El documento resume las propiedades y funciones del agua en el cuerpo humano. El agua constituye alrededor del 60% del peso corporal y juega un papel clave en la homeostasis. Su distribución y regulación dependen de mecanismos como la sed, la hormona antidiurética y la función renal. El agua también es esencial para disolver electrolitos y moléculas en la sangre y los fluidos corporales.

1. AGUA
HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS

2. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
El agua es el componente químico predominante de los organismos vivos, el agua
constituye de 75% a 85% del peso de la mayoría de las células, además constituye
del 50% al 70% del peso total del cuerpo humano… dependiendo de la edad.
Su regulación depende de mecanismos hipotalámicos que controlan la sed, de la
hormona antidiurética (ADH), de la función renal y de la perdida por
evaporación…

3. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
PROPIEDADES FISICO – QUIMICAS DEL AGUA
• Dos átomos de Hidrogeno comparten sus electrones con un átomo de Oxigeno,
conformando entre si un angulo de 104.5°.
• El núcleo de Oxigeno ejerce mayor atracción por los electrones de Hidrogeno, lo
cual crea carga parcial negativa en el Oxigeno y carga parcial positiva en los
Hidrogenos….. CREANDO UN DIPOLO ELECTRICO (AUNQUE LA
MOLECULA NO TENGA UNA CARGA NETA)

4. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
• Cada molécula de
agua atrae otras
cuatro moléculas
formando un
tetraedro regular

5. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
El agua en estado solido
HIELO: tiene un patrón
de malla tetraédrica que
determina la gran
cantidad de espacio
vacío… lo que explica su
baja densidad = 0.9

6. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
Es importante considerar que los diferentes estados del agua están en relación al
numero de enlaces de puentes de hidrogeno que se rompen o mantienen.
El hielo al perder el 15% de sus puentes de hidrogeno se convierte en liquido.
En la actualidad se estudian a los “clatratos de agua” que son celdas de moléculas
de agua que contienen otros elementos o moléculas libres de agua unidos por
puentes de hidrogeno que se destruyen y forman a gran velocidad. Conformando
el agua de solido a liquido …. AUN EN ESTUDIO

7. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS

8. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS

9. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
La molécula de agua es un DIPOLO
pues posea una carga negativa y otra
positiva a la vez, lo cual le permite
tener una constante dieléctrica alta,
propiedad por la cual se permite
disolver grandes cantidades de
compuestos como las sales.

10. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
Por sus característica químicas el agua sobre todo por sus enlaces libres de
hidrogeno se asocia fácilmente a otros átomos de Oxigeno como de los aldehídos
cetonas y amidas formando enlaces de hidrogeno.

11. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
• El agua es un compuesto nucleofilo que se caracteriza por unirse rápidamente a
sustancias denominadas electrófilos.
• Otros nucleofilos importantes son los átomos de Oxigeno de fosfato, alcoholes y
ácidos carboxílicos
• Los electrófilos comunes son los carbones carbonilo (pertenecen a varios
compuestos: amidas, esteres, aldehídos y cetonas), átomos de fosforo de
fosfoesteres – dentro de los nucleótidos –

12. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
DENTRO DE LA CELULA
HIDROLISIS: el agua
como nucleofilo va a
dividir los enlaces amida,
glucósido, esteres….
CATALIZADO POR
ENZIMAS: Proteasa -
Nucleasas

13. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
AGUA
• 60% del peso corporal de una persona adulta es AGUA
• Varia con la edad.
> Tejido Cerebral y < en el Tejido Graso (90 y 10%)

14. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
DISTRIBUCION DE AGUA EN EL CUERPO
• 2/3 de agua total de cuerpo se halla en liquido intracelular
• 1/3 de agua es extracelular

15. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
PARED CAPILAR
SEPARA EL PLASMA
DEL LIQUIDO
INTERSTICIAL

16. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
OSMOLARIDAD DEL LEC ESTA
DADA POR EL SODIO Y DE SU
CONCENTRACION DEPENDE LA
DISTRIBUCION DE AGUA ENTRE
LEC Y LIC
LA DISTRIBUCION DE AGUA
ENTRE EL PLASMA Y EL LIQUIDO
INTERSTICIAL ESTA
DETERMINADO POR LA PRESION
ONCOTICA (DEPENDE DE LAS
PROTEINAS)EN EL PLASMA

17. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
PLASMA (IONES)
• Sodio
• Potasio
• Cloruro
• Fosfato
• Bicarbonato
NIVEL INTRACELULAR
• POTASIO ES EL PRINCIPAL CATION
• Fosfatos y proteínas

18. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
OSMOLARIDAD
La osmolaridad depende de la cantidad de moléculas en el agua. La
presión osmótica es proporcional a la concentración molal de una solución.
Un milimol de una sostacia diuelta en 1 Kg de H2O a 37° C ejerce una
presión osmótica de aproximadamente 19 mmHg.
La concentración osmótica promedio de todas las sustancias
osmoticasmente activas en LEC y LIC e de 290

19. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
VITAMINAS
•Por la diferencia de
osmolaridad de ambos
espacios se traslada el
agua, de un espacio de
menor osmolaridad a
otro de mayor
osmolaridad. Objetivo
igualar presiones
osmotica

20. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
•A nivel vascular y
extrcelular la presión
oncotica esta regulada por
la aconcentracion de
proteínas, las mismas que
al disminuir producen
aumento de agua en el
espacio intersticial o
extravascular.

21. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
Una aumento en la concentración
de Sodio en el intracelular activa la
bomba de sodio y potasio, la
misma que se encarga de sacar
sodio de la celula, para protegerla
de los cambios de volumen

22. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
CATIONES EN EL PLASMA
150 mmol/l (140 es de sodio y potasio 4)
ANIONES EN EL PLASMA
Cloruro y Bicarbonato (100 y 25)

23. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
pH
Término introducido en 1909 por Sorensen,
quine lo definio como el logartimo negativo
de la concentración de ion hidrogeno

24. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
En cualquier solución acuosa, las moléculas de agua se disocian reversiblemente
hacia hidrogeno y iones de hidróxido
H2O (H+) + (OH-)

25. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
La concentración de Hidrogeno |H+| en la sangre arterial es normalmente 40
nEq/L o 40 x 10 (-9) mol/L
La concentración de H es expresada de forma mas común como pH, la cual es
definida como el logaritmo negativo base 10 de la |H+|

26. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
The relationship between pH and [H+]. Note that between
a pH of 7.10 and 7.50, the relationship between pH and
[H+] is nearly linear. (Reproduced, with permission, from
Narins RG, Emmett M: Simple and mixed acid–base
disorders: a practical approach. Medicine 1980;49:161.)
CONCENTRACION DE
HIDROGENO ENTRE 16
Y 160 ( pH 6,8 – 7,8)

27. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
ACIDOS Y BASES
Los ácidos son donadores de protones y
las bases son aceptores de protones
(DEFINICIONES DE BRONSTED-
LOWRY)

28. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
EN SOLUCIONES FISIOLOGICAS ES MEJOR
USAR
UN ACIDO ES UN COMPUESTO QUE
CONTIENE HIDROGENO Y REACCIONA
CON AGUA PARA FORMAR IONES
HIDROGENO… Y UNA BASE ES UN
COMPUESTO QUE PRODUCE IONES
HIDROXIDO EN EL AGUA
DEFINICION ARRHENIUS

29. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
UN ACIDO FUERTE
SUSTANCIA QUE OFRECE UN ION
HIDROGENO |H+| DE FORMA CASI
IRREVERSIBLE UN ACIDO DEBIL OFRECE
DE FORMA REVERSIBLE EL ION
HIDROGENO
BASE FUERTE
UNA SUSTANCIA QUE SE LIGA DE FORMA
IRREVERSIBL A UN ION HIDROGENO Y
DISMINUYE LA CONCENTRACION DE
HIDROGENO. UNA BASE DEBIL LO HACE
DE FORMA REVERSIBLE
LOS
COMPUESTOS
BIOLOGICOS SON
ACIDOS O BASES
DEBILES …..

30. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
Los amortiguadores existen
dentro de las células y en
liquido extracelular, al
exponerse un sujeto a ácidos
o bases fuertes se produce
rápidamente una desviación
al lado acido o alcalino para
corregir el trastorno

31. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
AMORTIGUADORES EXTRACELULARES
• Bicarbonato de sodio/Ácido carbónico: corresponde al 75% de la capacidad
buffer en la sangre
• Fosfato disodico/fosfato acido de sodio
• Proteínas plasmáticas

32. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
AMORTIGUADORES INTRACELULARES
Son cuantitativamente mas importantes , hemoglobina, fosfato disodico y
monosodico y proteínas intracelulares.
La hemoglobina a pH normal de la sangre tiene predominio de cargas negativas
comportándose como una base y puede aceptar H+ y al disminuir su Oxigeno
aumenta su característica de buffer.
EFECTO BOHR
EFECTO HALDANE

33. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
ENTONCES
En la hemoglobina al aumentar el CO2 que se recoge de los tejidos aumenta la
captación de |H+|……. BOHR
Al aumentar la concentración de |H+|dentro del hematíe se libera mas rápido el O2
La hemoglobina con el O2 disminuido acepta CO2 en sus grupos NH2 formando
compuesto carbamino…. ALDANE

34. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
AMORTIGUACION EN LOS RIÑONES
• Reabsorcion tubular de bicarbonato filtrado por los glomérulos.
• Adicion de bicarbonato al plasma

35. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
ECUACION DE HENDERSON Y
HASSELBACH

36. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS
LEY DE MASAS
La velocidad de una reacción es proporcional al producto de la concetración molar
de los reactores
Un acido (HA) en solución acuosa se disocia total o parcialmente en cantidades
equivalentes de Cation H+ y su anion acompañante A- y se reasocian
independientemente para formar HA.

37. HOMEOSTASIS DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS