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1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU
FACULTAD DE ZOOTECNIA
SISTEMAS DE PASTOREO Y CALCULO DE
POTREROS

2. PASTOREO
Es la acción que practican los
animales herbívoros para su
alimentación, la cual consiste en la
búsqueda, aprehensión e ingestión
de los vegetales.

3. SISTEMA DE PASTOREO
Son alternativas de uso de las pasturas por los
animales, su finalidad es lograr mantener una alta
producción de forraje de alta calidad durante el
mayor periodo de tiempo.

4. TIPOS DE PASTOREO
Continuo:
Se refiere a un sistema extensivo de
pastoreo en el cual el animal
permanece durante un período
prolongado en el mismo potrero.
CaracterísticasCaracterísticas
Grandes extensiones de tierra
Capacidad de carga relativamente baja
Poca inversión
El animal selecciona el pasto
Se sub pastorea durante épocas de lluvia
y sobre pastorea en épocas secas.
No hay descanso
Puede haber deterioro del potrero
Grandes extensiones de tierra
Capacidad de carga relativamente baja
Poca inversión
El animal selecciona el pasto
Se sub pastorea durante épocas de lluvia
y sobre pastorea en épocas secas.
No hay descanso
Puede haber deterioro del potrero

5. TIPOS DE PASTOREO
Alternado:
Consiste en utilizar en forma
alternada los distintos potreros
de una unidad de producción
para permitir su recuperación y
aprovechar mejor el
crecimiento de los pastos.
CaracterísticasCaracterísticas
•Poco numero de potreros
•Tiempo de pastoreo relativamente
largo
•Desgaste de la cobertura forrajera
•Se favorece la recuperación de los
pastizales
•Notoria cantidad de maleza
•Poco numero de potreros
•Tiempo de pastoreo relativamente
largo
•Desgaste de la cobertura forrajera
•Se favorece la recuperación de los
pastizales
•Notoria cantidad de maleza

6. TIPOS DE PASTOREO
Rotacional:
Es la práctica en la cual los animales se
mueven de un potrero a otro con el fin de
utilizar más eficientemente toda la pastura.
Se hace que el ganado utilice el mismo en
forma rotacional aprovechándolo por
períodos cortos y permitiéndoles un período
de tiempo adecuado para su recuperación.
CaracterísticasCaracterísticas
Los animales caminan menos
Menor cantidad de maleza
Mayor inversión inicial
Recuperación del pasto
Pasto de mejor calidad
Buena distribución de heces y orina
El animal selecciona menos
Los animales caminan menos
Menor cantidad de maleza
Mayor inversión inicial
Recuperación del pasto
Pasto de mejor calidad
Buena distribución de heces y orina
El animal selecciona menos

7. TIPOS DE PASTOREO
Pastoreo cero o mecánico:
El ganado se confina y se manejan los
potreros por medio de cortes. Se necesitan
construcciones y equipos de cosechas ,
manejo de animales , suficiente agua para
riego.
Pastoreo cero o mecánico:
El ganado se confina y se manejan los
potreros por medio de cortes. Se necesitan
construcciones y equipos de cosechas ,
manejo de animales , suficiente agua para
riego.
CaracterísticasCaracterísticas
Los animales no lo consumen
directamente en la planta
Necesita de equipos e infraestructuras
Mayor aprovechamiento de cantidad de
pasto
Los animales no lo consumen
directamente en la planta
Necesita de equipos e infraestructuras
Mayor aprovechamiento de cantidad de
pasto

8. Para que una hierba cortada por el diente del
animal pueda dar su máxima producción es
necesario que entre dos cortes a dientes sucesivos,
haya pasado el tiempo suficiente que pueda
permitir al pasto almacenar las reservas necesarias
para un rebrote vigoroso “llamarada de
crecimiento”.
1.- LEY DEL REPOSO1.- LEY DEL REPOSO

9. El tiempo global de ocupación de una
parcela debe ser lo suficientemente corto
para que una hierba cortada a diente en el
primer día (al principio) del tiempo de
ocupación no sea cortada de nuevo por el
diente de los animales antes de que este
deje la parcela (4 días).
El tiempo global de ocupación de una
parcela debe ser lo suficientemente corto
para que una hierba cortada a diente en el
primer día (al principio) del tiempo de
ocupación no sea cortada de nuevo por el
diente de los animales antes de que este
deje la parcela (4 días).
2.- LEY DE LA OCUPACIÓN2.- LEY DE LA OCUPACIÓN

10. Es necesario ayudar a los animales de
exigencias alimenticias más elevadas
para que puedan cosechar la mayor
cantidad de hierba y que estas sean de la
mejor calidad posible.
Es necesario ayudar a los animales de
exigencias alimenticias más elevadas
para que puedan cosechar la mayor
cantidad de hierba y que estas sean de la
mejor calidad posible.
3.- LEY DEL RENDIMIENTO
MÁXIMO
3.- LEY DEL RENDIMIENTO
MÁXIMO

11. Para que una vaca pueda dar
rendimientos regulares es preciso que
no permanezca más de 3 días en una
misma parcela. Los rendimientos
serán máximos si la vaca no
permanece mas de un día en la misma
parcela.
4.- LEY DEL RENDIMIENTO
REGULAR
4.- LEY DEL RENDIMIENTO
REGULAR

12. El potrero es un área
delimitada, colonizada por
plantas o pastos naturales,
naturalizados y mejorados,
donde el ganado se alimenta y
donde se relaciona con el suelo,
el clima y todos los animales
que viven en él.
El potrero es un área
delimitada, colonizada por
plantas o pastos naturales,
naturalizados y mejorados,
donde el ganado se alimenta y
donde se relaciona con el suelo,
el clima y todos los animales
que viven en él.

13. El número de animales que
puede haber en una hectárea
durante todo el año. Se calcula
dividiendo la cantidad de
materia seca que hay en una
hectárea en un año entre lo que
consume el animal durante el
año.
El número de animales que
puede haber en una hectárea
durante todo el año. Se calcula
dividiendo la cantidad de
materia seca que hay en una
hectárea en un año entre lo que
consume el animal durante el
año.
TIEMPO DE OCUPACIÓN:
Es el periodo de tiempo
expresado en días que
permanecen los animales en
un potrero .
TIEMPO DE OCUPACIÓN:
Es el periodo de tiempo
expresado en días que
permanecen los animales en
un potrero .
TIEMPO DE REPOSO:
Es el período de tiempo
expresado en días o semanas
que el potrero permanece sin
animales .

14. EJERCICIO PRÁCTICO
Se tiene una unidad de explotación de 50 ha, en el cual
la distribución de la precipitación permite mantener las
capacidades de carga que se expresan en la tabla y se
desea saber ¿Cuál debe ser en número de potreros si el
periodo de descanso de la especie es de 30 días para
manejar dos (2) grupos de animales con un periodo de
ocupación de cuatro(4) días? ¿Qué tamaño deben tener
los potreros para que de ellos se haga un uso eficiente
en la época de pastoreo?

15. EJERCICIO PRÁCTICO
EN FE M A M J J A S O N D
0 0 0 1 1,5 1,5 1 0,5 1 1,5 2 2

16. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias .CIARCO. 1981.
Pastos y forrajes. Región Centro Occidental El Cují. Lara.
Venezuela.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1997. Curso
Ganadería Bovina Doble Propósito. Falcón – Venezuela.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1998.
Establecimiento, manejo y recuperación en Sabanas bien drenadas.
Publicación Especial No 38. Caracas – Venezuela
Guzmán J. 1996. Pastos y forrajes. Tercera Edición. Caracas.
Venezuela.
Osorio D y Roldan C. 2006. Volvamos al Campo. Cultivo de Pastos
y Forrajes. Editor Grupo Latino LTDA. Colombia.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias .CIARCO. 1981.
Pastos y forrajes. Región Centro Occidental El Cují. Lara.
Venezuela.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1997. Curso
Ganadería Bovina Doble Propósito. Falcón – Venezuela.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1998.
Establecimiento, manejo y recuperación en Sabanas bien drenadas.
Publicación Especial No 38. Caracas – Venezuela
Guzmán J. 1996. Pastos y forrajes. Tercera Edición. Caracas.
Venezuela.
Osorio D y Roldan C. 2006. Volvamos al Campo. Cultivo de Pastos
y Forrajes. Editor Grupo Latino LTDA. Colombia.