El documento presenta 5 curiosidades sobre el chocolate. El árbol del cacao es originario de Sudamérica y fue llevado a México por los mayas antes del siglo VII. La chocolatera se introdujo en Europa a través de la corte francesa en el siglo XVII. Colón fue el primer europeo en conocer el cacao en 1502 en Honduras. Existen tres tipos de cacao: criollo, forastero y trinitario.

1. 10 CURIOSIDADESSOBRE EL
CHOCOLATE
PARTE i
Rosa Gisela Olivis de Gray

2. El árbol del cacao es originario de los valles fluviales de Sudamérica, aunque
posteriormente fue llevado a México por los mayas antes del siglo VII.
1.- EL ÁRBOL DEL CACAO
Rosa Gisela Olivis de Gray

3. El cacao es un fruto contenido en vainas de entre 20 y 30 granos que tienen forma de
almendra, con unos 2 centímetros de largo.
2.- FORMA DEL CACAO
Rosa Gisela Olivis de Gray

4. La chocolatera se introdujo en Europa a través de la corte francesa por María Teresa de
Austria, esposa de Luis XIV, quien comenzó a usarla a comienzos del siglo
XVII provocando que en los años sucesivos el resto de las clases adineradas del viejo
continente la usaran para conseguir chocolate en su punto perfecto de calor y
cremosidad.
3.- CHOCOLATERA
Rosa Gisela Olivis de Gray

5. Colón fue el primer europeo que conoció el árbol del cacao cuando en 1502 fue
obsequiado en Guanaja, Honduras, con una especie de almendras que usaban como
moneda los indígenas.
4.- PRIMER EUROPEO QUE
CONOCIÓ EL CACAO
Rosa Gisela Olivis de Gray

6. Existen tres tipos de cacao: el criollo que es el que tomaba Moctezuma y que
actualmente es uno de los más escasos; el forastero que es el más cultivado; y el
trinitario que es un cruce entre los dos anteriores.
5.- TIPOS DE CACAO
Rosa Gisela Olivis de Gray

7. REFERENCIAS
- https://www.muyinteresante.es/innovacion/fotos/fotos-10-curiosidades-chocolate/fotos-
forma-cacao___2909
Rosa Gisela Olivis de Gray