ALBÓNDIGAS DE PAN Y POLLO

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RECETA DE “BUEN PROVECHO”
ALBÓNDIGAS DE PAN Y POLLO
Número de comensales: 4
Ingredientes:
 1 barra de pan del día anterior, picada
 2 filetes de pollo o pollo asado del día anterior, picados
 4 huevos, batidos
 2 dientes de ajo, picados muy finos
 1 puñado de perejil, picado
 Sal
 Pimienta
 Aceite
 Colorante (opcional)
Proceso de elaboración:
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una pasta que se pueda
amasar con las manos. No debe quedar dura, solo lo justo para que pueda manejarse
hasta formar bolas. Si queda demasiado blanda, añadiremos más pan. Si queda
demasiado dura, añadiremos más huevo.
Nos humedecemos las manos y hacemos bolas que vamos dejando sobre un plato.
Freímos en aceite bien caliente hasta que se doren.

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Fuente: https://www.pequerecetas.com