1. Cuadro de biomoléculas
Equipo: García Castillo Miguel Ángel, Garduño González Sharone, Jiménez Segura Andrea Natali, Loera Rubalcava Jeanette, Prieto Hernández Michelle y Reyes Colín Arturo Misael. Gpo.604.
Molécula Carbohidratos Lípidos Proteínas
Moléculas formadas por C, H y O en
proporción aproximada de 1:2:1. Grupo de diversas moléculas con regiones casi exclusivas de H, con regiones no polares que son hidrofobicas e Son polímeros de aminoácidos.
Definición Son azúcares pequeños solubles en insolubles en agua. Ejecutan prácticamente todas
agua. las actividades de la célula.
Fórmula
Cn H2n On R–COOH
general
*Según el no. de C son: triosas, A. grasos saturados A. grasos insaturados Esenciales. El No esenciales.
tetrosas, pentosas, hexosas, etc. El radical o cadena hidrocarbonada no presenta dobles Presenta amenos un doble enlace en su cadena organismo no El organismo
*Según el grupo funcional: enlaces. hidrocarbonada. los sintetiza. los sintetiza.
Aldosas Cetosas n-Dodecanoico o Ácido laúrico 9-hexadecanoico o Ácido palmitoleico
n-Tetradecanoico o Ácido mirístico 9-octadecanoico o Ácido oleico
n-Hexadecanoico o Ácido palmítico 9,12-octadecanoico o Ácido linoleico
n-Octadecanoico o Ácido esteárico 9,12,15- octadecanoico o Ácido alfa- linoleico
n-Eicosanoico o Ácido araquídico 6,9,12-octadecanoico o Ácido beta-linoleico Arginina Alanina
n-Tetracosanoico o Ácido lignocérico 5,8,11,14-eicosatetraenoico o Ácido araquidónico Histidina Asparagina
Nomenclatura Isoleucina Aspartato
Aldotriosas Cetotriosas Leucina Cisteína
Aldotetrosas Cetotetrosas Lisina Glutamato
Aldopentosas… Cetopentosas… Metionina Glutamina
Fenilalanina Glicina
Treonina Prolina
Triptófano Serina
Valina Tirosina
Moléculas Monosacáridos Ácidos grasos Aminoácidos
constitutivas/

2. Moléculas Proteínas
precursoras
Carbohidratos Lípidos
Simples. Es la unión de ácidos grasos y alcohol.
Fibrosas. Constituidas por
cadenas polipeptídicas
ordenadas de modo paralelo a
Monosacáridos. Son moléculas lo largo de un eje, formando
constitutivas, con un esqueleto de 3 a 7 fibras o láminas largas. Son
átomos de C. Como la glucosa resistentes, insolubles en agua o
C6 H12 O6 en disoluciones salinas diluidas.
Son los elementos básicos
Cera estructurales del tejido
Grasas neutras Ceras conjuntivo de los animales
3 a. grasos+1 glicerol unidos por un enlace ester. Son las más simples. superiores:
a. grasos +alcohol
Complejos o Fosfoglicéridos. Se caracterizan por tener nitrógeno, fósforo, azufre o un glúcido además de carbono, *Colágeno
hidrógeno y oxígeno. *Elastina
*Fosfolípidos. Moléculas anfipáticas con una cabeza polar (hidrofílica) y una cola no polar (hidrofóbica). *Queratina
Fosfoacilgliceroles Esfingomielinas Lipoproteínas
2 a. grasos+ 1 glicerol + 1 gpo. Fosfato. 1 a. graso + 1 esfingosina + 1 gpo. Fosfato.
Proteínas +
lípidos
Fosfoacilglicerol
*Glucolípidos o Esfingolípidos. Compuestos por ceramida (esfingosina + ácido graso) + 1 glúcido
Cerebrosido Gangleosido Sulfatido

3. Carbohidratos Lípidos Lípidos Lípidos Proteínas
Clasificación Da identidad a la célula. Da identidad a la célula. Esteres de ácido sulfúrico de
los galactocerebrosidos
Poliprenilos o isoprenoides. No tienen ácidos grasos, son la unión de moléculas de isopreno.
Oligosacáridos. Unión de 3 a 10
monosacáridos(de trisacáridos a
desacáridos)
Globulares. Constituidas por
cadenas polipeptídicas plegadas
Disacáridos. Unión de dos Esteroides Carotenoide Vitamina estructuralmente de modo que
monosacáridos. Como la fructosa Son derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se adoptan formas esféricas o
compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres globulares Compactas. Son
hexagonales y uno pentagonal; posee 17 átomos de carbono. solubles en agua. Su función en
la célula es dinámica.
ciclopentanoperhidrofenantreno *Enzimas
Polisacáridos. Unión de más de 10 Son Son compuestos *Anticuerpos
monosacáridos. Como el almidón pigmentos heterogéneos *Proteínas de transporte:
orgánicos. imprescindibles albúmina y hemoglobina.
Ejemplo: para la vida.
Progesterona Testosterona Colesterol
Grupos
funcionales
Grupo Carboxilo

4. Carbohidratos Lípidos Proteínas
Glucosídicos: alfa y beta *amida Enlace peptídico
*éster
Enlaces
Desempeñan muchas funciones:
*Azúcares y almidones se utilizan como *Transporte. Hemoglobina.
fuente de energía en muchos *Algunos son moléculas almacenadoras de energía *Estructurales. Proteínas
organismos. *Otros forman cubiertas impermeables en los cuerpos de las plantas y animales integrales en la célula.
Los monosacáridos dan energía a corto *Constituyen la masa de todas las membranas de las células *Catálisis. Enzimas
Importancia plazo, porque es más fácil degradarlo. * Otros son hormonas. *Movimiento. Miosina y actina.
*Algunos son estructurales, varios tipos *Regulación y señalización.
fortalecen paredes celulares de
vegetales, hongos y bacterias como la
celulosa *Forman armaduras
protectoras sobre insectos y cangrejos,
como la quitina.
Bibliografía: Blanco, D.,Garrido, A.,Mendoza,C., Ramírez, J.,Teijón,J. y Villaverde, C.2006.Fundamentos de bioquímica estructural.TÉBAR.España.71-74