ecoli

1. MICROBIOLOGIA
ESCHERICHIA COLI
Docente: Roberto Garcia Pacheco
Daniel Chiri Soliz 56189
Belen Valverde Arteaga 52508
Venus Paco Antelo 58455
Nicol Quisberth Garcia 56222
Katherine Lupe Tito 52094

2. Escherichia Coli
Escherichia coli es una bacteria habitual en el intestino del ser
humano y de otros animales de sangre caliente. Aunque la
mayoría de las cepas son inofensivas, algunas pueden causar
una grave enfermedad de transmisión alimentaria.
Lo más raro de estas bacterias (y de muchas otras bacterias) es
que no siempre son perjudiciales para las personas,
normalmente vive en los intestinos, donde ayuda a nuestro
cuerpo a descomponer y a digerir los alimentos que se ingiere y
ayuda a la absorción de ciertas vitaminas. Lamentablemente,
ciertos tipos de E. coli (o "cepas") pueden salir de los intestinos y
llegar a la sangre. Esto puede enfermar mucho a una persona. La
mayoría de los tipos de E. coli son inofensivos y son parte de un
tracto intestinal sano. Sin embargo, algunos causan diarrea,
infecciones urinarias, enfermedad respiratoria, infecciones
sanguíneas y otras enfermedades. Los tipos de E. coli que
pueden causar enfermedades se propagan a través del agua o
los alimentos contaminados y del contacto con animales o
personas.

3. Escherichia coli enteropatogena (ECEP)
La E. coli enteropatogénica, ECEP, se
caracteriza por adherirse a la mucosa del
intestino, produciendo lesiones distintivas en
dicho epitelio.
Laforma de transmisión de la enfermedad es
fecal-oral por manos contaminadas de
manipuladores de alimentos. Los reservorios de
EPEC pueden ser niños y adultos con o sin
síntomas.
El cuadro clínico que produce EPEC se
manifiesta con diarrea aguda, la cual puede ser
leve o grave, con vómito, fiebre baja y mala
absorción.

4. Escherichia coli enterotoxigenica (ECET)
Es el agente más frecuentemente asociado a EDA infantil
en el mundo y el que está asociado con mayor
mortalidad y morbilidad en niños bajo 5 años de edad,
después de rotavirus. Además, se le reconoce como el
agente más frecuentemente asociado a diarrea del
viajero. ECET se define como aquellas cepas de E. coli
que expresan la enterotoxina termolábil LT y/o la
enterotoxina termoestable ST y que son capaces de
colonizar el intestino humano mediante factores de
colonización.
La enfermedad tiene un periodo de incubación de 14 a
50 h. El cuadro clínico se caracteriza por diarrea aguda,
generalmente sin sangre, sin moco, sin pus y en pocos
casos se presentan fiebre y vómito. La diarrea producida
por ETEC puede ser leve, breve y autolimitada pero
también puede ser grave.

5. Escherichia coli enteroinvasiva (ECEI)
El mecanismo de patogenicidad de EIEC es la invasión del
epitelio del colon; para ello el primer paso es la adherencia de
la bacteria a las vellosidades de la mucosa requiriendo de
mucinasa y adhesinas, para después entrar por endocitosis a
la célula, y posterior multiplicación de la EIEC dentro de la
célula y diseminación a células sanas adyacentes.
Los síntomas característicos en personas infectadas por EIEC
son diarrea acuosa, con sangre y moco, pero algunos casos
sólo presentan diarrea, ésta en ocasiones es indiferenciable de
la que produce ETEC.
Induce una diarrea disentérica muy semejante a Shigella spp.
aunque también se asocia a diarrea acuosa y afecta a niños,
principalmente en países de bajos recursos.

6. EAEC es un patógeno que hasta el momento solo se
ha identificado en humanos; se caracteriza por
agruparse en forma de ladrillos apilados, ya sea sobre
las células epiteliales o el cristal. Estas cepas producen
diarrea acuosa, frecuentemente con moco, con o sin
sangre, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito.
Esta bacteria puede causar brotes o casos aislados de
diarrea persistente. En niños puede manifestarse con
diarrea líquida, de color verde, con moco, sin sangre, y
que en ocasiones puede llegar a ser severa y requerir
rehidratación intravenosa.
Varios estudios han sugerido que la patogénesis de
EAEC se divide en tres etapas:
– La adherencia a la mucosa intestinal mediada
principalmente por las fimbrias de adherencia
agregativa.
– La liberación de enterotoxinas y citotoxinas.
– La inducción de la inflamación de la mucosa
Escherichia Coli Enteroagregativa
ECEA

7. Se le denomina también como
Escherichia coli productora de toxina
Shiga la bacteria coloniza el intestino,
y comienza a producir la toxina Shiga
que pasa a la circulación y se une a su
receptor específico (globotriaosil
ceramide, Gb3) presente
fundamentalmente en el endotelio del
glomérulo renal y el epitelio tubular,
donde es internalizada y produce la
muerte celular por inhibición de la
síntesis proteica.
Escherichia Coli
Enterohemorragica
ECEH

8. Sintomas
Provoca diarrea con sangre en hospederos
susceptibles, y en algunos pacientes,
especialmente en edades extremas; puede
inducir también síndrome hemolítico urémico,
caracterizado por hemolisis, falla renal, y
trombocitopenia, brotes caracterizados por dolor
abdominal, diarrea acuosa con sangre y poco o
nada de fiebre, cuadro al que se le llamó colitis
hemorrágica (CH) y que era debido a la
ingestión de carne cruda o mal cocida.

9. Enfermedades Causadas por Escherichia Coli
● La infección mas común es la urinaria.
● También puede causar prostatitis y enfermedad inflamatoria pélvica.
● Normalmente habita en el tracto gastrointestinal, pero algunas cepas
pueden causar infecciones intestinales.

10. Enfermedades Causadas por Escherichia Coli
Las cepas de Escherichia coli que pueden causar
diarreas son:
● Enterohemorrágica
● Enterotoxigénica
● Enteroagresivas
● Enteropatogénicas
● Enteroagregativas

11. Como se puede contraer la Escherichia Coli
Mercury is
the smallest
planet
Venus has a
beautiful
name
Mars is
actually a
cold place
Jupiter is the
biggest
planet
Saturn it’s a
gas giant
with rings
Carne picada Leche no pasteurizada Productos frescos
Agua contaminada Contacto personal

12. Sistemas
inmunitarios
debilitados
FACTORES DE RIESGO
Edad Ciertos tipos
de
alimentos

13. Épocas del Año Disminucion de los niveles
acidos del estomago
Factores de Riesgo
De Junio a Septiembre

14. PREVENCION
● Beber leche, jugos y sidra pasteurizados. Todos los jugos en caja o en
botella.
● Lavar los utensilios. Usar agua caliente y jabón para lavar los cuchillos,
las mesadas y las tablas para cortar antes y después de usar.
● Lávarse las manos. Lavarse las manos después de preparar o comer la
comida, de ir al baño o de cambiar los pañales.
● Seguir los cuatro pasos para la seguridad de los alimentos cuando se
prepare comida: limpiar, separar, cocinar y enfriar.
● No beber agua sin tratar ni tragar agua cuando esté nadando o
jugando en un lago, estanque, arrollo, piscina o piscinita portátil para
niños.
● Mantenga la carne roja y la carne de ave crudas separadas de otros
alimentos. Use agua caliente y jabón para lavar las tablas de cortar y
los platos si han estado en contacto con carne roja y carne de ave
crudas.
● No beba leche cruda

15. Diagnostico
Para diagnosticar una enfermedad
provocada por la infección por
E. coli, el médico enviará una
muestra de tus heces a un
laboratorio para detectar la
presencia de la bacteria E. coli. Las
bacterias pueden cultivarse para
confirmar el diagnóstico e
identificar toxinas específicas, tales
como las producidas por E. coli .

16. Tratamiento
• Para enfermedades causadas por E. coli, no hay
tratamientos actuales que curen la infección, alivien los
síntomas o eviten complicaciones. Para la mayoría de
las personas, el tratamiento consiste en:
• Descanso
• Líquidos para ayudar a prevenir la deshidratación y la
fatiga
• Evita tomar medicamentos antidiarreicos, pues
desaceleran el aparato digestivo y no le permiten al
cuerpo deshacerse de las toxinas. En general no se
recomiendan los antibióticos porque pueden aumentar
el riesgo de complicaciones graves.
• Si padeces una infección por E. coli grave que te causó
síndrome urémico hemolítico, deberás internarte y
recibir atención complementaria, como líquidos por vía
intravenosa, transfusiones de sangre y diálisis renal.

17. GRACIAS