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Estándares de mano de obra
     general e indirecta


        Capítulo 15

  II3030-Métodos y Procesos
          Industriales

     Ing. Celso F. Cerezo
Estándares de mano de obra general
    e indirecta

 Existe un incremento porcentual de trabajadores indirectos y
  generales.

 El crecimiento de las industrias de servicios (cuidado de salud,
  seguros y recreación).

 Los grupos de mano de obra indirecta: flete, almacenaje,
  inspección, manejo de materiales, limpieza y mantenimiento.

 Mano de obra general: trabajo de oficina, contabilidad, ventas,
  administración, ingeniería, etc.
 El crecimiento de empleados de oficina, mantenimiento y
 otras actividades indirectas o generales se debe a estos
 factores.

      - Creciente mecanización de la industria y
      automatización de muchos procesos (robots).

      - Incremento del papeleo ocasionado por la
 legislación federal estatal y local.

      - El trabajo de oficina y mantenimiento no ha estado
      sometido a los estudios de métodos.
Estándares de la mano de obra
indirecta y general
El mantenimiento representa una gran proporción de
  los costos indirectos, los analistas pueden encontrar
  las siguientes circunstancias que implican perdidas
  de tiempo:

1.   Comunicación inadecuada.
2.   Poca disponibilidad de partes, herramientas o
     equipo.
3.   Interferencia de empleados de producción.
4.   Personal excesivo para el trabajo de
     mantenimiento.
5.   Trabajo insatisfactorio que debe realizarse de
     nuevo.
6.   Planeación inadecuada (tiempo ocioso)
Para realizar estos estudios es necesario por el alto
 grado de variabilidad:

 Realizar suficientes estudios de tiempos
  independientes para que el estudio sea
  representativo del tiempo normal.

 Estudiarlo bajo condiciones promedio.

 Gran parte de las demoras que se encuentran en el
  trabajo indirecto y general se deben a las colas.

 Ya sea por que los trabajadores esperen su turno en
  el deposito de herramientas, esperar el
  montacargas, aguardar a que un equipo se
  desocupe etc.
Factores que afectan los estándares
indirectos y generales
El trabajo indirecto y general es el resultado de 4
  divisiones:

 Trabajo directo (en el trabajo indirecto) ¿?


 Transporte (durante la tarea o de una a otra)


 Trabajo Indirecto (herramientas, materiales y
 planeación)

 Trabajo innecesario y demoras (colas)
ESTÁNDARES DE MANO DE OBRA GENERAL

• Estos estándares determinan la fuerza de trabajo
  adecuada en las oficinas, ie, cuánto personal
  administrativo contratar.
• Es necesario tomar en cuenta lo siguiente para que el
  analista determine estándares de tiempo ya que son
  la medida mas confiable:
   • Propósito de la operación.
   • Diseño de formas.
   • Distribución de la oficina.
   • Eliminación de las demoras.
   • Equipo adecuado.
Estándares de supervisión
 Los estándares de supervisión se pueden
 expresar en horas efectivas de operación de
 la maquina.

Balance entre:

 Instalaciones
 Empleados de apoyo
 Mano de obra
Estándares de mano de obra
  indirecta universales (UILS)

 En situaciones donde el mantenimiento y otras
  operaciones indirectas son numerosas y
  diversificadas se ha podido reducir el numero de
  estándares de tiempo, mediante el uso de los
  estándares de mano de obra universales.
 A cada grupo se le asigna un estándar que es el
  tiempo promedio de todas las operaciones indirectas
  asignadas a el.
15.3 ESTANDARES DE
DESEMPEÑO PROFESIONAL
 En la mayoría de las operaciones de los
  negocios y manufactura, los salarios de los
  empleados profesionales representan una
  proporción significativa del costo total.
 Si se pudiera mejorar la productividad de estos
  empleados aunque sea algo pequeño el efecto
  en el negocio seria notable.
 Establecer estándares para los empleados
  asalariados y usarlos como metas a lograr,
  inevitablemente mejorara la producción.
Dificultades para estos estándares:

 Qué contar y
 Determinar el método para contar dichos eventos.
¿QUÉ CONTAR ¿?
Comenzar por establecer los objetivos de los puestos de
  los empleados profesionales.
Cinco aspectos :
 Las entregas que estén hechas a tiempo.
 Que las compras cumplan o excedan la calidad pedida.
 Que la proporción de envíos que sea del menor precio
  disponible.
 Tengan fecha de entrega.
 Que el valor de compras sean hechas durante un
  periodo.
Guía para establecer estándares de mano de obra indirecta y general.
                                                     Metodo recomendado para establecer
             Tipo de trabajo inderecto y general
                                                                estandares
          Mantenimiento de rutina. Estándares de
                 trabajo de 0.5 a 3 horas.           Datos estandar, MTM-2, MTM-3, Most
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                 Deposito de herramientas            mano de obra indirecta universales

                         Inspeccion                      Datos estándar, MTM-2, MOST
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                  Diseño de herramientas               mano de obra indirecta universales
                                                   Estandares basados en registros historicos,
                          Compras                        análisis y muestreo del trabajo.
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                     Apoyo en oficinas                            MTM-2, MOST
                                                     Datos estándar; clasificación basada en
                        Intendencia                 estandares de mano de obra indirecta u.
                                                   Estandares basados en registros historicos,
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Ventajas
 Mejoras operativas
 Mejor desempeño
 Presupuestos más completos
 Determinar eficiencias de trabajos indirectos
 Mejor detalle de costos
 Se pueden evaluar las mejoras antes de
  implantarlas fácilmente.
 Mejores planes salariales.
 Requiere menos supervisión.
Repasando TMU´s…
Métodos de Medición de Tiempo
(MTM)
MTM-1
 Procedimiento que analiza cualquier operación
  manual basado en los movimientos básicos que
  se requieren para realizarlo.

 Asigna a cada movimiento un tiempo estándar
 predeterminado que fue establecido por la
 naturaleza del movimiento y las condiciones en
 las que se realiza.

 TMU (time measurement unit) =0.00001 horas
 Proporciona valores de tiempo de los movimientos
  fundamentales de alcanzar, mover, girar, agarrar,
  posicionar, desenganchar y soltar.
 Los datos del MTM-1 son el resultado del análisis
  realizado cuadro por cuadro de películas que se
  toman en diversas áreas de trabajo.

 Los datos son calificados en base a la técnica
 Westinghouse que determinan el grado de dificultad
 causado por las características variables.
Diferencia entre MTM 1, 2 y 3


     NIVEL 1     NIVEL 2     NIVEL 3
        MTM 1     MTM 2       MTM 3
ALCANZAR
TOMAR           CONSEGUIR

HACER (USAR)                MANIPULAR
TRASLADAR
(MOVER)         COLOCAR
COLOCAR
(POSICIONAR)
MOST
    (Técnica secuencial de operación MAYNARD)
 Al igual que MTM tiene tres niveles:
   MaxiMOST: operaciones largas e infrecuentes.
     2 minutos a varias horas
     Menos de 150 veces por semana


   MiniMOST: operaciones cortas y muy frecuentes.
     Menos de 1.6 minutos
     Mas de 1500 veces por semanas.


   BasicMOST: entre los dos rangos descritos
   anteriormente.
        Entre 0.5 y 3 minutos
 MOST identifica tres modelos básicos:


   Movimiento General: movimiento libre de un objeto en
   el espacio, por el aire.

   Movimiento Controlado: movimiento de un objeto en
   contacto con una superficie u otro objeto.

   Uso de herramienta y equipo: herramientas manuales
   comunes y otras piezas de equipo.
 Identificar la manera exacta en que se realiza un
 movimiento. Sub-actividades:

   Distancia Acción (A): movimiento Primordialmente
    horizontal.
   Movimiento del cuerpo (B): movimiento principalmente
    vertical.
   Logro de control (G)
   Colocación (P)
   Movimiento Controlado (M)
   Tiempo de proceso (X)
   Alineación (I)


 Sub-actividades se agrupan en tres fases:
   Tomar, Poner y Regresar.
Ejercicio en clase (MOST)
 Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema
   MOST comparando contra cronómetro:
1.   Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de distancia,
     colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón y regresar a la
     posición original.
 GET(tomar)
          PUT(poner)   Regresar



A1B0G1A1B0P1A1
tiempo total =(1+0+1+1+0+1+1)*10 = 50 tmu (0.00001 hrs/1 tmu) = 1.8 segs
   (5xE-4 hrs)
Ejercicio en clase (MOST)
 Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema
   MOST comparando contra cronómetro:
2.   Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y
     agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la posición de
     alcance y dejarlas en su lugar de regreso.
GET(tomar) PUT(poner) Regresar



A3B6G1A1B6P1A1
tiempo total =(3+6+1+1+6+1+1)*10 = 190 tmu (0.00001 hrs/1 tmu) = 6.84
   segs.
Ejercicio en clase (MTM-1)
 Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema
     MTM-1 comparando contra cronómetro y MOST de la clase anterior:

1.    Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de distancia,
      colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón y regresar a la
      posición original.

2.    Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y
      agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la posición de
      alcance y dejarlas en su lugar de regreso.
Ejercicio en clase (MTM-1)
 Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el
  sistema MOST comparando contra cronómetro:
1. Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de
    distancia, colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón
    y regresar a la posición original.

 Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU
 Tomar/get: G1A – 2 TMU
 Mover/mover: M5C – 9.2 TMU
 Posicionar: P2S – 16.2 TMU
 Soltar/release: RL1 – 2 TMU
 Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU
 TOTAL: 42.4 TMUs = 1.53 seg.

 Diferencia con MOST: 1.8seg – 1.53seg = 0.27 seg. Variación: 15%.
Ejercicio en clase (MTM-1)
 Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el
  sistema MOST comparando contra cronómetro:
2. Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y
    agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la
    posición de alcance y dejarlas en su lugar de regreso.
Caminar/walk: WP – 15 TMU
Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU
Tomar/get: G1A – 2 TMU
Doblarse/bend: B29 TMU
Mover/mover: M5C – 9.2 TMU
Posicionar: P3S – 43 TMU
Soltar/release: RL1 – 2 TMU
Levantarse/stand: S – 31.9 TMU
Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU
TOTAL: 145.1 TMUs = 5.22 seg.

Diferencia con MOST: 6.84seg – 5.22seg = 1.62 seg. Variación: 23.68%.
ANUNCIOS


 Segundo examen parcial: Miércoles 14
 de noviembre. Segunda parte del
 curso.

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Clase 15 cap 15

  • 1. Estándares de mano de obra general e indirecta Capítulo 15 II3030-Métodos y Procesos Industriales Ing. Celso F. Cerezo
  • 2. Estándares de mano de obra general e indirecta  Existe un incremento porcentual de trabajadores indirectos y generales.  El crecimiento de las industrias de servicios (cuidado de salud, seguros y recreación).  Los grupos de mano de obra indirecta: flete, almacenaje, inspección, manejo de materiales, limpieza y mantenimiento.  Mano de obra general: trabajo de oficina, contabilidad, ventas, administración, ingeniería, etc.
  • 3.  El crecimiento de empleados de oficina, mantenimiento y otras actividades indirectas o generales se debe a estos factores. - Creciente mecanización de la industria y automatización de muchos procesos (robots). - Incremento del papeleo ocasionado por la legislación federal estatal y local. - El trabajo de oficina y mantenimiento no ha estado sometido a los estudios de métodos.
  • 4. Estándares de la mano de obra indirecta y general El mantenimiento representa una gran proporción de los costos indirectos, los analistas pueden encontrar las siguientes circunstancias que implican perdidas de tiempo: 1. Comunicación inadecuada. 2. Poca disponibilidad de partes, herramientas o equipo. 3. Interferencia de empleados de producción. 4. Personal excesivo para el trabajo de mantenimiento. 5. Trabajo insatisfactorio que debe realizarse de nuevo. 6. Planeación inadecuada (tiempo ocioso)
  • 5. Para realizar estos estudios es necesario por el alto grado de variabilidad:  Realizar suficientes estudios de tiempos independientes para que el estudio sea representativo del tiempo normal.  Estudiarlo bajo condiciones promedio.  Gran parte de las demoras que se encuentran en el trabajo indirecto y general se deben a las colas.  Ya sea por que los trabajadores esperen su turno en el deposito de herramientas, esperar el montacargas, aguardar a que un equipo se desocupe etc.
  • 6. Factores que afectan los estándares indirectos y generales El trabajo indirecto y general es el resultado de 4 divisiones:  Trabajo directo (en el trabajo indirecto) ¿?  Transporte (durante la tarea o de una a otra)  Trabajo Indirecto (herramientas, materiales y planeación)  Trabajo innecesario y demoras (colas)
  • 7. ESTÁNDARES DE MANO DE OBRA GENERAL • Estos estándares determinan la fuerza de trabajo adecuada en las oficinas, ie, cuánto personal administrativo contratar. • Es necesario tomar en cuenta lo siguiente para que el analista determine estándares de tiempo ya que son la medida mas confiable: • Propósito de la operación. • Diseño de formas. • Distribución de la oficina. • Eliminación de las demoras. • Equipo adecuado.
  • 8. Estándares de supervisión Los estándares de supervisión se pueden expresar en horas efectivas de operación de la maquina. Balance entre:  Instalaciones  Empleados de apoyo  Mano de obra
  • 9. Estándares de mano de obra indirecta universales (UILS)  En situaciones donde el mantenimiento y otras operaciones indirectas son numerosas y diversificadas se ha podido reducir el numero de estándares de tiempo, mediante el uso de los estándares de mano de obra universales.  A cada grupo se le asigna un estándar que es el tiempo promedio de todas las operaciones indirectas asignadas a el.
  • 10. 15.3 ESTANDARES DE DESEMPEÑO PROFESIONAL  En la mayoría de las operaciones de los negocios y manufactura, los salarios de los empleados profesionales representan una proporción significativa del costo total.  Si se pudiera mejorar la productividad de estos empleados aunque sea algo pequeño el efecto en el negocio seria notable.  Establecer estándares para los empleados asalariados y usarlos como metas a lograr, inevitablemente mejorara la producción.
  • 11. Dificultades para estos estándares:  Qué contar y  Determinar el método para contar dichos eventos.
  • 12. ¿QUÉ CONTAR ¿? Comenzar por establecer los objetivos de los puestos de los empleados profesionales. Cinco aspectos :  Las entregas que estén hechas a tiempo.  Que las compras cumplan o excedan la calidad pedida.  Que la proporción de envíos que sea del menor precio disponible.  Tengan fecha de entrega.  Que el valor de compras sean hechas durante un periodo.
  • 13. Guía para establecer estándares de mano de obra indirecta y general. Metodo recomendado para establecer Tipo de trabajo inderecto y general estandares Mantenimiento de rutina. Estándares de trabajo de 0.5 a 3 horas. Datos estandar, MTM-2, MTM-3, Most Mantenimiento complejo, esetandares de Clasificación basada en estándares de 3 a 40 horas. mano de obra indirecta universales Envio y recepcion. Datos estándar, MTM-2, MTM-3, MOST Clasificación basada en estándares de Deposito de herramientas mano de obra indirecta universales Inspeccion Datos estándar, MTM-2, MOST Clasificación basada en estándares de Diseño de herramientas mano de obra indirecta universales Estandares basados en registros historicos, Compras análisis y muestreo del trabajo. Estandares basados en registros historicos, Contabilidad análisis y muestreo del trabajo. Estandares basados en registros historicos, Ingenieria de planta análisis y muestreo del trabajo. Estandares basados en datos estandar, Apoyo en oficinas MTM-2, MOST Datos estándar; clasificación basada en Intendencia estandares de mano de obra indirecta u. Estandares basados en registros historicos, Administración general análisis y muestreo del trabajo.
  • 14. Ventajas  Mejoras operativas  Mejor desempeño  Presupuestos más completos  Determinar eficiencias de trabajos indirectos  Mejor detalle de costos  Se pueden evaluar las mejoras antes de implantarlas fácilmente.  Mejores planes salariales.  Requiere menos supervisión.
  • 16. Métodos de Medición de Tiempo (MTM) MTM-1  Procedimiento que analiza cualquier operación manual basado en los movimientos básicos que se requieren para realizarlo.  Asigna a cada movimiento un tiempo estándar predeterminado que fue establecido por la naturaleza del movimiento y las condiciones en las que se realiza.  TMU (time measurement unit) =0.00001 horas
  • 17.  Proporciona valores de tiempo de los movimientos fundamentales de alcanzar, mover, girar, agarrar, posicionar, desenganchar y soltar.  Los datos del MTM-1 son el resultado del análisis realizado cuadro por cuadro de películas que se toman en diversas áreas de trabajo.  Los datos son calificados en base a la técnica Westinghouse que determinan el grado de dificultad causado por las características variables.
  • 18. Diferencia entre MTM 1, 2 y 3 NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 MTM 1 MTM 2 MTM 3 ALCANZAR TOMAR CONSEGUIR HACER (USAR) MANIPULAR TRASLADAR (MOVER) COLOCAR COLOCAR (POSICIONAR)
  • 19. MOST (Técnica secuencial de operación MAYNARD)  Al igual que MTM tiene tres niveles:  MaxiMOST: operaciones largas e infrecuentes.  2 minutos a varias horas  Menos de 150 veces por semana  MiniMOST: operaciones cortas y muy frecuentes.  Menos de 1.6 minutos  Mas de 1500 veces por semanas.  BasicMOST: entre los dos rangos descritos anteriormente.  Entre 0.5 y 3 minutos
  • 20.  MOST identifica tres modelos básicos:  Movimiento General: movimiento libre de un objeto en el espacio, por el aire.  Movimiento Controlado: movimiento de un objeto en contacto con una superficie u otro objeto.  Uso de herramienta y equipo: herramientas manuales comunes y otras piezas de equipo.
  • 21.  Identificar la manera exacta en que se realiza un movimiento. Sub-actividades:  Distancia Acción (A): movimiento Primordialmente horizontal.  Movimiento del cuerpo (B): movimiento principalmente vertical.  Logro de control (G)  Colocación (P)  Movimiento Controlado (M)  Tiempo de proceso (X)  Alineación (I)  Sub-actividades se agrupan en tres fases:  Tomar, Poner y Regresar.
  • 22. Ejercicio en clase (MOST)  Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema MOST comparando contra cronómetro: 1. Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de distancia, colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón y regresar a la posición original. GET(tomar) PUT(poner) Regresar A1B0G1A1B0P1A1 tiempo total =(1+0+1+1+0+1+1)*10 = 50 tmu (0.00001 hrs/1 tmu) = 1.8 segs (5xE-4 hrs)
  • 23. Ejercicio en clase (MOST)  Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema MOST comparando contra cronómetro: 2. Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la posición de alcance y dejarlas en su lugar de regreso. GET(tomar) PUT(poner) Regresar A3B6G1A1B6P1A1 tiempo total =(3+6+1+1+6+1+1)*10 = 190 tmu (0.00001 hrs/1 tmu) = 6.84 segs.
  • 24. Ejercicio en clase (MTM-1)  Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema MTM-1 comparando contra cronómetro y MOST de la clase anterior: 1. Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de distancia, colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón y regresar a la posición original. 2. Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la posición de alcance y dejarlas en su lugar de regreso.
  • 25. Ejercicio en clase (MTM-1)  Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema MOST comparando contra cronómetro: 1. Alcanzar la tapa de un pachón de agua a 5 pulgadas de distancia, colocar la tapa localizada a 5 pulgadas del pachón y regresar a la posición original. Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU Tomar/get: G1A – 2 TMU Mover/mover: M5C – 9.2 TMU Posicionar: P2S – 16.2 TMU Soltar/release: RL1 – 2 TMU Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU TOTAL: 42.4 TMUs = 1.53 seg. Diferencia con MOST: 1.8seg – 1.53seg = 0.27 seg. Variación: 15%.
  • 26. Ejercicio en clase (MTM-1)  Realizar ejercicios sobre los siguientes movimientos con el sistema MOST comparando contra cronómetro: 2. Obtener las llaves de una puerta a 1 paso de distancia y agachando el cuerpo, colocar las llaves dentro de la posición de alcance y dejarlas en su lugar de regreso. Caminar/walk: WP – 15 TMU Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU Tomar/get: G1A – 2 TMU Doblarse/bend: B29 TMU Mover/mover: M5C – 9.2 TMU Posicionar: P3S – 43 TMU Soltar/release: RL1 – 2 TMU Levantarse/stand: S – 31.9 TMU Alcanzar/reach: R5A – 6.5 TMU TOTAL: 145.1 TMUs = 5.22 seg. Diferencia con MOST: 6.84seg – 5.22seg = 1.62 seg. Variación: 23.68%.
  • 27. ANUNCIOS  Segundo examen parcial: Miércoles 14 de noviembre. Segunda parte del curso.