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RÈPUBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA
BARINAS, ESTADO BARINAS.
CIENCIA DE LA SALUD. PROGRAMA DE MEDICINA.
EL AGUA
ASESORA:
DRA. VANESSA PEÑA.
AUTORA:
STEFANY RODRIGUEZ
V- 31.244.437
SECCIÒN 11
BARINAS, NOVIEMBRE DE 2021.
El agua está compuesta de dos elementos:
hidrógeno y oxígeno; cada molécula de agua
contiene dos partes de hidrógeno y una de
oxígeno, por esta razón su fórmula se presenta
como H2O. El agua es el único elemento que se
encuentra en la naturaleza en estado sólido,
líquido y gaseoso.
En el caso del acido es una sustancia
química que forma sales cuando se
combina ciertos metales. Tiene un sabor
agrio.
En el álcali es una sustancia química
que se puede disolver en agua. Tiene
un gusto amargo.
El pH es una medida de la concentración de
iones de hidrógeno en una solución acuosa. El
pKa ( constante de disociación ácida ) y el pH
están relacionados, pero el pKa es más
específico ya que le ayuda a predecir lo que
hará una molécula a un pH específico .
Esencialmente, pKa le dice cuál debe ser el pH
para que una especie química done o acepte
un protón
PH y PK
SOLUCIONES TAMPÓN O AMORTIGUADORES
Son aquellos que se componen de mezcla de un acido débil con su
base conjugada. La acción que regula a un tampón se debe a la
presencia de un par acido - base.
ENALCES QUIMICOS
ENLACES COVALENTES Y NO
COVALENTES
Covalentes Tipo de enlace que
ocurre cuando 2 atomos se
enlazan para formar una molecula.
No covalentes No es tan
fuerte, aunque puede
estabilizar una molécula.
Enlaces Iónicos Enlace donde
uno o mas electrones de un
átomo es retirado y se une a
otro átomo.
Puentes de hidrogeno
Fuerza entre un átomo
electronegativo y un átomo
de hidrogeno
Fuerzas de Van der Waals
Fuerzas atractivas entre
moléculas distintas
Tipo especial de equilibrio químico que estudia
comportamientos de los iones en solución
acuosa.
EQUILIBRIO IÓNICO
CONSTANTE DE IONIZACIÓN
Constante de equilibrio de una disociación
iónica
Cuando una molécula de agua (H2O) es
bombardeada por partículas cargadas (iones),
o por fotones de suficiente energía, pierde uno
de sus electrones, formando una especie con
carga positiva: el ion H2O+. Este es el proceso
que se conoce como ionización
IONIZACIÓN DEL AGUA
es cualquier especie capaz de donar un protón
• Una base de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de
aceptar un protón, lo que requiere un par solitario de
electrones para enlazarse
•El agua es una sustancia anfótera, ya que puede actuar como
un ácido de BrønstedLowry y como una base de Brønsted-
Lowry.
•Los ácidos y bases fuertes se ionizan totalmente en solución
acuosa, mientras que los ácidos y las bases débiles solo se
ionizan parcialmente.
•La base conjugada de un ácido de Brønsted-Lowry es la
especie que se forma después de que un ácido donó un
protón. El ácido conjugado de una base de Brønsted-Lowry es
la especie que se forma cuando una base acepta un protón.
UN ÁCIDO DE BRØNSTED-LOWRY:
La constante de equilibrio de una reacción
química es el valor de su cociente de
reacción en el equilibrio químico, un
estado que se acerca a un sistema
químico dinámico después de que haya
transcurrido el tiempo suficiente, en el que
su composición no tiene una tendencia
medible hacia un cambio adicional.
CONSTANTEDEL EQUILIBRIO
DISTRIBUCION DEL AGUA EN LIQUIDOS
EXTRACELULAR E INTRACELULAR
Esta compuesta por un átomo de
oxigeno y dos de hidrogeno. Cada
átomo de hidrogeno se encuentra
unido covalentemente al oxigeno por
medio de un par de electrones de
enlace. El oxigeno tiene además dos
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POLARIDAD DEL AGUA
CAPACIDAD CALORICA
Se es necesaria para elevar
temperaturas
Modifica la temperatura celular poco
como respuesta al metabolismo
IPORTANCIA BIOLOGICA
ELEVADA CONSTANTE DIELECTRICA:
Por tener moléculas dipolares, el agua es
un gran medio disolvente de compuestos
iónicos, como las sales minerales, y de
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glúcidos.
Los puentes de hidrógeno mantienen a las
moléculas fuertemente unidas, formando
una estructura compacta que la convierte
en un liquido casi incompresible.
ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN:
A 20ºC se precisan 540 calorías para
evaporar un gramo de agua, lo que da idea
de la energía necesaria para romper los
puentes de hidrógeno establecidos entre
las moléculas del agua líquida y,
posteriormente, para dotar a estas
moléculas de la energía cinética suficiente
para abandonar la fase líquida y pasar al
estado de vapor
Dado a su naturalezapolar el aguapuede:
Asociarse alrededor de iones y moléculas polares.
(Hidrofilia)
. Evitar que moléculas no polares interrumpan los
enlaces de hidrogeno. (Hidrofobia).
SOLUCIONES ELECTROLÍTO Y
NO ELECTROLÍTO
Es una mezcla homogénea de especies
químicas dispersas a escala molecular
El constituyente presente en mayor
cantidad se le considera solvente o
disolvente, mientras que aquellos
presentes en cantidades relativamente
pequeñas se denominan solutos
SOLUTO SOLUCIÓN
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¿QUE SON ?
*El agua en liquido
*El agua misma
*El agua en forma de alimentos sólidos
*El agua producida durante el
metabolismo
FUENTES DE INGRESO DE AGUA EN EL ORGANISMO
VIAS NORMALES DE PERDIDAS DE
AGUA AL ORGANISMO
Por la piel
A través de los pulmones.
*Por medio de los riñones.
Por los intestinos
Es la disociación de un acido o de una
base débil de igual concentración de la
sustancia sin disociar. Es importante ya
que gracias a ella se lleva a cabo el
tratamiento del agua potable
CONSTANTE DE IONIZACION DEL AGUA E IMPORTANCIA BIOLOGICA
se dice que son soluciones
acidas:
cuando la concentración
de iones hidronio es
mayor que la
concentración de iones
hidróxido
Ejemplos de líquidos
corporales el CO2
disocia en el ácido
carbónico en los
tejidos.
ALCALINAS
Son aquellas que tiene su
pH mayor a 7
ejemplo de líquidos
corporales el fosfato
alcalino ayudan a
mantener el balance
del pH de la sangre
Se dice que la solución es neutra cuando: Cuando la concentración de
protones y de oxhidrilos es la misma, la solución es neutra. Ej Ejemplo
de líquidos corporales sangre y saliva.
SOLUCIONES NEUTRAS
EXPRESIÓNMATEMÁTICA DEL PH Y PK
pH = pKac + log [A-] / [HA]
El pH es de suma importancia en los procesos internos de
los seres vivos, puesto que es uno de los factores
fundamentales para que se lleven a cabo de manera óptima
las miles de reacciones químicas en un organismo.
EXPLICARLA IMPORTANCIABIOLÓGICADELPH
Un sistema amortiguador, tampón, buffer o solución reguladora es la
mezcla binaria de sustancias o mejor dicho, disoluciones acuosas que
presenta concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su
base conjugada o de una base débil y su ácido conjugado, es decir,
sales hidrolíticamente activas, que se disuelven en el agua
DEFINIRLOS SISTEMASAMORTIGUADORESO TAMPONES
Los huesos cumplen una función amortiguadora importante,
especialmente en cargas acidas
De unejemplosde comofuncionanlosamortiguadoresenelmantenimientodel
equilibrioacidobásicodelorganismo
PRINCIPALES SISTEMASDE AMORTIGUADORES EN LIQUIDOS
CORPORALES
SISTEMA AMORTIGUADORES DE BICARBONATO
sistema de amortiguadores de fosfato
sistema amortiguador de hemoglobina
EXPLICAR POR QUÉ EL ÁCIDO CARBÓNICO - BICARBONATO ES EL PRINCIPAL
TAMPÓN DEL ORGANISMO:
El bicarbonato es un tampón fundamental en el
organismo y normalmente está presente en los fluidos
biológicos como bicarbonato sódico (siendo el sodio el
principal ion positivo en los fluidos extracelulares
A. El ion bicarbonato (HCO3-) se puede combinar con un
protón (H+) para formar ácido carbónico (H2CO3),
absorbiendo así protones de la disolución y elevando el pH
sanguíneo.
B. El ácido carbónico, que se puede formar a partir de CO2
y agua, puede disociarse en H+ y HCO3- para proporcionar
H+ y bajar el pH sanguíneo.
C. El ácido carbónico, que se puede formar a partir del
bicarbonato, se convierte en CO2 y agua mediante una
reacción enzimática muy rápida.
D. El CO2, por ser volátil, puede ser rápidamente eliminado
del organismo en cantidades variables mediante la
respiración
LA FÓRMULA DE HENDERSON-HASSELBALCH Y EXPLICAR LA UTILIDAD DE LA
MISMA EN LOS PROCESOS BIOLÓGICOS:
Una expresión sencilla relaciona pH, pK y concentración de tampón.
Las curvas de titulación del ácido acético, H2PO4 y NH4+, tienen
formas casi idénticas, lo que sugiere que son reflejo de una ley o
relación fundamental, el cual es efectivamente
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  • 1. RÈPUBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA BARINAS, ESTADO BARINAS. CIENCIA DE LA SALUD. PROGRAMA DE MEDICINA. EL AGUA ASESORA: DRA. VANESSA PEÑA. AUTORA: STEFANY RODRIGUEZ V- 31.244.437 SECCIÒN 11 BARINAS, NOVIEMBRE DE 2021.
  • 2. El agua está compuesta de dos elementos: hidrógeno y oxígeno; cada molécula de agua contiene dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, por esta razón su fórmula se presenta como H2O. El agua es el único elemento que se encuentra en la naturaleza en estado sólido, líquido y gaseoso.
  • 3.
  • 4. En el caso del acido es una sustancia química que forma sales cuando se combina ciertos metales. Tiene un sabor agrio. En el álcali es una sustancia química que se puede disolver en agua. Tiene un gusto amargo.
  • 5. El pH es una medida de la concentración de iones de hidrógeno en una solución acuosa. El pKa ( constante de disociación ácida ) y el pH están relacionados, pero el pKa es más específico ya que le ayuda a predecir lo que hará una molécula a un pH específico . Esencialmente, pKa le dice cuál debe ser el pH para que una especie química done o acepte un protón PH y PK
  • 6. SOLUCIONES TAMPÓN O AMORTIGUADORES Son aquellos que se componen de mezcla de un acido débil con su base conjugada. La acción que regula a un tampón se debe a la presencia de un par acido - base.
  • 8. ENLACES COVALENTES Y NO COVALENTES Covalentes Tipo de enlace que ocurre cuando 2 atomos se enlazan para formar una molecula. No covalentes No es tan fuerte, aunque puede estabilizar una molécula. Enlaces Iónicos Enlace donde uno o mas electrones de un átomo es retirado y se une a otro átomo. Puentes de hidrogeno Fuerza entre un átomo electronegativo y un átomo de hidrogeno Fuerzas de Van der Waals Fuerzas atractivas entre moléculas distintas
  • 9. Tipo especial de equilibrio químico que estudia comportamientos de los iones en solución acuosa. EQUILIBRIO IÓNICO CONSTANTE DE IONIZACIÓN Constante de equilibrio de una disociación iónica
  • 10. Cuando una molécula de agua (H2O) es bombardeada por partículas cargadas (iones), o por fotones de suficiente energía, pierde uno de sus electrones, formando una especie con carga positiva: el ion H2O+. Este es el proceso que se conoce como ionización IONIZACIÓN DEL AGUA
  • 11. es cualquier especie capaz de donar un protón • Una base de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de aceptar un protón, lo que requiere un par solitario de electrones para enlazarse •El agua es una sustancia anfótera, ya que puede actuar como un ácido de BrønstedLowry y como una base de Brønsted- Lowry. •Los ácidos y bases fuertes se ionizan totalmente en solución acuosa, mientras que los ácidos y las bases débiles solo se ionizan parcialmente. •La base conjugada de un ácido de Brønsted-Lowry es la especie que se forma después de que un ácido donó un protón. El ácido conjugado de una base de Brønsted-Lowry es la especie que se forma cuando una base acepta un protón. UN ÁCIDO DE BRØNSTED-LOWRY:
  • 12. La constante de equilibrio de una reacción química es el valor de su cociente de reacción en el equilibrio químico, un estado que se acerca a un sistema químico dinámico después de que haya transcurrido el tiempo suficiente, en el que su composición no tiene una tendencia medible hacia un cambio adicional. CONSTANTEDEL EQUILIBRIO
  • 13.
  • 14. DISTRIBUCION DEL AGUA EN LIQUIDOS EXTRACELULAR E INTRACELULAR
  • 15. Esta compuesta por un átomo de oxigeno y dos de hidrogeno. Cada átomo de hidrogeno se encuentra unido covalentemente al oxigeno por medio de un par de electrones de enlace. El oxigeno tiene además dos pares de electrodos no enlazarte POLARIDAD DEL AGUA
  • 16.
  • 17. CAPACIDAD CALORICA Se es necesaria para elevar temperaturas Modifica la temperatura celular poco como respuesta al metabolismo IPORTANCIA BIOLOGICA
  • 18. ELEVADA CONSTANTE DIELECTRICA: Por tener moléculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos. Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN: A 20ºC se precisan 540 calorías para evaporar un gramo de agua, lo que da idea de la energía necesaria para romper los puentes de hidrógeno establecidos entre las moléculas del agua líquida y, posteriormente, para dotar a estas moléculas de la energía cinética suficiente para abandonar la fase líquida y pasar al estado de vapor
  • 19. Dado a su naturalezapolar el aguapuede: Asociarse alrededor de iones y moléculas polares. (Hidrofilia) . Evitar que moléculas no polares interrumpan los enlaces de hidrogeno. (Hidrofobia).
  • 20. SOLUCIONES ELECTROLÍTO Y NO ELECTROLÍTO Es una mezcla homogénea de especies químicas dispersas a escala molecular El constituyente presente en mayor cantidad se le considera solvente o disolvente, mientras que aquellos presentes en cantidades relativamente pequeñas se denominan solutos SOLUTO SOLUCIÓN + = SOLVENTE
  • 22.
  • 23.
  • 24. *El agua en liquido *El agua misma *El agua en forma de alimentos sólidos *El agua producida durante el metabolismo FUENTES DE INGRESO DE AGUA EN EL ORGANISMO
  • 25. VIAS NORMALES DE PERDIDAS DE AGUA AL ORGANISMO Por la piel A través de los pulmones. *Por medio de los riñones. Por los intestinos
  • 26. Es la disociación de un acido o de una base débil de igual concentración de la sustancia sin disociar. Es importante ya que gracias a ella se lleva a cabo el tratamiento del agua potable CONSTANTE DE IONIZACION DEL AGUA E IMPORTANCIA BIOLOGICA
  • 27. se dice que son soluciones acidas: cuando la concentración de iones hidronio es mayor que la concentración de iones hidróxido Ejemplos de líquidos corporales el CO2 disocia en el ácido carbónico en los tejidos. ALCALINAS Son aquellas que tiene su pH mayor a 7 ejemplo de líquidos corporales el fosfato alcalino ayudan a mantener el balance del pH de la sangre
  • 28. Se dice que la solución es neutra cuando: Cuando la concentración de protones y de oxhidrilos es la misma, la solución es neutra. Ej Ejemplo de líquidos corporales sangre y saliva. SOLUCIONES NEUTRAS EXPRESIÓNMATEMÁTICA DEL PH Y PK pH = pKac + log [A-] / [HA]
  • 29. El pH es de suma importancia en los procesos internos de los seres vivos, puesto que es uno de los factores fundamentales para que se lleven a cabo de manera óptima las miles de reacciones químicas en un organismo. EXPLICARLA IMPORTANCIABIOLÓGICADELPH Un sistema amortiguador, tampón, buffer o solución reguladora es la mezcla binaria de sustancias o mejor dicho, disoluciones acuosas que presenta concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su base conjugada o de una base débil y su ácido conjugado, es decir, sales hidrolíticamente activas, que se disuelven en el agua DEFINIRLOS SISTEMASAMORTIGUADORESO TAMPONES
  • 30. Los huesos cumplen una función amortiguadora importante, especialmente en cargas acidas De unejemplosde comofuncionanlosamortiguadoresenelmantenimientodel equilibrioacidobásicodelorganismo PRINCIPALES SISTEMASDE AMORTIGUADORES EN LIQUIDOS CORPORALES SISTEMA AMORTIGUADORES DE BICARBONATO sistema de amortiguadores de fosfato sistema amortiguador de hemoglobina
  • 31. EXPLICAR POR QUÉ EL ÁCIDO CARBÓNICO - BICARBONATO ES EL PRINCIPAL TAMPÓN DEL ORGANISMO: El bicarbonato es un tampón fundamental en el organismo y normalmente está presente en los fluidos biológicos como bicarbonato sódico (siendo el sodio el principal ion positivo en los fluidos extracelulares A. El ion bicarbonato (HCO3-) se puede combinar con un protón (H+) para formar ácido carbónico (H2CO3), absorbiendo así protones de la disolución y elevando el pH sanguíneo.
  • 32. B. El ácido carbónico, que se puede formar a partir de CO2 y agua, puede disociarse en H+ y HCO3- para proporcionar H+ y bajar el pH sanguíneo. C. El ácido carbónico, que se puede formar a partir del bicarbonato, se convierte en CO2 y agua mediante una reacción enzimática muy rápida. D. El CO2, por ser volátil, puede ser rápidamente eliminado del organismo en cantidades variables mediante la respiración
  • 33. LA FÓRMULA DE HENDERSON-HASSELBALCH Y EXPLICAR LA UTILIDAD DE LA MISMA EN LOS PROCESOS BIOLÓGICOS: Una expresión sencilla relaciona pH, pK y concentración de tampón. Las curvas de titulación del ácido acético, H2PO4 y NH4+, tienen formas casi idénticas, lo que sugiere que son reflejo de una ley o relación fundamental, el cual es efectivamente