Empresariales

1. Herramental de la
consultoría de operaciones
Tutor: Dr. Mauricio Torres Torres
Alumno: José Raymundo Palomo González
Matricula: 48796
Grupo: MAF003-1 _21S2B
Universidad Ciudadana de Nuevo León
Maestría en Administración con Acentuación en Planeación Estratégica
Administración de la Producción
Monterrey, Nuevo León, 26 de Octubre 2021

2. Introducción
• Las herramientas de la consultoría de operaciones se pueden
categorizar como herramientas para definición de problemas,
recopilación de datos, análisis de datos y desarrollo de la
solución, análisis del impacto del costo y la utilidad, y para la
implantación. Esas herramientas, junto con algunas de los
sistemas de administración estratégica, marketing y de
información que se utilizan comúnmente en la consultoría de
AOS.
• En esta presentación se mostraran cuales son las principales
herramientas de consultoría de operaciones que existen y cuales
son sus derivados de herramientas, que son utilizadas con el fin
de medir, evaluar y planear estrategias de operaciones.

3. Herramientas para definir problemas
• Arboles de problemas: estos se utilizan para estructurar o delinear los
problemas clave que se van a investigar y proporcionar una hipótesis inicial
adecuada como la probable solución a esos problemas.
• Encuesta al cliente: encuestas realizadas a los clientes con el fin de conoce
aspectos relevantes de la relación entre ambos.
• Análisis de la diferencia: se utiliza para evaluar el desempeño del cliente
en relación con las expectativas de sus clientes, o en relación con el
desempeño de sus competidores.
• Encuesta de empleados: encuestas para conocer la satisfacción de
empleados, o encuestas de sugerencia para mejora de procesos.
• Modelo de cinco fuerzas: Es para evaluar la posición competitiva de una
compañía en vista de la estructura de su industria. Las cinco fuerzas son
poder del comprador, entrantes potenciales, proveedores, productos
substitutos y rivales en la industria.

4. Acopio de datos
• Recorrido por la planta/auditorías: Se pueden clasificar como recorridos
por la planta/auditorías de fabricación y recorridos/auditorías de las
instalaciones de servicio.
• Muestreo del trabajo: Implica observaciones de muestras aleatorias de
las actividades de trabajo, diseñadas para proporcionar una perspectiva
estadísticamente válida de cómo pasa el tiempo un trabajador o de la
utilización de un equipo.
• Organigramas: Se pueden utilizar tanto en la fabricación como en los
servicios para hacer un seguimiento de los materiales, la información y los
flujos de personas
• Gráficas de la organización: Las gráficas de la organización a menudo
están sujetas a un cambio, de manera que se debe tener cuidado para ver
quién se reporta realmente con quién.

5. Análisis de datos y formulación de
soluciones
• Análisis del problema (herramientas SPC): El análisis de Pareto, los
diagramas de espina de pescado, las gráficas de corridas, los diagramas
de dispersión y las gráficas de control son herramientas fundamentales
virtualmente en cada proyecto de mejoramiento continuo. El análisis de
Pareto se aplica a la administración del inventario bajo el encabezado de
análisis ABC.
• Análisis del cuello de botella: El consultor debe especificar en qué forma
la capacidad disponible se relaciona con la capacidad requerida por algún
producto o servicio, con el fin de identificar y eliminar el cuello de botella.
• Simulación por computadora: Se ha convertido en una herramienta muy
común en la consultoría de AOS. Los paquetes más comunes de
simulación de propósito general son Extend y Crystal Ball.
• Herramientas estadísticas: El análisis de correlación y el análisis de
regresión son capacidades esperadas para la consultoría en AOS.

6. Impacto en los costos y análisis de
rendimientos
• Árboles de decisión: Los árboles de decisión representan una
herramienta fundamental de la extensa área del análisis del riesgo.
• Análisis de los interesados: La mayoría de los proyectos de consultoría
causan un impacto de alguna forma en cada uno de los cinco tipos de
interesados: clientes, accionistas, empleados, proveedores y la comunidad.
• Indicador balanceado del desempeño: En un intento por reflejar las
necesidades particulares de cada grupo interesados en un sistema de
medición del desempeño, los contadores han desarrollado lo que se
conoce como indicador balanceado del desempeño
• Medidores para proveedores: Los medidores consisten en una selección
de métricas del desempeño presentadas en forma gráfica, con
codificaciones a color de las líneas de las tendencias, alarmas en forma de
puntos de exclamación, etc., para mostrar cuándo los indicadores clave se
están acercando al nivel de un problema.

7. Puesta en práctica
• Gráficas de responsabilidad: Una gráfica de responsabilidad se utiliza en
la planeación de las responsabilidades de la tarea para un proyecto. Por lo
general adopta la forma de una matriz, en donde las tareas aparecen a lo
largo de la parte superior y los miembros del equipo del proyecto a un lado
y hacia abajo.
• Técnicas de administración de proyectos: Las empresas de consultoría
utilizan las técnicas de administración de proyectos CPM/PERT y las
gráficas de Gantt para planear y monitorear toda la cartera de
compromisos de consultoría de la empresa, así como los proyectos de
consultoría individuales.

8. Conclusión
Durante la presente actividad se han mostrado cuales son las
distintas herramientas de consultoría que existen, creo que cada una
de ellas juega un papel muy importante ya que estas pueden ser
utilizadas en la recopilación de información, analizar los datos,
evaluar alternativas y generar estrategias, esto con el fin de
eficientizar los procesos dentro de las operaciones de una empresa
u organización.
Por ultimo creo que dichas herramientas son de suma importancia ya
que mediante estas los procesos se van innovando mediante la
valoración de información y el cambio de variables con el fin de ser
mas eficientes en cada paso que se realice dentro de una empresa.

9. Bibliografía
Chase, R. B., Jacobs, R. F., Romo Muñoz, J. H.,
Mascaró Sacristán, P., & Maurí Hernández, M. E.
(2009). Administración de operaciones: Producción y
cadena de suministros (12a. ed.). México D.F.:
McGraw Hill.