, almejas, machas, cholgas, absorben a
su vez mayores cantidades que las habituales del
vibrión. O sea, se transmite por ingestión de
cualquier marisco contaminado crudo o mal
cocido.

13. Infección. Tratamiento
Gastroenteritis
Prevención
• Para prevenir la intoxicación, hay que tomar las
siguientes medidas:No comer ningún tipo de
mariscos crudo o mal cocido, especialmente en
los meses más cálidos.
• Hervir los mariscos durante 5 a 15 minutos
antes de consumirlos.
• Mantener la cadena de frío de los alimentos.
• Evitar el contacto de heridas abiertas con aguas
o productos posiblemente contaminados.
La principal medida de tratamiento de la
gastroenteritis es la deshidratación. la
hidratación

14. • Crece en agar sangre:
• se identifica por un crecimiento
oxidasa positivo
• No fermentan la sacarosa
• las colonias presentan un color
verde azulado en medio TCBS
• Lactosa positiva
Crecen colonias verdes, bordes traslúcidos

15. Vibrio alginolyticus
• Es un bacilo corto curvo o recto, Gram
negativo, quimiorganotrofico, móvil por
flagelos perítricos y polares,
presentando el fenómeno de Swarmin.
Pertenece a la familia Vibrionacea y al
género Vibrio, de este grupo Vibrio
alginolyticus es el más halofílico de
todos ya que es capaz de crecer en
concentraciones de 3, 6, 8 y hasta 10%
de NaCl. Se aísla con frecuencia de
aguas costeras templadas y tropicales,
especialmente en cuando la temperatura
del agua es superior a los 17oC.
Las colonias pueden producir un
pigmento bronceado o brillante

16. El reservorio de este
microorganismo lo constituyen
las aguas (principalmente las
saladas) y los alimentos de origen
marino o contaminados con agua de
mar. Utiliza como fuente de carbono
y energía la D – glucosa y como
fuente de nitrógeno, sales biliares,
produce ácido a partir de: glucosa,
maltosa, manitol y sacarosa.
Colonias amarillas mucoides.

17. V. alginolyticus se adhiere a las
capas mucosas de los
animales marinos, donde es
capaz de utilizar el moco para
obtener nutrientes y causa
úlceras y otros daños
tisulares.
V. alginolyticus causa necrosis
del tejido epitelial en animales
marinos.

18. • En el humano este microorganismo se puede adquirir principalmente por
contacto con agua de mar, corales o por ataques de animales marinos
como los efectuados por los tiburones blancos, gastroenteritis por ingesta
de productos de la pesca crudos o insuficientemente cocidos

19. Campilobacter
• Especies de importancia
• Campylobacter jejuni
• Campylobacter Coli
• Campylobacter fetu

20. • Campylobacter es un género de bacterias
perteneciente a la familia
Campylobacteraceae.
• Las especies de este género son bacilos
Gram negativo con forma de coma y
móviles por la presencia de uno o dos
flagelos polares. Miden entre 0,5 y 5
micras de largo por 0,2 a 0,5 micras de
ancho, tomando forma cocoide en cultivos
antiguos o expuestas de forma
prolongada al aire. No son esporulados,
reaccionan positivamente a la oxidasa, la
reacción a la catalasa es variable, y su
temperatura óptima de crecimiento oscila
entre los 25 y 42 °C.
Generalidades

21. La campilobacteriosis es una enfermedad
infecciosa ocasionada por bacterias. del
género Campylobacter.
C. fetus es una causa de abortos
espontáneos en ganado y ovejas, y es
también un patógeno oportunista en
humanos.
La campilobacteriosis se caracteriza por
diarrea (a menudo con heces
sanguinolentas), dolor abdominal, malestar,
fiebre, náusea y vómito. La sintomatología
suele durar 1 semana y, en general, no más
de 1 0 días.

22. Incubación
El periodo de incubación es de 2 a 5 días, con límites de
1 a 1 0 días. Se transmite durante todo el curso de la
infección. Las personas no tratadas con antibióticos
pueden excretar microorganismos durante 2 a 7
semanas. La susceptibilidad es universal. La inmunidad
tras la infección es duradera con las cepas relacionadas
serológicamente.

23. Detección cualitativa del Antígeno Específico de
Campylobacter ELISA
• (antígeno de superficie compartido por C. jejuni, C. coli y -
parcialmente- C.upsaliensis)
• Este examen es para ser utilizado con muestras fecales de
pacientes con diarrea para determinar específicamente la
presencia de Campylobacter mediante enzimoinmunoensayo
(ELISA). Es un método de diagnóstico rápido que ayuda a decidir
el tratamiento mientras se procesa el cultivo.

24. Principales infecciones
• Las infecciones por
Campylobacter causan en forma
típica diarrea pero en
• ocasiones producen bacteriemia
y como resultado presentan
endocarditis,osteomielitis o
artritis séptica.
Complicaciones
• La enfermedad diarreica por C.
jejuni se asocia con el desarrollo
posterior de síndrome de
Guillain-Barré debido a la
reactividad cruzada entre los
anticuerpos contra C. jejuni y los
gangliósidos humanos.

25. • PREVENCION
El calor y la cocción a fondo de los
alimentos matan las diferentes especies
de Campylobacter .
Para prevenir las infecciones por
Campylobacter hay que seguir las
prácticas básicas de higiene alimentaria al
preparar las comidas .
• TRATAMIENTO
Como en todas las diarreas, en el
tratamiento de la infección por
Campylobacter resulta fundamental
asegurar una adecuada hidratación durante
la fase aguda de la enfermedad, siendo
necesaria la reposición de líquidos y
electrolitos para compensar las pérdidas
sufridas.
• azitromicina

26. HELICOBACTER PYLORI
CARACTERISTICAS
• Helicobacterpylori, o H. pylori, es
una bacteria de forma espiral que
crece en la capa mucosa que recubre
el interior del estómago humano.
• Para sobrevivir en este medio hostil,
ácido, del estómago, la bacteria H.
pylori secreta una enzima llamada
ureasa, la cual convierte la urea
química en amoniaco. La producción
de amoniaco al derredor de H. pylori
neutraliza la acidez del estómago,
para hacerlo más acogedor para la
bacteria.

27. PRUEBAS BIOQUIMICAS
• Hay varios métodos para analizar
la infección por H pylori.
• Prueba del aliento (prueba del
aliento con urea [PAU] marcada
con un isótopo de carbono).
• Los exámenes de sangre se usan
para medir los anticuerpos
contra H pylori.
• Antígeno de H. pylori
• Cultivo para Helicobacter pylori

28. • La prueba de antígenos en heces busca
antígenos al H. pylori en las heces.Los
antígenos son sustancias que
desencadenan una respuesta inmunitaria
• El cultivo de heces busca bacterias H.
pylori en las heces.
• El medio de cultivo que mostró mejores
resultados en la recuperación de H.pylori
correspondió al agar Casman con 7% de
sangre de caballo durante 5-7 días y el
mejor medio de conservación
correspondió al caldo Brucella con 2%de
suero fetal bovino
Agar casman

29. Una infección prolongada
(crónica) con H pylori puede
causar:
• Enfermedad de úlcera péptica
• Inflamación crónica
• Úlceras gástricas y en la parte
superior del intestino
• Cáncer estomacal
• Lavarse las manos después de
usar el baño y antes de comer.
• Comer alimentos preparados
adecuadamente Beber agua de
fuentes limpias y seguras.

30. • TRATAMIENTO
Las infecciones por Helicobacter
pylori por lo general se tratan con al
menos dos antibióticos diferentes al
mismo tiempo. Esto ayuda a evitar
que la bacteria se vuelva resistente
a un determinado antibiótico.
El tratamiento también puede incluir
medicamentos para ayudar a curar
el estómago, como los siguientes
Estos medicamentos
suspenden la producción de
ácido en el estómago.
Algunos ejemplos de
inhibidores de la bomba de
protones son el omeprazol
(Prilosec), el esomeprazol
(Nexium), el lansoprazol, y
pantoprazol.

31. BIBLIOGRAFIAS
• Introducción a los bacilos gramnegativos - Enfermedades infecciosas.
• Cólera - Diagnóstico y tratamiento - Mayo Clinic
• Vibrio parahemolyticus - EcuRed
• Gastrolabperu.com
• Gobierno de España/MinisteriodeCienciaeinmunudad.gov
ManualMerk.com
• Cancergov.com
• Madlineplus.gov
• MayoClinic.org
• Manual MSD versión para profesionales (msdmanuals.com)