Este documento describe un proyecto para exportar ají de piña ecuatoriano al mercado de Chile. Explica las estrategias competitivas de Porter que se aplicarán para analizar las fortalezas y debilidades del producto y del mercado objetivo. También incluye un análisis del mercado chileno, las barreras arancelarias, y los factores que se deben considerar para tener éxito al exportar ají de piña a Chile. El autor concluye que aplicando el análisis de mercado y las estrategias de Porter se puede determinar si este

1. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL
CARCHI
FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL, INTEGRACIÓN
ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESARIAL
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACIÓN
INTERNACIONAL
TEMA: AJI DE PIÑA PARA EXPORTAR A CHILE
NELSON PATRICIO SUAREZ CARRILLO
TULCÁN - ECUADOR
AÑO - 2012

2. TEMA: AJI DE PIÑA PARA EXPORTAR A CHILE
PROBLEMA:
Establecer los conocimientos de acuerdo con las estrategias competitivas de
Porter, aplicadas al producto de innovación de exportación a nivel internacional
Ají de Piña a Chile.
OBJETIVO GENERAL:
Determinar mediante un estudio la aplicación las estrategias competitivas de
Porter fuerzas y debilidades de las empresas, mercado externo, tendencias y
valores personales.
OBJETIVO ESPECIFICO:
 Conocer fuerzas y debilidades de las empresas, mercado externo,
tendencias y valores personales.
 Determinar su forma de aplicación de estrategias competitivas.
 Aplicar los principios y valores de la empresa.
JUSTIFICACION:
Al aplicar las estrategias competitivas de Porter nos da una gran ventaja
competitiva, ya que todas las estrategias están muy bien diseñadas para
establecer fuerzas y debilidades de las empresas, mercado externo, tendencias
y valores personales del producto innovador como es el Aji de Piña.
HIPOTESIS:

3. Con la ayuda de las nuevas tecnologías como son la internet y las paginas
Web, que son herramientas que se puede investigar de mejor manera
lasestrategias competitivas de Porter y el mercado de Chile.
DESARROLLO:
FACTORES INTERNOS DE LA EMPRESA
MISION
Ser una empresa comercializadora de Aji de Piña, satisfaciendo las
expectativas del mercado nacional e internacional, dentro de una abiente de
trabajo responsable y honesto, generando una imagen de confianza y eficiencia
hacia nuestro entorno.
VISION
La empresa Aji de Piña tiene como visión llegar a ser en un futuro de cinco
años, una empresa que lidere la comercialización con pertenencia y desarrollo
en el mercado nacional e internacional.
FORTALEZAS
 Al contar con una administración adecuada y eficiente se da la pauta
para establecer los procesos y actividades fundamentales y
cotidianas para los miembros de la empresa.
 La empresa cuenta con el personal capacitado que brinda toda clase
de atención, asistencia e información sobre los accesorios que se
comercializan.
 Los directivos de la empresa de Aji de Piña están
entregadostotalmente al desenvolvimiento de la empresa y emplean
todo sus esfuerzos para buscar nuevos negocios y clientes para
obtener resultados eficientes que expandan a la organización.
DEBILIDADES

4.  El no tener una organización formalizada puede desencadenar en que
los miembros de la empresa no respeten el nivel de autoridad y
responsabilidad en las actividades que les corresponde a cada uno.
 Por ser una empresa de constitución familiar puede existir desorden
dentro del mando jerárquico establecido.
 No se cuenta con un departamento de marketing que se encargue
de la promoción de los productos y de la búsqueda de nuevos
segmentos en el mercado.
 La empresa no cuenta con una fuerza de ventas que comercialice
sus productos en las provincias del país.
 No cuenta con un sistema de contabilidad en red que le permita
identificar el porcentaje de ganancias obtenidas en cada periodo
contable.
 Su sistema de facturación y bodegaje es obsoleto.
VALORES
Con fundamento en nuestros valores debemos.
1. Demostrar en todo tiempo y lugar una actitud positiva, emprendedora y
optimista en y sobre nuestro trabajo, buscando sistemáticamente los
“como si”, las soluciones y las decisiones en lugar de los “como no” , los
problemas y las indecisiones, dentro del abanico de alternativas que
presentan nuestro proyectos y tareas para su exitosa realización,
sumándonos a la Misión que tenemos como empresa.
2. Realizar con la máxima dedicación, talento y creatividad los
procedimientos que se establecen en la normativa de nuestras funciones

5. específicas de trabajo, de tal suerte que nuestro sello personal
incremente y fortalezca la cadena de valor de los procesos operativos,
administrativos y comerciales de la empresa.
3. Actuar permanentemente con recta intención y buena fe en la ejecución
de nuestros proyectos y tareas, buscando siempre las formas y métodos
que aseguren los óptimos resultados de éxito, productividad y eficiencia.
Respeto a los demás
El respeto a los demás es un valor básico que nos induce a cordialidad,
armonía, aceptación e inclusión que deben signos distintivos de las relaciones
interpersonales y entre las áreas dentro del ámbito laboral de empresa.
Considerando este valor debemos...
1. Sostener y promover permanentemente relaciones humanas cordiales,
respetuosas y armoniosas con los clientes proveedores, jefes,
colaboradores y compañeros de trabajo.
2. Valorar la solidaridad, el reconocimiento al talento de jefes de
compañeros y el trabajo en equipo como las mejores estrategias de
relación humana y laboral que coadyuvan a la productividad, al logro de
objetivos y al éxito grupal y personal.
3. Respetar la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas
dentro de la empresa, reconociendo en el diálogo la herramienta esencial
para la construcción de consensos, la identificación del bien común y la
solución de conflictos y diferencias.
Profesionalismo:
Con fundamento en este valor debemos...

6. 1. Entregarnos plenamente a las tareas y responsabilidades que nos son
encomendadas sin escatimar tiempo o esfuerzo y dando siempre lo
mejor de nuestra capacidad.
2. Cumplir con los compromisos y retos del trabajo diario, imprimiendo en
ello todos nuestros conocimientos y habilidades personales.
3. Involucrarnos a fondo en cada tarea con la motivación de que en ello se
sustenta el crecimiento de nuestra empresa.
4. Asumir el compromiso que adquirimos al incorporarnos a la empresa,
respecto a la realización de nuestro trabajo con gusto, optimismo y
plenitud de entrega.
Honestidad:
Tomando en cuenta este valor debemos:
1. Proceder con honradez e integridad en nuestras actividades diarias,
buscando ser ejemplo para los demás.
2. Corresponder a la confianza que la empresa ha depositado en nosotros,
observando una conducta recta y honorable en nuestras actividades
cotidianas.
3. Respetar, cuidar y hacer un uso adecuado y racional de todos los valores
y recursos técnicos, materiales, económicos e informativos que se nos
han encomendado para la realización de nuestro trabajo.
PARTIDA ARANCELARIA SUGERIDA.-
PARTIDA ARANCELARIA SUGERIDA: AJÍ DE PIÑA 21.03.90
Sección IV : PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS; BEBIDAS,
LÍQUIDOS ALCOHÓLICOS Y VINAGRE; TABACO Y
SUCEDÁNEOS DEL TABACO ELABORADOS
Capítulo 21 : Preparaciones alimenticias diversas

7. Partida Sist. Armonizado 2103 : Preparaciones para salsas y salsas
preparadas; condimentos y sazonadores, compuestos; harina de mostaza y
mostaza preparada.
SubPartidaSist. Armoniz. 210390 : - Los demás:
SubPartida Regional 21039090 : - - Las demás
Fuente: Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE)
ANÁLISIS DE MERCADO.-
PRINCIPALES 10 PAÍSES PROVEEDORES DE AJÍ DE PIÑA
CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 21.03.90, A CHILE.
Valores expresados en miles de dólares, y ordenado por el Valor
Total Importado 2006-2010:

8. PRINCIPALES 10 DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE AJÍ DE PIÑA
ECUATORIANO CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 21.03.90 (Valores
expresados en milesde dólares), y ordenado por el Valor Total Exportado 2005-
2009

9. COMERCIO BILATERAL ENTRE CHILE Y ECUADORDEL PRODUCTO AJÍ DE
PIÑA CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 21.03.90 (Valores expresados en
miles de dólares)
BARRERAS ARANCELARIAS Y ACUERDOS COMERCIALES.-
El ingreso de ese producto al mercado de Chile tiene un arancel del 0% debido
al AAP. CE32 para Ecuador
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES ACUERDOS COMERCIALES
FIRMADOS POR ELECUADOR Y DAN PREFERENCIA ARANCELARIA AL
INGRESO DE PRODUCTOS DEORIGEN ECUATORIANO?
SISTEMA GLOBAL DE PREFERENCIAS COMERCIALES (SGPC).- Es un
esquema preferencial mediante el cual cierta cantidad de productos

10. provenientes de países en desarrollo perciben la reducciónparcial o total de los
derechos arancelarios aduaneros por parte de los países desarrollados.
COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES (CAN), ASOCIACIÓN
LATINOAMERICANA DE
INTEGRACIÓN (ALADI) y MERCADO COMÚN DEL SUR
(MERCOSUR):Convenios firmadopor el Ecuador con los países de Centro y Sur
América, y que dentro de su estructura se otorgan entrelos países firmantes
medidas que favorecen el intercambio comercial a través de Acuerdos
Comerciales.
LOS CERTIFICADOS DE ORIGEN SON EMITIDOS POR Y PARA LOS
SUIGUIENTES ACUERDOSCOMERCIALES:
Las demás entidades habilitadas que se indican a continuación emiten
certificado de origen para exportaciones amercados de la CAN, ALADI y
MERCOSUR:

11. MECADO EXTERNO
QUÉ FACTORES DEL MERCADO DESTINO SE DEBE CONSIDERAR PARA
LAEXPORTACIÓN?
Selección del Mercado Objetivo
El exportador debe hacer un análisis del entorno, es decir las fuerzas internas y
externas, a nivel nacional e internacional, para poder seleccionar su mercado
objetivo, definir si actúa solo o busca intermediarios orepresentantes en el
exterior para poder promocionar e introducir sus productos.
¿A Qué Definimos: Entorno?
Es la suma de todas las fuerzas que rodean e influyen en la vida y desarrollo de
la empresa, estas fuerzas puedenser internas o externas, a estas últimas se las
llama también no controlables, además la administración carece de uncontrol
directo sobre ellas, aunque puede influirlas. Ejemplo: Teniendo conversaciones
con los legisladores ydemás autoridades respectivas para la creación de una

12. ley específica; haciendo fuertes promociones en ellanzamiento de un nuevo
producto, etc.
¿Qué Investigar?
Dentro de las fuerzas externas internacionales, todo exportador debe investigar:
1. Restricciones arancelarias
2. Precios internacionales
3. Restricciones no arancelarias
4. Regulaciones de importación
5. Beneficios de ciertos regímenes
6. Stock disponible para la entrega.
7. Líneas de crédito a nivel nacional e internacional conocer perfectamente las
bondades de su producto
8. Forma y plazo de pago más ventajoso para ambas partes
9. Solicitar información a Servicio de Asesoría al Exportador (SAE)
Búsqueda y Conquista de Nuevos Mercados
El exportador en la búsqueda y conquista de nuevos mercados debe ser muy
cuidadoso pero decidido y arriesgado,midiendo siempre los beneficios o
desventajas que nos ofrece la investigación realizada al respecto. El
entornoempresarial y del mercado nos dará la pauta necesaria en la toma de
decisiones, para lo cual debemos tenerpresentes los siguientes puntos:
1. Determinar el precio de exportación atractivo para ambas partes.
2. Tener una página en web sites.
3. Promocionar el producto a través de folletos, catálogos, etc.
4. Enviar de acuerdo a la situación, muestras del producto.
5. Realizar viajes oportunos y mantener siempre contactos directos de clientes.
6. Participación en ferias, misiones comerciales, citas de negocios, etc.
7. En lo posible buscar y mantener representantes o distribuidores de su
producto.

13. 8. Elegir el embalaje más adecuado de exportación.
9. En lo posible disminuir los costos operativos sin dañar la calidad.
10. Analizar el entorno nacional e internacional para la toma de decisiones
oportunas y acertadas.
PONENCIA
El producto que se va a exportar de Ecuador es Aji de Piñaa Chile por lo que es
muy importante establecer estrategias de competitividad, basados en los
lineamientos de las estrategias de Porter se desea incorporar al mercado
Chileno este producto tomando en cuenta todas y cada una de sus fuerzas y
debilidades de las empresas, mercado externo, tendencias y valores personales
del producto innovador como es el Aji de Piña y de acuerdo con estas
estrategias se puede identificar si es conveniente o no realizar la exportación
de este producto al mercado internacional. El exportador en la búsqueda y
conquista de nuevos mercados debe ser muy cuidadoso pero decidido y
arriesgado, midiendo siempre los beneficios o desventajas que nos ofrece la
investigación realizada al respecto. El análisis de mercado aplicado con las
estrategias de competitividad de Porter nos da la pauta para ingresar al
mercado de Chile de acuerdo con los factores económicos, sociales
comerciales que garantizan que el mercado es el adecuado para este producto.
MERCADO DE CHILE
El acuerdo de comercio aplicado con Chile es un buen modelo, según el
representante de la oficina comercial en ese país, Antonio Ruales. Ecuador
tiene un Acuerdo de Complementación Económica que libera el 98% del
comercio entre los dos países.
Chile es para Ecuador un "mercado maduro". Tenemos una presencia
dominante de algunos productos: el banano y piña ecuatorianos representan el

14. 100% del consumo, las rosas el 99%, el atún el 52%, el palmito el 75%, las
grasas y aceites el 62%.
"Cuando se abrió la oficina comercial en Chile (2009) le vendíamos 150
millones de bienes no petroleros, en el 2011 una proyección nuestra indica que
vamos a terminar por encima de los 300 millones de dólares".
En este año Ecuador entra fuerte para la temporada de verano con los
sombreros de paja toquilla. El empresario chileno Roberto Bronstain importa de
la Asociación María Auxiliadora, un grupo que abarca a 200 pequeños
manufactureros de Cuenca. Él también llevará sombreros de lana, para
invierno.
Alfadomus entró con adoquines con una empresa que está construyendo un
centro comercial en La Serena. Le compró 4.000 metros cuadrados. Compite
con colores diferentes, tropicales, "un rojo y un amarillo vivos". Seguramente -
dice Ruales- el Municipio de Vitacura, uno de los más ricos y grandes de
Santiago, llevará más, pues tiene a prueba unos 20 metros del mismo material.
"Creemos que realmente tenemos posibilidades en productos alimenticios.
Estamos introduciendo salsa de maracuyá para condimentar carnes y ají de
piña, que es algo novedoso para los chilenos. El año pasado Chile comenzó a
consumir piña".
Está entrando pescado congelado, lonjas de atún, y se está convirtiendo
rápidamente en un producto muy importante en los restaurantes; el atún
empacado en bióxido de carbono en porción individual está creciendo mucho
también. "En la misma línea tenemos el dorado, el picudo y la tilapia en
porciones pequeñas", agrega. El camarón ya tiene un prestigio ganado.
Para aprovechar los acuerdos que Chile tiene con otros países, Proecuador
firmó un acuerdo con Sofofa (Sociedad de Fomento Fabril) que buscará que

15. empresas ecuatorianas y chilenas se asocien para ganar mercados,
especialmente en Asia.
CONCLUSIONES:
El establecer productos innovadores en mercados internacionales es muy
importante dentro de la empresa ya que con la ayuda de las estrategias de
Porter de la competitividad, se puede determinar como los mercados están
siendo inundados por productos nuevos lo cual se abre las puertas a productos
nuevos como es el caso de Aji de Piña que es un producto innovador para
poder competir con los demás mercados internacionales.Debemos Conquistar
nuevos mercados se debe de ser muy cuidadoso pero decidido y arriesgado,
midiendo siempre los beneficios o desventajas que nos ofrece la investigación
realizada al respectocumpliendo con todos los requerimientos y estándares
internacionales que lo ameritan y condiciones establecidas de mercado.
RECOMENDACIONES:
Se recomienda generar nuevas ideas de productos innovadores para garantizar
el buen ingreso en los mercados internacionales, y poder ser competitivos con
los demás países del mundo. La aplicación de estrategias de competitividad de
Porter es de suma importancia para poder estar acorde con los mercados de los
países que se va a poder ingresar el producto nuevo e innovador, para ello se
debe de aplicar las estrategias de Porter.Por lo que en nuevos mercados debe
ser muy cuidadoso pero decidido y arriesgado, midiendo siempre los beneficios
o desventajas que nos ofrece la investigación del mercado

16. LINCOGRAFIA:
http://expreso.ec/expreso/plantillas/nota.aspx?idart=2874289&idcat=19409&tipo
=2
http://www.google.com.ec/#hl=es&sclient=psy-
ab&q=PROECUADOR&oq=PROECUADOR&aq=f&aqi=&aql=&gs_l=serp.12...5
733.14462.0.16552.25.18.0.0.0.0.0.0..2.0...0.0.Tfxx45PWZ0E&pbx=1&bav=on.2
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http://www.aimchile.cl/
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