Peruvian agricultural exports

<PerúPRODUCTOS AGRÍCOLAS
AGRICULTURAL PRODUCTS

Productos agrícolas
del Perú para el mundo
Peruvian agricultural products for the world
4

Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the
international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports
catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana
and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green
asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and
paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains.
Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout
the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of
the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of
extraordinary organoleptic properties.
Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality,
which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both
good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards
required by the sanitary authorities and consumers in the main markets.
By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive
agricultural products. You are kindly invited to taste it!
El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en
cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa,
paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos
verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en
conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.
Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante
todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera
de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención
de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.
Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado
en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías,
implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad
alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las
autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.
Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos
agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!
5

PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products
Espárrago / Asparagus
Uva / Tablegrape
Palta / Avocado
Mango / Mango
Mandarina / Mandarine
Tangelo / Tangelo
Naranja / Orange
Limón sutil / Lime
ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products
Páprika / Paprika
Alcachofa / Artichoke
Pimiento piquillo / Piquillo pepper
Jalapeño / Jalapeño pepper
Palmito / Palm heart
Aceituna / Olive
Aceite de oliva / Olive oil
ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food
Café / Coffee
Cacao / Cocoa
Banano / Banana
GRANOS / Grains
Frijol ojo negro / Black eye pea
Pallar / Lima bean
Frijol canario / Canary bean
Frijol de palo / Pigeon pea
Habas / Broad bean
PAG.
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
Índice
Index
7

Espárrago
Asparagus
Asparagus officinalis l.
• Distribución geográfica:
Geographical distribution:
La Libertad
Áncash
Lima
Ica
• Presentación / Presentation
- Fresco / Fresh
- Preparado / Prepared
- Congelado / Frozen
• Disponibilidad de exportación:
Export availability:
ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN
JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC
9

Uva
Tablegrape
Vitis vinífera l.
La Libertad
Áncash
Lima
Lambayeque
Piura
Arequipa
Ica
- Fresco / Fresh
10

Aguacate
Avocado
Persea americana.
- Fresco / Fresh
La Libertad
Áncash
Huánuco
Junín
Lima
Ayacucho
Apurímac
Ica
Arequipa
Tacna
13

Mango
Mango
Mangifera indica l.
La Libertad
Áncash
Lambayeque
Piura
Ica
- Fresco / Fresh
- Conserva / Canned
- Congelado / Frozen
- Pulpa / Pulp
- Deshidratado / Dehydrated
- Jugo/ Juice
14

Mandarina
Mandarine
Citrus unshuiu / Citrus reticulata.
- Fresco / Fresh
Lima
Ica
17

Tangelo
Tangelo
Citrus reticulata / Citrus paradisi.
- Fresco / Fresh
Lima
Ica
18

Naranja
Orange
Citrus sinensis.
- Fresco / Fresh
La Libertad
Huánuco
Junín
Ica
Ucayali
21

Limón Sutil
Lime
Citrus aurantifolia.
- Fresco / Fresh
Piura
Tumbes
Lambayeque
22

Pápikra
Papikra
Capsicum annuum l.
- Entera deshidratada / Whole desydrated
- Polvo / Powder
Piura
Lambayeque
La Libertad
Áncash
Lima
Ica
Arequipa
Moquegua
Tacna
25

Alcachofa
Artichoke
Cynara scolymus.
- Preparada / Prepared
La Libertad
Junín
Lima
Ica
Ayacucho
Arequipa
26

Pimiento Piquillo
Piquillo Pepper
Capsicum annuum.
Piura
Lambayeque
La Libertad
Lima
Ica
29

Ají Jalapeño
Jalapeño Pepper
Capsicum frutescens.
Piura
Lambayeque
La Libertad
Ica
30

Palmito
Palm Heart
Chamaerops humilis l.
Loreto
San Martín
Huánuco
33

Aceituna
Olive
Olea eauropea.
Lima
Ica
Arequipa
Tacna
34

Aceite de Oliva
Olive Oil
Olea europea.
- Frasco / Bottle
Lima
Ica
Arequipa
Tacna
37

Café
Coffee
Coffea arabica l.
- Grano verde / Green bean
- Tostado / Toasted
- Molido / Worn out
Orgánico / Organic
Gourmet / Gourmet
Convencional / Conventional
Piura
Amazonas
Cajamarca
San Martín
Huánuco
Pasco
Junín
Cusco
Ayacucho
Apurímac
Puno
38

Cacao
Cocoa
Theobroma cacao l.
- Grano / Bean
- Polvo / Powder
- Torta / Cake
- Licor / Liquor
- Manteca / Butter
- Coberturas / Coverage
Amazonas
Tumbes
Cajamarca
Piura
San Martín
Huánuco
Ucayali
Junín
Cusco
Ayacucho
Orgánico / Organic
41

Banano
Banana
Musa sapientum.
- Fresco orgánico / Organic fresh
Orgánico / Organic
Gourmet / Gourmet
Tumbes
Piura
42

Frijol Ojo Negro
Black Eye Pea
Vigna unguiculata.
- Grano seco / Dry bean
Lambayeque
Lima
La libertad
45

Pallar
Lima Bean
Phaseolus lunatus.
- Baby seco / Dry baby bean
Piura
Lima
Ica
Lambayeque
46

Frijol Canario
Canary Bean
Vigna unguiculata.
La Libertad
Lima
Ica
Arequipa
Lambayeque
49

Frijol de Palo
Pigeon Pea
Canajus cajan.
La Libertad
Lambayeque
50

Haba
Broad Bean
Vicia faba l.
La Libertad
Lima
Arequipa
Lambayeque
53

AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS
Empresas / Companies
Agrícola Huarmey
Acaville
www.acaville.com.pe
Agrícola Don Ricardo
www.adr.com.pe
Agroindustrias AIB
www.aib.com.pe
Agroindustrias Santa Lucía
www.aslusaperu.com
Agroinversiones Chavín
www.agchavín.com
APEM
www.apem.org.pe
CEPIBO
www.cepibo.org.pe
Asociación La Florida
www.coopchebi.com.pe
Complejo Agroindustrial Beta
www.caibeta.com.pe
Corporación Miski
www.miski.com
Gandules Inc.
www.gandules.com.pe
Machu Picchu Trading
www.mpt.com.pe
ProCitrus
www.procitrus.org
ProHass
www.prohass.com.pe
ProLimón
Pronatur
www.pronatur.com.pe
Sunshine Export
www.sunshineperu.com
Vínculos Agrícolas
www.vinculosagricolas.com
54

PERÚ
PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS
Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el
Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.
Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú
Teléfono / Phone: (51-1) 613-7400. Fax: (51-1) 421 3938
postmaster@promperu.gob.pe
www.promperu.gob.pe
© PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved.
Créditos / Credits
Edición / Edition: Coordinación de Agro y Agroindustria – Oficina de
Servicios Transversales / PROMPERÚ
Diseño / Design: Lingo
Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Agencia
Andina. M. Silva - Manchamanteles
Impresión / printed: Gráfica Biblos
Tiraje / Tirage : 2,000 unidades / 2,000 units
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2011-15441
Lima, diciembre de 2011 / Lima, December 2011
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Distribucióngratuita.Prohibidasuventa./Freedistribution.Saleprohibited.
agro@promperu.gob.pe
www.promperu.gob.pe

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