Rosa Gisela Olivis de Gray - Cómo Preparar Dulce de Lechosa

1. Rosa Gisela Olivis de Gray
¿Cómo preparar dulce
de Lechosa?

2. Rosa Gisela Olivis de Gray
Con la lechosa o papaya verde se hace el tradicional dulce de lechosa que suele
prepararse en la época navideña. Su preparación consiste en cocinar a fuego muy lento
una lechosa o papaya verde, papelón junto con el aroma y el sabor de algunas especias
para obtener una conserva criollísima.

3. Rosa Gisela Olivis de Gray
La lechosa es muy rica en vitaminas y
nutrientes; contiene fibra y muy pocas
calorías.
Para elaborar el dulce la lechosa
debe estar verde
El clavo de olor son parte de las
especias que lleva el dulce de lechosa

4. Rosa Gisela Olivis de Gray
A la par de las hallacas, el pan de jamón, el ponche crema y la ensalada de gallina, el dulce
de lechosa siempre está en la mesa para las fiestas navideñas venezolanas.

5. REFERENCIAS:
- https://rosagiselaolivisdegrayblog.wordpress.com/2017/12/15/rosa-gisela-olivis-de-
gray-vzla-como-preparar-dulce-de-lechosa/
Rosa Gisela Olivis de Gray