El documento describe el proceso de deshidratación de frutas para producir fruta seca. Este proceso reduce el contenido de humedad de la fruta a aproximadamente el 20% de su peso original, preservando la fruta y reforzando su sabor. El secado destruye parte de la vitamina C de la fruta, por lo que la fruta seca contiene menos vitamina C que la fruta fresca. El proceso requiere clips, aluminio, una caja, mascarilla y rayos UV para llevarse a cabo.

1. Deshitrador de fruta

2. La fruta seca es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso.

3. Este proceso de deshidratación tiene dos finalidades que son: aumentar sus posibilidades de preservación reforzar el sabor de las frutas sometidas a este procedimiento. Se las puede considerar como un simple aperitivo, o incluso algunas cocinas del mundo las suelen emplear como ingredientes en la elaboración de algunos platos, por ejemplo en las espinacas a la catalana.

4. El proceso de secado de estas frutas destruye alguna cantidad de vitamina C, es por esta razón por la que el consumo de este producto procesado tiene un menor contenido de esta vitamina que el de la fruta fresca.

5. EL MATERIAL QUE UTILIZAMOS PARA LLEVAR ACAVO ESTE PROSESO FUE:1-CLIPS2-ALUMINIO3-UNA CAJA 4-SINTA MASQUIT5-PINTURA COLOR NEGRO 6-RODAJAS DE FRUTA 7-Y UN DIA SOLEADO(RAYOS UV)

6. BRAULIO YAZBETH GARCIA CORTES CARLOS ALBERTO MORALES TIRADO ALEJANDRO RAMOS GRANADOS RICARDO SANCHEZ RIVERA INTEGRANTES: