Este documento proporciona orientaciones para rediseñar sesiones de aprendizaje para la formación no presencial. Explica cómo rediseñar las fichas de actividad, los procesos de inicio, desarrollo y cierre de las sesiones utilizando herramientas digitales como videos, formularios y tareas en línea. También da ejemplos de cómo crear formularios en Google para realizar encuestas y evaluaciones de autoevaluación de manera online.

1. EL MATERIAL SE
ENVIARÁ A TU CORREO
PREGUNTAS A TRAVÉS
DEL CHAT
Bienvenidos Arequipa!

2. REDISEÑANDO LA SESIÓN DE APRENDIZAJE
PARA LA FORMACIÓN NO PRESENCIAL
Mayo 2020
Gestión Pedagógica
Dirección de Servicios de Educación Técnico-Productiva y Superior
Tecnológicas - DISERTPA

3. OBJETIVO
Brindar orientaciones para rediseñar sesiones de
aprendizaje para la formación no presencial
Educación técnica productiva, institutos y escuelas de
educación superior tecnológica

4. “En los momentos de
crisis, sólo la imaginación
es más importante que el
conocimiento”
Albert Einstein
Reflexionemos

5. ➔ Superar las
distancias
¿A qué nos enfrentamos?
➔ Necesidad de
responder
(adaptación)
➔ Situaciones
nuevas
➔ Aplicar la solución
más viable

6. Es la secuencia didáctica de actividades o
situaciones de aprendizaje que el docente diseña
y organiza usando estrategias para la
construcción del aprendizaje.
Para su formulación se debe tener en cuenta las
capacidades propuestas para cada unidad
didáctica.
¿cómo motivo a mis
estudiantes?
¿Qué tareas puedo
proponer?
¿Qué recursos puedo
utilizar?
¿Qué es el plan de clase?

7. ¿Cómo rediseñar la ficha de actividad?
Programa de estudio Industrias Alimentarias Ciclo I
Unidad Didáctica Control de calidad de materia prima e insumos N ° Sesión 1
Actividad Análisis Fisicoquímico de la leche
Tiempo de
dedicación
6hr
Propósito de la sesión
Determinar la calidad de la leche teniendo en cuenta las técnicas fisicoquímicas,
normas técnicas peruanas NTP y el plan HACCP
Indicadores de logro
Identifica los procedimientos de los análisis fisicoquímicos, de acuerdo a las normas
técnicas peruanas NTP y el plan HACCP
Docente
Contenidos Competencias para la empleabilidad
abordados transversal
Análisis fisicoquímicos
Importancia de la caracterización fisicoquímica de la leche
Preparación de las muestras
Determinación de la materia grasa
Determinación de la densidad
Determinación de la acidez
Trabajo en equipo

8. Esta actividad se trabajará por equipos

9. PROCESO
(Construcción del
aprendizaje:
recepción,
elaboración o
procesamiento y
comunicación del
aprendizaje)
El docente envía al grupo un mensaje (correo, WhatsApp, foro, etc. ) presentando la Tarea 2. En
este mensaje adjunta las guías del proceso para determinar los diferentes análisis fisicoquímicos
de la leche.
Después de proporcionar la información se llevará a cabo una video conferencia en donde se
presenta un PPT que contiene información respecto a: la toma de muestras, análisis
fisicoquímico, reactivos, instrumentos y métodos e interpretación de resultado
El docente realiza las siguientes preguntas:
¿Cuáles son los análisis que se deben hacer a la leche fresca?
¿Qué reactivos se utiliza para la determinación grasa, acidez?
¿Qué condiciones debe tener el laboratorio para el análisis?
¿Cuáles son los parámetros de la calidad de la leche?
¿Qué pasaría si no se tiene las condiciones de higiene en el ordeño?
Los estudiantes envían sus respuestas (a través del medio propuesto por el docente)
El documento debe ser grabado de la siguiente manera: APELLIDOS_NOMBRE_T2.doc
El docente revisa las tareas, comenta los trabajos de cada uno de los estudiantes y evalúa.
Comunica por correo, whatsApp los resultados de su evaluación, fortaleciendo o retroalimentando
según considere el caso
Documento
Word
Guía de
procesos
Presentación
de PPT
Horas no
presenciales
Asincrónicas
1hr
Sincrónicas
1hr

10. CIERRE:
(Transferencia
,
Metacognició
n y
evaluación)
TRANSFERENCIA A SITUACIONES NUEVAS
El docente plantea una situación problema: adulteración de la leche fresca en los establos, en función
a ella formula las siguientes preguntas:
 ¿Qué sucede si se adiciona cierta cantidad de agua a la leche?
 ¿Mediante qué análisis puedes identificar esta adulteración?
 ¿Qué ocurre con la calidad de la leche extraída de una vaca que está siendo tratada con antibióticos?
 Sabemos que la leche al extraerse tiene una temperatura de 20 °C ¿Qué ocurre si esta no es enfriada
inmediatamente?
El estudiante responde las preguntas y envía sus respuestas mediante un documento en Word grabado
de la siguiente manera: APELLIDOS_NOMBRE_T3.doc
Meta cognición:
El/la docente envía un formulario de Google a los grupos que ha creado e invita a los/las estudiantes a
contestar las preguntas que forman parte del proceso de meta cognición de la actividad.
Correos
electrónic
os
Encuesta
virtual
Horas no
presenciales
Asincrónicas
1hr
Horas no
presenciales 2
hr
INDICADORES DE LOGRO INSTRUMENTOS
Identifica el procedimiento de los análisis fisicoquímicos, de acuerdo a las
normas técnicas peruanas NTP y el plan HACCP
Ficha de evaluación

11. ¿Qué herramientas podemos utilizar en la secuencia metodológica? (inicio,
proceso y cierre)
• Pixabay (búsqueda de
imágenes)
• infografías
• Storyboardthat
• Pixton (cómic)
• Vídeos yotube
• Vídeos (Edpuzzle)
• Videoconferencia (Zoom,
Hangout, etc.)
• Google académico (Búsqueda de
información)
• eBlogger
• Wiki
• Flipboard
• Scoop it
• Powtoon
• Presentaciones de Google
• Prezzi
• Vocaroo (Podcast )
• Vídeos
• Genialy (infografías)
• Flipboard
• Redes sociales
• WhatsApp (feedback
personal)
Metacognición
• Formularios de Google
• ePortfolios
• Google Drive
- es +
Pocas herramientas pero en coherencia
con el proceso de aprendizaje
Selecciona herramientas:
gratuitas y amigables

12. Pasos para hacer un Formulario en Google
Los formularios de
Google sirven
para crear
encuestas y test
de
autoevaluación
online y
enviárselos a
otras personas
Paso 1: Crear un formulario o un test de autoevaluación
1.1 Ingresar a Google Drive a través de una cuenta creada en Gmail

13. 1.2 Ubicados en Drive, comenzamos la creación del
formulario.
Haces clic en Nuevo, luego en Más y finalmente en la
opción Formularios de Google del menú desplegable.

14. Paso 2: Editar un formulario o un test y darle formato
Después de crear un formulario nos aparecerá la siguiente ventana que nos permitirá elaborar un formulario
tipo encuesta.
Añadir preguntas
en diferentes
formatos
Enunciado de
pregunta
Título de formulario
o test
Listado de
alternativas
Podemos añadir y editar hasta 300 elementos de contenido, como preguntas, descripciones, imágenes y vídeos.
Para organizar el formulario por temas, puedes añadir hasta 75 secciones.

15. Si requerimos crear y calificar cuestionarios, primero
debemos convertir el formulario a Cuestionario
Para ello realizamos lo siguiente:
•Arriba a la derecha, haz clic en Configuración
•Haz clic en Cuestionarios y luego Convertir en
un cuestionario
•Haz clic en Guardar.
Opcional: Para recopilar las direcciones de
correo electrónico, en Mostrar calificación, haz
clic en Luego, después de una revisión manual.

16. 2.1 Añadir una pregunta a un formulario o test
•Haz clic en el ícono Añadir
•A la derecha del título de
la pregunta, elige el tipo
de pregunta
•Escribe las alternativas de
respuesta a tu pregunta.
•Para evitar que los
encuestados la dejen sin
responder, activa
Obligatoria

17. 2.1.1 Elegir el tipo de respuesta, las
opciones más usuales son:
• Respuesta breve: Los usuarios
pueden escribir respuestas
breves.
• Párrafo: Los usuarios pueden
dar una respuesta más larga, de
uno o varios párrafos.
Escribir una respuesta
• Opción múltiple: Los
usuarios pueden elegir entre
varias opciones y solo se
puede elegir una opción.
• Casillas de verificación: Los
usuarios pueden elegir entre
varias opciones y se puede
seleccionar más de una
opción.
• Lista desplegable: Los
usuarios pueden elegir entre
varias opciones y solo se
puede elegir una opción.
Elegir respuestas de una lista

18. 2.1.2 Crear una clave de respuestas, asignar puntos y añadir comentarios automáticos (solo aplica para cuestionarios)
• En la parte inferior izquierda de la pregunta, haz clic en
Clave de respuestas
• Elige la o las respuestas correctas
• En la parte superior derecha de la pregunta, elige cuántos
puntos vale esa pregunta

19. Paso 3: Enviar el formulario a los encuestados
Después de crear un formulario, puedes enviárselo a los encuestados a través del correo electrónico o de las redes
sociales, o puedes insertarlo en una página web.
3.1 Comprobar la configuración del formulario
Si se usa como evaluaciones
•Limitar a los usuarios a una respuesta
•No permitir a los encuestados editar las
respuestas
•Ver un resumen de las respuestas
1. Arriba a la derecha, haz clic en
Configuración
2. Marca la casilla correspondiente
3. Haz clic en Guardar

20. 3.2 Enviar el formulario
Enviar un formulario por correo electrónico
1. En la parte superior derecha, haz clic en
2. Añade las direcciones de correo electrónico a las que
quieras enviar el formulario, junto con el asunto del
correo y el mensaje.
3. Haz clic en Enviar
También puedes!
Copiar el enlace o compartir vía
Facebook o Twitter

21. Orientaciones
generales
1. Es fundamental desarrollar competencias en el uso de herramientas
digitales.
2. Utilizar los recursos disponibles según la actividad de aprendizaje
3. Integrar las estrategias de enseñanza aprendizaje y los recursos a utilizar
teniendo en cuenta las características de los estudiantes y su perfil
profesional.
4. Las actividades deben permitir en algún momento la interacción entre los
estudiantes.
5. En el diseño de una actividad de aprendizaje prima el criterio pedagógico
sobre el tecnológico.

22. Nuestro
anhelo...
http://www.minedu.gob.pe/conexion-minedu/mensaje-servidores/