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Hernani Larrea
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PERUPERU AGRICULTURAL PRODUCTS PRODUCTOS AGRÍCOLAS
3 | 3 PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS AGRICULTURAL PRODUCTS
5 | 5 El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos. Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas. Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados. Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo! Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains. Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties. Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets. By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it! Productos agrícolas del Perú para el mundo Peruvian agricultural products for the world
7 | 7 Índice Index PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Espárrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limón sutil / Lime ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food Café / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana GRANOS / Grains Frijol castilla / Black eye pea Pallares / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean PAG. 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Espárrago Asparagus Asparagus officinalis l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Preparado / Prepared -Congelado / Frozen • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 20% Estados Unidos 41% Francia 12% Países Bajos 10% Reino Unido 5% Otros 12% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Áncash • Lima • Ica Fuente/Source: SUNAT
9 | 9 EspárragoAsparagus 8 | 9
Uva Tablegrape Vitis vinífera l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 22% Hong Kong 12% Países Bajos 14% Reino Unido 12% China 9% Otros 31% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Lambayeque • Piura • Arequipa • Ica Fuente/Source: SUNAT
11 | 11 UvaTablegrape 10 | 11
Aguacate Avocado Persea americana. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 39% España 31% Reino Unido 9% Francia 7% México 6% Otros 8% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Huánuco • Lima • Junín • Apurímac • Ica • Tacna • Ayacucho • Áncash Fuente/Source: SUNAT
13 | 13 AguacateAvocado 12 | 13
Mango Mango Mangifera indica l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Conserva / Canned -Congelado / Frozen -Pulpa / Pulp -Deshidratado / Dehydrated -Jugo / Juice • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 41% Países Bajos 31% Reino Unido 7% Canadá 5% España 3% Otros 13% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Lambayeque • Piura • Áncash • Ica Fuente/Source: SUNAT
15 | 15 MangoMango 14 | 15
• Lima • Ica • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Canadá 18% Reino Unido 35% Estados Unidos 16% Países Bajos 13% Rusia 5% Otros 13% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Mandarina Mandarine Citrus unshuiu / Citrus reticulata Fuente/Source: SUNAT
17 | 17 MandarinaMandarine 16 | 17
Tangelo Tangelo Citrus reticulata x Citrus paradisi • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 37% Estados Unidos 30% Reino Unido 15% Irlanda 4% Canadá 4% Otros 10% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh Fuente/Source: SUNAT
19 | 19 TangeloTangelo 18 | 19
Naranja Orange Citrus sinensis • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 40% Reino Unido 27% Estados Unidos 20% España 7% Irlanda 3% Otros 3% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Huánuco • Ucayali • Junín • Ica Fuente/Source: SUNAT
21 | 21 NaranjaOrange 20 | 21
Limón Sutil Lime Citrus aurantifolia • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Chile 91% Estados Unidos 5% Países Bajos 3% Panamá 1% Francia 0% Otros 0% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque Fuente/Source: SUNAT
23 | 23 LimónSutilLime 22 | 23
Páprika Paprika Capsicum annuum, l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Entera deshidratada / Whole dehydrated -Polvo / Powder • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 29% Estados Unidos 43% Chile 2% Guatemala 1% México 20% Otros 5% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Áncash • Lima • Ica • Arequipa • Moquegua • Tacna • Piura Fuente/Source: SUNAT
25 | 25 PáprikaPaprika 24 | 25
Alcachofa Artichoke Cynara scolymus • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Lima • Junín • La Libertad • Arequipa • Ayacucho • Ica • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 16% Estados Unidos 60% Francia 11% Alemania 4% Países Bajos 4% Otros 5% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Fuente/Source: SUNAT
27 | 27 AlcachofaArtichoke 26 | 27
Pimiento Piquillo Piquillo Pepper Capsicum annuum • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 85% Canadá 1% Países Bajos 0% Estados Unidos 13% Francia 0% Otros 1% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Piura • La Libertad • Lambayeque Fuente/Source: SUNAT
29 | 29 PimientoPiquilloPiquilloPepper 28 | 29
Ají Jalapeño Jalapeño Pepper Capsicum frutescens • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Alemania 5% Estados Unidos 69% España 4% Países Bajos 1% Reino Unido 3% Otros 18% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque • La Libertad • Ica Fuente/Source: SUNAT
31 | 31 AjíJalapeñoJalapeñoPepper 30 | 31
Palmito Palm Heart Chamaerops humilis l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Argentina 29% España 46% Estados Unidos 4% Alemania 2% Francia 18% Otros 1% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Loreto • San Martín • Huánuco Fuente/Source: SUNAT
33 | 33 PalmitoPalmHeart 32 | 33
Aceituna Olive Olea europea • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 13% Brasil 73% Chile 6% Venezuela 1% Australia 1% Otros 6% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Arequipa • Tacna Fuente/Source: SUNAT
35 | 35 AceitunaOlive 34 | 35
Aceite de Oliva Olive Oil Olea europea • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Frasco / Bottle • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Chile 15% España 29% Colombia 32% Brasil 12% Ecuador 10% Otros 2% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Arequipa • Tacna Fuente/Source: SUNAT • Ica
37 | 37 AceitedeOlivaOliveOil 36 | 37
Café Coffee Coffea arabica l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional • Presentación: / Presentation: -Grano verde / Green bean -Tostado / Toasted -Molido / Worn out • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Alemania 34% Estados Unidos 24% Bélgica 16% Suecia 4% Italia 3% Otros 19% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Amazonas • Cajamarca • San Martín • Huánuco • Cusco • Junín • Pasco • Ayacucho • Apurímac • Puno Fuente/Source: SUNAT
39 | 39 CaféCoffee 38 | 39
Cacao Cocoa Theobroma cacao l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: Convencional / Conventional Orgánico / Organic • Presentación: / Presentation: -Grano / Bean -Polvo / Powder -Torta / Cake -Licor / Liquor -Manteca / Butter -Coberturas / Coverage • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 28% Estados Unidos 20% Francia 17% Bélgica 14% Reino Unido 10% Otros 11% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Amazonas • Piura • Tumbes • Cajamarca • San Martín • Huánuco • Ucayali • Junín • Cusco • Ayacucho Fuente/Source: SUNAT
41 | 41 CacaoCocoa 40 | 41
Banano Banana Musa sapientum • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco orgánico / Organic fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 42% Estados Unidos 32% Bélgica 9% Japón 8% Alemania 6% Otros 3% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Tumbes Fuente/Source: SUNAT
43 | 43 BananoBanana 42 | 43
Frijol Ojo Negro Black Eye Pea Vigna unguiculata • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Lima • La Libertad • Lambayeque • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Portugal 15% Estados Unidos 15% Colombia 12% Reino Unido 8% Italia 8% Otros 42% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Fuente/Source: SUNAT
45 | 45 FrijolOjoNegroBlackEyePea 44 | 45
Pallar Lima Bean Phaseolus lunatus • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean -Baby seco / Dry baby bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 14% Estados Unidos 31% Jamaica 7% Líbano 13% Japón 7% Otros 28% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque • Lima • Ica Fuente/Source: SUNAT
47 | 47 PallarLimaBean 46 | 47
Frijol Canario Canary Bean Vigna unguiculata • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 91% Croacia 2% Japón 2% Bolivia 2% Italia 1% Otros 2% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Lima • Ica • Arequipa Fuente/Source: SUNAT
49 | 49 FrijolCanarioCanaryBean 48 | 49
Frijol de Palo Pigeon Pea Cajanus cajan • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 12% República Dominicana 28% Jamaica 9% Colombia 9% Países Bajos 8% Otros 34 % • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad Fuente/Source: SUNAT
51 | 51 FrijoldePaloPigeonPea 50 | 51
Haba Broad Bean Vicia faba l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Italia 17% Estados Unidos 34% Grecia 7% Israel 11% España 7% Otros 24% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Lima • Arequipa Fuente/Source: SUNAT
53 | 53 HabaBroadBean 52 | 53
AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS Empresas / Companies Agrícola Huarmey Acaville www.acaville.com.pe Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe Agroindustrias AIB www.aib.com.pe Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com Agroinversiones Chavín www.agchavín.com APEM www.apem.org.pe CEPIBO www.cepibo.org.pe Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe Corporación Miski www.miski.com Gandules Inc. www.gandules.com.pe Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe ProCitrus www.procitrus.org ProHass www.prohass.com.pe ProLimón Pronatur www.pronatur.com.pe Sunshine Export www.sunshineperu.com Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com
55 | 55 PERÚ PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board. Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú Teléfono / Phone: (51-1) 222-1222. Fax: (51-1) 421-3938 postmaster@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe © PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved. Créditos / Credits Edición / Edition: Coordinación de Agro – Oficina de Servicios Transversales / PROMPERÚ Diseño / Design: Ricardo Tsuchiya - Digital Xpress Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Manuel Miranda, Yesami Accinelli, Agencia Andina Impresión / printed: Gráfica Biblos Tiraje / Tirage : 1,000 unidades / 1,000 units Primera edición / Firts edition Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-03772 Lima, febrero del 2009 / Lima, February 2009
PERU EXPORT AND TOURISM PROMOTION BOARD agro@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe DISTRIBUCIÓNGRATUITA.PROHIBIDASUVENTA./FREEDISTRIBUTION.SALEPROHIBITED.

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  • 2.
  • 3. 3 | 3 PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS AGRICULTURAL PRODUCTS
  • 4.
  • 5. 5 | 5 El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos. Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas. Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados. Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo! Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains. Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties. Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets. By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it! Productos agrícolas del Perú para el mundo Peruvian agricultural products for the world
  • 6.
  • 7. 7 | 7 Índice Index PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Espárrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limón sutil / Lime ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food Café / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana GRANOS / Grains Frijol castilla / Black eye pea Pallares / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean PAG. 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
  • 8. Espárrago Asparagus Asparagus officinalis l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Preparado / Prepared -Congelado / Frozen • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 20% Estados Unidos 41% Francia 12% Países Bajos 10% Reino Unido 5% Otros 12% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Áncash • Lima • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 10. Uva Tablegrape Vitis vinífera l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 22% Hong Kong 12% Países Bajos 14% Reino Unido 12% China 9% Otros 31% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Lambayeque • Piura • Arequipa • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 12. Aguacate Avocado Persea americana. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 39% España 31% Reino Unido 9% Francia 7% México 6% Otros 8% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Huánuco • Lima • Junín • Apurímac • Ica • Tacna • Ayacucho • Áncash Fuente/Source: SUNAT
  • 14. Mango Mango Mangifera indica l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Conserva / Canned -Congelado / Frozen -Pulpa / Pulp -Deshidratado / Dehydrated -Jugo / Juice • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 41% Países Bajos 31% Reino Unido 7% Canadá 5% España 3% Otros 13% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Lambayeque • Piura • Áncash • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 16. • Lima • Ica • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Canadá 18% Reino Unido 35% Estados Unidos 16% Países Bajos 13% Rusia 5% Otros 13% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Mandarina Mandarine Citrus unshuiu / Citrus reticulata Fuente/Source: SUNAT
  • 18. Tangelo Tangelo Citrus reticulata x Citrus paradisi • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 37% Estados Unidos 30% Reino Unido 15% Irlanda 4% Canadá 4% Otros 10% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh Fuente/Source: SUNAT
  • 20. Naranja Orange Citrus sinensis • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 40% Reino Unido 27% Estados Unidos 20% España 7% Irlanda 3% Otros 3% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • La Libertad • Huánuco • Ucayali • Junín • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 22. Limón Sutil Lime Citrus aurantifolia • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Chile 91% Estados Unidos 5% Países Bajos 3% Panamá 1% Francia 0% Otros 0% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque Fuente/Source: SUNAT
  • 24. Páprika Paprika Capsicum annuum, l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Entera deshidratada / Whole dehydrated -Polvo / Powder • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 29% Estados Unidos 43% Chile 2% Guatemala 1% México 20% Otros 5% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Áncash • Lima • Ica • Arequipa • Moquegua • Tacna • Piura Fuente/Source: SUNAT
  • 26. Alcachofa Artichoke Cynara scolymus • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Lima • Junín • La Libertad • Arequipa • Ayacucho • Ica • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 16% Estados Unidos 60% Francia 11% Alemania 4% Países Bajos 4% Otros 5% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Fuente/Source: SUNAT
  • 28. Pimiento Piquillo Piquillo Pepper Capsicum annuum • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 85% Canadá 1% Países Bajos 0% Estados Unidos 13% Francia 0% Otros 1% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Piura • La Libertad • Lambayeque Fuente/Source: SUNAT
  • 30. Ají Jalapeño Jalapeño Pepper Capsicum frutescens • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Alemania 5% Estados Unidos 69% España 4% Países Bajos 1% Reino Unido 3% Otros 18% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque • La Libertad • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 32. Palmito Palm Heart Chamaerops humilis l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Argentina 29% España 46% Estados Unidos 4% Alemania 2% Francia 18% Otros 1% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Loreto • San Martín • Huánuco Fuente/Source: SUNAT
  • 34. Aceituna Olive Olea europea • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 13% Brasil 73% Chile 6% Venezuela 1% Australia 1% Otros 6% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Ica • Arequipa • Tacna Fuente/Source: SUNAT
  • 36. Aceite de Oliva Olive Oil Olea europea • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Frasco / Bottle • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Chile 15% España 29% Colombia 32% Brasil 12% Ecuador 10% Otros 2% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lima • Arequipa • Tacna Fuente/Source: SUNAT • Ica
  • 38. Café Coffee Coffea arabica l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional • Presentación: / Presentation: -Grano verde / Green bean -Tostado / Toasted -Molido / Worn out • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Alemania 34% Estados Unidos 24% Bélgica 16% Suecia 4% Italia 3% Otros 19% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Amazonas • Cajamarca • San Martín • Huánuco • Cusco • Junín • Pasco • Ayacucho • Apurímac • Puno Fuente/Source: SUNAT
  • 40. Cacao Cocoa Theobroma cacao l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: Convencional / Conventional Orgánico / Organic • Presentación: / Presentation: -Grano / Bean -Polvo / Powder -Torta / Cake -Licor / Liquor -Manteca / Butter -Coberturas / Coverage • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 28% Estados Unidos 20% Francia 17% Bélgica 14% Reino Unido 10% Otros 11% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Amazonas • Piura • Tumbes • Cajamarca • San Martín • Huánuco • Ucayali • Junín • Cusco • Ayacucho Fuente/Source: SUNAT
  • 42. Banano Banana Musa sapientum • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco orgánico / Organic fresh • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Países Bajos 42% Estados Unidos 32% Bélgica 9% Japón 8% Alemania 6% Otros 3% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Tumbes Fuente/Source: SUNAT
  • 44. Frijol Ojo Negro Black Eye Pea Vigna unguiculata • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Lima • La Libertad • Lambayeque • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Portugal 15% Estados Unidos 15% Colombia 12% Reino Unido 8% Italia 8% Otros 42% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC Fuente/Source: SUNAT
  • 46. Pallar Lima Bean Phaseolus lunatus • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean -Baby seco / Dry baby bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: España 14% Estados Unidos 31% Jamaica 7% Líbano 13% Japón 7% Otros 28% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Piura • Lambayeque • Lima • Ica Fuente/Source: SUNAT
  • 48. Frijol Canario Canary Bean Vigna unguiculata • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 91% Croacia 2% Japón 2% Bolivia 2% Italia 1% Otros 2% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Lima • Ica • Arequipa Fuente/Source: SUNAT
  • 50. Frijol de Palo Pigeon Pea Cajanus cajan • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Estados Unidos 12% República Dominicana 28% Jamaica 9% Colombia 9% Países Bajos 8% Otros 34 % • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad Fuente/Source: SUNAT
  • 52. Haba Broad Bean Vicia faba l. • Distribución geográfica: • Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean • Principales mercados 2008: • Main markets 2008: Italia 17% Estados Unidos 34% Grecia 7% Israel 11% España 7% Otros 24% • Disponibilidad de exportación: • Export availability ENE JAN FEB FEB MAR MAR ABR APR MAY MAY JUN JUN JUL JUL AGO AUG SET SET OCT OCT NOV NOV DIC DEC • Lambayeque • La Libertad • Lima • Arequipa Fuente/Source: SUNAT
  • 54. AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS Empresas / Companies Agrícola Huarmey Acaville www.acaville.com.pe Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe Agroindustrias AIB www.aib.com.pe Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com Agroinversiones Chavín www.agchavín.com APEM www.apem.org.pe CEPIBO www.cepibo.org.pe Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe Corporación Miski www.miski.com Gandules Inc. www.gandules.com.pe Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe ProCitrus www.procitrus.org ProHass www.prohass.com.pe ProLimón Pronatur www.pronatur.com.pe Sunshine Export www.sunshineperu.com Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com
  • 55. 55 | 55 PERÚ PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board. Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú Teléfono / Phone: (51-1) 222-1222. Fax: (51-1) 421-3938 postmaster@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe © PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved. Créditos / Credits Edición / Edition: Coordinación de Agro – Oficina de Servicios Transversales / PROMPERÚ Diseño / Design: Ricardo Tsuchiya - Digital Xpress Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Manuel Miranda, Yesami Accinelli, Agencia Andina Impresión / printed: Gráfica Biblos Tiraje / Tirage : 1,000 unidades / 1,000 units Primera edición / Firts edition Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-03772 Lima, febrero del 2009 / Lima, February 2009
  • 56. PERU EXPORT AND TOURISM PROMOTION BOARD agro@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe DISTRIBUCIÓNGRATUITA.PROHIBIDASUVENTA./FREEDISTRIBUTION.SALEPROHIBITED.