2. MATERIA ORGÁNICA
Humus
( producto final de alto peso molecular)
La fracción orgánica del suelo consiste en
organismos vivos, plantas secas y residuos de
origen animal. En una unidad de masa, esta
porción orgánica es la fracción químicamente
mas activa de los suelos.
Restos de vegetales y animales
en proceso de descomposición
3. FORMACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LOS SUELOS
El suelo recibe una gran cantidad de restos orgánicos de
diferentes orígenes, residuos vegetales y animales, se depositan
en la superficie (hojas, ramas, flores,) o quedan directamente
atrapados en la masa del suelo (raíces).
En la superficie de los suelos forestales se acumula una capa
de restos orgánicos conocido por mantillo (horizonte orgánico)
Climas templados
Este horizonte puede
tener de 10 a 70
t/ha a pesar de
recibir por año
alrededor de 4 t/ha
de restos vegetales
Climas tropicales
Reciben de 100 a 250 t/ha por
año y carecen de este horizonte
orgánico que en todo caso puede
llegar a 10 t/ha
Acción mucho más energénica de
la fauna y microflora del suelo
4. En los sistemas agrícolas, no existe tal estabilidad, el aporte de M.O,
es discontinua y depende del ser humano. El estiércol, los residuos de
cosecha, la paja incorporada, los abonos verdes, el compostaje y las diversas
enmiendas orgánicas, cuando se producen sustituyen la hojarasca, siendo la
descomposición activada por el enterramiento, el laboreo y el aporte
simultáneo de abonos minerales.
COMPONENTES BÁSICOS DE LA M.O FRESCA
APORTADA AL SUELO:
Proteínas
Hidratos de carbono
Lípidos
Ácidos orgánicos complejos
Etc.
} Síntesis de compuestos grandes
y complejos a sencillos
5.
6. Factores que influyen en la transformación
de la Materia orgánica
en los suelos de cultivo
Los procesos de humificación y mineralización de los restos orgánicos, dependen
tanto de la naturaleza de éstos, como de las características del medio, pero en
general serán los factores que regulan la Actividad microbiana los que más
influyen en la transformación de los residuos orgánicos añadidos al suelo, así
como la dinámica de los compuestos orgánicos humidificadores
Los factores más importantes son:
7. NATURALEZA Y ESTADO DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS:
Este depende del tipo de compuestos del que está constituido el material y su
biodegradabilidad. (Mayor contenido de lignina y taninos, será menos
degradable).
ORGANISMOS IMPLICADOS EN EL PROCESO:
Es primordial la población microbiana en los procesos de mineralización y
humificación de la materia orgánica. Se encargan de descomponer, transformar
a compuestos más simples y mineralizar los constituyentes de los restos
orgánicos, además de resintetizar sustancias a través de su metabolismo como
aminoácidos, proteínas, aminoazúcares, etc.
8. EL CLIMA:
El clima interviene de forma determinante sobre la génesis del suelo, sobre
el desarrollo de la vegetación y sobre la actividad de los organismos
edáficos. La humedad y temperatura so
En factores prioritarios en la transformación de la materia orgánica. A
igualdad de condiciones, los suelos de las zonas más cálidas contienen menos
materia orgánica que los suelos de las zonas frías.
Temperaturas entre 20 y 25oC son adecuadas para un buen desarrollo de la
mayor parte de los hongos, mientras que las bacterias alcanzan su ideal
entre 30 y 50oC.
>3
2 - 3
< 2
Cálido
>5
3 – 5
< 3
Templado
>10
5 – 10
< 5
Frío
Alto
Medio
Bajo
Interpretación del % de M.O
Clima
9. PRESENCIA DE DETERMINADOS NUTRIENTES:
Las necesidades de macro y micronutrientes de la
población microbiana son esencialmente las mismas que las
de las plantas, incluso a lo que se refiere a
micronutrientes.
Existen dos fuentes de aprovisionamiento de nutrientes:
o A través de la M.O fresca
o A través de productos de la degradación de la M.O fresca,
hecha por otros organismos.
CARACTERÍSTICAS DE LOS MINERALES DEL SUELO:
La composición granulométrica del suelo, influye en los
procesos de mineralización y humificación. Las texturas
arcillosas (finas), retienen mucha más materia orgánica que
los arenosos, debido a su carácter coloidal.
Otros minerales del suelo, también pueden catalizar la
formación de polímeros húmicos, se ha demostrado que la
condensación de fenoles como la hidroquinona para dar
polímeros oscuros, es catalizada por el óxido de Manganeso.
Los suelos ricos en caliza activa, dan rendimientos
húmicos más débiles, al facilitar la mineralización de los
materiales orgánicos frescos.
10. El pH del suelo:
Ejerce sobre la humificación una acción directa en cantidad y calidad del húmus, afectando
además a la naturaleza de la población vegetal que sustenta el suelo y por lo tanto, a la
descomposición del material orgánico que va a ser luego transformado.
Un pH excesivamente bajo, menor a 5; ralentiza la actividad biológica, y en consecuencia,
disminuye el ritmo de transformación y mineralización de la materia orgánica; y un pH mayor de 8,5
también altera negativamente estos procesos por la acumulación de sales y sodio en niveles tóxicos.
Presencia de sustancias inhibidoras:
La capacidad de sintetizar metabolitos tóxicos por algunos microorganismos del suelo, como
determinados antibióticos, pueden afectar a los restantes miembros de la población microbiana que
compiten por el alimento y por el oxígeno.
Los exudados radicales de ciertos vegetales actúan sobre determinados grupos de microorganismos
favoreciendo o inhibiendo su acción, por ejemplo; algunas taninos hidrosolubles han demostrado su
carácter inhibidor del proceso de humificación, así como de la actividad de algunas bacterias
nitrificantes y fijadoras de Nitrógeno.
Actividad Humana:
Las repercusiones de las actividades humanas, en la transformación de la materia orgánica, son
siempre importantes en uno u otro sentido, bien sea directamente con la puesta en cultivo o
indirectamente por su acción sobre la vegetación natural existente.
Positivo:Utilización de abonos verdes, incorporación de materiales orgánicos compostados y
rotación de cultivos.
Negativo:Desequilibrio por la exportación de los residuos de las cosechas, incorporación de
fertilizantes minerales para compensar las pérdidas de fertilidad, destrucción de la estructura del
suelo y compactación por uso de maquinaria agrícola y el uso indiscriminado de herbicidas para dejar
el suelo bajo cultivos al desnudo.
11. PROPIEDADES GENERALES DEL HÚMUS Y SUS EFECTOS EN EL SUELO
Propiedad Observaciones Efectos en el Suelo
Color Oscuro, típico de suelos ricos
en M. O.
Facilita el Calentamiento
Retención de Agua M. O. Retiene hasta 20 veces
su peso
Evita la desecación y la
contracción, mejora la retención
de la Humedad en suelos
Arenosos
Combinación con
Minerales Arcillosos
mejora las estabilidad de los
agregados
Permite el intercambio de gases,
estabiliza la estructura,
incrementa la permeabilidad
Quelación
Forma complejos estables de
Cu2+, Mn2+, Zn2+ y otros
Polivalentes
Amortigua el aprovechamiento de
elementos trazas por las plantas
12. PROPIEDADES DE LA MATERIA
ORGÁNICA
Confiere al suelo un determinado color oscuro
Estructura. Da lugar a una buena estructura, estable. Las
sustancias húmicas tienen un poder aglomerante, las cuales se unen a
la fracción mineral y dan buenos flóculos en el suelo originando una
estructura grumosa estable, de elevada porosidad, lo que implica que
la permeabilidad del suelo sea mayor.
Tiene una gran capacidad de retención de agua lo que facilita el
asentamiento de la vegetación, dificultando la acción de los agentes
erosivos
PROPIEDADES FÍSICAS:
13.
14. PROPIEDADES QUÍMICAS Y
FISICOQUÍMICAS.
Capacidad de cambio. La materia orgánica fija iones de la
solución del suelo, los cuales quedan débilmente retenidos, están
en posición de cambio, evita por tanto que se produzcan
pérdidas de nutrientes en el suelo.
La capacidad de cambio es de 3 a 5 veces superior a la de las
arcillas, es por tanto una buena reserva de nutrientes.
Influye en el pH. Produce compuestos orgánicos que tienden a
acidificar el suelo.
Influye en el estado de dispersión/floculación del suelo.
Es un agente de alteración por su carácter ácido. Descompone
los minerales.
21. CICLO DE LA MATERIA ORGANICA
En un ecosistema hay un trasiego continuo de materia y energía ,
apreciándose una serie de etapas en su funcionamiento:
captación de energía por el ecosistema y producción de materia orgánica
(productores).
Utilización de la materia orgánica para obtener energía y formar la
propia materia (consumidores).
Descomposición de la materia orgánica en compuestos inorgánicos
(descomponedores).
Transformación de los compuestos inorgánicos en otros aprovechables
para los productores (transformadores).
25. AGRICULTURA ORGANICA
La agricultura ecológica, orgánica
o biológica es un sistema de
cultivo de una explotación
agrícola autónoma basada en la
utilización óptima de los recursos
naturales, sin emplear productos
químicos sintéticos, u organismos
genéticamente modificados
