1. TIPOS DE MANZANA
COLORES, TAMAÑOS Y SABORES

3. Las distintas variedades
 En la actualidad contamos con una innumerable
variedad de manzanas, con colores que van desde el
amarillo intenso hasta el rojo fuerte.
 En esta presentación describimos las variedades más
importantes y sus usos.

4. Honey Crisp
 El color principal es amarillo y está cubierto por un
tono rojizo. Son muy buenas para preparar pasteles
de manzana, mermeladas y salsas. Este tipo de
manzanas esta disponible en el otoño.

5. Honey Crisp

6. Winesap
 Es de color rojizo oscuro. Es una variedad perfecta
para todo tipo de preparaciones (dulces y saladas).

7. Winesap

8. Empire
 Esta variedad posee un color rojizo fuerte. Esta
variedad procede del cruce de Mcintosh y de
Delicious.

9. Empire

10. Macoun
 Posee un sabor bien dulce y su color es rojizo sobre
un fondo de color verdoso. Es ideal para comerlas
frescas y para preparar salsas, jaleas o pasteles.

11. Macoun

12. Jonathan
 Esta variedad de manzanas tiene un color rojizo con
algunos tonos amarillos y verdes. Es ideal para todo
tipo de usos. Muchos las emplean tanto en
preparaciones saladas como dulces. Se las puede
consumir crudas o cocidas.

13. Jonathan

14. Jonagold
 Esta variedad de manzanas posee un color amarillo-
verdoso conjugado con un tono rojizo. Son buenas
para comerlas crudas como así también para
hornear, preparar en pasteles y en salsas.

15. Jonagold

16. Mcintosh
 Son dulces. Ideales para preparación de salsas y
pasteles.

17. Mcintosh

18. Fuji
 Son bien dulces. Son perfectas para comerlas crudas
pero se pueden usar también para preparar pasteles
o para llevarlas al horno.

19. Fuji

20. Gala apples
 Son dulces, firmes y crocantes. Su piel es de color
rojizo. Se comen crudas, aunque también se las
puede preparar en un pastel de manzanas o al horno.
Su cosecha es anual.

21. Gala apples

22. Red Delicious
 Su piel es rojiza. Es dulce, jugosa. Es ideal para
comer cruda pero no tan recomendada para su
cocción.

23. Red Delicious

24. Granny Smith
 Es un tipo de manzana crocante, jugosa y dulce. Su
piel es de color verde. Son ideales para comerlas
crudas o cocidas. También puedes conseguirla en
cualquier estación del año.

25. Granny Smith

26. Golden Delicious
 El color de su piel es amarillo o verde clarito. Es un
tipo de manzana dulce, jugosa y crocante. Se trata de
una de las variedades más comunes. Esta manzana
puede consumirse cruda y es perfecta para tartas y
pasteles. Este tipo de manzana se consigue durante
todo el año.

27. Golden Delicious

28. FIN