Konuko agrícola sustentable

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Universidad Bolivariana de Venezuela- Sede Monagas
Centro de Estudios Ambientales- PFG en Gestion Ambiental
Nucleo de Investigacion en Estudios Territoriales y Desarrollo Sustentable
KONUKOS UNIVERSITARIOS DE LA UBV MONAGAS COMO CÉLULAS COMUNALES DE
PRODUCCIÓN AGRARIA SUSTENTABLE: CASO COLECTIVO CAMPESINO LA PRADERA,
COMUNA EL ROSILLO, MATURÍN ESTADO MONAGAS.
Responsables Técnicos del proyecto:
Nombres y Apellidos Arlenis A. Valdez Ortiz Sandy José Díaz
Ce dula 16.940.798 14.012.294
Grado de instrucción UNIVERSITARIO UNIVERSITARIO
Tipo de PEI A-1 A-1
Dirección de hab. C.H. La Gran Victoria Zona 12. El Silencio de Campo Alegre.
Dirección laboral
Sector Centro, Av. Bolívar, frente a
Plaza 7. Maturín estado Monagas.
Sector Centro, Av. Bolívar, frente a
Plaza 7. Maturín estado Monagas.
Institución donde
labora
UBV Sede Monagas UBV Sede Monagas
Unidad o departamento
Centro de Estudios Ambientales.
PFG Gestion Ambiental.
Centro de Estudios Ambientales.
PFG Gestion Ambiental.
Cargo Docente Instructor Docente Instructor
Especialidad Biología Biología
Teléfonos 0414-8826188 0412-0854442
Correo electrónico arlenisster@hotmail.com sandjosediaz@hotmail.com
Motor productivo: Agroalimentario.
PROYECTO EN EXTENSO
Institución/Organización
Nombre completo
Tipo de
institución
Dirección Depart. Teléfonos Correo
Universidad
Bolivariana de
Venezuela- Sede
Monagas
Rif. G-20003773-3
Publica –
Sector Educ.
Sector Centro,
Av. Bolívar,
frente a Plaza 7.
Maturín estado
Monagas.
Centro de
Estudios
Ambientales
-PFG Gestion
Ambiental.
O291-
3000616
O291-
3000918
Coord.gestionam
bientalmanagas
@gmail.com
Ceamonagas2@
gmail.com

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Ubicación geográfica:
Comunidad Organizacion Social Parroquia Comuna Municipio-Estado
Sector La Pradera
Colectivo Campesino
La Pradera
Alto de Los
Godos
El Rosillo
Maturín estado
Monagas
El Colectivo Campesino “La Pradera” o sector “La Pradera” es un area de 180 hectareas de
tierras con vocacion agropecuaria que hasta finales del siglo XX formo parte de una unidad de
tierra mayor conocida como “Hato El Rosillo” ubicado al sur-oeste del Municipio Maturín del
Estado Monagas, que actualmente conforma la “Comuna El Rosillo”, como se muestra en la
siguiente grafica:
Figura 1. Ubicacion y Localizacion del Konuko Universitario “La Pradera”.
Valdez Ortiz y Díaz R. (2017).
Donde los vertices que delimitan el area del sector “La Pradera” son los siguientes:

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Cuadro 1. Localizacion del Konuko en el sector “La Pradera”.
Punto P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13
Coord.
Norte
1069986
1070046
1070594
1070988
1070444
1070585
1070525
1069408
1069387
1069751
1069738
1069490
1069661
Coord.
Este
474506
475777
475760
476047
476210
477006
477083
476672
476432
476013
475563
475093
474476
Datum: SIRGAS-REGVEN / Sistema de Referencia: UTM Zona 20
Valdez Ortiz y Díaz R. (2017).
Identificación del Problema, Necesidad o Potencialidad
El area donde se pretende implementar el proyecto posee una elevada vocacion agrícola, a
saber: 1) presenta suelos aptos para una gran variedad de cultivos; 2) la disponibilidad de agua es
bastante optima dada la presencia de acuíferos que han permitido la construccion de pozos
perforados, incluso la mayoría de las familias tiene su propio pozo de extraccion de agua limpia y
totalmente apta para el consumo. 3) las condiciones climaticas son poco variables durante todo el
ano, por lo que es posible mantener los mecanismos de cultivos y criaderos bajo el mismo modelo
o patron permanentemente; 4) se ejecutan, y por lo tanto hay el conocimiento sobre ello, labores
agropecuarias de diversa índole, que han de complementarse, como: cría de gallinas ponedoras,
cría y beneficiado de pollo, cría de cerdos, cría de carneros, cultivo de yuca dulce y maíz a
pequena y mediana escala, trillado de maíz, entre otros, todos en aporte a los mercados locales.
Sin embargo, dada la situacion de guerra economica actual, tales actividades productivas se
han visto en declive por las continuas dificultades que se presentan a la hora de adquirir los
insumos respectivos, siendo el asunto del alimento para los animales, una acentuada limitante,
ejemplo de ello: la familia que criaba gallinas tenía 500 ponedoras que producían un aproximado
de 500 cartones de huevo mensual, se vio en la obligacion de vender sus gallinas porque cada vez
era mas difícil conseguirles alimento para mantenerles una dieta de forma adecuada (mas, aun
mantienen toda la infraestructura y equipos con la esperanza de reactivar en otro momento su
actividad productiva); así mismo lo criadores de pollo, cerdo y carnero han reducido su capacidad
hasta un 80% por la misma razon.

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Circunstancias que demuestran la inexorable necesidad de implementar sistemas
comunitarios o comunales de produccion de alimento para animales en esta zona. Al respecto,
numerosos han sido los intentos de emprender proyectos que tengan que ver con la produccion
de alimento animal, no solo en el Sector La Pradera, sino en Maturín en general, impulsados por
supuesto, por la imperiosa necesidad de romper con la dependencia generada para con los
distribuidores nacionales de este rubro y desarrollar de forma mas efectiva la cría de animales,
especialmente de corral, con mayor eficacia y productividad, mas, muchas son tambien las
dificultades que se presentan, entre las que destacan: la falta de apoyo financiero o poca
capacidad de inversion de los emprendedores en esta materia, así como el poco conocimiento y
posibilidad de desarrollo investigativo sobre el tema.
Es allí cuando la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV) sede Monagas, entra en accion y
pertinencia, pues ella ofrece a traves del trabajo comunitario, la investigacion socio-ambiental y
productiva y la integracion interinstitucional, alternativas con base científica para desarrollar
metodos y tecnicas de fabricacion de alimento animal, in situ, auto-abastecida, sustentable (en lo
temporal, en lo economico y en lo ecologico), y con la calidad nutricional adecuada.
Antecedentes
La UBV- Monagas, a traves del Centro de Estudios Ambientales (CEA), al cual se encuentran
adscritos los Programas de Formacion de Grado (PFG) en Gestion Ambiental, Agroecología y
Arquitectura, y al cual por tanto tributan los diversas investigaciones y proyectos comunitarios de
sus docentes y estudiantes, ha desarrollado pertinentemente emprendimientos de proyectos
“soco-productivos” de esta índole, como por ejemplo:
 Valdez, (2016) A. Implementación de Sistemas Eco-Sustentables de Producción Agrícola
Comunitaria en el Complejo Habitacional "La Gran Victoria", Parroquia Alto de Los Godos,
Municipio Maturín, Estado Monagas. Proyecto aprobado por FONACIT en convocatoria 2016
bajo en codigo 2016000071, que se desarrolla (actualmente) en un urbanismo muy cercano al
sector la Pradera, perteneciente tambien a la Comuna “El Rosillo”.
 Díaz, S. (2016). Unidades de Producción de Alimentos Artesanal (Molino y Peletizadora) para el
Consumo de Animales en la Comuna Esperanza del Sur y la Parroquia La Pica. Municipio Maturín,
Estado Monagas. Proyecto tambien aprobado por FONACIT en convocatoria 2016, que se
desarrolla (actualmente) con colectivos de agricultores del municipio Maturín.

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 Gil, A y Blanco A. (2016). Construcción de una máquina Peletizadora para la obtención pelet a
base de harinas alternativas para la complementación de las dietas de los animales de cría y
corral. Proyecto registrado en ultima convocatoria FONACIT bajo en codigo 2016002453.
 Oliveros, A. y Mejías M. (2016). Centro de Formación, Investigación y Producción Piscícola. UBV-
Comunidad Comandante Hugo Chávez Frías; Proyecto registrado en ultima convocatoria
FONACIT, continuacion de un proyecto en ejecucion actualmente de Proyecto de Cría de Peces
que se cita a continuacion:
 Ordosgoitte, E. (2015). Elaboración y aplicación de dietas alternativas en el engorde de
Cachamas (Colossoma macropomun) y Cachamotos (Colossoma macropomun x Piaractus
brachypomus) bajo condiciones controladas.
Ademas de toda la actividad formativa que se desarrolla en las comunidades en las que hacen
vida los mencionados PFG, muchas de las cuales son periurbanas y presentan un importante
caracter rural; en las que se desarrollan talleres de cultivos consorciados, extraccion y
procesamiento de semilla artesanal, acuicultura, huertos urbanos, entre otros; y la labor
investigativa que a traves de nucleos academicos adscritos al CEA como los de: “Estudios
Territoriales y Desarrollo Sustentable”, “Gestion de la Biodiversidad y procesos
Socioagroproductivos”, entre otros.
Justificación
Se cree que en este konuko se debe hacer enfasis sobre la produccion de alimento animal en
vista de que: 1) es una de las necesidades prioritarias de la region puesto que el deficit de los
mismos ha limitado significativamente emprendimientos a pequena y mediana escala de cría de
animales de corral; 2) las condiciones físico-naturales, los conocimientos y ejecucion de practicas
campesinas con una vision agro-ecologicas, favorecen la produccion de alimento vegetal para
animales de corral, con intenciones de insertar al mercado local, por sobre la produccion de otros
rubros que no podrían alcanzar tanto rendimiento sin perder la vision konukera. A razon de eso,
se tiene la certeza de que:
 La fabricacion de alimento para animales de corral se traduce directamente en mayor y mas
accesible alimento para el pueblo; contribuyendo con la soberanía y seguridad alimentaria,
haciendo frente a la guerra economica, y alineandose al primer objetivo del Plan de la Patria.

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 La produccion, al ser social (colectiva) y comunitariamente integrada o sistemica, favorece la
transformacion de las relaciones esenciales del pueblo con la naturaleza, con la UBV, con el
Estado, con los procesos de trabajo y de pensamiento (2do objetivo del Plan de la Patria).
 Se generan procesos de intercambio de saberes que paulatinamente se traducen en mayor
conocimiento, mayor capacidad de emprendimiento y mayor independencia agro-tecnologica.
 Dado a que tales actividades se plantean con una vision eco-socialista, se contribuye con la
salvacion del planeta y la especie humana (5to objetivo del Plan de la Patria).
Objetivos del Proyecto
Objetivo General:
Implementar un Konuko Universitario con enfasis en la produccion alimento para animales de
corral, en aras de abastecer los criadores de gallinas ponedoras (Gallus gallus domestica), pollos
(Gallus gallus domestica) y cerdos (Sus scrofa domestica), del Sector La Pradera, comuna El
Rosillo, municipio Maturín estado Monagas.
Objetivos Específicos:
Adecuar los espacios para el cultivo de plantas, el procesamiento y almacenado del alimento,
y la cría de animales.
Colectar y procesar restos de pescado proveniente de mercados locales, para su
incorporacion en las dietas.
Cultivar y procesar lombriz roja californiana para incorporar como harina de lombriz a la
formula de algunas de las dietas, y para aprovechar el fertilizante líquido generado en los
cultivos de las especies vegetales seleccionadas.
Preparar formulas dietarias para gallinas, pollos y cerdos, en funcion de sus diferentes fases
de vida y productividad, con capacidad y periocidad adecuada para satisfacer las necesidades
de alimento animal en el sector “La Pradera” de forma efectiva.
Criar gallinas, pollos y cerdos exclusivos para realizar investigacion y experimentacion
constantes, en aras de perfeccionar gradualmente las formulas dietarias y favorecer la
innovacion en materia agraria.
Generar procesos de formacion colectiva e intercambio de saberes, periodicamente, que
favorezcan el apoderamiento social de conocimientos y tecnología asociados a la labor
agraria.

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Descripción de la Actividad Productiva
Teniendo en cuenta que el alimento concentrado para animales de corral que se busca
producir estara compuesto fundamentalmente por una mezcla de insumos vegetales y animales
que en su conjunto aportaran los porcentajes de carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas,
necesarios para hacer las dietas segun los requerimientos de cada especie animal y cada etapa de
vida; partiendo de las actividades agrícolas que actualmente se realizan o desarrollan en el sector
La Pradera, se pretende:
1) Reorganizar tanto el area como los procesos segun se requiera; suprimiendo, adicionando,
ampliando y/o reubicando rubros, en aras de consolidar una estructura konukera que permita
producir alimento animal como producto principal, sin desmejorar la diversidad que tiene (ver
anexo 5). Por lo tanto, se mantendra el cultivo de especies vegetales frutales, hortícolas y
medicinales, aumentando la produccion de las especies que se aprovecharan para la fabricacion
del alimento, que son: la rabo e’ ratón (Gliricidia sepium), la moringa (Moringa oleífera) y la
canavalia (Canavalia ensiformis), así mismo, se introduciran los cultivos de maní (Arachis
hypogaea), de amaranto o pira (Amaranthus dubius) y de hierba mora (Solanum nigrum).
2) El maíz (Zea mayz), vale la pena decir que siendo un insumo importante en cuanto
constituye un gran porcentaje del alimento que se producira, no se ha podido cultivar de forma
importante dentro del konuko, es decir, ciertos factores socio-economicos (de mercado, de
distribucion de recursos a nivel estadal, de adquisicion de semillas) han limitado la siembra de
maíz en el sector, reduciendo la capacidad productiva necesaria para este fin, por lo que se
plantea utilizar inicialmente el salvado de maíz mondado (nepe), compuesto de la cascara del
grano y los picos o embriones de las semillas, resultante del proceso de trillado de maíz, que es
un servicio que se ofrece actualmente en el sector; mientras se van consolidando los espacios y
mecanismos para cultivar el maíz de forma mas controlada.
3) En la parte animal se trabajara con el procesamiento de restos de pescado para la
elaboracion de harina de pescado, que constituye la principal fuente de nutrientes proteicos de
las dietas, tales restos (materia prima para las dietas) se aspiran obtener de los mercados de la
zona, transportarse hasta el konuko y procesarse para finalmente ser incorporado al alimento.

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4) Otra actividad importante dentro del konuko sera la lombricultura, la cual cumplira dos
finalidades: a) producir fertilizante organico que ha de utilizarse dentro del propio konuko, con
la vision de ir paulatinamente intensificando su produccion hasta alcanzar una capacidad que
permita ofertarlo como un bien de consumo o agro-insumo/bio-insumo. b) para incorporarla en
forma de harina de lombriz en las formulas alimenticias de etapas de algunas determinadas de
las especies destino.
5) Ademas de reactivar la cría de gallinas ponedoras (Gallus gallus domesticus -hembra), y de
intensificar la de pollos (Gallus gallus domesticus -macho) y cerdos (Sus scrofa domestica), de
forma productiva; se tendran tambien criaderos a escala reducida de estos tres animales con la
finalidad de ser usados como sujetos de prueba, investigacion y experimentacion. Ademas, de
ellos, se aprovecharan sus excretas o estiercol para compostaje y lombricultura.
Cumpliendose esto, es posible decir que habra un alto grado de manejo sustentable de las
actividades agropecuarias, manteniendo y/o intensificando la bio-diversidad y agro-diversidad,
que ha de ser la razon de ser de la vision konukera.
Otro componente que precisa describirse es el relacionado específicamente al procesamiento
de toda esta materia prima de origen vegetal y animal con la que finalmente se obtendra el
producto principal del “Konuco La Pradera” (el alimento animal concentrado), para lo cual se
requiere de maquinarias y equipos con capacidad y condiciones para producir alimento que
abastezca inicialmente las necesidades del sector y luego paulatinamente a las localidades
vecinas (comuna El Rosillo). Tales maquinas y equipos han de satisfacer las necesidades de
transformacion de materia prima segun sus requerimientos y formas de incorporacion en las
dietas.
Dicho todo esto, es pertinente mostrar graficamente tanto el organigrama de las actividades
konukeras (ya descritas) que se desarrollaran, como el organigrama de las maquinas y equipos
que deberan construirse y utilizarse para la produccion del alimento animal concentrado:

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Figura 2. Organigrama del “Konuko La Pradera”
Valdez Ortiz y Díaz R. (2017)
Huevos
Cerdo*
Pollo*
Gallina*
Alimento Animal
Harinas
Vegetales
Harina de
Pescado
Harina de
Lombriz
Fertilizante
Orgánico
Estiercol
Lumbricarios
Cultivo de:
 Amaranto
 Moringa*
 Maní
 Canavalia*
 Rabo Raton
 Hierba mora
Cultivo de Hierbas
Culinarias:
 Cebollín
 Perejil
 Cilantro
 Culantro
 Ají
 Pimenton
 Oregano*
 Cibule
 Hierbabuena
Cultivo de Plantas
Medicinales:
 Citronela*
 Libertadora
 Oregano orejon
 Sabila*
 Citrona
Cultivo de Frutas y
Verduras:
 Maíz*
 Yuca*
 Limon*
 Naranja*
 Ocumo*
 Tomate
 Parchita*
 Musaceas*
 Lechosa*
 Coco*
 Mango*
 Aguacate*
 Otros*
Consumo Humano
*
= Productos que se ofreceran en la Comuna
= Especies que ya se cultivan/crían en el Konuko
Nepe
procedente de
la trilladora

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Figura 3. Organigrama de Maquinarias y Equipos.
Molino Pulverizador
Uso: Molienda de Insumos
Vegetales y Animales
Secadora de Tambor
Uso: Secado de granos
Marmita con Agitador
Uso: Coccion de granos Deshidratador
Uso: Secado de Restos de
Pescado
Mesa de Secado
Uso: Secado de Insumos
vegetales- Hojas

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Maquinaria y equipos que espacialmente estaran distribuidos de la siguiente manera:
Figura 4. Diagrama de Distribución del espacio para la Ubicación de Maquinarias y
Equipos para la Producción de Alimento Animal.

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Cuadro 2. Cronograma de actividades
Año 1
Objetivos específicos
Actividad Semestre 1 Semestre 2
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M1 M2 M3 M4 M5 M6
Adecuar los espacios para el
cultivo de plantas, el
procesamiento y almacenado
del alimento, y la cría de
animales.
Adecuacion de areas de cultivo.
Adecuacion de corrales y lumbricarios.
Fabricacion de maquinaria y equipos para el
procesamiento del alimento.
Adecuacion del area de procesamiento y
almacenado del alimento.
Cultivar, cosechar y procesar
especies vegetales que tras
procesos de investigacion
hayan sido seleccionados para
formar parte de dietas para
gallinas, pollos y cerdos en sus
distintas fases de vida.
Siembra de plantas seleccionadas para las
dietas.
Labores de riego y de control de plagas y
enfermedades de los cultivos.
Labores de cosecha y control fitosanitario,
para obtener los insumos necesarios.
Deshidratacion de los insumos vegetales.
Pulverizado de los insumos vegetales para
obtener las diferentes harinas vegetales.
Almacenado de las harinas vegetales.
Colectar y procesar restos de
pescado proveniente de
mercados locales, para su
incorporacion en las dietas.
Recepcion de los restos de pescado.
Coccion de los restos de pescado.
Deshidratacion de los restos de pescado.
Pulverizado de los restos de pescado para
obtener harina de pescado.
Almacenado de la harina de pescado.

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Cuadro 2. Cronograma de actividades (Continuación)
Objetivos específicos
Actividad
Año 1
Semestre 1 Semestre 2
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M1 M2 M3 M4 M5 M6
Cultivar y procesar lombriz
roja californiana para
incorporar como harina de
lombriz a la formula de
algunas de las dietas, y para
aprovechar el fertilizante
líquido generado en los
cultivos de las especies
vegetales seleccionadas.
Extraccion de las lombrices.
Limpieza (externa) e higienizacion (interna)
de las lombrices.
Secado al aire libre de las lombrices.
Deshidratacion de las lombrices.
Pulverizado de las lombrices para obtener
harina de lombriz.
Almacenado de la harina de lombriz.
Preparar formulas dietarias
para gallinas, pollos y cerdos,
en funcion de sus diferentes
fases de vida y productividad,
con capacidad y periocidad
adecuada para satisfacer las
necesidades de alimento de
monogastricos en el sector La
Pradera de forma efectiva.
Dosificar las harinas vegetales y animales de
acuerdo a las formulas.
Mezclar las dosis de harinas respectivas de
acuerdo a las formulas.
Peletizar (incluyendo el humedecimiento) las
mezclas para obtener el alimento.
Secado del alimento (pelet) obtenido.
Empaquetado y almacenado del alimento.

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Cuadro 2. Cronograma de actividades (Continuación)
Objetivos específicos Actividad
Año 1
Semestre 1 Semestre 2
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M1 M2 M3 M4 M5 M6
Criar gallinas, pollos y cerdos
exclusivos para realizar
investigacion y
experimentacion constante en
aras de perfeccionar
gradualmente las formulas
dietarias y favorecer la
innovacion en materia agraria.
Establecer las normas sanitarias y
mecanismos de cría de los animales.
Establecer los parametros de control y
experimentacion para la cría de los animales,
y sus mecanismos de registro.
Adquirir los animales para la experimentacion
e investigacion.
Cuidar y alimentar los animales, segun sus
etapas de vida, requerimientos de especie y
fines productivos.
Labores veterinarias por especies.
Llevar registro sistematico, de todos los
parametros de control y experimentacion
establecidos.
Evaluar y analizar los registros obtenidos,
para hacer mejora continua en los
mecanismos de cuido y alimentacion de los
animales.
Generar procesos de
formacion colectiva e
intercambio de saberes,
periodicamente que
favorezcan el apoderamiento
social de conocimientos y
tecnología asociados a la labor
agraria.
Ejecutar talleres, conversatorios y video-foros
en el area de la zootecnia y agricultura.
Hacer mesas de trabajo para intercambio de
experiencias y saberes sobre las labores,
individuales y colectivas, dentro del Konuko.
Disenar, implementar y evaluar tecnicas o
mecanismos novedosos e ineditos sobre la
labor konukera y la produccion animal.

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Resultados Esperados
La Proyecto de forma general busca impulsar la implementacion de “celulas agro-
productivas”, donde la universidad sirva como motor para consolidar que las actividades que se
lleven a cabo, se hagan con una vision konukera, es decir, de forma integrada y favoreciendo el
equilibrio ecologico; y a la vez que puedan generar espacios para la investigacion contextual y
pertinente.
Es importante resaltar, que se pretende aprovechar al maximo: 1) la informacion levantada
por los estudiantes y docentes en sus respectivas comunidades de trabajo con UBI Proyecto, la
cual es bastante detallada y contiene los aspectos físico-naturales, socio-culturales y de
infraestructura, sumado a la determinacion, tras diagnostico participativo, de las problematicas
socio-ambientales priorizadas, de las mismas. 2) los trabajos de investigacion llevados a cabo por
docentes, de forma individual y colectiva, en comunidades como esta, particularmente a traves
del CEA- UBV Monagas. 3) el cumulo de conocimientos de los estudiantes que hace trabajo
comunitario en el areas, en funcion de las diferentes Unidades Curriculares (UC) que conforman
la malla del PFG en Gestion Ambiental.
Ademas, se espera tener una produccion mensual de alimento suficiente para abastecer, en
primera instancia, a todos los criadores de gallinas ponedoras, pollos y cerdos del Sector La
Pradera, que se corresponde actualmente con 500 gallinas ponedoras, 500 pollos y 20 cerdos,
sumado a las 50 ponedoras, 100 pollos y 6 cerdos de experimentacion, lo que significaría una
produccion inicial mínima de 4,8 toneladas de alimento mensual, distribuido de la siguiente
manera:
Cuadro 3. Produccion inicial de Alimento Animal del “Konuko La Pradera”.
Alimento para: Produccion Mensual Produccion Anual
Gallina ponedora
Cant.= 550
20 sacos= 1.000Kg= 1,0tn 240 sacos= 12.000kg= 12tn
Pollo
Cant.= 600
25 sacos= 1.250Kg= 1,3tn 300 sacos= 15.000kg= 15tn
Cerdo
Cant.= 26
50 sacos= 2.500Kg= 2,5tn 600 sacos= 30.000kg=30tn
Total 95 sacos= 4.750kg= 4,8tn 1.140 sacos= 57.000kg=57tn

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Tales cifras, estimadas en función de los requerimientos según la cantidad de animales por variedad,
por etapa de vida, dado que ninguno se encuentran, ni lo harán durante el primer año, en etapa inicial,
sino etapa de crecimiento o de mantenimiento (engorde). Al respecto, las estimaciones de cantidad de
alimento a producir, se presenta de forma detallada a continuación:
Cuadro 4. Necesidad de capacidad productiva de alimento del “Konuko La Pradera”
Animal
Tipo de Alimento por Etapas de Vida
Requerimiento Mensual
Inicial Crecimiento Mantenimiento
Gallina ponedora
Cant.= 550
16 sacos= 800Kg 20 sacos= 1.000Kg 20 sacos= 1.000Kg
Pollo
Cant.= 600
20 sacos= 1.000Kg 25 sacos= 1.250Kg 25 sacos= 1.250Kg
Cerdo
Cant.= 26
25 sacos= 1.250Kg 50 sacos= 2.500Kg 50 sacos= 2.500Kg
Y luego, se pretende aumentar progresivamente la capacidad productiva para permitir o
favorecer, tanto el crecimiento de la capacidad productiva de los criadores ya existentes, como el
emprendimiento de mas productores dentro y fuera de La Pradera. Así mismo, se espera que
dicho alimento, se consolide en dietas de alta calidad, rendimiento y eficiencia para la produccion
animal, y que esta ultima, en el sector, alcance niveles de abastecimiento de alimento humano de
origen animal para toda la poblacion de la Comuna El Rosillo.
Bibliografía
Castillo, O. R. P., & Hurtado, E. A. (2009). Comportamiento productivo de conejos durante el
período de crecimiento-engorde alimentados con frutos de mango (Mangifera indica) en
sustitucion parcial del alimento balanceado comercial. Revista Científica UDO Agrícola, 9(4),
968-971.
Díaz, S. (2016). Elaboración de alimentos alternativos para aves ponedoras, a base de harinas de
eisenia foetida, canavalia rosea y desechos de pescado, en la comunidad “Primero de Mayo”,
comuna tricolor Maturín estado Monagas. (Trabajo de Investigacion e Innovacion). Nucleo
Academico en Estudios Territoriales y Desarrollo Sustentable, Centro de Estudios Ambientales,
Universidad Bolivariana de Venezuela sede Monagas.
Gil, A. (2016). Células productivas comunitarias como estrategia socio ambiental para impulsar el
desarrollo endógeno de la Comuna Tricolor, desde el programa de Gestión Ambiental de la

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Universidad Bolivariana de Venezuela, sede Monagas. (Trabajo de Investigacion e Innovacion).
Nucleo Academico en Estudios Territoriales y Desarrollo Sustentable, Centro de Estudios
Ambientales, Universidad Bolivariana de Venezuela sede Monagas.
Manoche, e., & del Valle. (2006). Evaluacion de alimentos concentrados comerciales y densidad de
aves en la produccion de huevos de codornices (Coturnix coturnix japonica). Trabajo de Grado.
Escuela de Zootecnia. Universidad de Oriente. Nucleo Mongas. Maturín, Venezuela. Cuevas, M.
C. S. (2003). Biotecnología: Ventajas y desventajas para la agricultura. Revista Científica UDO
Agrícola, 3(1), 1-11.
Oliveros, Oswaldo: Biologo, profesor asistente de la Universidad Bolivariana de Venezuela,
coordinador regional del Centro de Estudios Ambientales UBV-Monagas, Investigador PEII A-2,
responsable tecnico de proyectos Fonacit sobre la elaboracion de dietas alternativas para
peces, 20 de febrero 2017, 07 de abril 2017, 16 de abril 2017 y 5 de mayo 2017.
Rivas, Omar: Campesino con 40 anos de experiencia en policultivos o cultivo tipo konukos, por
tener ascendencia campesina-konukera, oriundo de Caripe (“Jardín de Oriente”) estado
Monagas, municipio reconocido por su condicion altamente agrícola, 10 de abril 2017.
Valdez, A. (2015). Estudio de la evolucion y características socio-ambientales e historicas de la
espacialidad correspondiente al antiguo Hato El Rosillo, Maturín estado Monagas. (Trabajo de
Investigacion). Nucleo Academico en Estudios Territoriales y Desarrollo Sustentable, Centro de
Estudios Ambientales, Universidad Bolivariana de Venezuela sede Monagas.
Impacto y Pertinencia
Dada la situacion economica actual del país, el proyecto tiene una pertinencia inmensurable
porque representa una solucion totalmente viable para el problema de produccion animal en el
sector, reduciendo la dependencia de factores externos, los tiempos de entrega del producto y los
costos relacionados a transporte. Ademas este proyecto puede constituirse como desencadenante
del crecimiento, no solo de produccion animal para el consumo humano, sino tambien, por su
caracter investigativo y formativo, de la produccion de alimentos para animales de corral, en la
comuna El Rosillo y en el municipio Maturín.
Beneficiarios del proyecto
Con la ejecucion del proyecto se beneficiaran directamente 5 familias que estaran involucradas
con el cultivo de especies vegetales para las dietas, cada una en su respectiva parcela; 20
personas que se incorporaran en el proceso productivo, en las etapas de instalacion/construccion
y ejecucion. E indirectamente unas 500 familias de La Pradera y sectores vecinos.

18
PLAN DE INVERSIÓN
Inversión Fija
Obras Civiles e Instalaciones
Descripción Unidad Cantidad Precio
Unidad
Costo total
Cemento Saco 48 20.000 960.000
Cabilla estriada 1/2
Unidad de 6
metros
80 7.000 560.000
Malla Galvanizada 2x3 Por
2x2 C10 Ornamental
Rollo 6 285.000 1.710.000
Arena y ripio Metros cuadrados 16 15.000 240.000
Bloques 10x20x40 Unidades 400 600 240.000
Grifo y conexiones Unidades 3 20.000 60.000
Sistema de desague Unidades 3 6.000 18.000
Puerta-Reja Unidades 1 90.000 90.000
Cabilla lisa 3/8 Unidad de 6metros 4 5.000 20.000
Tubería PVC ½” Unidad de 6metros 3 8.000 24.000
Conexiones PVC ½” Unidades 30 600 18.000
Electrodos Kg 8 15.000 120.000
Bomba de agua ½ hp Unidades 1 80.000 80.000
Lavamanos Unidades 2 80.000 160.000
Laminas de Zinc 16pie Unidades 36 60.000 2.160.000
Ganchos Techado Caja 4 30.000 120.000
Grifos de agua Unidades 1 2.500 2.500
Codos de 1/2 Unidades 6 500 3.000
T de ½” Unidades 4 500 2.000
Bigas 2x4 Unidades 6 1.500 9.000
Lampara Lux mixta base E 40 Unidades 5 5.000 25.000
Socates porcelanas E 40 Unidades 5 1.500 7.500
Bombillos Unidades 12 5.000 60.000
Brequera Unidades 1 9.000 9.000
Protector general Unidades 1 60.000 60.000
Cable Electrico Rollo 4 130.000 520.000
Apagadores Unidades 6 2.000 12.000
Tomacorriente Unidades 8 2.000 16.000
Criadero de Pollos
Malla ½ X1/2 X25 Rollo 2 90.000 180.000
Laminas 12 Pie Unidad 12 60.000 720.000
Tubo Estruc 2x2 Unidad 8 40.000 320.000
Comedero Unidad 8 9.500 76.000
Bebedero Unidad 8 10.000 80.000
Tolva De Inicio Unidad 8 9.500 76.000
Extractores Unidad 4 65.000 260.000
Socates porcelana E 40 Unidades 5 1.500 7.500

19
Criadero de Gallinas
Malla ½ x1/2 x25 Rollo 2 90.000 180.000
Laminas 12 pie Unidad 8 60.000 480.000
Tubo estruc 2x2 Unidad 8 40.000 320.000
Comedero lineal Unidad 10 10.000 100.000
Bebedero Unidad 10 10.000 100.000
Criadero de Cerdos
Malla ½ x1/2 x25 Rollo 2 90.000 180.000
Cemento Saco 8 20.000 160.000
Laminas 12 pie Unidad 8 60.000 480.000
Comedero Unidad 2 75.000 150.000
Bebedero de chupon Kit 1 15.000 15.000
Total Obras Civiles e Instalaciones (Bs) 8.166.500
Maquinaria, Equipos y Utensilios
Descripción Unidad Cantidad Precio
Unidad
Costo Total
Maras Unidad 1 8.000 8.000
Tijeras De Jardín Unidad 3 1.500 4.500
Guantes Par 12 1.600 19.200
Palas Unidad 8 35.000 280.000
Carretilla Unidad 3 150.000 450.000
Rastrillos Unidad 6 16.000 96.0000
Machetes Unidad 4 55.000 220.000
Palas De Mano Unidad 10 19.000 190.000
Mangueras Rollo 100m 2 120.0000 240.000
Cepillos Unidad 4 8.000 32.000
Micro Aspersor Unidad 20 10.000 200.000
Tanque Plastico 1500lts Unidad 1 300.000 300.000
Lleve De Paso 1/2 Unidad 4 18.000 72.000
Asperjadora Unidad 2 180.000 360.000
Mopas Unidad 3 22.000 66.000
Manguera Agrícola 3/4 60 Psi Rollo 100m 4 22.500 90.000
Toallas Unidad 6 16.000 96.000
Lamparas De Mano Unidad 3 6.000 18.000
Lampara Repelentes Unidad 2 150.000 300.000
Sobre Pisos Unidad 25 22.000 550.000
Balanza Unidad 1 345.000 345.000
Tobos Plasticos Unidad 20 35.000 700.000
Sacos Unidad 100 400 40.000

20
Molino Pulverizador
Tubo estructural 4x2” Unidad 1 78.000 78.000
L
a
m
i
n
a
de hierro 5 mm Unidad 1 149.000 149.000
T
ubo redondo de 12” Unidad 1 80.000 80.000
Chumacera 1 3/4 ” Unidad 2 80.000 160.000
Barra redonda inox 1 3/4 ” Unidad 1 80.000 80.000
Pletina 1 ½ pl x ¼ ” Unidad 4 17.990 71.960
Malla mesh 20 - 40 Unidad 1 60.000 60.000
Polea de aluminio en V 2 ” Unidad 1 35.000 35.000
Polea de aluminio en V14” Unidad 1 45.000 45.000
Correa en V 32” Unidad 1 32.000 32.000
Motor monofasico 5 HP Unidad 1 2.300.000 2.300.000
Peletizadora
Tubo de acero 3” 1.5 mts Unidad 1 420.000 420.000
Barra de acero 3” Unidad 1 160.000 160.000
Tubo estructural 4x2” Unidad 1 78.000 78.000
L
a
m
i
n
a
de hierro 5 mm Unidad 1 149.000 149.000
Lamina de Aluminio 2mm Unidad 1 104.000 104.000
rodamientos Unidad 2 9.000 18.000
Chumaceras 1 ½” Unidad 2 80.000 160.000
Pletina 1 ½ x ¼ ” Unidad 4 17.990 71.960
Motor monofasico 2 HP Unidad 1 1.450.000 1.450.000
Polea de aluminio en V3 ” Unidad 1 8.000 8.000
Polea de aluminio en V6” Unidad 1 25.000 25.000
Secadora de Tambor
Lamina de hierro 2mm 1.2 x 2.4 mts Unidad 1 70.000 70.000
Tubo estructural 4 x 4”. Unidad 1 135.000 135.000
Tubo redondo de 6” Unidad 1 140.000 140.000
Tubo redondo 2” Unidad 2 75.000 150.000
Chumacera Tipo Flange 4 Huecos,
1pulgada
Unidad
2 80.000 160.000
Pletina 1 ½ x ¼ ” Unidad 4 17.990 71.960
Polea de aluminio en V 2 ” Unidad 1 35.000 35.000
Polea de aluminio v 12” Unidad 1 45.000 45.000
Motor monofasico de 1 HP usado Unidad 1 1.300.000 1.300.000
Correa en V 12” Unidad 1 15.000 15.000
Motor usado con Turbina Unidad 1 80.000 80.000
Resistencia electrica en Espiral Unidad 1 60.000 60.000
Marmita Con Agitador
Lamina Aluminio 2mm 1.2 x 2.4 mts Unidad 2 104.000 208.000
Rueda dentada Unidad 1 18.000 18.000
Pinon con manivela Unidad 1 5.000 5.000

21
Pletina 1 ½ x ¼ ” Unidad 4 17.990 71.960
Reverbero industrial Unidad 1 66.000 66.000
Bombona con regulador Unidad 1 120.000 120.000
Motor con reductor 1 HP Unidad 1 1.300.000 1.300.000
Lamina Aluminio 2mm 1.2 x 2.4 mts Unidad 2 104.000 208.000
Rueda dentada Unidad 1 18.000 18.000
Pinon con manivela Unidad 1 5.000 5.000
Mesa De Secado
Lamina de hierro 2mm Unidad 1 70.000 70.000
Malla 2x2.25m2 Unidad 1 150.000 150.000
Tubo estructural 4 x 4”… Unidad 2 135.000 370.000
Tubo estructural 4 x 2” Unidad 2 78.000 156.000
Resistencia electrica en Espiral. Unidad 2 60.000 120.000
Termostato Unidad 1 55.000 55.000
Deshidratador
Tubo estructural 4 x 2” Unidad 2 78.000 156.000
Lamina de Anime 1” Unidad 10 1.000 10.000
Angulo ½” Unidad 4 65.000 260.000
Bisagras de Hierro Unidad 4 700 2.800
Extractor 110v Unidad 1 65.000 65.000
Resistencia electrica en Espiral Unidad 2 60.000 120.000
Pletina 1 ½ x ¼ ” Unidad 4 17.990 71.960
Total Maquinaria y Equipos (Bs) 19.016.300
Capital de Trabajo
Obras Materia Prima
Descripcion Unidad Cantidad Precio Unidad Costo Total
Trabajos de
Herrería
------ 10 350.000 3.500.000
Trabajos de
Plomería
------
2 300.000 600.000
Trabajos de
Albanilería
------
2 700.000 1.400.000
Gallinas Unidad 50 1.500 75.000
Pollos Unidad 100 1.200 120.000
Cerdos Unidad 6 50.000 300.000
Total Obras Materia Prima 5.995.000

22
Resumen del Plan de Inversión
Descripción Total Inversión
Obras Civiles e Instalacion 11.745.500
Maquinaria, Equipos y Utensilios 19.016.300
Total Inversión Fija 30.781.800
Obras Materia Prima 5.995.000
Gastos Operativos 2.799.000
Mano de Obra Directa 5.400.000
Total Capital de Trabajo 14.194.000
Total Inversión del Proyecto 44.955.800

24
Anexo 1. Entrada al Sector La Pradera
A la izquierda: Av. Principal Saman. Al centro: Cartel de Identificacion Colectivo Campesino LA
Pradera. A la derecha: Sector La Pradera.
Entrada al Sector La Pradera- vista desde la Av. Principal Saman
Entrada al Sector La Pradera- vista desde adentro hacia la Av. Principal Saman

25
Anexo 2. Parcelas en Producción Animal en el Sector La Pradera
Entrada de la parcela donde funcionaba la cría de gallinas ponedoras. Al fondo: estructura del
gallinero que se encuentra aun en optimas condiciones.
Parcela donde crían actualmente carneros. Al fondo: carneros en bebedero.

26
Anexo 3. Cultivos de Yuca en el Sector La Pradera
Parcela con cultivo de ¼ ha de Yuca dulce consorciada con cítricos y otros arboles.
Parcela con cultivo de ½ ha de yuca dulce.

27
Anexo 4. Vista de los Urbanismos limítrofes desde el Sector Campesino La Pradera
Al fondo: Urbanizacion Guanaguanei
Al fondo: Complejo habitacional La Gran Victoria

28
Anexo 5. Diversidad vegetal del Sector La Pradera – Lista de Especies
N° Rubro Nombre Científico Situacion
1 Aguacate Persea americana Plantas Jovenes
2 Apamate Tababuia rosea Silvestre
3 Araguaney Tabebuia chrysanta Silvestre
4 Batata Ipomoea batatas Cultivo Rotativo
5 Cacao Theobroma cacao Plantas Jovenes
6 Cafe Coffea arabica Plantas Jovenes
7 Cana Saccharum officinarum Cultivo Continuo
8 Cereza Malpighia emarginata Plantas Adultas
9 Chaparro Manteco Birsonima crassifolia Silvestre
10 Ciruela Spondias purpurea Plantas Adultas
11 Citronela Cymbopogon citratus Planta medicinal
12 Coco Cocos nucifera Plantas Adultas
13 Flor de Jamaica Hibiscus sabdariffa Cultivo Rotativo
14 Frijol Phaeseolus vulgaris Cultivo Rotativo y consorciado
15 Guanabana Annona muricata Plantas Jovenes
16 Guayaba Psidium guajaba Plantas Jovenes
17 Jobo Spondias cytherea 2 Plantas adultas y 3 jovenes
18 Lechosa Carica papaya Plantas Adultas
19 Limon Citrus x limon Plantas Adultas
20 Maíz Zea maiz Cultivo Rotativo y consorciado
21 Mamon Melicoccus bijugatus Planta Joven
22 Mango Melicoccus bijugatus Plantas Adultas
23 Merey Anacardium occidentale Plantas Adultas
24 Moringa Moringa oleifera Plantas de jovenes a adultas
25 Musaceas Musa x paradisiaca L. Cultivo Continuo
26 Naranja Citrus x sinensis Plantas Adultas
27 Níspero Eriobotrya japonica Plantas Jovenes
28 Ocumo chino Colocasia esculenta Cultivo Continuo
29 Onoto Bixa orellana 2 Plantas adultas y 6 Jovenes
30 Oregano Oreganum vulgare 2 Plantas adultas y 8 Jovenes
31 Parchita Passiflora edulis Para sombreo
32 Pumalaca Syzygium malaccense Plantas jovenes
33 Rabo e’ Raton Gliricidia sepium Silvestre
34 Sabila Aloe vera Planta medicinal
35 Todi o Canavalia Canavalia ensiformis Cultivado en cerca
36 Yagrumo Cecropia peltata Silvestre
37 Yuca dulce Manihot esculenta Cultivo Rotativo y consorciado

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