diferencia de tipos de leche materna

1. 1. Los diferentes tipos de leche que se producen en la glándula mamaria son:  Calostro
 Leche de Transición  Leche Madura  Leche de Pretérmino
2. 3. CALOSTRO • Se produce durante los primeros 3 a 4 días después del parto. • Es
un líquido amarillento y espeso, de alta densidad y poco volumen. • En los primeros
días postparto el volumen producido es de 2 a 20 ml por mamada, siendo esto
suficiente para satisfacer las necesidades del recién nacido. • El calostro contiene
menor cantidad: •Lactosa, grasa y vitaminas hidrosolubles que la leche madura •Pero
mayor cantidad de: •Proteínas, vitaminas liposolubles (E, A, K), carotenos y algunos
minerales como sodio y zinc
3. 4. El calostro contiene una gran cantidad: • IgA, • Lactoferrina • Linfocitos • Macrofagos
Confieren al recién nacido una eficiente protección contra los gérmenes y alergenos
del medio ambiente El calostro es perfecto para las necesidades especificas del recién
nacido:  Escaso volumen permite el niño organizar progresivamente su tríptico
funcional, succión-deglución-respiración. Facilita la eliminación del meconio,
evitando la hiperbilirrubinemia neonatal Los factores de crecimiento estimulan la
maduración de los sistemas propios del niño.
4. 5. LECHE DE TRANSICION Es la leche que se produce entre el 4° y el 15° día
postparto. Entre el 4° y el 6° día se produce un aumento brusco en la producción de la
leche (bajada de la leche) la que sigue aumentando hasta alcanzar un volumen
notable (600 – 700 ml/día, entre los 15 a 30 días postparto La leche de transición va
variando día a día hasta alcanzar las características de la leche madura.
5. 6. LECHE MADURA La variación de sus componentes se observa no sólo entre las
mujeres, sino también en la misma madre, a distintas horas del día, entre ambas
mamas, entre lactadas, durante una misma mamada y en las distintas etapas de la
lactancia. Esta directamente relacionado con las necesidades del niño • El volumen
promedio de leche madura es 700 a 900 ml/día durante los primeros 6 meses
postparto. • 500 ml en el segundo semestre 75 cal/100 ml
6. 7. LECHE DE PRETERMINO Las madres que tienen un parto antes del término de la
gestación (pretérmino) producen una leche de composición diferente durante las
primeras semanas La leche de pretérmino: • mayor cantidad de proteínas lactoferrina y
IgA • menor cantidad de lactosa A diferencia de la leche madura
7. 8. COMPOSICION DE LA LECHE HUMANA MADURA AGUA: • Contiene un 88% • Su
osmolaridad semejante al plasma, permite mantener un perfecto equilibrio electrolítico
PROTEINAS: • 40% de caseína (caseinato y fosfato de calcio) • 60% de proteínas del
suero (alfa-lactoalbúmina, lactoferrina, seroalbúmina, etc) CARBOHIDRATOS • La
Lactosa es el principal CHO ( provee el 40% de la E) • Facilita la absorción de calcio,
hierro y promueve la colonización intestinal con el lactobacillus bifidus
8. 9. GRASA: • Es el componente más variable de la leche humana. •Las
concentraciones de grasa aumentan desde 2gr en el calostro, hasta alrededor de 4 a
4,5 gr a los 15 post parto. • La composición de los ácidos grasos de la leche humana
es relativamente estable, con 42% de ácidos grasos saturadas y 57% de
poliinsaturados.
9. 10. Fase acuosaFase acuosa 87 %87 % Compuestos de Ca, Mg, Na, K,
Cl,Compuestos de Ca, Mg, Na, K, Cl, CO2, citrato, caseina.CO2, citrato, caseina.
Proteínas del suero:Proteínas del suero: α−α−lactoglobulina,lactoglobulina,
lactoferrina,IgA, lisozima, albumina.lactoferrina,IgA, lisozima, albumina. Lactosa y
oligosacáridos.Lactosa y oligosacáridos. Nitrógeno no proteico: glucosamina,
urea,Nitrógeno no proteico: glucosamina, urea, aminoácidos, 20% del N
total.aminoácidos, 20% del N total. Misceláneos: Vitaminas B, C.Misceláneos:
Vitaminas B, C. LECHE MATERNA MADURA CONSTITUYENTES Patricia Mena
Nannig INTAPatricia Mena Nannig INTA
10. 11. Dispersión coloidalDispersión coloidal Caseínas: beta, kappa, Ca,Caseínas: beta,
kappa, Ca, EmulsiónEmulsión Glóbulos de grasa: triacilglicerol, esteres deGlóbulos de

2. grasa: triacilglicerol, esteres de colesterol.colesterol. Membranas de glóbulos de
grasaMembranas de glóbulos de grasa Proteínas, phospholipidos, colesterol,
enzimas,Proteínas, phospholipidos, colesterol, enzimas, minerales traza, vitaminas
liposolublesminerales traza, vitaminas liposolubles CélulasCélulas Macrófagos,
neutrofilos, linfocitos, célulasMacrófagos, neutrofilos, linfocitos, células
epiteliales.epiteliales. LECHE MATERNA MADURA CONSTITUYENTES Patricia Mena
Nannig INTAPatricia Mena Nannig INTA
11. 12. 0 100 200 300 400 500 600 700 0 2 4 6 DIAS ml Volumen Diario de Leche Materna
Patricia Mena Nannig INTAPatricia Mena Nannig INTA
12. 13. • Volumen dia 1 56 ml 2-4 580 5-30 750 30-180 800 • Variación entre los pechos
diurna-nocturna día a día estado nutricional succión y vaciamiento FIP (hipotalamo)
PIL (glándula mamaria) VOLUMEN LACTEO
13. 14. Concentración % KcalConcentración % Kcal • Proteinas 10-12 g/L 7%Proteinas 10-
12 g/L 7% • Carbohidratos 65-75 g/L 43%Carbohidratos 65-75 g/L 43% • Lípidos 37-47
g/L 50%Lípidos 37-47 g/L 50% • Energía 57-76 Kcal/LEnergía 57-76 Kcal/L RANGOS
DE CONCENTRACIÓN DE LECHERANGOS DE CONCENTRACIÓN DE LECHE
MADURA , MADRES DE TÉRMINO, SANAS.MADURA , MADRES DE TÉRMINO,
SANAS.
14. 15. NORMAL DESNUTRIDAS Prot g/dl 1,09 0,93 Lactosa g/dl 6,65 6,48 Lipidos g/dl
4,43 4,01 Calorías Kcal/dl 71 66 Volumen ml/dia 922 723 * Hanafy, J Trop Pediatr
1972. Composición de leche de madres desnutridas
15. 16. COMPARACION DE LA LECHE HUMANA CON LA LECHE DE VACA Leche
HumanaLeche Humana MaduraMadura Leche de VacaLeche de Vaca Agua 88 88
Energía 70 69 Lactosa g/100 ml 7,3 4,8 Nitrógeno total mg/100 ml 171 550 Nitrógeno
proteico mg/100ml 129 512 Nitrógeno no prot mg/100ml 42 32 Proteínas totales
g/100ml 0,9 3,3 Caseína gr/100ml 0,25 2,73 Lactoalbúmina g/100ml 0,26 0,11 B
Lactoglobulina g/100ml 0 0,36 Lactoferrina g/100ml 0,17 Trazas Lisozima g/100ml 0,05
Trazas IGA g/100ml 0,14 0,003 Grasas totales g/100ml 4,2 3,8 Acido Linoleico % de la
grasa 8,3% 1,6% Colesterol mg/100ml 16 - Calcio mg/100ml 28 125
16. 17. MineralesMinerales CalostroCalostro MaduraMadura L. VacaL. Vaca CalcioCalcio
mgmg 3939 3535 130130 CloroCloro mgmg 8585 4040 108108 CobreCobre µµgg
4040 4040 1414 FierroFierro µµgg 7070 100100 7070 Magnesio mgMagnesio mg 44
44 1212 Fósforo mgFósforo mg 1414 1515 120120 Potasio mgPotasio mg 7474 5757
145145 SodioSodio mgmg 4848 1515 5858 Patricia Mena Nannig INTAPatricia Mena
Nannig INTA
17. 18. ElementosElementos CalostroCalostro MaduraMadura L. VacaL. Vaca Vit AVit A
151151 7575 4141 Vit B1Vit B1 1.91.9 1414 4343 Vit B2Vit B2 3030 4040 145145
Ac.NicotinicoAc.Nicotinico 7575 160160 8282 Vit B6Vit B6 ---------- 12-1512-15 6464
Ac. PantoténicoAc. Pantoténico 183183 246246 340340 BiotinaBiotina 0.060.06 0.60.6
2.82.8 Ac.FólicoAc.Fólico 0.050.05 0.140.14 0.130.13 Patricia Mena Nannig
INTAPatricia Mena Nannig INTA
18. 19. ElementosElementos CalostroCalostro MaduraMadura L. VacaL. Vaca Vit B12Vit
B12 0.050.05 0.10.1 0.60.6 Vit CVit C 5.95.9 5.05.0 1.11.1 Vit DVit D -------- 0.040.04
0.020.02 Vit EVit E 1.51.5 0.250.25 0.070.07 Vit KVit K -------- 1.51.5 6.06.0 AshAsh
0.30.3 0.20.2 0.70.7 Calorias(Kcal)Calorias(Kcal) 5757 6565 6565 DensidadDensidad
10501050 10311031 10321032 PHPH -------- 7.07.0 6.86.8 Patricia Mena Nannig
INTAPatricia Mena Nannig INTA
19. 20. DIFERENCIAS MAS IMPORTANTES:  La lactosa y otros oligosacáridos se
encuentran en pequeña cantidad en la leche de vaca.   La baja osmolaridad de la
leche materna determine que el niño amamantado no necesite una ingesta
suplementaría de agua, en cambio el niño alimentado con leche de vaca debe recibir
agua como complemento de su dieta. El contenido total de proteínas en la leche
humana es de 0,9 g/100ml, lo que cubre los requerimientos del lactante sin producirle

3. una sobrecarga renal de nitrógeno, en la leche de vaca el contenido de proteínas es
superior 3,1 g/100ml
20. 21. DIFERENCIAS MAS IMPORTANTES:  La leche de vaca contiene una cantidad
muy superior de nitrógeno proteico en la porción de caseína.  La taurina, aa esencial
para el prematuro, no está presente en la leche de vaca
21. 22. Todas las fórmulas lácteas (excepto la de soya) son preparadas a partir de la leche
de vaca. Su formulación ha sido modificada progresivamente a medida que los
estudios científicos aportan nuevos antecedentes sobre los distintos componentes
específicos de la leche humana, pero está nunca podrá SER IMITADA. La leche es un
fluído vivo, y al igual que el plasma o la sangre, contienen elementos bioactivos
IRREEMPLAZABLES FORMULAS LACTEAS
22. 23. CODIGO INTERNACIONAL SOBRE LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
SUCEDANEOS DE LA LACTANCIA MATERNA
23. 24. La mamadera y la fórmula fueron en un principio concebidos como una alternativa
para facilitar la “crianza” a las madres que no podían o no tenían la intención de
amamantar a sus hijos y de haber sido una medida destinada sólo a un grupo de
mujeres, pasó a adoptarse progresivamente como una forma “moderna” de criar a los
niños. Respondiendo a la preocupación cada vez mayor de los profesionales y del
público en general “ Octubre de 1979” se reunieron en Ginebra (OMS/UNICEF)
CODIGO INTERNACIONAL DE COMERCIALIZACION DE SUCEDANEOS DE LA
LACTANCIA MATERNA para controlar la práctica inapropiada de comercialización
24. 25. Contribuir a proporcionar a los lactantes una nutrición segura y suficiente,
protegiendo y promoviendo la lactancia natural y asegurando el uso correcto de
sucedáneos cuando sean necesarios sobre la base de información adecuada y
mediante métodos apropiados de comercialización y distribución OBJETIVO DEL
CODIGO
25. 26. • Prohibición de: – publicitar al público – dar muestras gratis – promocionar
productos en servicios de salud – dar asesoría a las madres – dar regalos al personal
o instituciones de salud con nombres de productos – usar imágenes que idealicen la
alimentación artificial Principales disposiciones del Código
26. 27.  Información para equipo de salud debe ser científica y objetiva  Toda la
información sobre alimentación artificial incluida etiquetas debe explicar sus costos y
peligros, así como ventajas de la lactancia  Prohíbe donaciones y ventas subsidiadas
Principales disposiciones del Código
27. 28.  Producción de alimentos para bebés sujetos a reglamentos en todas sus fases: 
Producción, almacenamiento, distribución y publicidad  Información sobre
alimentación del bebé:  sólo desde el sistema de salud  Productos con normas de
calidad y presentación:  etiquetas deben informar claramente sobre la superioridad de
la lactancia materna. Principios del código
28. 29. ¿Qué productos están sujetos al código? • Alimentos dirigidos a menores de 6
meses: – Sucedáneos de la leche materna. – Otros alimentos y bebidas
comercializados o indicados para sustituir parcial o totalmente a la leche materna. •
Biberones y chupetes.
29. 30. Asamblea Mundial de Salud 54.2 (Mayo 2001) Exhorta a los países miembros a:
Fortalecer las actividades y desarrollar nuevas estrategias para proteger, promover y
apoyar la lactancia exclusiva por 6 meses como recomendación global de salud
pública … y proveer de alimentación complementaria segura y adecuada,
manteniendo la lactancia hasta más allá de los 2 años.