Análisis de la etiqueta de un producto de consumo habitual: pasta

1. ¿Qué hay en la etiqueta?

2. Según el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general
de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, las menciones
obligatorias para el etiquetado de alimentos son las siguientes:
La denominación de venta del producto:
Fideo grueso
Lista de ingredientes: Sémola de trigo
duro. Puede contener trazas de huevos.
Categoría de ingredientes. Pasta
alimenticia de calidad superior
Cantidad neta, para productos envasados.
Peso neto 500 g ℮
Fecha de caducidad. 08/2017 Condiciones especiales de conservación
y de utilización. Conservar en lugar
fresco y seco, protegido de la luz solar.

3. Modo de empleo, Tiempo de cocción. Al
dente: 14 min. Suave: 16 min.
Identificación de la empresa: el nombre,
la razón social o la denominación del
fabricante o el envasador o de un
vendedor establecido dentro de la Unión
Europea y, en todo caso, su domicilio.
Fabricado por Cerealis Produitos
Alimentares S.A. para DIA. S.A.
C/Jacinto Benavente, 2A 28232 Las
Rozas (Madrid) España
Lote. L2231506 15:38 Lugar de origen o procedencia,
Fabricado en la U.E.
Por 100 g:
Valor energético (1506 kj 355 kcal) y la cantidad de grasas (1,8 g), ácidos grasos
saturados (0,4 g), hidratos de carbono (71,0 g), azúcares (5,0 g), proteínas (120 g) y la
sal (0,03 g)

4. El contenido de la información nutricional obligatoria podrá completarse con la indicación
de una o varias de las siguientes sustancias:
• Ácidos grasos monoinstaurados
• Ácidos grasos poliinsaturados
• Polialcoholes
• Almidón
• Fibra alimentaria
• Cualquier vitamina o mineral que se encuentre en cantidades significativas
En este caso no hay información complementaria.
Otra forma de expresar la información nutricional es a través de los porcentajes de
ingestas de referencia (GDOs o CDAs) que son los niveles típicos de ingesta de
nutrientes que la mayoría de la gente sigue para consumir diariamente una dieta
saludable
En este alimento no aparece el icono de CDO.