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CÓLERA
 El cólera es una enfermedad infecciosa aguda,
provocada por la bacteria 'Vibrio Cholerae'.
 La enfermedad requiere cuarentena y es de declaración
obligatoria nacional e internacionalmente.
 La mayoría de las personas infectadas con el V.
Cholerae no se enferman, aunque la bacteria está
presente en las heces por 7-14 días.
TRANSMISIÓN
 La cólera es esparcida por los alimentos o agua
contaminada.
 Las personas con infecciones asintomáticas
juegan un papel importante en portar el V. cholerae
de lugar a lugar, causando que las epidemias se
extiendan.
SINTOMAS
 Los síntomas generalmente comienzan con abundante
diarrea líquida, usualmente acompañada de
vómitos, llevando a la deshidratación. Esto conlleva a
una intensa sed, dificultad al tragar, dolores musculares y
debilidad.
TRATAMIENTO
 Los casos de cólera de acuerdo con su
sintomatología y el grado de deshidratación, se
clasifican como sigue:
 Sin deshidratación
 Con deshidratación
PREVENCIÓN
 Las medidas para la higiene efectiva de los
alimentos incluyen cocinar bien la comida y
comerla mientras está caliente; prevenir la
contaminación de los alimentos cocidos por el
contacto con comida cruda, superficies
contaminadas o moscas; y evitar las frutas o
vegetales crudos, a menos que sean pelados
antes.
VACUNACIÓN
 La vacuna contra el cólera disponible en México es
producida por el Instituto Suizo de Seroterapia y
Vacunación Berna. Cada dosis de 0.5 ml contiene
800 millones de V. cholerae inactivados con fenol.
 La vacunación debe registrarse en el Certificado
Internacional de Vacunación, para que pueda ser
admitida por las autoridades de Sanidad
Internacional.
ESCHERICHIA COLI
 Es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el
intestino. La mayoría de lasE. coli son inofensivas.
Sin embargo, algunos tipos pueden producir
enfermedades y causar diarrea.
CLASIFICACIÓN GENERAL
 Escherichia coli entero patógena (ECEP)
 Escherichia coli enterotoxigénica (ECET)
 Escherichia coli entero invasiva (ECEI):
 Escherichia coli entero hemorrágica o
verotoxigénica (ECEH):
 Escherichia coli adherencia difusa (ECAD):
TRANSMISIÓN
 Estas bacterias se transmiten al ser humano
principalmente a través del consumo de alimentos
contaminados, tales como carne picada poco
cocinada leche sin hervir, agua contaminada, o por
contacto directo con animales o personas
infectadas.
PATOGENIA
 La Escherichia coli puede causar infecciones
intestinales y extra intestinales generalmente
graves, tales como infecciones del aparato
excretor, cistitis, meningitis, peritonitis, mastitis,
septicemia y neumonía..
SÍNTOMAS
 Fuerte dolor abdominal, diarrea intensa y a
menudo con sangre y a veces náuseas,
vómitos y fiebre leve. Esta sintomatología suele
aparecer tres o cuatro días después del contagio,
aunque también pueden hacerlo entre 1 y 10 días
después.
TRATAMIENTO
 La terapia va dirigida fundamentalmente a tratar los
síntomas (diarrea, deshidratación, alteraciones
electrolíticas, fallo orgánico, etc.). El tratamiento
antibiótico no sería de elección porque el daño lo
produce una toxina, no la bacteria en sí.
PREVENCIÓN
 Cocine bien la carne picada a temperaturas
superiores a 70º C y, el caso de las verduras,
realice un lavado correcto de las mismas si se van
a consumir sin cocinar.
 Es importante mantener la carne cruda separada
de otros alimentos.
 Tome solamente productos de leche y jugos de
fruta pasteurizada,
 Siempre lave sus manos con jabón y agua:
• después de usar el baño
• después de cambiar pañales
• después de limpiar el baño
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Cólera

  • 2.  El cólera es una enfermedad infecciosa aguda, provocada por la bacteria 'Vibrio Cholerae'.  La enfermedad requiere cuarentena y es de declaración obligatoria nacional e internacionalmente.  La mayoría de las personas infectadas con el V. Cholerae no se enferman, aunque la bacteria está presente en las heces por 7-14 días.
  • 3. TRANSMISIÓN  La cólera es esparcida por los alimentos o agua contaminada.  Las personas con infecciones asintomáticas juegan un papel importante en portar el V. cholerae de lugar a lugar, causando que las epidemias se extiendan.
  • 4. SINTOMAS  Los síntomas generalmente comienzan con abundante diarrea líquida, usualmente acompañada de vómitos, llevando a la deshidratación. Esto conlleva a una intensa sed, dificultad al tragar, dolores musculares y debilidad.
  • 5. TRATAMIENTO  Los casos de cólera de acuerdo con su sintomatología y el grado de deshidratación, se clasifican como sigue:  Sin deshidratación  Con deshidratación
  • 6. PREVENCIÓN  Las medidas para la higiene efectiva de los alimentos incluyen cocinar bien la comida y comerla mientras está caliente; prevenir la contaminación de los alimentos cocidos por el contacto con comida cruda, superficies contaminadas o moscas; y evitar las frutas o vegetales crudos, a menos que sean pelados antes.
  • 7. VACUNACIÓN  La vacuna contra el cólera disponible en México es producida por el Instituto Suizo de Seroterapia y Vacunación Berna. Cada dosis de 0.5 ml contiene 800 millones de V. cholerae inactivados con fenol.  La vacunación debe registrarse en el Certificado Internacional de Vacunación, para que pueda ser admitida por las autoridades de Sanidad Internacional.
  • 9.  Es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de lasE. coli son inofensivas. Sin embargo, algunos tipos pueden producir enfermedades y causar diarrea.
  • 10. CLASIFICACIÓN GENERAL  Escherichia coli entero patógena (ECEP)  Escherichia coli enterotoxigénica (ECET)  Escherichia coli entero invasiva (ECEI):  Escherichia coli entero hemorrágica o verotoxigénica (ECEH):  Escherichia coli adherencia difusa (ECAD):
  • 11. TRANSMISIÓN  Estas bacterias se transmiten al ser humano principalmente a través del consumo de alimentos contaminados, tales como carne picada poco cocinada leche sin hervir, agua contaminada, o por contacto directo con animales o personas infectadas.
  • 12. PATOGENIA  La Escherichia coli puede causar infecciones intestinales y extra intestinales generalmente graves, tales como infecciones del aparato excretor, cistitis, meningitis, peritonitis, mastitis, septicemia y neumonía..
  • 13. SÍNTOMAS  Fuerte dolor abdominal, diarrea intensa y a menudo con sangre y a veces náuseas, vómitos y fiebre leve. Esta sintomatología suele aparecer tres o cuatro días después del contagio, aunque también pueden hacerlo entre 1 y 10 días después.
  • 14. TRATAMIENTO  La terapia va dirigida fundamentalmente a tratar los síntomas (diarrea, deshidratación, alteraciones electrolíticas, fallo orgánico, etc.). El tratamiento antibiótico no sería de elección porque el daño lo produce una toxina, no la bacteria en sí.
  • 15. PREVENCIÓN  Cocine bien la carne picada a temperaturas superiores a 70º C y, el caso de las verduras, realice un lavado correcto de las mismas si se van a consumir sin cocinar.  Es importante mantener la carne cruda separada de otros alimentos.  Tome solamente productos de leche y jugos de fruta pasteurizada,
  • 16.  Siempre lave sus manos con jabón y agua: • después de usar el baño • después de cambiar pañales • después de limpiar el baño • después de manipular toallas o ropa sucia • antes de comer