El documento presenta información sobre sanidad y enfermedades en el área agrícola. Se define salud animal, enfermedad y sanidad animal. Luego, se clasifican las enfermedades según su curso, frecuencia, origen y sistemas afectados. Finalmente, se describen diferentes tipos de enfermedades como las infecciosas, carenciales y genéticas.

1. SANIDAD Y ENFERMEDADES 1
ÁREA AGRÍCOLA
PATRICIO MOZO CARO
MEDICO VETERINARIO
patricio.mozo@cftsanagustin.cl
TNS AGRÍCOLA
CLASE Nº 19
CFT San Agustín - Año 2022

2. ÁREA AGRÍCOLA
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CFT San Agustín Recuerde: edite conservando el módulo, su número y nombre 2
AE - Contenido
Antes de comenzar…
Hoy veremos:
• Títulos de los temas
• Título 2…
• Título 3…
¿Qué aprendimos hoy?
Desafío final
Referencias documentales

3. CLASE ANTERIOR
3
BIOTECNOLOGIA ANIMAL
✓ Biotecnología de la Reproducción: ¿Qué es?
✓ Breve historia
✓ Usos y aplicaciones
✓ Finalidad y Objetivos
✓ Biotecnologías en la Reproducción Animal: I.A.,
Superovulación, Transferencia de Embriones, Producción in
vitro de embriones, Transferencia nuclear o clonación,
✓ Conclusiones
✓ Video

4. ÁREA AGRÍCOLA
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4. Evaluar los manejos sanitarios que se aplican según especie
y aptitud productiva.
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Contenidos de la clase de hoy:
APRENDIZAJE ESPERADO
DEFINICIONES
✓ Salud y Enfermedad
✓ Clasificación: curso, frecuencia, origen, sistemas
afectados, idiopáticas.
✓ INYECCIONES: según vía y profundidad otras vías
✓ DETERMINACION DE EDAD EN EQUINOS
✓ INDICES FISIOLOGICOS
✓ VIDEOS

5. ÁREA AGRÍCOLA
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Antes de comenzar…
Activación de conocimientos previos:
-Motivación
-Presentación del objetivo (AE) de la sesión

6. ÁREA AGRÍCOLA
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DEFINICIONES
SALUD ANIMAL:
Ha sido definida como aquel estado de la
población animal en que alcanza una optimización de sus
funciones productivas.

7. ÁREA AGRÍCOLA
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ENFERMEDAD
❖ Alteración más o menos grave de la salud.
❖ La medicina estudia estas alteraciones y las clasifica de
acuerdo a sus síntomas, signos, manifestaciones, en
enfermedades concretas que se repiten de forma
similar en distintos individuos.
DEFINICIONES

8. ÁREA AGRÍCOLA
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SANIDAD ANIMAL
✓ La sanidad animal del país se aborda tanto desde
la prevención del ingreso de enfermedades
(evitando así la introducción al territorio de agentes
causantes de enfermedades exóticas o endémicas de
importancia económica), como mediante el control y
erradicación de enfermedades presentes en el país.
✓ Ambas acciones son apoyadas por el Sistema de
Vigilancia, el cual permite detectar precozmente el
ingreso de enfermedades exóticas al país.

9. ÁREA AGRÍCOLA
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SANIDAD ANIMAL
✓ En Chile, la institución que cuida, vigila, detecta,
fiscaliza y sanciona, es el SAG.
✓ De esta forma, el SAG aborda la sanidad animal
como pilar fundamental para asegurar la
competitividad del sector pecuario y entregar
las garantías necesarias a los mercados de destino
de las exportaciones de productos animales.

10. ÁREA AGRÍCOLA
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CLASIFICACION
Las enfermedades pueden ser clasificadas de
distintas maneras, ordenándolas de acuerdo a
las siguientes características:
A. Por el curso: agudas, subagudas, crónicas.
B. Por la frecuencia de aparición: enfermedades
epidémicas, endémicas, pandémicas o esporádicas.
C. Por el origen: enfermedades infecciosas y no
infecciosas; Parasitarias internas y externas.

11. ÁREA AGRÍCOLA
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CLASIFICACION
D. De acuerdo a los sistemas afectados: enfermedades
nerviosas, digestivas, respiratorias, reumáticas,
cardiovasculares, etc.
E. Otra forma de clasificación es de acuerdo a las causas
externas e internas que ocasionan las enfermedades.
Las internas, ponen en evidencia las deficiencias propias
de los individuos (orgánicas y/o psicológicas), que se
llaman idiopáticas.

12. ÁREA AGRÍCOLA
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INYECTOLOGIA
ES EL ESTUDIO DE LA ADMINISTRACION DE LOS MEDICAMENTOS
POR MEDIO DE UNA INYECCION
VIA INTRAMUSCULAR VIA ENDOVENOSA VIA SUBCUTANEA VIA INTRADERMICA
VIA
INTRAPERITONEAL
ES UNA DE LAS
VIAS MAS
UTILIZADAS EN
TODAS LAS
ESPECIES
ANIMALES.
USO PARA
MEDICAMENTOS
NO IRRITANTES
EN MUSCULO
SOLAMENTE
SE UTILIZA ESTA VIA
CUANDO QUEREMOS
UNA RESPUESTA
RAPIDA, PUDIENDO
INYECTAR
MEDICAMENTOS
IRRITANTES.
SE APLICA EN VENAS
PRINCIPALMENTE DEL
CUELLO.
SE UTILIZA EN
TODAS LAS
ESPECIES
ANIMALES Y
SIGNIFICA INYECTAR
BAJO LA PIEL.
SE PUEDE APLICAR
EN TODOS LOS
LUGARES DE LA
SUPERFICIE
CORPORAL.
SE UTILIZA EN TODAS
LAS ESPECIES
ANIMALES.
SU APLICACIÓN ESTA
RELACIONADA CON
EL DIAGNOSTICO.
EN ANIMALES
GRANDES EN EL
CUELLO; CERDOS EN
LA OREJA.
SE EMPLEA
GENERALMENTE
CUANDO SE
REQUIERE
ALCANZAR UNA
RESPUESTA
RAPIDA, SIMILAR A
LA ENDOVENOSA.
SE APLICA POR LA
PARED ABDOMINAL.

13. INYECCIONES
SEGÚN LA VIA
ENDOVENOSA
SEGÚN
PROFUNDIDAD
PROFUNDA
SUBCUTANEA
SOLO EN VENAS

14. ÁREA AGRÍCOLA
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PUNTOS DE INYECCION EN CERDOS

15. ÁREA AGRÍCOLA
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16. ÁREA AGRÍCOLA
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17. ÁREA AGRÍCOLA
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I N Y E C C I O N E S
Otras formas de inoculación:
⮚ Intraperitoneal
⮚ Intratorácica
⮚ Intra-abdominal
⮚ Intrauterina
⮚ Intrarectal
⮚ Oral

18. ÁREA AGRÍCOLA
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¿Qué es una vacuna?
✓ Las vacunas son aquellas preparaciones que se
administran a las personas o animales para generar
inmunidad activa y duradera contra una enfermedad
estimulando la producción de defensas.
✓ Son producidas con toxoides, bacterias, virus
atenuados, muertos o realizadas por ingeniería
genética y otras tecnologías.
✓ También existe otro tipo de protección generada a
partir de gammaglobulinas, que producen inmunidad
inmediata y transitoria a través de la aplicación directa
de anticuerpos.

19. ÁREA AGRÍCOLA
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¿Cómo funcionan?
Cuando se administra una vacuna el sistema inmunológico
reconoce el antígeno, interpreta que se trata de la
enfermedad y produce anticuerpos (defensas) contra esta.
• Tipos de vacunas y formas de aplicación
• inyección y oral
• ¿Las vacunas pueden causar síntomas?
• ¿Por qué son tan importantes las vacunas?
✓ Las vacunas y el agua potable son las dos herramientas
más importantes para la prevención de enfermedades.

20. ÁREA AGRÍCOLA
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¿Cómo funcionan?
• ¿Qué puede pasar si no nos vacunamos?
• ¿Las vacunas tienen contraindicaciones?
✓ Las vacunas a virus vivo y atenuado están contraindicadas
para embarazadas, personas con el sistema inmunológico
comprometido y otras situaciones particulares.

21. INYECCIONES
INYECCION
ENDOVENOSA
INYECCION
SUBCUTANEA
INYECCION
INTRAMUSCULAR
INYECCION
INTRAMUSCULAR
PUNTOS EN LOS QUE SE PUEDE INYECTAR A UN CABALLO

22. ÁREA AGRÍCOLA
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INYECCION SUBCUTANEA

23. ÁREA AGRÍCOLA
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http://youtube.com/watch?v=uzgnYHb2MSo
METODOS DE APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS EN BOVINOS

24. ÁREA AGRÍCOLA
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¿A QUE ESPECIE CORRESPONDE?
¿QUE EDAD TIENE ?

25. 7 AÑOS 10 AÑOS
25 AÑOS
15 AÑOS
30 AÑOS
20 AÑOS

26. ÁREA AGRÍCOLA
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Constantes Fisiológicas
ESPECIE
FRECUENCIA
RESPIRATOR
IA R/min
FRECUENCIA
CARDIACA
L/min
Tº
RECTAL
ºC
CONSUMO
DE AGUA
L/dia
ESTADO
FISIOLOGICO
VACA 10 - 30 60 - 70 37,5 -39 70 - 140 Lactante
CERDA 10 - 20 55 - 86 38 - 40 20 - 30 Lactante
OVEJA 10 – 30 60 - 120 38,5 - 40 4 - 7 Lactante
CABRA 10 – 30 70 - 135 38,5 - 40 4,5 - 8 Lactante
CONEJA 50 – 60 120 - 150 38,5 – 39,5 0,4 – 0,6 Lactante
GALLINA 12 - 36 220 - 300 39 - 40 18 - 24
100 aves en
postura

27. ÁREA AGRÍCOLA
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E N F E R M E D A D E S
✓ Tomaremos la clasificación por el
origen:
✓ Enfermedades infecciosas
✓ No infecciosas
✓ Parasitarias internas
✓ Parasitarias externas.

28. ÁREA AGRÍCOLA
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ENFERMEDADES INFECCIOSAS
 Son las provocadas por agentes patógenos virales, bacterianos y
micóticos.
 Pueden ser de transmisión directa (inmediata o mediata) o de
transmisión indirecta, a través de vectores biológicos y mecánicos
(fomites).
 Las puertas de entrada y salida (lugares por donde las noxas ingresan
y egresan del hospedador) son:
➢ Digestiva (oral),
➢ Respiratoria (nasal),
➢ Genitourinaria (sexual),
➢ Conjuntiva ocular,
➢ Heridas provocadas en la piel y
➢ Transplacentaria, donde la madre transmite la enfermedad al feto.

29. ÁREA AGRÍCOLA
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 Son trastornos producidos por la ausencia en la dieta de
algunas de las vitaminas, aminoácidos o minerales
específicos y esenciales para la salud.
 Una dieta equilibrada debe contener todos los nutrientes
necesarios para evitar las enfermedades carenciales, tales
como:
➢ El escorbuto (carencia de vitamina C),
➢ El raquitismo (falta de calcio y fósforo),
➢ El beri-beri (falta de vitamina B1)
➢ Y algunos tipos de anemia por carencia de hierro y de
vitaminas del grupo B.
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES CARENCIALES

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Son las producidas por daños a nivel de los genes o de los
cromosomas y se ven afectados:
✓ Los sistemas nerviosos (síndrome de Down),
✓ Respiratorio (asma),
✓ Digestivo (diabetes tipo 1, cáncer),
✓ Visuales (daltonismo)
✓ Sistema sanguíneo (hemofilia, leucemia linfoide).
✓ Por otra parte, pueden dar lugar a la aparición de cáncer en
diversos órganos.
✓ Las enfermedades genéticas pueden o no ser heredables. Cuando
se heredan se las denomina enfermedades hereditarias.
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES GENÉTICAS

31. ÁREA AGRÍCOLA
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 Son las producidas por trastornos en el desarrollo
embrionario durante el embarazo por causas diversas
(rubéola, sífilis, herpes, toxoplasmosis, alcohol, tabaco),
por factores del medio ambiente (radiaciones) o durante el
parto.
 Las enfermedades congénitas (del latín congenitus =
nacido con) se observan al nacimiento y dan lugar a
malformaciones físicas (labio leporino, ceguera,
malformaciones cardíacas).
 La prevención de enfermedades congénitas radica en el
diagnóstico prenatal, mediante exámenes bioquímicos y
citológicos que detecten anomalías fetales.
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES CONGENITAS

32. ÁREA AGRÍCOLA
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 Son las enfermedades que ocasionan desequilibrios en los
mecanismos de regeneración celular, afectando física o
mentalmente a los individuos.
 Los tejidos y los órganos pierden sus características propias y se
van degenerando ante la producción de sustancias que alteran
sus funciones.
 Las enfermedades degenerativas pueden afectar:
➢ Al cerebro (mal de Parkinson, enfermedad de Alzheimer),
➢ Los huesos (osteoporosis),
➢ Las articulaciones (artrosis de cadera o de columna)
➢ Y a otros órganos y sistemas, como la degeneración de
córnea o de retina, la hipertensión arterial, la diabetes, la
artritis, el cáncer, entre otras.
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES DEGENERATIVAS

33. ÁREA AGRÍCOLA
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 Son aquellas derivadas de traumas o injurias a raíz de accidentes.
 Son ejemplos:
❖ Las heridas,
❖ Las hernias,
❖ Los hematomas,
❖ Las fracturas óseas,
❖ Las luxaciones,
❖ Los esguinces y
❖ Las quemaduras, entre otras.
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES TRAUMÁTICAS

34. ÁREA AGRÍCOLA
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CARENCIALES
 GENETICAS
 CONGENITAS
 DEGENERATIVAS
 TRAUMATICAS.
RESUMEN
OTROS TIPOS DE ENFERMEDADES

35. ÁREA AGRÍCOLA
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PRACTICAS DE SANIDAD ANIMAL

36. ÁREA AGRÍCOLA
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37. ÁREA AGRÍCOLA
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38. 38
Realiza actividad en tu cuaderno y comparte el resultado con tus compañeros
Ejercicios prácticos

39. 39
Realicemos una pausa…
Retornamos en 10 min.

40. ÁREA AGRÍCOLA
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CFT San Agustín Recuerde: edite conservando el módulo, su número y nombre 40
¿Qué aprendimos hoy?
✓ Salud y Enfermedad
✓ Clasificación: curso, frecuencia, origen, sistemas
afectados, idiopáticas.
✓ INYECCIONES: según vía y profundidad otras vías
✓ DETERMINACION DE EDAD EN EQUINOS
✓ INDICES FISIOLOGICOS
✓ VIDEOS
RESUMEN

41. ÁREA AGRÍCOLA
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Desafío final
Te invitamos a resolver
las siguientes interrogantes:
1. Materia pasada, materia estudiada
2. Preguntas sobre el contenido

42. CFT San Agustín
¡Nos
Vemos!
See you!
Na wè!
À plus!
Pewayu may
Este documento utiliza de manera inclusiva términos como: el estudiante, el docente, el compañero u
otras palabras equivalentes y sus respectivos plurales, es decir, con ellas, se hace referencia tanto a
hombres como a mujeres
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