BIOMETANO SÍ, PERO NO ASÍ. LA NUEVA BURBUJA ENERGÉTICA
Evaluación del estado nutricional lactantes y preescolares
1. Evaluación del estado nutricional
Lactantes y Preescolares
Ricardo Muñoz Maldonado, MSc
Nutricionista
Docente Universidad Tecnológica de Chile
INACAP Concepción Talcahuano
2. Aprendizajes Esperados
• Realiza cálculos de indicadores globales y de
composición corporal en personas sanas y de situación
especial, considerando técnicas antropométricas para
cada grupo etario, según normas nacionales e
internacionales vigentes.
3. La evaluación nutricional considera:
Medición de peso
Talla
Circunferencia craneana
**eventualmente otros parámetros: pliegues
cutáneos y circunferencias corporales
14. Paso 1:
Ubicar al menor sobre una
sabanilla que lo aísle del
instrumento, colocándolo(a)
con la cabeza hacia la parte fija
del instrumento
Paso 2:
Uno de los adultos sostendrá
la cabeza del menor,
provocando el contacto de
ésta con la parte fija del
instrumento
15. Paso 3:
El segundo adulto(quien
realiza la medición) hará lo
mismo con los pies del
menor
Paso 4:
El adulto que realiza la
medición deberá extender las
piernas (ambas) presionando
las rodillas del menor hasta
lograrlo(con mano izquierda)
16.
17. Paso 5:
El adulto que realiza la medición,
deberá ubicar en forma paralela al
indicador móvil del instrumento
ambos pies del menor (juntos)
(realizar esto con mano derecha)
Paso 6:
Realizar la lectura y el
registro correspondiente
22. En 1994 el MINSAL cambió patrón de comparación SEMPE
por el de NCHS (se ajustaba más a la realidad epidemiológica
nacional existente a esa fecha).
El año 2007 se cambió a patrón OMS.
ANTECEDENTES
23.
24. • La calificación nutricional se realiza en base a la
comparación de los indicadores:
peso para la edad (P/E)
talla para la edad (T/E)
peso para talla (P/T)
25. PESO PARA LA EDAD (P/E)
Buen indicador de déficit nutricional durante el primer año
de vida.
No permite diferenciar a niños(as) constitucionalmente
pequeños, por lo que su uso como parámetro único no es
recomendable.
26. TALLA PARA LA EDAD (T/E):
La talla debe expresarse en función de la edad.
El crecimiento lineal continuo es el mejor indicador de dieta
adecuada y de estado nutricional a largo plazo
Es un parámetro explicado por factores genéticos y
nutricionales.
27. Un niño(a) normal puede seguir los canales definidos para
el índice talla/edad siguiendo una línea paralela a la media
de la población de referencia.
Aplanamientos de la curva de crecimiento lineal o
desviaciones que lo lleven a cambiar de canal pueden ser
causadas por alteraciones nutricionales que deben ser
debidamente investigadas y evaluadas.
28.
29. • En el análisis de la estatura del niño(a), se debe considerar talla
de los padres identificar el potencial genético de crecimiento
**siempre que sea posible, medir talla materna y paterna registrando
datos en ficha clínica y en la gráfica talla/edad del niño(a).
30. PESO PARA LA TALLA (P/T):
Buen indicador de estado nutricional actual
No requiere conocimiento preciso de la edad.
Es útil para el diagnóstico, tanto de desnutrición como de
sobrepeso y obesidad.
31. PERÍMETRO O CIRCUNFERENCIA CEFÁLICA(CC):
Buen indicador de crecimiento cerebral
Debe incluirse en la valoración de crecimiento y estado
nutricional en los niños(as)
La medición del perímetro craneano es parte del
examen físico, y debe realizarse al menos hasta los tres
años de edad
La cinta métrica debe pasar por encima de las cejas del
niño (reborde ciliar) y por la zona más pronunciada
occipital (protuberancia occipital).
34. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL
1. Normal o Eutrófico
2. Malnutrición por Déficit
- Riesgo de Desnutrir (RD)
-Desnutrido (D)
3. Malnutrición por Exceso
- Sobrepeso
- Obesidad
35.
36. • Las mediciones antropométricas únicas representan sólo
una instantánea y pueden inducir a errores en el
diagnóstico
MEDICIONES SERIADAS son una de las mejores guías del
estado nutricional del niño(a).
37. Efectuadas por personal calificado
Instrumentos adecuados
Deben ser interpretadas comparándolas con las tablas de
referencia.
NO OLVIDAR !!!