El documento presenta un estudio realizado por Juanita Bananas S.A. de C.V. para determinar la causa de que los paquetes de 12 piezas de salchicha se descompongan antes de su fecha de caducidad. Se elaboró una hoja de control con datos aleatorios de paquetes defectuosos y producidos durante 8 horas en 5 días. Se calculó la fracción defectuosa y se graficó, identificando puntos fuera de los límites de control, lo que sugiere un error en los datos que debe ser corregido aplicando las reglas de Nelson.
1. HOJA DE CONTROL ESTADISTICO
ARTURO NAJERA MARTINEZ
LIC. GERARDO MATA RUIZ
PROCESOS DE PRODUCCION AREA
MANUFACTURA
3 E
2. JUANITA BANANA S.A. DE C.V.
• La empacadora de carne Juanita Bananas
produce paquetes de salchicha de seis a
doce piezas. Han recibido quejas que los
paquetes de doce piezas se
descomponen antes de la fecha de
caducidad, se hace muestreo y se
determina que el problema es la falla en el
vacío de los paquetes.
3. • A) Elabora una hoja de control en la que
se pueda registrarse cuarenta datos
(parejas) ; se registrara cada hora durante
las ocho horas de turno los cinco días de
la semana. El numero del paquetes
defectuosos y el numero de paquetes
producidos
4. • B) Llena el formato con datos aleatorios
de modo que la cantidad de piezas
defectuosas sea con el numero entre 2 y
15 y el numero de piezas fabricadas sea
un numero entre 595 y 609
5. • C) Divide el numero de pieza de defectos
entre el numero de piezas producidas
Y el resultado se llama ( proporción
defectuosa o fracción defectuosa)
6. • D) Traza una grafica colocando en el eje
X los números del 1 al 40 y el el Y la
fracción defectuosa ( T I P O P ) grafica
• Determinar los limites de control y
represéntalos en la grafica
10. CONCLUCION
• ESTA GRAFICA NOS MUESTRA COMO COMO
VARIAS PUNTOS SE MUESTRAN FUERA DEL
LIMITE POR LO QUE PRESIENTO QUE ESTA
MAL EN UN DATO POR LO QUE CHECARE PARA
HACI APLICAR LAS NELSON RULES.