Este documento trata sobre antimicóticos y antifúngicos utilizados para tratar infecciones micóticas en aves. Explica que los antimicóticos son medicamentos que actúan contra hongos que causan infecciones superficiales, subcutáneas y profundas. Luego describe algunos hongos comunes que afectan a las aves como Aspergillus, Candida y Mucor, y los antimicóticos utilizados para tratar diferentes tipos de infecciones fúngicas como nistatina, fluconazol y propionato de

2. ANTIMICOTICOSO
ANTIFUNGICOS
Yineth Camila García Maldonado 710684
Carlos Farith Molina Delgado 710890
Karen Dayana Ayala Meza 710530
Andrey Quintero Arengas 710900
Kelly Johana Santiago ruedas 710856
Kelly Johana Rangel Salcedo 710843

3. Los antimicóticos son una serie de medicamentos que tienen
diversas acciones frente a los hongos productores de micosis
superficiales, subcutáneas y profundas, tanto patógenos primarios
como oportunistas.
DEFINICIÓN
Fuente:
https://petshopwaou.com/tienda/antimicot
ico-especial-para-hongos-en-aves-8-ml/

4. Hongos: son organismos eucariotas, heterótrofos que viven como
saprofitos o parásitos, a costa del hospedero. Tienen baja
virulencia. Se pueden encontrar de forma unicelular (levadura),
de forma filamentosa (moho) o adoptan las dos formas (hongos
dimorficos) Infecciones por hongos son también llamadas
“micosis”, las cuales pueden ser a nivel superficial y a nivel
sistémico (órganos).
Fuente:
https://www.farmaceuticonline.co
m/es/infeccion-micosis/

5. Las infecciones fúngicas o micosis tienen un gran impacto en la producción
avícola, debido a un efecto directo sobre diferentes sistemas orgánicos y a un
efecto indirecto mediado por las micotoxinas (toxinas producidas por hongos).
Además, ciertos hongos tienen carácter zoonótico, suponiendo un riesgo para
la salud humana, aunque este tipo de enfermedad es rara en medicina humana.
Fuente:
https://www.tri-
tro.com/enfermedades-hongos-
en-gallinas/dermatomicosis-en-
el-gallo/

6. La micosis aviar está producida por hongos, organismos eucariotas
microscópicos, que incluyen tanto mohos como levaduras. Existe una amplia
variedad de infecciones fúngicas en aves, siendo las más relevantes en
avicultura La Aspergilosis, La Candidiasis y La Mucormicosis. A diferencia
de los mamíferos, las dermatofitosis no son habituales.
Fuente:
https://www.elsitioavicola.
com/publications/6/enferm
edades-de-las-
aves/300/aspergillosis/
Fuente:
https://www.elsitioavicol
a.com/publications/6/enf
ermedades-de-las-
aves/301/candidiasis/
Fuente:
https://www.veterinaria
digital.com/post_blog/m
ucormicosis-digestiva-
aviar/

7. Tabla 1. Variaciones estacionales en la flora
fúngica presente en la alimentación animal

8. 1. NISTATINA: antifungico de elección para el tratamiento de
infecciones en el tracto digestivo causado por levadura.
2. FLUCONAZOL O KETOCONAZOL: Si la infección es
severa o ha penetrado en la pared digestiva, será necesario el uso
de estos antifúngicos sistémicos.
3. PROPIONATO DE SODIO: Antifungico utilizado para
atender la mucormicosis ( antifungico de alta solubilidad en
agua).
ANTIMICOTICOS O ANTIFUNGICOS

9. ÁCIDOS: PRESERVANTES
(FÓRMICO Y PROPIÓNICO) O
ACIDIFICANTES (CÍTRICO Y
FUMÁRICO)

10. Con grandes oportunidades de uso en la avicultura moderna, los ácidos
orgánicos son una herramienta estratégica en la búsqueda de mejores
resultados de la parvada.
Aumentar el uso de recursos y asegurar una parvada saludable son desafíos
importantes en la industria avícola actual. Entre las diversas formas de lograr
estos objetivos, debemos alinear las prácticas correctas de manejo , salud y
nutrición y el uso de la genética adecuada al sistema de producción.
Fuente:
https://www.btaaditivos.com.br/br/blog/beneficios-
dos-acidos-organicos-microencapsulados-na-saude-

11. El uso de ácidos orgánicos ya es una práctica consolidada y aún
tiene gran espacio y oportunidades para su uso en avicultura. Su
uso se justifica por los diversos beneficios asociados, como:
1. la reducción de microorganismos en la dieta.
2. la acidificación del tracto gastrointestinal (TGI),
3. el aporte de energía a las células de la membrana intestinal.
4. la mejora de la altura de las vellosidades del yeyuno.
VENTAJAS

12. ACIDOS ORGANICOS
Acido Nombre Químico Formula Tipo de Acido pKa
Fórmico Acido Fórmico HCOOH Cadena corta 3,75
Propionico Acido 2- Propanoico CH3CH2COOH Cadena corta 4,88
Cítrico Acido 2- hidroxi-
1,2,3-
Propanotricarboxilico
COOHCH2C(OH)(COOH)CH2
COOH
Monocarboxilicos
saturados de
cadena lineal
4,76
Fumarico Acido 2- Butenodioico COOHCH:CHCHOOH Acido
dicarboxilico
3,02
Tabla 1. Químicamente la principal característica de los ácidos orgánicos (AO) es la
presencia de grupo funcional carboxilo unido a un hidrogeno o a una cadena lineal de
átomos de carbono, con diferencias entre ellos en la saturación de dicha cadena.

13. • Conversión y Consumo: Adil et al.(2010) observaron mejor
conversión alimenticia en aves suplementadas con 3% de ácidos:
láctico, butírico y fórmico (1.84+0,03; 1.85+0,05 y 1,83+0,02,
respectivamente ), que aquellas que no recibieron ningún acido en
la dieta (2,02+0.03). Esta mejoría en la eficiencia alimenticia,
sostienen los autores.
Nota: por consiguiente la adición de ácidos orgánicos en la dieta genera mejor
conversión alimenticia y mayor ganancia de peso . Sin embargo es recomendable
tener en cuenta las concentraciones que se utilizan AO, con el fin de evitar
alteraciones en la palatabilidad, y consumos bajos de alimento
REVISIÓN LITERARIA DEL USO DE ACIDOS ORGANICOS
EN LAAVICULTURA

14. • Ganancia de peso: Adilt et al (2010) (2). Observaron que el peso final en
pollos de engorde mejora después de suplementar el alimento con acido
Fumarico al 3%. Wang et al. (2010) (36) manifiestan que al suplementar la
ración de pollo de engorde con acido fenilacetico hasta el dia 21 de edad la
ganancia de peso de los animales disminuye, mientras que, Hernández et al.
(2006)(16) informan que al utilizar acido Fórmico a niveles de 5 y 10
mg/kg durante los 42 días de vida de las aves, estas no evidencian mejoría
en el rendimiento productivo.
Nota: aunque los AO demuestran ser una posibilidad para el reemplazo de uso
de antibióticos promotores de crecimiento, es importante tener en cuenta el
tipo de acido y la dosis que se desea implementar; ya que según lo reportado
anteriormente, los acidos Fumarico y y fórmico no generaron ganancia de
peso. No obstante la dosis sigue siendo un factor importante a la hora de
evaluar los resultados.

15. • Mucosa intestinal: es la encargada de absorber los nutrientes
que se suministran en el alimento de los animales, tienen una
morfología en forma de dedos denominada vellosidades con el
fin de aumentar la superficie de contacto con el alimento.
• Adil et al. (2010) (2) sostienen que los acidos orgánicos en la
dieta ayudan a mantener la integridad de la vellosidades
intestinales, y por ende mejoran los parámetros productivos del
ave; al observar el aumento en la longitud de la vellosidades en
duodeno y yeyuno al dia 42 de vida de las aves, después de
haber suplementado la ración con acido butirio al 3% y
Fumarico al 2 y 3%.

16. PIGMENTANTES

17. El consumidor colombiano en su gran mayoría asocia el color
amarillo de la piel y la yema de huevo con productos frescos, de
alto valor nutritivo, saludables, con mejor sabor y con sistemas de
alimentación en libertad o producción en el campo.
Fuente:
https://www.solla.com/sites/default/files/prod
uctos/secciones/adjuntos/El%20Uso%20De%
20Pigmentos%20En%20Avicultura.pdf

18. CAROTENOIDES: Son pigmentos naturales que existen en vegetales,
frutas, granos, algas y algunos hongos y bacterias. Se han identificado más de
600 diferentes tipos entre los diferentes grupos; dentro de esta clasificación se
encuentra las xantofilas y los carotenos, la diferencia entre ellos radica en que
las xantofilas poseen oxigeno en su estructura y los carotenos no.
Fuente:
https://www.solla.com/sites/default/files/producto
s/secciones/adjuntos/El%20Uso%20De%20Pigm
entos%20En%20Avicultura.pdf

19. • ALFA Y BETA CAROTENOS: Son precursores de la vitamina A y
tienen función antioxidante.
• XANTOFILAS: Poseen una función importante en la pigmentación
ellos son: Luteína, Zeaxantina y Cantaxantina, siendo estas las de mayor
relevancia en la industria Avícola.
Las xantofilas se encuentran en el maíz y subproductos como el
gluten de maíz, en flores como calabaza y Flor de muerto o marygold (Tagetes
erecta).
Fuente:
https://www.solla.com/sites/default/files/p
roductos/secciones/adjuntos/El%20Uso%
20De%20Pigmentos%20En%20Avicultur
a.pdf

20. TRANSPORTE Y DEPOSICIÓN DE CAROTENOIDES

21. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PIGMENTACIÓN
• Raza
• Sexo
• Manejo
• Alimentación
• Condiciones sanitarias
• Mezcla de xantofilas
• Temperatura
• dosificación
Fuente:
https://www.solla.com/sites/default/files/product
os/secciones/adjuntos/El%20Uso%20De%20Pig
mentos%20En%20Avicultura.pdf

22. BIBLIOGRAFIAS
• https://www.solla.com/sites/default/files/productos/secciones/a
djuntos/El%20Uso%20De%20Pigmentos%20En%20Avicultur
a.pdf
• https://www.btaaditivos.com.br/br/blog/beneficios-dos-acidos-
organicos-microencapsulados-na-saude-das-aves/161/
• https://nutrofeed.es/acidos-organicos-una-alternativa-en-la-
nutricion-avicola-una-revision/
• https://www.studocu.com/cl/document/universidad-austral-de-
chile/farmacologia-vet/antifungicos-y-antivirales/5407143
• https://www.veterinariadigital.com/post_blog/micosis-aviar/

23. GRACIAS