Capítulo 3 El ciclo de los proyectos agropecuarios 2.pdf

El ciclo de los Proyectos
Agropecuarios 2
Formulación y Evaluación de
Proyectos Agropecuarios
Sergio Prieto Hernández.
Ingeniero Agrónomo
Esp. Administración de Agronegocios

Estudio Legal
El estudio legal del proyecto, busca determinar la
existencia de restricciones legales o reglamentarias
que impidan implementar u operar el proyecto.
El estudio legal permite que el proyecto se acoja a
las leyes vigentes sobre creación de empresas.
Obliga a que las empresas tengan una razón social
(Cámara de comercio), registro mercantil, Registro
Único Tributario RUT, Estados contables, etc.
3

Estudio Legal
Resulta obvio señalar que tanto la constitución
nacional, como una gran parte de los códigos y
reglamentos locales, regionales y nacionales,
repercuten de alguna manera sobre los
proyectos y por tanto deben tomarse en cuenta,
ya que toda actividad empresarial y lucrativa se
encuentra incorporada a determinado marco
jurídico (Mendieta, B. 2005).
4

En el sector agropecuario estos estudios cobran mayor
preponderancia, en vista de que se ha señalado la
informalidad de las unidades productivas agropecuarias
como una de las principales causas de atraso del sector
(Vergara, W. 2014).
Tal vez debería ser el primer estudio en efectuarse, ya que
muchas veces existen proyectos que presentan
restricciones o impedimentos legales que lo harían no
factible, evitando de este modo el costo de los posteriores
estudios (López, N. 1995)
5
Estudio Legal

Leyes, Decretos y Normas
• Las leyes son las normas de cumplimiento
obligatorio según el pacto social mismo, o sea,
son las normas del Estado para funcionar en
toda situación.
• Los decretos, en cambio, son decisiones
puntuales que se toman para enfrentar un
cierto problema y que pueden o no alcanzar el
rango de ley.
6

• La norma representa un estándar de conducta
genérico y no tiene carácter formal, aunque si
tiene carácter moral.
• Mientras que la ley es una norma que se debe
cumplir de manera estricta con el fin de
establecer los parámetros de conducta que
permitan el equilibrio y la convivencia dentro
de la sociedad.
7
Leyes, Decretos y Normas

Leyes básicas del Sector
Agropecuario en Colombia
◼ Ley 101 de 1993: Esta ley establece las bases para el desarrollo
agropecuario, rural y pesquero en Colombia. Se encarga de fomentar
la producción agropecuaria, garantizar la seguridad alimentaria,
mejorar las condiciones de vida de la población rural y proteger el
medio ambiente.
◼ Ley 160 de 1994: Esta ley establece el régimen de propiedad de la
tierra y su distribución en Colombia. Se encarga de regular la
reforma agraria, la redistribución de la tierra, el acceso a la
propiedad rural y el uso de la tierra.
◼ Ley 1152 de 2007: Esta ley establece el marco regulatorio para la
protección fitosanitaria de Colombia. Se encarga de establecer las
medidas para la prevención, control y erradicación de plagas y
enfermedades en las plantas y productos vegetales.
8

◼ Ley 1176 de 2007: Esta ley establece el régimen de financiamiento
del sector agropecuario. Se encarga de fomentar el acceso al crédito
para los productores, garantizar la competitividad del sector y
mejorar la productividad.
◼ Decreto 1848 de 1969: Este decreto regula la producción,
comercialización y uso de agroquímicos en Colombia. Se encarga de
establecer las normas para el registro, uso y almacenamiento de los
productos químicos utilizados en la producción agropecuaria.
◼ Decreto 2811 de 1974: Este decreto establece el Código Nacional de
los Recursos Naturales y de la Fauna y la Flora Silvestre. Se encarga
de regular la protección y conservación de los recursos naturales del
país, incluyendo los suelos, el agua, la biodiversidad y la fauna
silvestre.
9

◼ Decreto 390 de 2016: Este decreto establece el Sistema Nacional de
Información Agropecuaria (SNIA). Se encarga de recopilar,
procesar y difundir información sobre el sector agropecuario para el
desarrollo de políticas y programas
10

Es por esto que la primera decisión jurídica que se
adopta es el tipo de sociedad que va a operar la empresa
y la forma de su administración.
• Mercado: Legislación sanitaria sobre los permisos
que deben obtenerse, la presentación del producto, los
permisos de movilidad de alimentos, elaboración de
contratos con proveedores y clientes, etc.
• Localización: Alquileres de propiedades, uso
intensivo del agua (de río o de pozo) y contaminación
ambiental.
11
Estudio Legal

• Técnico: Compra de patentes, importación de
equipos, exportación de productos.
• Administrativo: Leyes que regulan la contratación de
personal (pagos de seguridad social). Leyes sobre el
seguridad industrial (ARL, EPS), protección personal
(guantes, caretas, gafas, etc).
• Contable: Declaración de renta, impuestos o
beneficios fiscales, gastos que puedan deducir
impuestos, etc.
12
Estudio Legal

Existe en todo proyecto una serie de elementos o
circunstancias que podrían afectar los resultados
económicos del proyecto, tales como: Exigencias
ambientales, Sanitarias, Seguridad laboral, Leyes
laborales, Tributarias y normas ISO y BPA
13
Estudio Legal

Entre los aspectos del estudio legal se encuentran:
• Constitución de sociedades y sus exigencias.
• Contratos de trabajo.
• Estudio de títulos.
• Derechos de agua.
• Exigencias de seguridad industrial.
• Impuestos a las empresas y sus opciones
tributarias.
14
Estudio Legal

Este estudio económico deberá comprender
todos aquellos datos que serán requeridos
posteriormente para calcular los diferentes
parámetros de rentabilidad económica y
financiera, necesarios en la evaluación, lo mismo
que una cuantificación de los efectos socio
económicos directos implícitos en el proyecto
como ocupación, ingresos, valor agregado, etc.
16
Estudio Económico

El estudio económico de un proyecto es el
medio más adecuado para medir sus
alcances y sus repercusiones, no solamente
en lo referente a su lucratividad, sino a todo
el complejo de interrelaciones económicas,
financieras y socio económicas que tiene
un proyecto (Ramos, J. 1979).
17
Estudio Económico

Busca establecer
información relevante
acerca de aspectos como
la obtención y asignación
de recursos, así como dar
recomendaciones sobre
el manejo de
depreciaciones,
necesidades de liquidez,
etc. 18
Estudio Económico

El estudio financiero pretende determinar
cual es el monto de los recursos necesarios
para la realización del proyecto (cual será
el costo total en que se incurrirá para el
proceso de producción) y demostrar la
rentabilidad y viabilidad financiera del
proyecto.
19
Estudio Económico

Flujo de Fondos
El primer elemento básico a temer en cuenta en la
evaluación del análisis de la viabilidad económica es el flujo
de fondos. Su objetivo es el de estimar la capacidad del
proyecto de aumentar el capital propio en el tiempo (Prieto,
S. 2018).
Consiste en un esquema donde se representan
sistemáticamente los costos e ingresos en efectivo
registrados período a período y que son producto de la
realización de la inversión (Alvarez, J y Falcao, O. 2011).
20

Años 0 1 2 3 4 5
Ingresos 10´000.000 15´000.000 35´000.000 40´000.000 40´000.000 40´000.000
Gastos -8´000.000 -10´000.000 -12´000.000 -14´000.000 -15´000.000 -15´000.000
Inversiones -40´000.000 -10´000.000 -2´000.000 -2´000.000 -2´000.000 -2´000.000
Flujo Neto
Anual
-38´000.000 -5´000.000 21´000.000 24´000.000 23´000.000 23´000.000
Flujo Neto
Acomulado
-38´000.000 -43´000.000 -22´000.000 2´000.000 25´000´000 48´000´000
21
Flujo de Fondos

• La unidad de tiempo: En general todos los períodos son
anuales, aunque pueden usarse otras unidades de tiempo
como la mensual o la semestral.
• Base Caja: Los proyectos se evalúan, por definición en
´´Base Caja´´, es decir solo se consideran los ingresos y
egresos en efectivo (Se construyen con estricta contabilidad
de caja).
• Vida útil: El Flujo de Fondos es construido para la totalidad
de la vida útil de la inversión.
• El primer año: El año en que se realiza la inversión se le
denomina período cero o año cero y es el único que no tiene
porqué durar igual que los demás.
22
Características del Flujo de Fondos

• Impuestos: Dentro del Flujo de Fondos debe tenerse en
cuenta lo relacionado a lo impositivo.
• Financiación: Si el proyecto de inversión contempla la
posibilidad de financiamiento, debe incluir el pago de los
intereses y la amortización de la misma.
• Moneda constante: Debe hacerse a moneda constante,
para evitar cometer errores.
• Recupero de bienes de uso: Si la vida útil del proyecto es
menor que la duración del bien adquirido para el mismo,
debe incluirse un cálculo del valor residual del bien al
finalizar el proyecto (Recupero de Bienes).
23
Características del Flujo de Fondos

Componentes del Flujo de Fondos
• Ingreso de Operación: Se tiene en cuenta todas las
ventas realizadas y cobradas en el ejercicio. Todo
financiamiento externo por medio de créditos
(Bancario, Estatal, ONG, etc) se ingresa al flujo de
fondos como un ingreso.
• Egresos de operaciones: Se contabilizan todos los
egresos (Salidas en efectivo) que fueron generados
por el proyecto de inversión. Se cuentan también las
cuotas pagas (si el proyecto tuvo financiación).
24

• Costo de Inversión: Se contabiliza el total de fondos
que egresaron para la adquisición del proyecto de
inversión. Debe incluirse los costos de instalación,
montaje y puesta en marcha.
• Valor de Salvamento: Muchas veces al final de la
vida útil de la inversión, algunos activos pueden
seguir teniendo valor comercial (Valor de salvamento
o de reventa), este debe ser incluido como un ingreso
de recuperación al final del proyecto de inversión.
25
Componentes del Flujo de Fondos

Horizonte del proyecto: Es la vida útil del
proyecto, plazo total previsto durante el cual se
estiman los egresos e ingresos hasta el
cumplimiento de sus objetivos, también se puede
decir que es el período de tiempo desde que
inicia el proyecto hasta la fase de liquidación del
mismo. Generalmente este horizonte se mide en
años (Puentes, G. 2011).
26
Estudio Económico

Fases del Proyecto
Todo proyecto tiene una
serie de etapas que
conforman el horizonte,
estas son: Fase de
Instalación, fase de
Operación y fase de
Liquidación.
27

Fase de instalación: Es la fase donde se
conforma la empresa, se instala el cultivo, se
construyen las instalaciones, y se definen los
objetivos. Aquí se ralizan la mayor parte de las
inversiones (Instalaciones, terrenos, semovientes,
semilleros, infraestructura de riego, instalación
de servicios, maquinaria, etc (Puentes, G. 2011).
28
Estudio Económico

Fase de Operación: Es el período de
funcionamiento donde inician las siembras, se
realizan las labores culturales, se generan costos
de producción pero también los ingresos por
venta de productos. Es la fase donde se genera
valor agregado de modo que el producto final sea
diferente y de mejor calidad que los que hay en
el mercado.
29
Estudio Económico

Fase de liquidación: Es la etapa final en la cual el
proyecto detiene su actividad, no quiere decir
que se termina, solo se busca evaluar el
desempeño y determinar si se cumplieron los
objetivos propuestos en la fase de ejecución, para
proponer nuevas estrategias y proyecciones en el
caso de seguir con el mismo.
30
Estudio Económico

El estudio financiero en proyectos se puede hacer de dos
formas: a Pesos Constantes o a Pesos Corrientes.
Pesos constantes: Son los pesos que expresan un valor
adquisitivo en relación a un año base, es decir se ajusta
al valor de un año determinado considerando el índice
de precios (de esta manera se mantiene constante los
precios o costos de la materia prima, los insumos, mano
de obra y demás recursos indispensables).
31
Estudio Económico

Pesos Corrientes: Se expresan estos pesos
mediante el poder de compra en cada año, por lo
tanto tiene efecto inflacionario, lo que quiere
decir que a cada año proyectado se le debe
incrementar el porcentaje de índice de precios al
consumidor
32
Estudio Económico

Precio Bulto50 Kg de
Fertilizante 2022
(Valor Presente)
Fertilizante 2023 Pesos
Constantes
Fertilizante 2023 Pesos
Corrientes
$245.000 $245.000 Valor futuro = Valor
presente + ni
33
Para el segundo año del proyecto, el bulto de fertilizante
(VF) será igual al valor presente + la inflación
proyectada. Donde n es el número de período e i es la
tasa de interés del período.
Estudio Económico

Las Inversiones:
Constituyen el punto de partida en la ejecución de un
proyecto y tiene estrecha relación con el cálculo de la
rentabilidad. Por esta razón, las inversiones deben
concretarse a aquellos aspectos necesarios e
indispensables para la buena marcha del proyecto
(Ramos, J. 1979).
34
Estudio Económico

Costos Pre Inversión:
Son los costos por investigaciones previas. Son
pagos por bienes y servicios tangibles e
intangibles (Instalaciones, gastos jurídicos,
adquisición de permisos, estudios de suelos,
agua, topográficos, etc). Son erogaciones de
dinero que necesita el proyecto en el período
preoperativo.
35
Estudio Económico

Aportes del beneficiario:
Las inversiones por parte de los beneficiarios del
proyecto pueden clasificarse en Activos
Disponible (Dinero) o especies (Tierra, Equipos,
Instalaciones, Animales reproductores o de
trabajo, etc).
36
Estudio Económico

La experiencia y capacidad de la mano de obra produce
ganancias:
• Las economías de escalan hacen que a medida que una
empresa fabrica un producto, sus costos se encuentren
divididos por un número mas grande de unidades en el
cálculo del costo unitario.
• El efecto del aprendizaje hace que la mano de obra se
vuelva más hábil para fabricar un producto a medida
que adquiere experiencia y se perfeccione el proceso de
producción. El valor de la mano de obra por unidad
disminuye.
37
Estudio Económico

Inversiones e Ingresos del
Proyecto
Tanto las Inversiones y los Ingresos del proyecto
surgen de las proyecciones físicas planteadas en
el mismo. Por ejemplo, las inversiones
dependerán de las propuestas relacionadas con
las compras de ganado, implantación de pasturas,
compra de maquinaria, construcción de mejoras,
etc. Los ingresos dependerán de las ventas
proyectadas multiplicadas por el precio de los
productos (Williman, C. 2014).
38

Cuadro de Inversiones de
Proyecto ganadero
Inversiones Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
Compra de
Pajuelas
$8´000.000 $4´000.000 $4´000.000 $2´000.000
Implantación
de praderas
$24´000.000 $24´000.000 $24´000.000 $24´000.000
Compra de
maquinaria
$160´000.000
Construcción
de alambrados
$20´000.000 $12´000.000
Construcción
de reservorio
10´000.000
Total 222´000.000 40´000.000 28´000.000 28´000.000
39

Estimación de Costos
Como estamos proyectando costos, es decir,
estamos haciendo un presupuesto, es
conveniente incluir un ítem correspondiente a
imprevistos, para cubrirse de posibles olvidos, o
por los propios imprevistos que siempre suceden.
Por lo general se estima es un 5% del total de
gastos estimados.
40

Los Ingresos del Proyecto
Los Ingresos para cada año del proyecto surgen
de la combinación de dos variables, la
Producción X Precios.
La producción ya fue estimada en las
proyecciones físicas realizadas. Los precios
corresponde estimarlos en esta parte del
proyecto.
41

Precios para Commodities
En relación a los precios, tenemos que tener en cuenta,
que tipo de producto estamos manejando. Si estamos
produciendo Commodities, el productor es tomador de
precios, por tanto se debe estudiar la variación de los
mismos y proyectar a futuro el precio que mejor se
ajuste a las variables de un mercado de materias primas
sin valor agregado.
En el caso de Commodities como Carne, Lana, Granos
y Leche, tenemos tres posibilidades respecto a que
precios usar.
42

Precios actuales: Es la opción menos recomendable, ya que la
volatilidad de los precios de los commodities es tan grande (30% +
o -) que lo mas probable es que dichos precios no se mantengan en
el mediano plazo. Esta técnica solo debe ser usada en proyectos a
muy corto plazo.
Precios promedios: Se toma el precio promedio del producto en los
últimos 5 a 10 años. Es una de las opciones más utilizadas, en la
medida que es posible inferir que las variaciones ocurridas en el
pasado reciente se van a repetir en el futuro. Técnica usada para
proyectos a mediano y largo plazo.
Precios proyectados: Teniendo como información disponible las
series de precios del producto en cuestión para los últimos 10 a 15
años, es posible conocer la tendencia, los ciclos y la estacionalidad.
Técnica usada para proyectos a mediano y largo plazo. 43
Precios para Commodities

Por el contrario si el proyecto corresponde a un
producto diferenciado, es decir, con cierto grado
de industrialización (quesos, dulces, conservas,
vinos, jugos, etc.) o si se trata de specialities, el
productor fija el precio y para eso tendrá en
cuenta, por un lado sus costos y por otro lado lo
que los consumidores estén dispuestos a pagar.
44
Precios para Specialities

Las fuentes de financiamiento
y los Proyectos
• Sin proyecto no hay financiamiento y
financiamiento sin proyecto es un riesgo.
• Las entidades financieras afirman
continuamente que no hay buenos proyectos
para financiar.
• Los empresarios del agro concluyen que no
hay buenas fuentes de financiamiento para sus
proyectos.
45

Estudios Financieros
El estudio financiero pretende determinar cual es
el monto de los recursos necesarios para la
realización del proyecto. El objetivo del estudio
es demostrar la rentabilidad y la viabilidad
financiera del proyecto (Puentes, G. 2011).
Los proyectos se evalúan por definición en
´´Base Caja´´, es decir solo se consideran los
ingresos y egresos en efectivo.
47

Presupuesto
• El presupuesto es una técnica de planificación
y control que estima las cifras de ingresos y
gastos en los que incurrirá una organización en
un tiempo futuro, generalmente en un período
de 1 año (Mendieta, B. 1996).
• Desde el punto de vista de proyectos agrícolas
ganaderos, normalmente no es aconsejable
presupuestar mas allá del período de un
ejercicio (Zorraquin, T. et all. 2002).
4
8

Los sistemas de producción de comodities
tienden a fluctuar sus precios un + - 30%.
49
Presupuestación

Presupuestos
Para poder armar un
presupuesto debo:
1. Definir las variables
físicas: Que producir?,
Cuanto? Con que
recursos?
2. Debo fijar los precios a
las variables, definir los
posibles costos e ingresos.
5
0

Uso del presupuesto Parcial
En general es usado
para estimar las
consecuencias de
cambios en los métodos
o prácticas que solo
afectan una parte y no la
totalidad de la actividad
agrícola (Mendieta, B.
1996).
5
1

Presupuesto por rubro
Es una herramienta que estudia el impacto de
sustituir un rubro por otro en forma parcial o
total. Nos permite tomar la decisión de eliminar
un rubro actualmente explotado, agregar un
rubro nuevo, o cambiar la participación de cada
uno en la empresa.

Presupuesto Total
Es razonable suponer que las
modificaciones totales en una explotación,
no serán las mas corrientes o comunes y
que lo propio sería hablar de ellas cuando
se esté iniciando de cero un proyecto agro
empresarial.
5
3

Los presupuestos totales son más empleados para
planificación. En esos casos se formulan
presupuestos de toda la explotación agropecuaria
para señalar las consecuencias previstas, en
términos de algunas medidas de ejecución de
algún plan agrícola propuesto. El presupuesto
total permite llevar un control sobre la ejecución
y los gastos relacionados de la explotación
agropecuaria (Mendieta, B. 1996).
5
4
Presupuesto Total

Presupuestos Estáticos
Como su nombre lo
indica, es un tipo de
presupuesto que no
sufre cambios a pesar
de que se presenten
variaciones en las
actividades. Solo hay
1 presupuesto.
5
5

Supongamos la empresa Agrícola La Margarita, que se
dedica a la producción de hortalizas.
Evaluando su presupuesto estático frente a la realidad
del año, nos damos cuenta que el sobre costo ascendió a
un 20% mas del calculado. Haciendo un diagnóstico de
la situación, se observa que esta empresa aumentó su
producción un 25%. Es decir que lo que parecía una
mala noticia (el sobre costo del 20% sobre el
presupuesto estático) es realmente un éxito, pues se
logró un incremento notable de la producción a un costo
razonable.
5
6
Ejemplo Presupuesto Estático

Presupuesto Flexible
A diferencia de los presupuestos estáticos,
los flexibles muestran diferentes escenarios
según el nivel de producción. Podemos
decir que es como realizar tres tipos de
presupuestos estáticos para 3 diferentes
niveles de producción.
5
7

Supongamos un hato lechero, que realiza su
presupuesto anual. Cuenta con un plantel de 100
Vacas. Se plantea 3 posibles escenarios de
producción.
• Escenario 1. 700.000 litros de leche anual. 19.4
litros de leche por vaca por día.
• Escenario 2. 800.000 litros de leche anual. 22.2
litros de leche por vaca por día.
• Escenario 3. 900.000 litros de leche anual. 25
litros de leche por vaca por día
5
8
Ejemplo Presupuesto Flexible

Pilares de la producción Lechera
5
9
Manejo
Alimentación Genética

Presupuesto de Ingresos
El objetivo de este presupuesto es agrupar todas las
operaciones generadas por la actividad del proyecto.
Se tienen en consideración todos aquellos conceptos
que generan ingresos al inversionista, correspondan o
no a la actividad principal.
Ejemplo: Producción de pollos de campo.
Ingresos: Venta de Pollos.
Ingreso alternativo: Venta de pollinaza (Cama de
pollo).
60

Presupuesto de Egresos (Presupuesto
de Costos y Gastos)
Este presupuesto está formado por dos conceptos, los
Costos Directos y los Costos Indirectos.
61

DIRECTOS:
Estan vinculados directamente al producto que se
desea obtener. Son directamente atribuibles a un
rubro o actividad.
INDIRECTOS:
No se asocian a un rubro o actividad productiva. Los
origina la empresa en su conjunto, son
independientes de los rubros que se realizan y del
volumen de cada uno de ellos.
Costos Directos e Indirectos

Horizonte del proyecto
Es la vida útil del proyecto, plazo total previsto durante
el cual se estiman los egresos e ingresos hasta el
cumplimiento de sus objetivos (Puentes, G. 2011).
Tiene como objetivo principal determinar el tiempo en
el que se evaluará el proyecto para cuantificar el monto
de los recursos financieros que se requieren para la
puesta en marcha. Todo proyecto tiene una serie de
etapas que conforman el horizonte, estas son: Fase de
Instalación, Fase de Operación y Fase de Liquidación.
63

Fase de Instalación
Es la fase donde se conforma la empresa, se
instala el cultivo, se diseñan y construyen las
instalaciones y se definen los objetivos. Es en
esta etapa donde se realizan la mayoría de
inversiones (Puentes, G. 2011)
64

Fase de Instalación
• Instalaciones
• Terrenos
• Semovientes
• Plantas
• Semilleros
• Infraestructura de riego
• Construcciones rurales
• Instalación de servicios
• Maquinaria agrícola y
equipos, etc.
65

Fase Operación
En esta fase se realizan todas las actividades del
proceso productivo. Se inician las siembras, se
efectúan las labores culturales, se obtienen las
cosechas y la producción pecuaria y se hace la venta
de los productos obtenidos (Puentes, G. 2011)
Es en la etapa donde se generan la mayoría de costos
de producción y donde se obtienen los ingresos
propios de la producción y comercialización de bienes
y servicios.
66

Para los cultivos permanentes esta fase se
divide en dos. Etapa de mantenimiento y
etapa de producción.
67
Fase Operación

Fase liquidación
Es la etapa final en la cual el proyecto detiene su
actividad, no quiere decir que se termina, se busca
evaluar el desempeño y determinar si se cumplieron los
objetivos propuestos en la fase de ejecución, para
proponer nuevas estrategias y proyecciones en caso de
seguir con el mismo (Puentes, G. 2011).
Alcance o no los objetivos propuestos a nivel
Económico, Financiero y Social, se dispone a liquidar y
dar cierre a las actividades del mismo.
68

Estudio Socioeconómicos
Un aspecto que es de fundamental importancia en la
formulación de proyectos es la definición de los efectos
directos e indirectos del proyecto y el impacto socio-
económico que este proyecto va a producir (Ramos, J.
1979).
Las implicaciones socio-económicas pueden clasificarse
en dos categorías: Efectos directos o primarios y efectos
indirectos o secundarios.
70

Efectos Directos o Primarios:
Son aquellos que se originan y se perciben dentro
del proyecto mismo y normalmente pueden ser
objeto de cuantificación. Entre los más importantes
se pueden mencionar: Creación de ocupación,
agregación de valor a los productos agropecuarios,
Ingreso familiar, Ingreso neto de la comunidad,
Mejor uso de los recursos de producción, Mejora en
la calidad de vida de los beneficiarios.
71

Efectos Indirectos o Secundarios:
Son los que se originan inducidos por el proyecto,
pero que sus repercusiones se obtienen fuera de este
o que benefician tanto a participantes como a no
participantes del mismo. Entre los principales se
puede citar: Creación de agroindustrias, obras de
infraestructura (puentes, carreteras, etc), creación de
escuelas, servicios médicos, servicios públicos,
sanitarios e internet.
72

El estudio arrojará información para la
identificación de necesidades administrativas en las
áreas de Planeación, Personal, Adquisiciones,
Comunicación, Finanzas, Cobros, etc. El estudio
pretende informar acerca de las necesidades de
infraestructura para el normal desarrollo de las
labores en las áreas mencionadas, así como señalar
los requerimientos de equipos y dotación de
insumos para el adecuada funcionamiento
administrativo (Mendieta, B. 2005).
74
Estudio Administrativo

Funciones del Estudio
Organizacional o Administrativo
• Tiempo deseable o factible para el desarrollo del
proyecto.
• Lista de tareas que conforman el proyecto y su secuencia.
• Ordenar las tareas en fases y establecer su
interdependencia.
• Identificar el monto de recursos que cada tarea requiere
• Estimar los tiempos de ejecución y los costos asociados
(Puentes, G. 2011)
75

El Estudio Administrativo debe generar
orden en la empresa, por tal motivo debe
efectuarse un Plan de acción y cronograma
de ejecución que detallen el conjunto de
operaciones para instalar el proyecto y a
grandes líneas el programa de ejecución
durante su vida útil.
76
Estudio Administrativo

Funciones propias de la
empresa
Función de Producción:
Optimizar la utilización de recursos (Tierra,
Mano de Obra y Capital), puestos a disposición
de la empresa.
Tiene en cuenta las funciones de Planificación,
Materiales y servicios, Control de Calidad,
Mantenimiento y Seguridad Industrial.
77

Función Financiera:
La función financiera de la empresa comprende las
áreas de Contabilidad, Análisis financiero,
Inversiones, Fuentes de financiamiento,
Presupuesto.
Función administrativa:
Planeación administrativa, Organización,
Coordinación y Control.
78
empresa

Funciones de Mercadeo:
Investigación de mercados, Diseño del producto,
Ventas, Publicidad.
Función de Recursos Humanos:
Vinculación (Reclutamiento, selección contratación,
inducción y registro), Desarrollo, Definición de
cargos, Bienestar social, Relación laboral.
79
empresa

Estudio Institucional
Este estudio pretende
determinar la capacidad
operativa y ejecutora de las
entidades responsables del
proyecto, con el fin de
detectar sus puntos débiles y
diseñar las medidas
correctivas necesarias para
una eficaz gestión del
proyecto (Mendieta, B.
2005).
81

El estudio debe establecer si el ambiente en el cual se
propone ejecutar el proyecto, garantiza un funcionamiento
eficiente y efectivo.
El éxito del proyecto dependerá del buen ambiente y una
correcta colaboración inter institucional.
82
Estudio Institucional

La mayoría de los proyectos de inversión que requieren
de procesos de transformación y eliminen residuos
molestos o nocivos al ambiente requieren de un estudio
de impacto ambiental (Vivallo, A,G. 1996)
84
Estudio Ambiental

Estudio Ambiental
El estudio ambiental se centra principalmente en dos
temas:
• El análisis del impacto del proyecto sobre el
medio ambiente (con el fin de minimizar
deterioros causados por el proyecto a corto y
largo plazo).
• El análisis del efecto del entorno sobre el
proyecto (De que manera y en que medida las
características físico – bióticas del entorno pueden
afectar el diseño o el desarrollo del proyecto).
85

• Los residuos pueden ser líquidos, gaseosos,
partículas al aire, residuos químicos y físicos al
agua, residuos biológicos, ruido, etc.
• Los daños al medio ambiente propios de los
procesos agrícolas son: Erosión,
contaminación del suelo y de fuentes hídricas
mediante agroquímicos, fertilizantes,
enmiendas o purines.
86
Estudio Ambiental

Estudio de Riesgo
El Riesgo se define como ´´La Posibilidad de que se
produzca un contratiempo o una desgracia y que
alguien o algo sufra perjuicio o daño´´
El riesgo de un proyecto se define como la
variabilidad de los flujos de caja con relación a las
estimaciones realizadas. Mientras mas grande sea
esta variabilidad, mayor es el riesgo de los
proyectos (Williman, C. 2014).
88

A continuación se presentan los resultados de dos
proyectos, donde la inversión inicial es la misma y el
VAN también es igual, pero en el caso del Proyecto A
los (VAN) pueden variar entre 400 a 600, mientras que
para el proyecto B pueden variar entre 0 y 1000.
89
Estudio de Riesgo
Proyecto A Proyecto B
Inversión Inicial 1000 1000
VAN Proyectado 500 500
VAN Pesimista 400 0
VAN Optimista 600 1000

90
Estudio de Riesgo
500
Proyecto A
Proyecto B
El Proyecto A por tener una menor Variabilidad o Dispersión,
es decir por tener sus retornos más cerca del valor esperado
VE, es menos riesgoso que el Proyecto B

También hay que
tener en cuenta que
la incertidumbre de
un proyecto
aumenta con el
tiempo, por lo tanto
cuanto mayor es la
vida útil del
proyecto, mayor es
el riesgo del mismo.
91
Estudio de Riesgo

Las variables de riesgo más pertinentes para
Proyectos Agrícolas, son las derivadas de:
• Variaciones en precios de insumos y productos.
• Variación en Rendimientos esperados.
• Costo de la inversión.
• Retraso en el inicio de las inversiones.
• Retraso en la obtención de créditos
92
Estudio de Riesgo

Cálculo de Riesgo de un
Proyecto
Se evalúan 3 variables para medir de la vulnerabilidad en un riesgo
determinado.
• Grado de dependencia de terceros: En la medida que dependamos de
menor medida de terceros será mejor. Dicho de otra forma, los
riesgos disminuyen cuando mas pasos damos por nuestros propios
medios.
• Nivel de conocimiento del mercado: El proyecto tendrá menor
riesgo en la medida que se conozca a fondo el sistema de
producción, el mercado, los proveedores, etc. La falta de experiencia
incrementa el riesgo.
• Volúmen de inversión: En la medida que financie mi proyecto con
dinero propio incremento el riego.
93

Cuantificar el Riesgo
• El criterio de riesgo mas negativo (Bajo) recibe una
calificación de 0,2.
• El criterio de riesgo medio recibe una calificación de
0,5.
• El criterio de riesgo mas positivo (Ideal) recibe una
calificación de 0,8.
• Probabilidad de fracaso (%) = (1 – [Dependencia de
terceros * conocimiento de Mercado * Inversión
necesaria]) * 100
94

La empresa agrícola La Cosecha desea calcular e riesgo de llevar
a cabo un proyecto de producción de Papaya.
Dependencia de terceros Ideal = 0,8
Conocimiento de mercados Neutral = 0,5
Inversión Neutral = 0,5
• Probabilidad de fracaso (%) = (1 – [Dependencia de terceros *
conocimiento de Mercado * Inversión necesaria]) * 100
• PF % = (1- [0,8 * 0,5 * 0,5]) * 100
• PF% = (1-0,2) * 100
• PF% = 80%
95
Ejercicio para cuantificar el
Riesgo

Capítulo 3 El ciclo de los proyectos agropecuarios 2.pdf

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Similar a Capítulo 3 El ciclo de los proyectos agropecuarios 2.pdf

Similar a Capítulo 3 El ciclo de los proyectos agropecuarios 2.pdf (20)

Último

Último (20)

Capítulo 3 El ciclo de los proyectos agropecuarios 2.pdf